Grigory Komarov, một người làm vườn, cho biết trồng tỏi là một công việc thú vị và bổ ích, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tình yêu dành cho cây trồng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những khía cạnh chính của việc trồng tỏi thành công, từ khâu chọn hạt giống đến khâu chăm sóc cây sau đó.
Lịch sử lựa chọn
Không có thông tin nào về Grigory Komarov, người tạo ra giống tỏi này. Người ta chỉ biết rằng ông đã sử dụng các mẫu vật thu thập được từ một giống tỏi lâu năm để phát triển nó. Giống tỏi này được đặt biệt danh là "Komarovsky". Nó được trồng tại một trang trại ở vùng Rostov.
Mô tả về giống
Tỏi chịu được mùa đông của Grigory Komarov cao từ 1-1,2 m. Thân cây có đường kính 2 cm, màu xanh nhạt và hình ống.
Quả lớn của loại cây này, nặng từ 80 đến 120 gram (một số quả có thể đạt tới 200 gram), đặc trưng bởi khoảng sáu tép tỏi lớn. Vảy được bao phủ bởi sắc hồng khô với các đường gân tím nổi bật. Thịt quả màu kem hoặc trắng.
Mục đích và hương vị
Loại tỏi này không chỉ thích hợp để ăn tươi mà còn dùng cho nhiều mục đích chế biến khác nhau. Nó thường được băm nhỏ, sấy khô và dùng làm gia vị cho nhiều món ăn. Tỏi Komarovsky được ưa chuộng để đóng hộp.
Quả chín có vị hơi gắt và hương thơm đậm đà, đặc trưng. Do vị quả tương đối nhẹ, có thể cần nhiều củ hơn để ướp.
Năng suất và độ chín của tỏi của Grigory Komarov
Tỏi Grigory Komarov là giống tỏi giữa vụ. Trung bình mất 120-130 ngày từ khi chồi non đầu tiên xuất hiện đến khi lá chuyển sang màu vàng. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm khẳng định giống tỏi này cho năng suất cao ổn định, hầu như không phụ thuộc vào chất lượng đất và điều kiện trồng trọt.
Các vùng đang phát triển
Giống tỏi Grigory Komarov đạt năng suất cao nhất ở các vùng Trung tâm Đất Đen, Volga và các vùng không phải Đất Đen. Tỏi, được trồng đúng cách ở độ sâu tối ưu, có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -25°C, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của loại rau này.
Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, giống tỏi này có thể cho năng suất cao nếu kết hợp biện pháp bảo vệ mùa đông, bao gồm phủ rơm, cành vân sam và rơm băm nhỏ. Tóm lại, vào mùa hè mát mẻ, củ tỏi chín muộn có thể chưa chín hoàn toàn trước khi sương giá.
Ưu điểm và nhược điểm
Tỏi mùa đông của Grigory Komarov được nhiều người làm vườn săn đón vì có nhiều ưu điểm:
Sự khác biệt so với các giống khác
Tép tỏi của Grigory Komarov có hương vị nhẹ, hơi gắt, khiến loại tỏi này trở thành lựa chọn thực sự cho những người mắc các vấn đề về đường tiêu hóa.
Sự khác biệt giữa tỏi Komarovsky và các loại tỏi khác:
- Khi ăn tươi, loại rau này không gây viêm dạ dày và niêm mạc ruột, và hương thơm của nó là một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, nó có thể không hợp với dưa chua và nước xốt ướp, vì mứt mùa đông thường thiếu độ cay cần thiết trong công thức.
- Những tép tỏi lớn rất dễ bóc vỏ và các bà nội trợ thường thích bảo quản loại củ này để sử dụng sau này bằng cách sấy khô hoặc đông lạnh.
- Giống này chỉ có thể nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng. Trong trường hợp này, cần dành 20-25% sản lượng thu hoạch để trồng.
Tỏi chín muộn nhân giống thành công bằng cách sử dụng củ giống. Trong năm đầu tiên trồng, chúng sẽ cho ra những tép tỏi đơn có kích thước vừa phải, dùng làm vật liệu trồng chính thức cho mùa tiếp theo.
Grigory Komarov là một lựa chọn ưu tiên trong y học dân gian. Đinh hương thuộc giống này chứa một lượng nhỏ chất chống oxy hóa allicin và hợp chất lưu huỳnh, có đặc tính kháng khuẩn và khử trùng.
Hạ cánh
Trồng tỏi là một quá trình đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức. Để đảm bảo thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải tuân theo khuyến nghị của những người làm vườn giàu kinh nghiệm.
- Trước khi trồng 4 tuần, đào đất sâu tới độ sâu 25-30 cm.
- Bón thêm phân hữu cơ (mùn) với liều lượng 5 kg/1m2.
- 2 tuần trước khi trồng, bón phân khoáng (azofoska) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Yêu cầu về đất
Đất trồng tỏi nên có tính axit trung tính. Đất tơi xốp, màu mỡ là lý tưởng cho giống tỏi này. Vài tuần trước khi trồng tép tỏi, hãy cẩn thận xới đất và bón phân.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước và thối rễ.
Cây trồng phản ứng tốt với các phức hợp khoáng chất. Sử dụng phân hữu cơ dưới dạng phân trộn hoặc chiết xuất. Tránh sử dụng phân tươi vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng thu hoạch, dẫn đến bông nhỏ hơn, hương vị kém hơn và thời hạn sử dụng ngắn hơn.
Vật liệu trồng trọt
Bí quyết để đảm bảo một vụ thu hoạch tỏi thành công là sử dụng vật liệu trồng chất lượng cao. Các tép tỏi phải khỏe mạnh và có kích thước tốt. Hãy phân loại và kiểm tra cẩn thận tất cả vật liệu. Ngay cả những khiếm khuyết nhỏ nhất, thậm chí là đốm đen, cũng có thể bị loại bỏ.
- × Không sử dụng dung dịch có nồng độ muối cao hơn 1% để xử lý tép tỏi vì điều này có thể làm hỏng mô của tép tỏi.
- × Tránh ngâm lâu trong dung dịch kali pemanganat vì điều này có thể làm giảm khả năng nảy mầm.
Nguyên liệu đã chọn cần được xử lý bắt buộc, không được bỏ qua. Việc tiết kiệm thời gian ở giai đoạn này có thể dẫn đến mất mùa. Ngâm đinh hương trong dung dịch muối (20 g cho 2 lít nước ấm) trong 15 phút, sau đó ngâm trong dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt trong 30 phút. Sấy khô nguyên liệu trước khi trồng.
Khi nào trồng
Thời điểm trồng đinh hương lý tưởng nhất là cuối thu, 30-35 ngày trước khi thời tiết lạnh kéo dài. Thời điểm chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào khí hậu từng vùng và điều kiện thời tiết hiện tại của mùa, đầu thu, cuối thu hoặc mùa đông.
Hướng dẫn trồng cây từng bước
Xếp hàng để trồng. Cẩn thận phân loại tép tỏi, chỉ để lại những tép to và khỏe mạnh. Khi nhiệt độ không khí đạt 10-13°C và đợt sương giá đầu tiên còn 1,5 tháng nữa (tùy thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương), hãy bắt đầu trồng:
- Trồng đinh hương thành hàng cách nhau 15 cm.
- Phủ đất lên trên.
- Lấp đất vào các lỗ và phủ cỏ khô, rơm hoặc lá rụng để bảo vệ thêm.
Thuật toán này sẽ giúp đảm bảo quá trình sinh trưởng và phát triển của tỏi diễn ra thành công. Grigory Komarov.
Hướng dẫn chăm sóc
Tỏi của Grigory Komarov không cần chăm sóc nhiều. Tưới nước lần đầu tiên hai tuần sau khi tuyết tan và nước tan đã khô. Sau đó, tưới ít nhất hai lần một tuần. Trong thời kỳ khô hạn, hãy tăng tần suất tưới nước lên 3-4 ngày một lần; với lượng mưa đều đặn, tưới nước 7-10 ngày một lần là đủ.
Nếu xảy ra thời kỳ khô hạn, hãy tưới nước lần cuối trước khi thu hoạch 2-3 tuần, để tỏi có đủ thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng, nhưng tránh độ ẩm quá cao vì có thể làm nứt tép tỏi trước khi thu hoạch.
Chăm sóc bổ sung bao gồm:
- Bón thúc. Bản thân giống này không cần bón phân đặc biệt, nhưng để đạt năng suất cao và chất lượng tốt, nên bón phân. Bón ít nhất 20 g diêm tiêu cho mỗi mét vuông luống, đồng thời sử dụng thêm supe lân, azophoska và phân bón phức hợp.
Điều chỉnh liều lượng phân khoáng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phân hữu cơ dưới dạng phân trộn, phân chuồng hoai mục hoặc lớp phủ. Hãy nhớ tầm quan trọng của việc bón phân hữu cơ hoai mục trước ít nhất một mùa. - Làm cỏ và xới đất. Quy trình này được thực hiện càng thường xuyên thì năng suất càng cao.
Việc vun luống, có thể thực hiện bằng tay hoặc bằng máy kéo đẩy, và phủ rơm rạ cũng rất hữu ích. Lớp phủ rơm rạ bảo vệ đất khỏi bị khô và đồng thời ngăn ngừa cỏ dại phát triển. Có thể phủ rơm rạ lên luống ngay từ giai đoạn trồng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Grigory Komarov có khả năng kháng bệnh cao đối với hầu hết các loại bệnh thường gặp ở cây trồng này. Nhờ khả năng miễn dịch tự nhiên, giống cây này hiếm khi bị nhiễm bệnh nếu áp dụng đúng quy trình canh tác.
Để đảm bảo thu hoạch tốt, nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa ở một số giai đoạn:
- Luân canh cây trồng hợp lý với việc thay đổi cây rau hàng năm.
- Xử lý vật liệu hạt giống bằng hợp chất khử trùng.
- Khử trùng đất trong luống vườn trước khi trồng đinh hương.
- Tuân thủ lịch tưới nước thường xuyên.
- Tránh trồng cây dày đặc vì có thể gây ra tình trạng nhiễm nấm.
Trong mùa sinh trưởng, cây tỏi có thể thu hút nhiều loại sâu bệnh khác nhau, chẳng hạn như ruồi hành, bọ trĩ thuốc lá, rệp và tuyến trùng thân. Để xua đuổi sâu bệnh, hãy sử dụng các bài thuốc dân gian như dịch chiết cây hoàng liên, ngải cứu hoặc cúc vạn thọ.
Làm thế nào để nhân giống?
Bất kỳ loại tỏi nào cũng có thể được nhân giống sinh dưỡng bằng cách sử dụng từng tép tỏi. Tỏi trổ bông mùa đông được nhân giống bằng củ giống khí sinh, phát triển thành một tép tỏi đơn vào năm đầu tiên. Chỉ đến năm thứ hai, từ những tép tỏi đơn này mới có thể cho ra một tép tỏi hoàn chỉnh.
Có hai phương pháp sinh sản chính:
- Bóng đèn trên không. Phương pháp này cho phép thu hoạch theo hai giai đoạn. Trong năm đầu tiên, các nhánh tỏi đơn được thu hoạch và trồng lại để chờ vụ thu hoạch tiếp theo.
- Có răng. Bạn có thể chia một củ tỏi thành nhiều tép và trồng xuống đất để thu hoạch trọn vẹn. Tỏi được trồng vào mùa thu và thu hoạch vào giữa tháng 7 năm sau.
Nhiều người làm vườn giàu kinh nghiệm ưa chuộng các giống tỏi mùa đông vì chúng cho năng suất tối đa. Hơn nữa, củ giống từ các giống này cho phép nhân giống liên tục mà không sợ thoái hóa. Để đạt được điều này, một phần ba số tỏi một tép được trồng sau khi thu hoạch củ giống sẽ được bổ sung vào diện tích trồng tép tỏi.
Khi nào và làm thế nào để thu thập?
Tỏi được thu hoạch khi đã chín hoàn toàn. Hãy chú ý những dấu hiệu sau:
- Quá trình chín của củ. Củ tỏi phải chín hoàn toàn, có được màu sắc và kết cấu đặc trưng.
- Sự đổ ngã của ngọn cây. Khi ít nhất một phần ba phần ngọn bị lõm xuống và chuyển sang màu vàng thì tỏi được coi là đã chín.
- Hạn chót. Grigory Komarov được coi là sẵn sàng để thu hoạch vào ngày thứ 120 sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
Mỗi dấu hiệu này, nếu xét riêng lẻ, đều có thể gây hiểu lầm. Kỹ năng thực sự của người làm vườn nằm ở khả năng xem xét và phân tích chúng một cách tổng thể.
Làm thế nào để bảo quản đúng cách?
Sau khi thu hoạch, hãy bắt đầu phơi tỏi, tốt nhất là phơi ngoài trời hoặc dưới mái che. Sau đó, có thể bảo quản tỏi trong hộp đựng, thêm chất hút ẩm hoặc nếu cần, có thể dùng vỏ hành tây hoặc tỏi khô.
Grigory Komarov duy trì chất lượng của nó trong tám tháng bảo quản. Trong thời gian này, có thể cần phải loại bỏ bất kỳ củ và tép nào bị hỏng.
Đánh giá về tỏi của Grigory Komarov
Tỏi Grigory Komarov là tâm điểm chú ý của các chuyên gia nông nghiệp, và điều này không có gì ngạc nhiên khi xét đến nhiều ưu điểm của nó. Giống tỏi này xứng đáng được công nhận nhờ năng suất vượt trội, dễ chăm sóc và khả năng thích nghi tuyệt vời với điều kiện thời tiết thay đổi.