Tỏi Dobrynya là một giống tỏi mùa đông nổi bật. Nó cho quả sớm, chịu được thời tiết khắc nghiệt và không đòi hỏi nhiều chăm sóc. Đây là một giống tỏi ra hoa kết trái. Nó thích hợp để trồng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga. Giống tỏi này cũng thích hợp để trồng trong vườn nhà và đất nông nghiệp.
giống tỏi mùa đông chín muộn "Dobrynya"
một củ tỏi "Dobrynya" nặng tới 65 gram
Giống Dobrynya có khả năng chống chịu được điều kiện thời tiết lạnh
Lịch sử lựa chọn
Dobrynya là một giống nho nội địa, tương đối mới, nhưng đã được giới làm vườn ưa chuộng. Bằng cách đặt tên giống nho theo tên vị anh hùng huyền thoại, những người tạo ra nó có lẽ muốn nhấn mạnh năng suất nông nghiệp vượt trội của Dobrynya - năng suất cao, khả năng chịu sương giá và nhiều ưu điểm khác. Giống nho này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2002.
Mô tả về giống và đặc điểm của nó
Tỏi Dobrynya là loại tỏi đa dụng, chín muộn. Tỏi chín vào tháng Tám và tháng Chín, nên rất được ưa chuộng để đóng hộp. Tỏi Dobrynya cũng có thể ăn tươi, dùng làm gia vị và ngâm chua.
Mô tả về văn hóa:
- Lá. Quả mọng nước, nhiều thịt. Màu sắc: xanh đậm. Có lớp vỏ sáp. Chiều dài: 40-60 cm. Chiều rộng: 2-2,5 cm.
- Cụm hoa. Chúng bao gồm các củ trên không - hạt dùng để nhân giống. Cụm hoa mọc trên cuống dài, thường cong rõ rệt.
- Cái đầu. Quả có hình tròn, hơi dẹt. Vỏ quả được bao phủ bởi lớp vảy màu xám nhạt với các đường gân màu tím nhạt. Đinh hương được bao phủ bởi lớp vảy màu tím đậm hơn. Thịt quả màu kem nhạt, đặc, thơm và mọng nước. Vị ngọt và cay.
Đặc điểm nông kỹ thuật của tỏi Dobrynya:
| Đặc trưng | Các thông số |
| Thời gian chín | chín muộn |
| Mùa sinh trưởng, ngày | 120-130 |
| Trọng lượng của đầu/ngón, g | 50-65/5-7 |
| Số tép tỏi trong một củ, chiếc. | 10-12 |
| Năng suất, kg/m2 | 2-2,5 |
Củ tỏi Dobrynya chứa 40% chất khô và 24% đường. 100 g tỏi chứa 10 mg axit ascorbic. Giá trị dinh dưỡng: 144 kcal trên 100 g.
Ưu và nhược điểm của giống Dobrynya
Ăn tỏi giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và lượng đường trong máu, chống viêm và khối u.
Ưu điểm của giống Dobrynya:
- năng suất cao;
- kích thước đầu lớn;
- thời hạn sử dụng dài;
- miễn dịch với nhiều loại nấm và các bệnh khác của tỏi;
- khả năng chống sương giá cao, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột tốt;
- tính linh hoạt khi sử dụng – dùng trong nấu ăn, là bài thuốc chữa cảm lạnh tuyệt vời;
- hương vị tuyệt vời;
- khả năng tự làm mới của giống.
Nhược điểm:
- khô héo và thối rữa sau 4 tháng bảo quản;
- xu hướng thoái hóa.
Đặc điểm của việc trồng tỏi
Chất lượng tỏi trồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố:
- Ngày trồng. Tốt nhất nên trồng tỏi trước khi có sương giá nghiêm trọng từ 1-1,5 tháng. Thời điểm trồng được xác định riêng cho từng vùng. Ở vùng khí hậu ôn đới, tỏi mùa đông được trồng từ tháng 9 đến giữa tháng 10.
- Nhiệt độ. Điều kiện trồng cây tối ưu nhất là khi đất ấm lên tới +12…+13 °C.
- Tính chất đất. Tỏi phát triển tốt ở đất màu mỡ, thích hợp nhất là đất thịt pha cát hoặc đất thịt nhẹ.
- Người tiền nhiệm. Tỏi mùa đông phát triển tốt sau dâu tây, dâu tây dại, khoai tây và cà chua. Không nên trồng tỏi sau cà rốt, hành tây, rau diếp, cần tây, củ cải, rau bina, củ cải trắng, hoặc các loại rau thơm như rau mùi, bạc hà, rau mùi và húng quế.
- Chiếu sáng. Tỏi ưa nắng nên được trồng ở nơi thoáng đãng, có nhiều ánh sáng.
- ✓ Độ axit của đất phải nằm trong khoảng pH 6,0-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước và thối rễ.
Tại sao việc trồng tỏi mùa đông đúng thời điểm lại quan trọng?
- Nếu bạn trồng tỏi quá sớm, cây sẽ mọc ra những mầm cây bị đóng băng khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện.
- Nếu bạn trì hoãn việc trồng, cây con sẽ không có thời gian để bén rễ hoàn toàn. Và ngay cả khi chúng sống sót qua mùa đông, chúng cũng sẽ không phát triển mạnh mẽ vào mùa xuân.
Chuẩn bị trang web
Chuẩn bị luống tỏi 2-3 tuần trước khi trồng để đất đào được ổn định. Tỏi trồng trên đất quá tơi xốp sẽ phát triển nhỏ và không bảo quản được tốt.
Để tăng năng suất của Dobrynya, hãy bón lót đất bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn trong quá trình đào xới. Đối với đất bạc màu, bạn cũng có thể bổ sung:
- supe lân – 30-50 g/1 m2;
- kali – 15-20 g trên 1 m2;
- phân bón phức hợp.
Trước khi trồng tỏi, bạn không thể bón phân tươi vào đất mà chỉ có thể bón phân đã hoai mục.
Tỏi không ưa đất nặng, vì vậy để đất tơi xốp hơn, người ta thường thêm than bùn hoặc cát. Tuy không quá cầu kỳ, nhưng Dobrynya không ưa đất khô cằn, nghèo dinh dưỡng.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Việc chuẩn bị vật liệu trồng bắt đầu bằng việc kiểm tra. Nếu một lô tỏi chuẩn bị trồng có tỷ lệ tép hư hỏng cao, nó sẽ bị loại. Tỏi phải không bị thối và đốm. Những tép to nhất được chọn để trồng. Ngay trước khi trồng, các tép tỏi được tách thành từng tép; nếu có nhiều tép, những tép to nhất sẽ được chọn.
- × Không sử dụng dung dịch có nồng độ cao hơn mức khuyến cáo để khử trùng tép tỏi vì điều này có thể làm hỏng vật liệu trồng.
- × Tránh ngâm đinh hương trong dung dịch quá thời gian quy định để tránh làm đinh hương chết.
Bạn không nên trồng những nhánh có 3-4 tép – đây là dấu hiệu của sự thoái hóa giống.
Để đảm bảo cây ra hoa to và tránh bị bệnh hoặc thối rữa trong quá trình bảo quản, chúng được xử lý bằng dung dịch khử trùng trước khi trồng. Các loại dung dịch sau đây thường được sử dụng cho mục đích này:
- Một dung dịch kali pemanganat loãng. Dung dịch phải hơi hồng. Ngâm vật liệu trồng vào dung dịch trong 0,5-1 giờ.
- Dung dịch đồng sunfat 1%. Ngâm đinh hương trong 10 tiếng. Nếu bạn ngâm qua đêm, sáng hôm sau bạn có thể trồng được.
- Một dung dịch muối ăn. Hòa tan 3 thìa muối vào nước (5 lít). Ngâm đinh hương trong 2-3 phút.
- Dung dịch tro. Thêm một cốc tro vào 1 lít nước. Ngâm hạt trong 1 giờ.
- Thuốc đã mua:
- "Châm ngôn". Nó hoạt động như một loại kháng sinh, nhưng thành phần của nó lại hoàn toàn tự nhiên. Một ống cho mỗi 1 lít nước. Hiệu quả kéo dài trong suốt mùa vụ.
- Thuốc Fitolavin. Chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, thối rễ, bệnh nấm.
Trồng tỏi dưới đất
Tỏi được trồng thành hàng, cách nhau 20-25 cm. Hạt giống được gieo cách nhau 12-15 cm. Độ sâu trồng phải đủ để đảm bảo tỏi sống sót qua mùa đông. Để đạt được điều này, các tép tỏi được ấn xuống đất sao cho có một lớp đất dày 4-5 cm phía trên.
Khi trồng, không nên ấn mạnh vào tép tỏi - nếu bạn ấn quá mạnh vào đất, điều này sẽ làm chậm sự phát triển của hệ thống rễ.
Củ tỏi được trồng với phần gốc hướng xuống dưới và phủ đất lên. Không cần tưới nước khi trồng vào mùa thu. Ở những vùng có mùa đông đặc biệt lạnh, phủ rơm rạ là một bước thiết yếu khác. Sau khi trồng, luống tỏi được phủ rơm rạ - mùn cưa, rơm rạ hoặc xác thực vật đều phù hợp.
Chăm sóc Dobrynya
Chăm sóc tỏi Dobrynya bao gồm các biện pháp thông thường cho loại cây trồng này:
- Tưới nước. Tưới nước vừa phải, hai lần một tuần. Tránh tưới quá nhiều nước vào đất.
- Nới lỏng. Ngăn lớp đất mặt bị khô và hình thành lớp vỏ cứng. Xới đất khoảng một giờ sau khi tưới nước.
- Nhổ cỏ dại. Việc làm cỏ được thực hiện khi cần thiết cho đến khi thu hoạch. Nếu cỏ dại không được loại bỏ kịp thời, tỏi sẽ phát triển kém và củ tỏi sẽ nhỏ lại.
- Bón thúc. Bón phân khi tỏi đang phát triển mạnh. Ngừng bón phân khi tỏi bắt đầu chín để tránh làm giảm chất lượng và hương vị.
- Lần cho ăn đầu tiên – 10 g amoni nitrat trên 1 m2.
- Cho ăn lần thứ hai – thực hiện định kỳ 2-3 tuần. Tưới luống bằng dung dịch nitroammophoska – 40 g cho 10 lít.
- Cho ăn lần thứ ba – được thực hiện vào khoảng giữa tháng 7. Nước pha dung dịch supe lân – 40 g/10 l.
- Lần bón phân đầu tiên nên được thực hiện 2 tuần sau khi cây con mọc lên, sử dụng amoni nitrat với liều lượng 10 g trên 1 m2.
- Lần cho ăn thứ hai nên được thực hiện 3 tuần sau lần đầu tiên, sử dụng dung dịch nitroammophoska (40 g cho 10 lít nước).
- Lần bón phân thứ ba nên thực hiện vào đầu thời kỳ hình thành bông, sử dụng supe lân (40 g cho 10 lít nước).
Bệnh tật, sâu bệnh và cách kiểm soát
Giống Dobrynya có khả năng miễn dịch cao nên ít khi bị ảnh hưởng bởi các bệnh do nấm và virus. Chỉ cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa là đủ để đạt năng suất cao.
Triệu chứng và phương pháp phòng trừ sâu bệnh hại tỏi Dobrynya
| Sâu bệnh | Các triệu chứng hư hỏng | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Tuyến trùng thân | Lá tỏi bị khô héo, rễ bị thối. Sâu bệnh là một loại sâu nhỏ màu trắng, dài 1,5 mm. | Trồng hoa cúc giữa các hàng.
Trước khi trồng tỏi, hãy tưới nước muối vào đất (20 g cho 3 lít). Thêm than bùn hoặc cát vào đất sét. |
| Rệp rễ | Loài cây này thường tấn công vào phần đầu trong quá trình bảo quản, nhưng cũng có thể ăn phần đầu trong vườn. | Mua vật liệu trồng cây khỏe mạnh.
Đốt tàn dư thực vật. Xử lý cơ sở lưu trữ bằng khí lưu huỳnh đioxit. |
| Ruồi hành tây | Chúng đẻ trứng ở gốc lá. Ấu trùng ăn phần đầu lá và vảy non. Ban đầu, cây phát triển chậm, sau đó héo úa và chết. | Trồng cà rốt gần đó.
Hành tây là loại tiền thân không mong muốn. Rắc hỗn hợp tro và thuốc lá lên đất, thêm mù tạt hoặc hạt tiêu. Nước pha dung dịch muối - 250 g muối cho 10 lít. |
| Fusarium | Bệnh xảy ra do độ ẩm quá cao. Kèm theo đó là lá chuyển sang màu vàng và héo. Phần ngọn trở nên lỏng lẻo, nhớt và dễ bị nhổ khỏi đất. | Luân canh cây trồng.
Xử lý đất bằng thuốc diệt nấm 2 tuần trước khi trồng. Khi phát hiện những dấu hiệu đầu tiên của bệnh, hãy phun thuốc diệt nấm vào cây trồng. Làm khô đầu thật kỹ trước khi cất giữ. Bạn không thể trồng cây có củ ở một khu vực trong hơn 5 năm. |
| Thối trắng | Xuất hiện trong quá trình bảo quản. Đinh hương trở nên mềm và thối. | Dọn sạch các mảnh vụn thực vật trên luống.
Khử trùng đất trước khi trồng tỏi bằng sản phẩm "Hom". Trong mùa sinh trưởng, tưới nước bằng dung dịch Fitosporin-M. |
Phương pháp sinh sản
Tỏi Dobrynya được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng, sử dụng tép tỏi. Tép tỏi được chọn từ những củ to nhất để đảm bảo thu hoạch nhiều hơn. Theo thời gian, giống tỏi này thoái hóa, mất đi những phẩm chất ban đầu. Để duy trì các đặc điểm của giống, cần phải tái tạo giống: thay vì tép tỏi, người ta trồng các củ giống trên không. Các củ giống này mọc trên thân, thành cụm hoa.
Nên thay mới các luống tỏi bằng củ giống sau mỗi 3-4 năm. Củ giống trên không được thu hoạch từ các cành tỏi vào mùa xuân, trong thời gian trổ bông. Năm sau, các củ giống này sẽ mọc ra những tép tỏi đơn. Chúng được trồng vào mùa thu, khi đó chúng sẽ phát triển thành những củ tỏi trưởng thành.
Thu hoạch và lưu trữ
Việc thu hoạch tỏi bắt đầu vào tháng 7, thời gian thu hoạch khác nhau tùy theo vùng. Người làm vườn không chỉ dựa vào thời điểm thu hoạch mà còn dựa vào hình dáng của tỏi. Nếu ngọn tỏi chuyển sang màu vàng và bắt đầu rủ xuống đất, đã đến lúc thu hoạch. Điều quan trọng là không được trì hoãn việc thu hoạch. Nếu củ tỏi quá chín, chúng sẽ bắt đầu phân hủy thành tép, tách khỏi thân, gây khó khăn cho việc thu hoạch.
Thời tiết tốt nhất để thu hoạch là thời tiết khô ráo, nắng ráo. Tỏi đào lên được phơi khô ngoài trời. Nếu trời nhiều mây, tốt nhất nên thu hoạch dưới mái che. Khi lá khô, cắt bỏ phần lá, chừa lại vài cm. Cũng nên cắt tỉa cả rễ.
Điều kiện bảo quản lâu dài:
- khu vực khô ráo, thông thoáng;
- nhiệt độ – từ 0 đến +4 °C;
- Tỏi được xếp trong lưới hoặc hộp nhỏ.
Củ tỏi được bảo quản trong khoảng bốn tháng. Trong thời gian này, chúng không bị hỏng chút nào - miễn là vụ thu hoạch không bị hư hại và không có bệnh tật. Sau năm đến sáu tháng, củ tỏi bắt đầu hỏng dần, với khoảng 20% phải bỏ đi. Để ngăn ngừa hư hỏng, tỏi được chế biến hoặc tiêu thụ ngay lập tức.
Đánh giá từ người làm vườn
Những người làm vườn đã đưa ra nhiều đánh giá trái chiều về giống Dobrynya, một số tích cực và một số cực kỳ tiêu cực. Cần lưu ý rằng việc trồng trọt thất bại thường là lỗi của người làm vườn, vì chúng vi phạm các quy trình canh tác.
Tỏi Dobrynya được coi là một trong những giống tỏi mùa đông tốt nhất vì nhiều lý do. Nó cho năng suất cao, dễ trồng và không đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Không giống như hầu hết các giống tỏi khác, Dobrynya không bị giới hạn trong một môi trường sống cụ thể - nó phát triển tốt ở hầu hết mọi vùng miền trên cả nước.