Bài viết này sẽ xem xét các giống tỏi xuân tốt nhất. Tuy nhiên, trước khi chọn đúng giống, điều quan trọng là phải nghiên cứu đặc điểm và hướng dẫn trồng trọt của nó. Nếu khí hậu thuận lợi, vụ thu hoạch sẽ bội thu.
Các giống cho vùng phía bắc
Ở các vùng phía bắc, nơi có nhiệt độ lạnh quanh năm, các giống tỏi có thời gian chín ngắn hơn trung bình thích hợp để trồng tỏi xuân.
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng đầu | Số lượng răng | Năng suất trên 1 m2 | Hạn sử dụng |
|---|---|---|---|---|---|
| Cư trú vĩnh viễn | Giữa mùa | 37 g | 14-17 | 280-320 g | 10 tháng |
| Porechye | Giữa mùa | 25 g | 15-20 | lên đến 900 g | hơn sáu tháng |
| Nugget | Giữa mùa | 67 g | 19-23 | lên đến 500 g | 10 tháng |
| Uralets | Giữa mùa | 36 g | 19-21 | lên đến 300 g | 10 tháng |
| Shunut | Giữa mùa | 48 g | 13-16 | 400 g | 10 tháng |
Cư trú vĩnh viễn
Giống tỏi xuân này được lai tạo đặc biệt để trồng ở vùng khí hậu phía Bắc. Đây là giống tỏi giữa mùa. Lá có màu xanh xỉn và rộng tới 2,6 cm. Phần ngọn tỏi dài 30-35 cm. Đầu tỏi hình bầu dục, hơi thon dài ở phần ngọn.
Củ được bao phủ bởi lớp vảy trắng nhạt ở mặt trên. Củ nặng tới 37 g. Thịt củ màu nhạt, lớp vỏ bên trong bao phủ tép tỏi màu hồng. Mỗi củ gồm 14-17 tép tỏi. Hương vị hơi nồng, và cây chứa hàm lượng tinh dầu cao. Năng suất trên một mét vuông là 280-320 g. Có thể bảo quản tới 10 tháng.
Porechye
Giống tỏi giữa mùa này có đặc điểm là lá khá cao, lên đến 49 cm, tán rộng đến 1,7 cm. Mỗi bông tỏi nặng đến 25 g và chứa 15-20 tép. Mặt ngoài được bao phủ bởi lớp vảy mỏng, còn phần tỏi bên trong có vị thanh nhẹ và hơi cay. Năng suất tỏi lên đến 900 g/m2. Thời hạn sử dụng hơn sáu tháng.
Nugget
Cây cao tới 48-50 cm, lá rộng tới 1,6 cm. Củ hình quả lê, nặng tới 67 kg, có 19-23 tép. Củ được bao phủ bởi lớp vảy màu sáng, còn lớp vảy phủ bên ngoài tép có màu kem. Phần bên trong có vị thanh nhẹ và hơi cay. Năng suất thu hoạch lên tới 500 g/m2, thời hạn sử dụng lên đến 10 tháng.
Uralets
Giữa mùa. Lá màu xanh nhạt. Chúng cao tới 38 cm, với đường kính ngang chỉ 1,1 cm. Củ hơi dẹt và hình bầu dục. Nặng tới 36 g, củ chủ yếu bao gồm 19-21 đốt. Vảy phủ trên đầu có màu sáng, với các sọc dọc thường xuyên và màu tím.
Mặt trong của tép tỏi có vảy màu đào. Tỏi đặc, màu nhạt, vị hơi hăng. Năng suất củ chín đạt tới 300 g/m2. Thời hạn sử dụng lên đến 10 tháng.
Shunut
Củ tỏi hình cầu, hơi dẹt. Khi cân, củ nặng tới 48 g và gồm 13-16 tép. Vảy khô có màu nhạt với những vệt màu tím pha xanh lam, và lớp vảy bên trong của tép tỏi cũng có màu nhạt.
Tỏi có kết cấu vừa phải, màu nhạt, hương vị hơi nồng. Năng suất củ chín đạt 400 g/m². Thời hạn sử dụng lên đến 10 tháng.
Các giống cho khu vực phía Nam
Tất cả các giống cây này đều phát triển tốt ở vùng khí hậu ấm áp. Tuy nhiên, năng suất cao nhất đến từ các giống chín sớm và chín giữa-muộn, cho phép chúng đạt kích thước tối đa trong điều kiện này.
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng đầu | Số lượng răng | Năng suất trên 1 m2 | Hạn sử dụng |
|---|---|---|---|---|---|
| Victorio | Giữa mùa | 38-40 g | 13-15 | lên đến 1000 g | 8 tháng |
| Gulliver | Giữa-cuối | 95-120 g | lên đến 12 | lên đến 1000 g | 8 tháng |
| Sochi 56 | Trưởng thành sớm | 45-55 g | 15-29 | lên đến 900 g | lên đến một năm rưỡi |
Victorio
Một giống tỏi giữa mùa cho năng suất cao. Phần xanh của cây nhỏ, cao tới 26 cm. Đầu tỏi hình cầu và hơi dẹt. Vảy mỏng, màu nâu nhạt. Vị tỏi cay vừa.
Khi cân, cây tỏi nặng 38-40 g, gồm 13-15 tép. Tỏi có kết cấu nhẹ. Năng suất trên một mét vuông có thể đạt tới 1000 g. Thời hạn sử dụng lên đến 8 tháng. Tỏi có khả năng kháng nấm gây bệnh cao.
Gulliver
Một giống giữa đến cuối, đặc trưng bởi khả năng thu hoạch được một lượng tỏi lớn so với các giống khác.
Tỏi được nhà lai tạo phân loại là giống phổ biến, ra hoa kết trái. Tuy nhiên, ở Nga, nó được coi là giống mùa xuân vì năng suất của giống tỏi này khi trồng vào mùa xuân gần như tương đương với khi trồng vào mùa đông.
Phần trên của cây có màu xanh đậm, được bao phủ bởi một lớp da dày. Phần trên mặt đất cao hơn nửa mét một chút, đặc trưng bởi một mặt cắt ngang rộng tới 5 cm.
Củ tỏi hình cầu, hơi dẹt. Khi cân, cây tỏi nặng từ 95 đến 120 gram hoặc hơn. Vảy ngoài màu xám nhạt. Tỏi có kích thước khá lớn và số lượng ít, có thể lên đến 12 tép. Khi nếm, tỏi có vị đậm đà và khá cay. Tỏi có khả năng kháng bệnh tốt.
Tỏi chín sau 3 tháng. Năng suất tỏi chín trung bình - có thể thu hoạch tới 1000 g trên 1 mét vuông. Thời hạn sử dụng lên đến 8 tháng. Gulliver được đặc trưng bởi hàm lượng vitamin C cao.
Sochi 56
Một giống tỏi chín sớm, chín sớm. Mọc với số lượng lớn trên một lô đất. Đầu tỏi hình bầu dục và tròn hoàn hảo. Vảy bên ngoài nhạt màu với những đốm tím. Các tép tỏi được bao phủ bởi lớp vảy màu kem sẫm. Mỗi tép tỏi nặng tới 45-55 g, gồm 15-29 tép.
Tỏi có vị hơi hăng, kháng bệnh và nấm, thời hạn sử dụng khá dài, lên đến một năm rưỡi. Tỏi chín sau ba tháng trồng. Năng suất thu hoạch tỏi ăn liền dao động từ 1 mét vuông đến 900 g.
Các loại tỏi xuân phổ biến
Bao gồm các loài thực vật cho thu hoạch đều đặn và dồi dào. Tỏi có cấu trúc bên trong khá chắc chắn, hình cầu hoặc hình bầu dục. Thông thường, vảy bao phủ đầu tỏi có màu sáng, trong khi vảy thùy có màu hồng kem. Loài cây này có khả năng kháng cao với nhiều loại bệnh và nấm.
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng đầu | Số lượng răng | Năng suất trên 1 m2 | Hạn sử dụng |
|---|---|---|---|---|---|
| Mátxcơva | Giữa mùa | 14 g | nhiều | lên đến 300 g | không xác định |
| Abrek | Giữa mùa | 30 g | 15 | lên đến 100 g | hơn sáu tháng |
| Yershovsky | Giữa mùa | hơn 35 g | 16-25 | lên đến 700 g | hơn sáu tháng |
| Aleysky | Giữa mùa | 17-35 g | 13-19 | lên đến 800 g | hơn sáu tháng |
| Elenovsky | Giữa mùa | 45 g | 13-16 | lên đến 1000 g | lên đến hai năm |
| Gafuriysky | Giữa đầu | 38-42 g | 16-18 | lên đến 850 g | không xác định |
| Degtyarsky | Giữa mùa | 38 g | 17-18 | lên đến 300 g | từ sáu tháng đến một năm |
| Demidovsky | Giữa mùa | 47 g | 14-16 | lên đến 400 g | gần một năm |
| Đồng hương | Giữa mùa | 29 g | lên đến 16 | lên đến 300 g | lên đến một năm |
Mátxcơva
Một giống tỏi giữa mùa. Hình cầu và hơi dẹt, gồm nhiều tép tỏi xếp khít nhau. Các tép tỏi nhỏ, xếp thành hình tròn, hơi to ở mép. Khi cân, mỗi tép tỏi nặng tới 14 g. Khi nếm, tỏi có vị hơi hăng. Tỏi chín được thu hoạch đều đặn, từ 1 mét vuông đến 300 g. Tỏi có khả năng kháng thối và bệnh do virus tốt.
Abrek
Đây là giống giữa mùa. Phần lá xanh phía trên được bao phủ bởi một lớp da mỏng. Cây cao tới nửa mét, lá có đường kính lên tới 2 cm. Cây có hình cầu và hơi dẹt.
Khi cân, tỏi có thể nặng tới 30 g. Mỗi củ tỏi gồm 15 tép. Vảy bên ngoài có màu nhạt. Cấu trúc bên trong dày đặc. Tỏi có vị cay nồng. Cây dễ bị nhiễm nấm Fusarium. Năng suất trên một mét vuông lên tới 100 g. Thời hạn sử dụng hơn sáu tháng.
Yershovsky
Một giống giữa mùa. Phần lá xanh phía trên của cây cao tới nửa mét. Tiết diện lá lên tới 1,5 cm. Phần lá xanh có lớp da dày vừa phải. Nặng hơn 35 g.
Các tép tỏi xếp sát nhau, mỗi tép có 16-25 tép. Thịt tỏi có màu nhạt, phủ vảy nhạt. Khi nếm, tỏi có vị cay nhẹ. Năng suất của một cây tỏi chín dao động từ 1 mét vuông đến 700 g. Thời hạn sử dụng trên sáu tháng.
Aleysky
Là giống giữa mùa. Phần lá xanh phía trên của cây dài tới 30-35 cm, kích thước lá dọc tới 1,5 cm. Khi cân, trọng lượng 17-35 g. Đầu quả hình cầu, hơi dẹt. Vảy bề mặt nhẹ.
Gồm 13 đến 19 múi, mỗi múi nặng 2 gram. Chúng được xếp khít nhau. Cấu trúc bên trong dày đặc và sắc nét khi nếm. Năng suất dao động từ 1 mét vuông đến 800 gram. Dễ bị thối và các bệnh khác. Bảo quản được hơn sáu tháng.
Elenovsky
Một giống giữa mùa. Phần trên màu xanh được bao phủ bởi một lớp da dày vừa phải và cao tới 1/3 mét. Tiết diện lá lên tới 1,3 cm. Củ hình cầu và hơi dẹt. Khi nặng tới 45 g, vảy ngoài nhạt màu, trong khi vảy trong bao phủ các đốt có màu kem nhạt.
Quả gồm 13-16 múi. Cấu trúc bên trong của múi dày đặc với màu đào nhạt. Khi nếm, quả có vị cay nồng và hơi gắt. Cây có năng suất cao ổn định và thời hạn sử dụng dài, lên đến hai năm. Giống Elenovsky có khả năng kháng các loại bệnh chính và cho năng suất cao, lên đến 1.000 g/m².
Gafuriysky
Một giống giữa-sớm. Phần thân cây màu xanh nhạt, cao tới 1/3 mét, mặt cắt ngang lá 2 cm. Lá có màu trắng xanh. Đầu lá hình cầu, hơi dẹt. Trọng lượng lên tới 38-42 g. Vảy bề mặt nhạt màu, có sắc hồng. Vảy bên trong màu hồng nhạt, có gân nhạt ở gốc và gân hồng ở phía dưới.
Một củ tỏi gồm 16-18 tép. Cấu trúc bên trong của mỗi tép khá phức tạp và đặc. Mỗi tép nặng 2-4 g. Khi nếm thử, tỏi có vị cay nồng. Quá trình chín kéo dài đến ba tháng. Năng suất của một cây tỏi trưởng thành lên tới 850 g/m². Tỏi có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh, nhưng lại không đủ sức đề kháng với bệnh sương mai.
Degtyarsky
Lá tỏi xanh nhạt, màu xanh nhạt, phủ một lớp da mỏng gần như không nhìn thấy. Phần lá trên mặt đất cao hơn 1/3 mét một chút, và lá có tiết diện lên tới 1,7 cm. Khi cân, củ tỏi nặng tới 38 g. Hình dạng từ bầu dục đến hình quả lê. Mỗi củ tỏi chứa 17-18 tép. Bề mặt được bao phủ bởi lớp vảy màu hồng đậm với những vệt màu tím.
Tỏi được bao phủ bởi lớp vảy kem. Kết cấu tép tỏi có màu nhạt. Vị tỏi hơi gắt khi nếm. Năng suất thu hoạch tỏi chín dao động từ 1 mét vuông đến 300 g. Thời hạn sử dụng từ sáu tháng đến một năm. Tỏi được trồng để sử dụng cho cả mục đích cá nhân và sản xuất thương mại.
Demidovsky
Phần trên của cây có màu xanh lục, được bao phủ bởi một lớp da mỏng. Cây cao gần nửa mét, lá có tiết diện lên đến 2,1 cm. Lá có hình cầu, hơi dẹt. Trọng lượng lên đến 47 g. Cụm hoa có 14-16 đốt.
Bề mặt được tạo thành từ các vảy mỏng màu tím nhạt, và một lớp vảy màu be nhạt nằm phía trên tép tỏi. Phần bên trong của tỏi có màu nhạt, vị hơi cay. Năng suất củ tỏi chín dao động từ 1 mét vuông đến 400 g. Tỏi có thể bảo quản được gần một năm.
Đồng hương
Một giống tỏi giữa mùa. Phần trên mặt đất dài gần nửa mét. Một củ tỏi nặng tới 29 g và chứa tới 16 tép. Bề mặt củ được bao phủ bởi lớp vảy mỏng, các tép tỏi có màu hồng nhạt. Cấu trúc bên trong nhẹ. Vị hơi cay. Tỏi được thu hoạch với khối lượng lên tới 300 g trên một mét vuông. Tỏi có thể được bảo quản đến một năm mà không bị mất đi các đặc tính có lợi.
Các giống của Pháp
Tỏi, có nguồn gốc từ Pháp, đã trở nên phổ biến ở nước ta. Tỏi phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu của chúng ta và được đánh giá cao nhờ hương thơm nồng nàn.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc bài viết về trồng tỏi xuân vào mùa xuân.
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng đầu | Số lượng răng | Năng suất trên 1 m2 | Hạn sử dụng |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Trung bình | không xác định | 20 hoặc nhiều hơn | không xác định | lên đến một năm |
| Printanor | Giữa-cuối | 80-130 g | 12-18 | không xác định | hơn một năm |
| Hương vị | Giữa mùa | lên đến 80 g | 15-20 | không xác định | gần một năm |
Kledor
Một phương pháp khoa học đã được sử dụng để phát triển loại tỏi này. Kết quả là một giống tỏi chất lượng cao đã được sử dụng rộng rãi trong nghệ thuật ẩm thực ở nhiều quốc gia.
Thời gian chín trung bình. Nho không chịu lạnh tốt, và đôi khi không chín hoàn toàn ở vùng khí hậu ôn đới. Nho thích hợp trồng ở vùng khí hậu ấm áp vừa phải của Nga.
Củ tỏi Kledor lớn, đường kính 6 cm. Mỗi củ chứa 20 tép tỏi hoặc hơn. Vảy bên ngoài bao phủ củ có màu xám nhạt, trong khi vảy tép màu kem. Các tép tỏi lớn. Phần bên trong dày và có màu hồng nhạt. Tỏi có hương vị dễ chịu, hơi cay nhẹ. Tỏi thu hoạch có thể bảo quản đến một năm. Tỏi có khả năng miễn dịch tốt với virus và nấm gây bệnh.
Printanor
Một giống tỏi xuân của Pháp. Củ tỏi lớn (đường kính lên đến 85 cm) và nặng từ 80 đến 130 g. Củ tỏi chứa 12-18 tép tỏi lớn, xếp khít nhau. Tỏi có hương vị đặc trưng và mùi thơm chua nhẹ. Vảy bên ngoài có màu nhạt, trong khi vảy bên trong có màu hồng nhạt. Tỏi có thể bảo quản hơn một năm mà không bị mất đi các đặc tính có lợi.
Tỏi Printanor được coi là giống tỏi tốt nhất ở Úc! Nó cứng cáp, dễ trồng, năng suất cao, quả to và ngon.
Hương vị
Giống tỏi này được trồng đầu tiên ở Pháp. Từ lâu, nó đã được trồng ở các khu phức hợp nông nghiệp châu Âu. Ở nước ta, nó phát triển tốt ở các vùng phía Bắc và miền Trung.
Một củ tỏi lớn hơn trung bình, chu vi lên đến 5 cm. Nó nặng tới 80 g và bao gồm 15-20 tép. Vảy ngoài của củ có màu kem nhạt. Cấu trúc bên trong có màu nhạt, đặc và giàu độ ẩm. Vị hơi gắt. Thời hạn sử dụng gần một năm.
Phân chia tỏi xuân theo vùng khí hậu
Tỏi xuân bao gồm các loài thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
- ✓ Chịu được nhiệt độ thấp dưới -25°C.
- ✓ Thời gian sinh trưởng không quá 90 ngày để đảm bảo chín.
Bảng dưới đây cho thấy các vùng khí hậu và các loài sinh trưởng tốt ở đó:
| Địa hình và khí hậu | Các giống được đề xuất |
| Quận phía Bắc | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochinsky 56. |
| Quận phía Nam | Arbek, Ershovsky, Aleysky, Elenovsky, Gafuriysky, Dyagtersky, Demidovsky. |
| Khí hậu ôn đới (có thể có biến động) | Mátxcơva |
- ✓ Cần có thêm lớp che phủ trong thời gian sương giá mùa xuân.
- ✓ Độ chua của đất tối ưu là pH 6,5-7,0 để phòng trừ bệnh.
Chúng tôi đã kiểm tra 20 giống tỏi xuân. Tất cả đều sở hữu những phẩm chất tốt nhất: cấu trúc dày đặc, hương vị cay nồng, hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao so với các giống tỏi khác, ít bị nhiễm bệnh do virus và thối rữa, và khả năng giữ nguyên các đặc tính có lợi trong quá trình bảo quản lâu dài.
Chào buổi chiều! Trước hết, xin lưu ý: bảng cuối cùng không chính xác. Bây giờ là câu hỏi: làm thế nào để nhân giống các giống không có củ giống? Tôi rất mong nhận được lời khuyên hữu ích. Tôi cũng chưa rõ về việc bảo quản: các giống mùa xuân có thời hạn sử dụng 6-8 tháng để làm gì nếu các giống mùa đông với năng suất gấp đôi có thể được bảo quản trong cùng khoảng thời gian?
Cảm ơn câu hỏi của bạn, Alexander! Bảng đã được cập nhật. Về việc bảo quản, tất cả phụ thuộc vào sở thích của người làm vườn. Có rất nhiều loại tỏi, mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Một số người làm vườn thích các giống tỏi xuân và không quan tâm đến thời điểm. Tuy nhiên, tôi chưa gặp vấn đề gì khi nhân giống các giống tỏi không có củ con.
Tôi vô tình nhặt được mấy cụm hoa tỏi mùa xuân. Tôi đã không đào cây tỏi này lên trong ba năm. Tôi không biết giống tỏi này. Cứ mỗi mùa xuân nó lại nảy mầm, nhưng chắc chắn sẽ có người nhổ nó đi vì nghĩ nó là cỏ. Chỉ có vài cây mọc ở mép luống. Vậy nên, đến năm thứ ba, nó nở hoa. Rồi họ lại cắt nó đi. Nên tôi không biết nó có ra củ con hay không. Tôi sẽ xem năm sau thế nào. Tôi sẽ rào nó lại.
Xin chào! Tôi ở đây để cung cấp cho bạn những lời khuyên hữu ích về các câu hỏi của bạn, theo như bạn yêu cầu.
Bạn đã hỏi:
1. Làm thế nào để nhân giống các giống cây không có củ giống?
2. Ý nghĩa của việc bảo quản các loại cây trồng mùa xuân có thời hạn sử dụng 6-8 tháng là gì nếu các loại cây trồng mùa đông có năng suất gấp đôi được bảo quản trong cùng khoảng thời gian?
Tôi trả lời:
1. Tỏi xuân không trổ bông. Tỏi không trổ bông được nhân giống bằng tép. Một củ tỏi loại này có thể có tới 30 tép.
2. Tỏi vụ đông cho năng suất cao hơn. Tuy nhiên, tôi không đồng ý rằng tỏi vụ đông có thời hạn sử dụng tương đương với tỏi vụ xuân. Tỏi vụ đông không thích hợp để bảo quản lâu dài. Ưu điểm của tỏi vụ xuân là chịu hạn tốt hơn, ít đòi hỏi đất hơn và bảo quản rất tốt trong thời gian dài (thậm chí đến tận vụ thu hoạch tiếp theo).
Tỏi xuân thì hợp lý. Trồng tỏi đông cần một mùa đông ôn hòa, có tuyết (sâu đến đầu gối hoặc hơn). Do đó, ở những vùng có mùa đông lạnh giá và không có tuyết, việc trồng tỏi đông là không khôn ngoan, vì tỏi sẽ bị đóng băng. Trồng tỏi đông (ngay cả khi năng suất cao) vào mùa xuân rất rủi ro, vì tỏi đông cần thời gian xuân hóa (tiếp xúc với lạnh, không phải sương giá!), và để sinh trưởng tốt, tỏi đông cần nhiều độ ẩm, đặc biệt là vì tỏi đông không chịu được nhiệt độ quá cao. Nếu không, củ tỏi có thể không chín và không đậu quả.
Cảm ơn bạn đã phản hồi. Khi nói "nhân giống một giống", ý tôi là bảo tồn và phục hồi các đặc điểm của giống, cũng như ngăn ngừa thoái hóa bằng cách sử dụng vật liệu trồng của riêng bạn một cách nhất quán. Nếu bạn có thông tin nào, xin hãy chia sẻ. Tôi sẽ rất biết ơn. Tôi muốn thử nghiệm ở vùng Astrakhan phía nam. Các giống mùa đông được trồng mà không gặp vấn đề gì, mặc dù chúng cần được che phủ, vì không có tuyết và đất đóng băng tốt. Điều này không phải là vấn đề ở một trang trại tư nhân, nhưng việc che phủ ruộng và đảm bảo ruộng có thể chịu được bão mùa đông là một thách thức thực sự.
Nếu nhìn nhận vấn đề từ góc độ này, thì dĩ nhiên, theo thời gian, chất lượng giống của tỏi trồng từ tép tỏi sẽ giảm sút. Điều này là do người làm vườn "trung bình" không quan tâm đến việc đầu tư thời gian và công sức vào việc trồng tỏi xuân mà vẫn duy trì được chất lượng giống của nó. Tôi xin giải thích quan điểm của mình.
Vài năm trước, tôi tình cờ đọc được một bài báo khoa học về sản xuất hạt giống của một giáo sư khoa học nông nghiệp. Ông đã phác thảo nguyên nhân gây thoái hóa giống ở bất kỳ loại cây trồng nào: thay đổi điều kiện môi trường, đột biến (sử dụng thuốc trừ sâu gây đột biến, v.v.), ảnh hưởng của vi sinh vật gây bệnh, v.v. Tất cả những yếu tố này đều phá vỡ cấu trúc của giống. Do đó, để bảo tồn các đặc tính của giống, ông khuyến nghị nên lựa chọn hạt giống cẩn thận (chỉ những hạt khỏe mạnh), cung cấp cho cây trồng điều kiện đất đai và khí hậu tối ưu cho từng giống, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh, v.v.
Thoạt nhìn, tỏi đông có vẻ đơn giản hơn về mặt này. Bạn có thể "làm mới" đặc điểm giống tỏi đông bằng cách trồng củ giống trên không (củ hành), rồi đến tỏi một tép. Nhưng ngay cả cách này cũng có những nhược điểm. Kinh nghiệm cá nhân của một người bạn cho thấy trong số 100 củ giống, chỉ có 45% vượt qua được quy trình tuyển chọn (chỉ những củ lớn mới được chọn và sau đó được thủy phân). Tỷ lệ nảy mầm của củ giống thường thấp. Trong số củ giống được chọn, khoảng ba chục củ đã nảy mầm. Trong số đó, những củ tỏi một tép cỡ nhỏ và vừa (khoảng 50%) bị loại bỏ. Kết quả là khoảng 15 củ tỏi một tép "giống". Tuy nhiên, chỉ một vài củ tỏi lớn, có giá trị cho việc nhân giống, sẽ nảy mầm, và sau đó chỉ nảy mầm vào năm sau.
Vậy nên, thành thật mà nói... việc thu thập vật liệu có giá trị để nhân giống là một quá trình tốn nhiều công sức và thời gian. Nếu mục tiêu là trồng tỏi giống để bán, thì cần phải cẩn thận về chất lượng đất, kiểm soát nhiệt độ, phòng trừ dịch bệnh, v.v. Để sử dụng cho mục đích cá nhân, trồng tỏi xuân tự nhiên sẽ dễ dàng hơn... chấp nhận rằng chất lượng giống của nó sẽ giảm dần theo thời gian (không thể nói chắc chắn khi nào, vì mọi thứ phụ thuộc vào tiềm năng ban đầu, chất lượng chăm sóc, sự tích tụ của dịch bệnh, điều kiện thời tiết, v.v.). Một lựa chọn khác (nếu khí hậu cho phép), bạn có thể ngay lập tức chọn các giống tỏi mùa đông và "trẻ hóa" chúng theo thời gian bằng cách trồng củ con, lưu ý rằng tỏi trưởng thành chỉ có thể có được vào năm thứ hai (nếu thời tiết và hạt giống thuận lợi).
Tóm lại, tôi nghĩ sự thoái hóa không thể ngăn chặn được. Tuy nhiên, vẫn có thể trồng tỏi xuân mà vẫn giữ được các đặc điểm giống của nó. Tôi kết luận rằng sự suy giảm các đặc điểm giống sẽ rất khó phát hiện (không đáng kể) nếu tỏi được chăm sóc đúng cách, như giáo sư đã khuyến nghị trong bài báo khoa học của ông. Điều này đã được xác nhận bởi các nguồn khác... Tôi đã tìm thấy rất nhiều thông tin về sự thoái hóa ở nhiều loại cây trồng khác nhau, nhưng nguyên nhân luôn là do các lỗi canh tác và bệnh tật khác nhau.
Tập trung vào các điều kiện phát triển tối ưu cho tỏi mùa xuân, và bạn sẽ đạt được mọi thứ bạn mong muốn! Trồng vào đầu mùa xuân, nhưng tránh đất bị tưới quá nhiều nước, nếu không cây sẽ bị thối. Trồng ở độ sâu khoảng 7-8 cm. Sử dụng mẫu trồng 10 x 10 cm. Khu vực trồng tỏi không nên bị ngập nước. Tỏi phát triển mạnh trong đất được bón phân tốt, giàu chất hữu cơ, tơi xốp (cát có một lượng nhỏ đất sét) có phản ứng kiềm (pH trên 7) và nơi có nhiều nắng. Tỏi đặc biệt dễ bị nhiễm bệnh do vi khuẩn (hãy đảm bảo khử trùng đất trước và áp dụng các biện pháp xử lý tiếp theo nếu cần). Ngay khi những chiếc lá phía dưới bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô, hãy đào tỏi lên để tránh củ bị phân hủy và bị trôi xuống đất. Bảo quản hạt giống đúng cách cũng rất quan trọng để đảm bảo thu hoạch tốt vào năm sau.
Và một điểm thú vị nữa: nếu bạn trồng tỏi xuân vào mùa thu, giống như tỏi mùa đông, sẽ có ít tép hơn, nhưng chúng sẽ lớn hơn.
Cuối cùng, tôi muốn phân tích các điều kiện cần thiết để trồng tỏi xuân. Các vùng phía nam của vùng Astrakhan có đất bán sa mạc nâu. Loại đất này đặc trưng bởi độ ẩm thấp (khô cằn) và hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cây trồng thấp. Tỏi xuân nhìn chung có khả năng chịu hạn, có độ pH phù hợp, và đất thịt nhẹ đến trung bình cũng thích hợp để trồng tỏi xuân (tỏi đông không ưa loại đất này). Bón phân vẫn cần thiết (phân lân và đạm chứa kali và magie), và tưới tiêu là điều cần thiết.
Chúc bạn may mắn trong những nỗ lực mới!
Cảm ơn câu trả lời của bạn rất nhiều.
Thông tin này rất hữu ích để hiểu quy trình và phát triển công nghệ. Tôi đã nhận được nhiều hơn mong đợi, và tôi rất biết ơn vì điều đó. Có lẽ bạn biết chút gì về các phương pháp nông nghiệp hoặc giống cây trồng vụ đông trong mùa đông không có tuyết? Cuộc sống vẫn tiếp diễn.
Rất vui khi được giúp đỡ bạn!
Ở những vùng không có tuyết rơi vào mùa đông, nên ưu tiên các giống cây có khả năng chịu đựng mùa đông tốt và chịu được biến động nhiệt độ. Các giống cây này có thể bao gồm:
Giống "Shirokolistny 220" không trổ bông, chín sớm, có khả năng chịu lạnh mùa đông cao và năng suất 0,4 kg/m2.
Giống 'Lekar' không trổ bông, chín sớm, có khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông và năng suất đạt 1,1 kg/m². (Có thể tăng năng suất bằng cách bón phân và tưới nước).
Giống Triumph là giống ra hoa vào giữa mùa, có khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông và năng suất 0,7 kg/m2.
Giống Thiên Sơn 320 là giống lúa trổ bông, chín muộn, chịu được mùa đông, thời gian bảo quản dài và năng suất 1,2 kg/m2.
Có rất nhiều loại tỏi mùa đông... Tôi đã nêu bật những lựa chọn phổ biến nhất. Không có loại nào được thiết kế riêng cho mùa đông không tuyết. Tất nhiên, bạn có thể tự lựa chọn, nhưng hãy nhớ rằng các giống tỏi trổ bông cần phải cắt bỏ phần thân trổ bông. Việc trì hoãn quá trình này có thể làm giảm năng suất (lên đến 30%).
Hơn nữa, tỏi sau khi thu hoạch sẽ nảy mầm nhanh chóng trong điều kiện thuận lợi. Thời hạn sử dụng của tỏi sau khi thu hoạch có thể được kéo dài bằng cách bảo quản ở độ ẩm thấp (50%) và nhiệt độ từ 10 đến 15°C, hoặc trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 1°C.
Các loại tỏi mùa đông không trổ bông có thời gian sinh trưởng ngắn hơn khoảng một tháng (có nghĩa là bạn sẽ thu hoạch nhanh hơn) và thời gian bảo quản lâu hơn.
Về các biện pháp canh tác giúp tỏi mùa đông sống sót qua mùa đông không tuyết, điều quan trọng nhất là sử dụng vật liệu che phủ trong thời tiết lạnh, cụ thể là sợi nông nghiệp trắng với mật độ 50-60 g/m². Vật liệu này bảo vệ cây hiệu quả khỏi sương giá xuống đến -10°C (chỉ với một lớp phủ), mưa đá và gió mạnh. Vật liệu này có thể tái sử dụng (nếu xử lý cẩn thận, có thể dùng được trong 3-4 mùa). Các nhà sản xuất khuyến nghị nên trải sợi nông nghiệp lên vòm cây thành hai hoặc ba lớp để bảo vệ cây khỏi sương giá dưới -20°C. Lớp phủ này giúp cây nhanh chín bằng cách duy trì vi khí hậu tối ưu bên dưới "lớp phủ" này.
Vào mùa xuân, người ta thường che phủ cây dần dần để tránh lá bị cháy nắng trực tiếp.
Tại sao sợi nông nghiệp lại tốt hơn màng phim? Sợi nông nghiệp không chỉ cho phép ánh sáng mà còn cho phép nước và không khí đi qua.
Ngoài ra còn có sợi nông nghiệp màu đen, nhưng nó được dùng làm lớp phủ đất (để chống cỏ dại) vì nó chặn ánh sáng cần thiết cho sự phát triển của cây. Do đó, nó được mua cho các mục đích khác.
Và tôi muốn đề cập đến một số phương pháp canh tác quan trọng khác:
1. Chuẩn bị đất. Để giữ ẩm ở những vùng đất khô cằn, nên sử dụng đất bỏ hoang. Điều này sẽ mang lại năng suất cao cho cây trồng vụ đông. Đất bỏ hoang là đất không có cây cối (kể cả cỏ dại) từ mùa xuân đến mùa thu, và độ phì nhiêu và khả năng giữ ẩm của đất được cải thiện (cày xới nhiều lần, thường bổ sung chất hữu cơ trước khi gieo hạt).
2. Xử lý hạt giống. Tỏi rất dễ bị nấm bệnh, vì vậy để đảm bảo thu hoạch tốt và duy trì vẻ ngoài đẹp mắt để bán được, nên xử lý tép tỏi (và từng tép) bằng đồng sunfat, kali permanganat, dung dịch tro, Fitosporin-M, Maxim hoặc các chất khử trùng khác ngay trước khi trồng.
3. Thời điểm và lịch trình trồng (Tôi đã thảo luận về độ sâu trồng trong thư trước). Tỏi cần được trồng tốt trước khi bắt đầu có sương giá liên tục, vì vậy điều quan trọng là phải tập trung vào điều kiện thời tiết hiện tại thay vì thời điểm trồng tỏi mùa đông thông thường (5-20 tháng 10). Do đó, nên trồng 35-45 ngày trước khi bắt đầu có sương giá liên tục (hoặc khi nhiệt độ đất giảm xuống còn 10-12°C ở độ sâu 5 cm).
Nếu trồng muộn, tỏi có thể không kịp bén rễ trước khi sương giá ập đến. Điều này sẽ dẫn đến mất mùa. Hơn nữa, tỏi có rễ kém sẽ cho năng suất thấp hơn.
Nếu bạn trồng tỏi quá sớm, nó có thể nảy mầm vào mùa thu ấm áp và khả năng chịu sương giá của nó cũng sẽ giảm.
Tuy nhiên, việc sử dụng vải sợi nông nghiệp sẽ giúp tỏi không bị đóng băng nếu chọn sai thời điểm trồng. Điều quan trọng cần nhớ là rễ sẽ ngừng phát triển ở nhiệt độ dưới 1-3°C. Rễ cây cũng kém phát triển do đất khô vào mùa thu, vì vậy việc chuẩn bị đất và tưới nước nhân tạo là những biện pháp quan trọng.
Về kiểu trồng, kích thước 45 x 7 cm được coi là phù hợp trong hầu hết các trường hợp. Việc giảm diện tích trồng có thể dẫn đến việc củ phát triển nhỏ.
Khi trồng tỏi bằng tay, nên giữ tép tỏi thẳng đứng để thúc đẩy ra rễ. Ngoài đồng, người ta dùng chậu trồng tỏi, nên tôi không cho rằng quy tắc này là bắt buộc, nhưng khuyến khích trồng bằng tay.
4. Bón phân và tưới nước. Cây trồng vụ đông cần ra rễ tốt vào mùa thu, vì vậy chúng cần dinh dưỡng phốt pho, giúp thúc đẩy sự phát triển của rễ mạnh mẽ hơn. Trước khi gieo hạt cây trồng vụ đông, hãy bón phân hữu cơ, chẳng hạn như mùn (nhưng không phải phân chuồng tươi!), trong khi cày. Vào thời điểm trồng hoặc 2-3 tuần trước đó, bón 50% phân lân khoáng (superphosphate). Lượng phân lân còn lại được bón làm phân bón thúc. Không nên bón phân đạm vào mùa thu. Nên bón đạm vào đầu mùa xuân (và bón lại khi có 6-9 lá xanh) để cải thiện sự phát triển của tán lá trên mặt đất (bón cục bộ theo hàng sẽ tiết kiệm hơn là tưới toàn bộ cánh đồng). Người ta tin rằng tán lá càng rậm rạp thì cây càng to.
Về tưới tiêu, các quan sát của Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế tại các Vùng Khô hạn cho thấy tưới tiêu nhân tạo làm tăng gấp đôi năng suất tỏi. Mặc dù nghiên cứu này được thực hiện ở Ethiopia, nhưng mối liên hệ là không thể phủ nhận! Trong hai tuần đầu sau khi trồng, tép tỏi nảy mầm và rễ phát triển nhanh chóng, vì vậy cần tưới nước đầy đủ cho tỏi, nhưng không quá nhiều (nếu không tỏi sẽ bị thối!). Tần suất tưới nước được khuyến nghị là một lần một tuần, vào buổi sáng (với điều kiện nhiệt độ trung bình hàng ngày của ngày hôm trước ít nhất là 15°C và không có mưa). Độ sâu kiểm soát độ ẩm là khoảng 0,25 m. Tưới nhỏ giọt thường được sử dụng trên đồng ruộng. Tưới nước không đủ sẽ khiến củ tỏi bị teo lại.
Vi phạm công nghệ nông nghiệp dẫn đến tép tỏi bị khô (khi trồng trên đất khô), bị đóng băng (nếu vi phạm ngày trồng và không có lớp phủ), rễ bị khô và tép tỏi "nhô ra" (nếu độ sâu trồng nông), tép tỏi và rễ bị hư hại (nếu chọn sai dụng cụ để trồng bằng máy và vun gốc tỏi).
Mùa đông tuy không có tuyết nhưng thời tiết tương đối ôn hòa, nhưng đến mùa xuân, sương giá thực sự đã đến. Các cây bên trái phản ứng bằng cách chậm phát triển (lá dưới chuyển sang màu vàng và còi cọc nghiêm trọng; một số cây tỏi thậm chí không sống sót). Tỏi được che phủ cho một vụ mùa bội thu.
Tôi có một câu hỏi. Tôi đã trồng một giống tỏi trong vườn nhà mình khoảng hai mươi năm. Vảy ngoài màu tử đinh hương, và củ tỏi nhỏ. Nó có nhiều hàng, vị hơi gắt và hương thơm dễ chịu. Tôi chỉ nhân giống bằng tép tỏi, chọn những tép tỏi to và tép tỏi lớn. Sau đó, tôi mua một giống khác. Nó có củ to, vảy ngoài màu trắng, mỗi tép có 4-5 tép tỏi to và rất cay. Tôi đã mất cả hai giống. Thay vào đó, tỏi hồng bắt đầu mọc, với củ tỏi nhỏ hơn củ tỏi trắng một chút. Các tép tỏi được xếp thành một hoặc hai hàng, và có vị cay. Làm thế nào chúng có thể lai tạo khi nhân giống bằng tép tỏi?
Rất có thể chúng không lai tạo. Mỗi giống đều có khả năng thoái hóa và đột biến.