Trồng tỏi ngoài trời

Để trồng tỏi chất lượng cao, điều quan trọng không chỉ là trồng đúng cách mà còn phải chăm sóc tỏi trong suốt mùa vụ. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu những điều phức tạp khi trồng và chăm sóc tỏi ngoài trời, cũng như cách đạt được một vụ thu hoạch tỏi bội thu bằng cách làm theo một vài mẹo hữu ích.

Đặc điểm của tỏi

Để trồng tỏi đúng cách, bạn cần biết một số đặc điểm của nó. Ví dụ, rễ tỏi là một củ tròn, hơi dẹt ở mép, nơi hình thành nên phần quan trọng nhất của cây tỏi – tép tỏi. Mỗi tép tỏi có thể chứa tới 50 tép. Bề mặt ngoài của tép tỏi được bao phủ bởi một lớp vảy màu trắng, vàng hoặc tím.

Thành phần tiếp theo của cây tỏi là lá. Chúng dài trung bình khoảng 80 cm. Đôi khi chúng mọc rất gần nhau và hợp lại thành một thân cây. Phần này của tỏi thường được dùng làm gia vị nhờ hương thơm độc đáo. Cuống tỏi có thể dài tới 150 cm, và ở đầu cuống mọc ra một cụm hoa, từ đó hoa sẽ nở.

Các loại và giống tỏi

Sau khi đã tìm hiểu về đặc điểm của tỏi, bạn cần biết giống tỏi nào phù hợp nhất với mảnh đất của mình. Để giúp bạn tìm ra điều này, bạn nên đọc kỹ mô tả của từng giống.

Tỏi mùa đông

Loại cây này có đặc điểm là những tép tỏi lớn xếp thành một hàng quanh thân. Khi chín, một thân cây với các cụm hoa hình thành, và sau đó là củ. Giống này cho năng suất cao, nhưng thời hạn sử dụng ngắn.

Tỏi đen chịu được nhiệt độ thấp tốt. Rễ có thể bắt đầu nảy mầm ở 0 độ C, và khi nhiệt độ tăng lên, cây sẽ phát triển nhanh hơn. Mùa thu được coi là thời điểm tốt nhất để trồng tỏi đông. Lý do là vì rễ cần thời gian để phát triển dày đặc và khỏe mạnh hơn trước mùa đông.

Giống tỏi này khá nhạy cảm với chất lượng đất; trước hết, cần bón phân và làm đất hơi chua. Độ ẩm cũng rất quan trọng; cần tưới nhiều nước khi trồng. Độ sâu gieo hạt khuyến nghị là khoảng 6 cm. Việc tuân thủ các hướng dẫn này sẽ quyết định cường độ sinh trưởng vào mùa xuân. Tìm hiểu thêm về cách trồng tỏi mùa đông. Đây.

Trong số các loài này, các giống thích hợp nhất để trồng ngoài đất là:

• Dubkovsky. Nhân giống bằng củ khí sinh. Củ có cấu trúc đơn giản, số lượng 10-12. Màu tím.
• Dịp kỉ niệm. Giống khoai lang tím phổ biến nhất. Thời gian chín trung bình từ 83-122 ngày. Củ có hình dạng dẹt và có tép tỏi khá lớn. Chúng có vị cay nồng. Giống khoai lang tím này có khả năng chịu được mùa đông, hạn hán và nhiều loại sâu bệnh.
• Otradnensky. Một giống sau này. Mùa vụ kéo dài 95-135 ngày. So với các giống khác, giống này cho năng suất cao. Củ dày, chứa tới 8 tép. Giống này chịu được mùa đông rất tốt.
• Chèo. Thời gian chín trung bình từ 98 đến 105 ngày. Củ tỏi nhỏ và rất dày, mỗi củ có 7-10 tép. Hương vị hơi nồng. Cây dễ bị ruồi hành phá hại. Ưu điểm của tỏi là khả năng chịu sương giá tốt.
• Người Siberia. Đây là giống giữa mùa. Thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch khoảng 90-115 ngày. Củ to, thân khỏe, mỗi củ có 6-9 tép nhỏ. Củ có màu tím hồng và thời hạn sử dụng dài.
• Boguslavsky. Củ có hình cầu, được bao phủ bởi lớp vỏ màu tím và thường chứa tới 6 tép.
• Gribovsky. Mùa sinh trưởng kéo dài hơn 100 ngày. Thời gian sinh trưởng trung bình và chịu được biến động nhiệt độ. Số lượng tép tỏi có thể đạt tới 11 tép.
• Losevsky. Giống này chịu được nhiệt độ thấp và có thời gian chín trung bình. Củ có hình tròn, mỗi củ có tới năm tép. Có thể bảo quản trong sáu tháng.

Tỏi Dubkovsky

giống "Yubileiny"

tỏi mùa đông "Otradnensky"

giống tỏi "Parus"

giống "Siberia"

giống tỏi "Boguslavsky"

giống tỏi mùa đông "Gribovsky"

Tỏi Losevsky

Phần này chỉ mô tả những loại tỏi phổ biến nhất; thực tế, còn rất nhiều loại khác nữa. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc bài viết về các loại tỏi mùa đông.

Tỏi mùa xuân

Không giống như tỏi mùa đông, tỏi xuân có tép nhỏ, xếp thành hai hàng và không có cuống. Giống tỏi này mọc không có thân. Thời hạn sử dụng của nó dài hơn tỏi mùa đông.

Nên trồng vào đầu mùa xuân, khoảng giữa tháng Tư. Đất nên giàu mùn và hơi chua hoặc trung tính. Việc kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng; nhiệt độ tối ưu là 4-10 độ C. Nhiệt độ này quyết định tốc độ sinh trưởng của tỏi xuân. Tỏi xuân không ưa nhiệt độ cao và khô hạn. Trồng ở nhiệt độ 14-16 độ C là không cần thiết, vì điều này sẽ dẫn đến thu hoạch bị bệnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về cách trồng tỏi xuân tại đây.đây.

Các giống cây mùa xuân phổ biến nhất để trồng ngoài trời:

• Novosibirsk. Củ chín khá sớm, toàn bộ quá trình sinh trưởng mất tới 82 ngày. Củ tròn, có tới 13 tép. Chúng có thời hạn sử dụng dài. Hương vị tinh tế hơn, hơi gắt.
• Saksky. Nó cũng chín sớm. Thời gian sinh trưởng lên đến 115 ngày. Củ có thể dẹt hoặc tròn, và có tép tỏi khá lớn. Mỗi củ chứa trung bình 13 tép tỏi. Hương vị rất nồng.
• Gafuriysky. Một giống chín nhanh. Một bông có thể chứa hơn 10 tép.
• Ershovsky. Mùa vụ sinh trưởng trung bình. Củ dẹt và chứa khoảng 25 tép. Có thể bảo quản đến 7 tháng.

giống tỏi xuân "Novosibirsky"

giống tỏi "Saksky"

Tỏi Gafuriysky

tỏi xuân "Ershovsky"

Chúng tôi đã mô tả các giống tỏi xuân phổ biến nhất. Giờ đây, mỗi người làm vườn phải tự đưa ra lựa chọn của mình, cân nhắc đến đặc điểm của từng loài. Thông tin bổ sung về các giống tỏi xuân khác có sẵn.đây.

Trồng ở đất trống

Trước tiên, bạn cần quyết định thời điểm gieo hạt. Hãy xem xét dự báo thời tiết để xác định thời điểm thuận lợi, khoảng 1,5 tháng trước khi sương giá bắt đầu. Các loại cây vụ thu được trồng từ ngày 15 tháng 9 đến cuối tháng 10. Ngược lại, các giống vụ xuân được gieo từ khoảng cuối tháng 3 đến cuối tháng 4.

Người trồng rau thường mắc sai lầm khi trồng trọt, ví dụ, nếu mười ngày cuối tháng 9 và đầu tháng 10 trời lạnh, sau đó là một đợt nắng ấm. Cây con bắt đầu nảy mầm sớm, rồi chết khi sương giá nghiêm trọng ập đến. Do đó, hãy chú ý theo dõi dự báo thời tiết.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Trước khi trồng, tất cả vật liệu phải được xử lý kỹ lưỡng. Đầu tiên, tách riêng củ tỏi khỏe mạnh với củ bị bệnh. Sau đó, ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin từ 5-7 phút để ngăn ngừa nguy cơ nấm bệnh. Ngay trước khi gieo, tất cả vật liệu trồng được xử lý thêm bằng hỗn hợp tro.

Một phương pháp trồng khác là sử dụng củ giống. Củ giống hình thành trong quá trình canh tác, bên trong vỏ hạt. Chúng được phân loại tương tự như đinh hương. Thông thường, củ giống được sử dụng làm nguồn nguyên liệu cho năm sau.

Không nên mua hạt giống ở các cửa hàng thông thường; bạn chỉ nên mua vật liệu ở những nơi chuyên dụng, vì có nguy cơ mua phải sản phẩm kém chất lượng và kết quả là thu hoạch kém.

Chuẩn bị đất

Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy làm theo tất cả các khuyến nghị về chuẩn bị đất:

• Để trồng tỏi, bạn cần đất hơi chua hoặc trung tính. Nếu đất quá chua, hãy thêm vôi hoặc phấn.
• Tránh gieo hạt ở những khu vực quá khô hoặc ngược lại, quá ẩm ướt.
• Đối với luống hoa, tốt nhất nên chọn nơi có nhiều nắng.
• Chuẩn bị đất để gieo hạt khoảng 1 tuần trước khi tiến hành trồng.
• Không nên sử dụng cùng một vị trí trồng cây mọi lúc; hãy thay đổi vị trí trồng cây hai năm một lần.
• Các loại cây tiền thân được khuyến nghị trong khu vực gieo trồng: khoai tây, bí xanh, đậu Hà Lan hoặc dưa chuột.
• Hàng xóm gần đó có thể trồng hoa hồng, dâu tây và mâm xôi. Tỏi có tác dụng xua đuổi nhiều loại sâu bệnh.
• Diện tích đất sẽ trồng cây phải được tưới nước trước để đất ẩm.

Ở giai đoạn này, hãy thực hiện đúng mọi lời khuyên về việc chuẩn bị đất, vì sự thành công của các bước tiếp theo phụ thuộc vào điều này.

Sơ đồ trồng cây

Để đảm bảo vụ thu hoạch của bạn diễn ra đúng thời điểm và không gặp vấn đề gì, hãy làm theo các bước sau:

1. Làm tơi xốp đất đã chuẩn bị để trồng bằng dụng cụ làm vườn.
2. Đào rãnh sâu 5-10 cm, chừa khoảng cách khoảng 20-30 cm giữa các rãnh liền kề.
3. Đặt cây trồng sao cho phần mầm hướng xuống dưới, cách nửa tép tỏi một nửa.
4. Lấp đất vào rãnh, tránh nén chặt để tỏi có thể nảy mầm.
5. Cẩn thận san phẳng bề mặt luống, tránh để dụng cụ làm vườn đâm quá sâu vào đất.
6. Trước khi sương giá bắt đầu, hãy phủ ít nhất 2 cm rơm hoặc cỏ khô lên trên cây trồng. Nếu tuyết đã rơi, hãy phủ thêm màng bọc thực phẩm. Trong trường hợp này, rau có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -20 độ C.

Có ý kiến ​​cho rằng để đẩy nhanh quá trình thu hoạch, trước tiên cần bọc hạt giống trong khăn ăn hơi ẩm trong khoảng một tuần.

Tính năng chăm sóc

Cây trồng không cần chăm sóc nhiều. Để có một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là phải biết cách tưới nước, làm cỏ, và tất nhiên là bón phân và bón phân đúng cách.

Video dưới đây giải thích chi tiết cách trồng tỏi và chăm sóc để đảm bảo thu hoạch tốt:

Tưới nước

Bí quyết cho một vụ thu hoạch chất lượng cao là tưới nước đúng cách và kịp thời. Các giống mùa xuân nhạy cảm với độ ẩm hơn các giống mùa đông. Trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, cây cần hơn 10 lít nước cho mỗi mét vuông đất trồng.

Sau đó, khi cây phát triển, việc tưới nước sẽ giảm dần. Bắt đầu từ tháng 8, có thể ngừng tưới hoàn toàn vì độ ẩm cao có thể khiến cây chết. Hơn nữa, nguy cơ mắc các loại bệnh khác nhau cũng tăng mạnh.

Phân bón và thức ăn

Đất được bón phân và chăm sóc đúng cách sẽ luôn cho năng suất cao, không chỉ tỏi mà còn bất kỳ loại rau nào khác. Nên bón phân và chăm sóc đất ba lần trong suốt mùa vụ.

Nhiều loại phân bón phức hợp và vô cơ, thường chứa phốt pho và kali, rất có lợi cho các giống cây trồng vụ đông. Việc bón phân lần đầu cho các giống cây trồng vụ đông được thực hiện vào đầu mùa xuân bằng cách sử dụng:

• amoni nitrat;
• kali sunfat;
• phốt pho được xử lý bằng axit sunfuric.

Lặp lại quy trình sử dụng cùng một loại phân bón 30 ngày sau lần bón phân đầu tiên. Lần bón phân cuối cùng, lần thứ ba, được thực hiện vào khoảng tháng 6, khi củ đã hình thành. Tưới nước cho cây mỗi lần. Về phân hữu cơ, bạn có thể sử dụng phân chuồng từ các loài động vật sau: bò, lợn, ngựa và cừu.

Bón phân mùa xuân bắt đầu khi lá đầu tiên xuất hiện. Sử dụng hỗn hợp cây hoa mõm sói, dịch thảo dược, phân chim và khoáng chất. Tránh sử dụng phân tươi vì sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tật. Sau hai tuần, bón thêm phân bón có chứa nitơ và kali. Bón phân khi cây có bốn lá, với liều lượng 20 g cho 10 lít nước.

Lần bón phân thứ ba được thực hiện vào giai đoạn lá thứ bảy, sử dụng phân supe lân và kali clorua với liều lượng tương tự như lần bón phân thứ hai. Tưới nước cho tỏi sau mỗi lần bón phân.

Nhổ cỏ và loại bỏ mũi tên

Ngoài việc tưới nước cho cây, cần thường xuyên làm cỏ cho luống, vì tỏi mọc mầm và cỏ dại có thể ngăn cản cây trồng chín hoàn toàn. Nên xới đất và nhổ cỏ sau mỗi lần tưới.

Đừng quên bẻ phần cuống lá ở gốc lá; việc này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giúp củ lớn hơn. Nên cắt bỏ phần cuống lá khi chúng đạt chiều dài 12-15 cm. Phần bẻ sẽ nằm ở phần hoa thị lá.

Nếu bạn cắt bỏ một thân ngắn hơn, củ tỏi sẽ tiếp tục phát triển và củ tỏi sẽ nhỏ. Không nên buộc chặt thân tỏi, vì điều này có thể cản trở dòng vitamin thiết yếu đến củ.

Trong mười ngày thứ hai của tháng Sáu, quả sẽ ra những chồi trưởng thành với các củ hành khí sinh đã hình thành. Những củ lớn nhất xuất hiện trước và thường được dùng làm hạt sau. Các củ hành còn lại được cắt bỏ.

Các vấn đề có thể xảy ra

Một trong những vấn đề phổ biến nhất mà người làm vườn gặp phải là hạt giống kém chất lượng hoặc hạt giống được chọn không phù hợp với một địa điểm cụ thể. Điều này dẫn đến thu hoạch kém, còi cọc hoặc thậm chí không thu hoạch được gì. Tuy nhiên, vẫn có những vấn đề có thể khắc phục được, mà chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết hơn.

Sâu bệnh

Tỏi cũng bị sâu bệnh thường xuyên không kém các loại cây trồng khác. Trước tiên, hãy chú ý đến hình dạng của lá và thân cây. Nếu bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu dị dạng, cần loại bỏ hoàn toàn cây và xử lý toàn bộ luống ngay lập tức.

Tỏi thường bị ảnh hưởng bởi các bệnh do nấm như:

• khuôn;
• thối rữa;
• rỉ sét;
• bệnh phấn trắng.

Nguyên nhân chính gây ra những căn bệnh này được cho là do độ ẩm đất tăng cao và tàn dư của thảm thực vật năm ngoái còn sót lại trong đất.

Trong số các loại sâu bệnh hại tỏi, phổ biến nhất là:

• sâu bướm hành tây;
• bay;
• tuyến trùng thân cây.

Theo dõi cây trồng cẩn thận vì cây trồng bị ô nhiễm có thể gây nguy cơ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Chế biến tỏi

Để phòng ngừa bệnh nấm, phổ biến nhất là Fitosporin và Trichodermin. Fitosporin được coi là hiệu quả hơn và được sử dụng cho cây con cách nhau 2-3 tuần trong suốt mùa vụ. Nó không có tác dụng trên cơ thể người. Về việc sử dụng Trichodermin, chỉ khuyến cáo sử dụng trong trường hợp cây bị thối.

Để ngăn ngừa ruồi và bướm đêm, hãy sử dụng thuốc lá hoặc tro. Ngoài ra còn có các loại thuốc diệt côn trùng đặc biệt, phổ biến trong số đó là:

• "Bàn thờ";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm và những người khác.

Tuyến trùng thân cây khó diệt hơn. Đây là những loài giun sống trong đất và xâm nhập trực tiếp vào củ. Trong trường hợp này, các biện pháp phòng ngừa là tốt nhất. Nếu có nguy cơ nhiễm giun trong khu vực, nên xử lý đất bằng các chế phẩm sau trước khi trồng:

• “Vidat” 1-2 g vào mỗi hố khi trồng;
• "Tiazon" 250 mg được kết hợp với cát theo tỷ lệ 1:3, từ giữa tháng 9;
• "Carbation" 200 ml, sử dụng vào nửa cuối tháng 8.

Nhiều nguyên nhân gây bệnh có thể tránh được nếu có sự chuẩn bị thích hợp trước khi gieo hạt giống.

Thu hoạch và lưu trữ

Tỏi vụ đông được thu hoạch vào nửa cuối tháng 7 và đầu tháng 8. Thu hoạch sớm rất quan trọng vì củ có thể tách thành tép và khiến cây tỏi mọc lại. Tỏi vụ xuân được thu hoạch tốt nhất từ ​​nửa cuối tháng 8 đến cuối tháng 9. Thu hoạch sớm là rất quan trọng để tránh làm giảm thời hạn sử dụng của cây.

Có những dấu hiệu giúp bạn biết được khi nào vụ mùa đã chín:

• lá mới không còn hình thành nữa, và lá cũ đã chuyển sang màu vàng;
• mở nang hạt;
• Củ tỏi đã hình thành đầy đủ và có hình dạng bên ngoài tương ứng với từng loài cụ thể.

Sau khi đào củ lên, nên phơi khô ở nhiệt độ không quá 25 độ C trong một tuần rưỡi. Điều này giúp củ chín giữ lại một số chất dinh dưỡng từ thân cây.

Nếu thời tiết không cho phép để cây ngoài trời, bạn có thể sử dụng phòng làm phòng sấy, giữ nhiệt độ dưới 30-35 độ C. Sau khi quá trình sấy hoàn tất, hãy cắt bỏ rễ và thân. Nhiều người làm vườn không cắt tỉa các giống cây mùa xuân mà tết chúng lại và treo lên.

Khu vực bảo quản tỏi không được quá ẩm hoặc quá khô. Khu vực bảo quản nên được xử lý bằng dung dịch thuốc tẩy khoảng hai tháng trước khi thu hoạch. Tỏi mùa đông nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C, trong khi tỏi mùa xuân nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 16 đến 20 độ C. Củ tỏi có ba lớp vảy có thời hạn sử dụng lâu nhất.

Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên bảo quản tỏi theo những cách sau:

• Đan cây thành bím tóc và vòng hoa. Để tạo kết cấu chắc chắn, người ta đan dây thừng vào. Cuối dây thừng có móc treo;
• buộc đầu thành bó bằng lá;
• đặt tỏi vào lưới hoặc vớ;
• trong bình thủy tinh hoặc giỏ.

Nên kiểm tra rau củ đã bảo quản định kỳ để phát hiện thối rữa, điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của rau.

Tóm lại, trồng tỏi ngoài trời là một trải nghiệm rất thú vị và bổ ích. Dù bạn là người làm vườn giàu kinh nghiệm hay người mới bắt đầu, bằng cách làm theo những khuyến nghị trên, bạn sẽ có được một vụ mùa bội thu, và quan trọng nhất là khỏe mạnh, bảo quản được lâu và tận hưởng hương vị thơm ngon của tỏi.

Những câu hỏi thường gặp