Bí Umka là một giống bí cho quả màu trắng, năng suất cao, vẫn được người làm vườn và người dân địa phương ưa chuộng. Bí này sai quả, chịu được thời tiết khắc nghiệt và có hương vị thơm ngon ở mọi hình thức.
Lịch sử sáng tạo
Giống bí Umka là giống bí được lai tạo trong nước. Nó rất đa năng, có thể trồng cả ngoài trời lẫn trong nhà kính. Đây là một trong những giống bí thành công nhất do nhóm của V. G. Kachainik phát triển. Giống bí này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2010.
Mô tả về cây
Bí Umka là loại cây leo, phân nhiều nhánh - một yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi trồng trong vườn. Lá của bí lớn, xẻ dọc, có màu sắc truyền thống, với những đốm trắng nhỏ trên bề mặt xanh.
Mô tả về trái cây
Quả hình trụ. Chiều dài trung bình của quả bí ngòi chín là 20 cm. Bề mặt nhẵn, màu trắng, có gân nổi rõ. Quả nặng 0,6-1,3 kg. Thịt quả dày vừa, màu trắng vàng. Hạt hình elip, màu kem, kích thước trung bình.
Hương vị và công dụng
Bí ngòi Umka có hương vị thảo mộc tuyệt vời, giống như bí ngòi, đặc trưng của quả non. Nó lý tưởng cho các món ăn truyền thống - có thể chiên, hầm, nướng hoặc nấu theo bất kỳ cách nào. Nó cũng có thể được đóng hộp, ướp muối, ngâm chua hoặc đông lạnh. Hình dạng của nó rất thuận tiện để thái lát.
Năng suất và các đặc điểm khác
Giống bí này chín sớm, từ lúc nảy mầm đến khi quả bí đầu tiên chín khoảng 40-45 ngày. Người làm vườn có thể trồng 8-10 kg bí trên một mét vuông. Mỗi cây cho từ năm đến sáu quả. Khi canh tác thương mại, năng suất của giống bí này dao động từ 380 đến 850 centners trên một hecta.
Bí ngòi Umka có khả năng chịu lạnh tốt, phù hợp với hầu hết các vùng khí hậu ở Nga. Giống bí ngòi đặc biệt này được trồng rất tốt ở vùng Volga-Vyatka.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng bí ngòi Umka trong vườn, hãy đánh giá chất lượng của nó từ mọi góc độ. Bên cạnh những ưu điểm, hầu hết mọi giống đều có những nhược điểm hoặc đặc điểm khiến chúng không phù hợp với mục đích sử dụng.
Nhược điểm là năng suất tương đối thấp.
Hạ cánh
Có hai cách trồng bí ngòi Umka: gieo trực tiếp xuống đất hoặc trồng từ cây con. Ở miền Nam và vùng khí hậu ôn đới, phương án đầu tiên được ưa chuộng hơn. Bí ngòi phát triển nhanh, và quả đầu tiên có thể ăn được chỉ sau hơn một tháng. Phương pháp gieo hạt chỉ phổ biến ở những vùng có mùa hè ngắn và mát mẻ.
| Phương pháp | Thuận lợi | Khuyết điểm |
|---|---|---|
| Gieo hạt xuống đất | Phát triển cây nhanh chóng | Sự phụ thuộc vào điều kiện thời tiết |
| Phương pháp gieo hạt | Thu hoạch sớm | Cần thêm nỗ lực củng cố |
Tính năng hạ cánh:
- Giống như tất cả các loại bầu bí khác, giống này phát triển tốt trong điều kiện ánh sáng và ấm áp. Bí Umka sẽ phát triển tốt ở những nơi có nhiều nắng, được che chắn khỏi gió lùa và gió mạnh bằng các rào chắn tự nhiên hoặc nhân tạo.
- Giống cây này phát triển tốt nhất ở đất nhẹ, màu mỡ, có mực nước ngầm nông. Đất nên hơi chua hoặc trung tính; cây hoàn toàn không chịu được đất chua.
- Khi trồng, hãy xem xét các vụ mùa trước để tránh nguy cơ nhiễm nấm và các bệnh truyền nhiễm khác. Tránh trồng bí ngòi sau bí đỏ, dưa lưới hoặc dưa chuột. Các loại cây tiền thân tốt nhất cho bí ngòi là cà chua, khoai tây và hành tây.
- Trước khi gieo hạt hoặc trồng cây con, đất được đào sâu, bón phân khoáng và hữu cơ. Tro gỗ cũng được khuyến khích, và cát được khuyến khích cho đất sét nặng. Đất có tính axit cao nên được khử axit bằng vôi hoặc bột dolomit.
- Trước khi trồng, hãy ngâm hạt giống và để chúng nảy mầm trong 24 giờ để tăng tốc độ nảy mầm. Bạn cũng có thể kiểm tra hạt giống bằng cách ngâm chúng vào nước. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt đều bị loại bỏ.
- Việc gieo hạt được thực hiện tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Ở vùng ôn đới, việc gieo hạt diễn ra vào cuối tháng 4 hoặc tháng 5, trong khi ở các vùng phía bắc, việc gieo hạt thậm chí còn muộn hơn - sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Trong mọi trường hợp, nếu có nguy cơ sương giá, nên phủ màng phủ trong suốt lên cây trồng hoặc cây con, ít nhất là vào ban đêm.
- Khi đất ấm lên đến 12°C, đào hố trồng. Chừa khoảng cách 70 cm giữa các hố liền kề. Khoảng cách tương tự giữa các hàng cũng được duy trì. Kích thước hố trồng khuyến nghị là 30 x 30 x 30 cm. Nếu đất chưa được bón phân, hãy thêm 200 ml tro bếp vào mỗi hố, cùng với 1 thìa canh supe lân và kali sunfat.
- Gieo 2-3 hạt giống vào mỗi hố. Gieo hạt sâu khoảng 2-3 cm. Tưới nước đều cho mỗi hố, sau đó khi nước đã thấm hết thì đặt hạt giống vào. Khi cây con mọc lên, chọn mầm khỏe nhất và cẩn thận nhổ bỏ những mầm còn lại, chú ý không làm tổn thương rễ của mầm còn lại.
- ✓ Nhiệt độ đất không được thấp hơn +12˚С để đảm bảo hạt nảy mầm tối ưu.
- ✓ Khoảng cách giữa các hố phải ít nhất là 70 cm để đảm bảo đủ không gian cho cây bụi phát triển.
Nếu chọn phương pháp gieo hạt, hạt giống được gieo từ 25 đến 30 ngày trước khi trồng xuống đất. Cây giống được tôi luyện trước, sau đó được trồng theo phương pháp tiêu chuẩn và tưới bằng nước ấm, lắng.
Chăm sóc
Bí ngòi được coi là một trong những loại cây trồng ít cần chăm sóc nhất. Chúng khỏe mạnh, kháng bệnh và hạn hán, và cần ít sự chăm sóc hơn nhiều so với các loại rau khác. Tuy nhiên, một vụ thu hoạch tốt đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng, và điều này cũng sẽ quyết định hương vị của bí ngòi.
Tính năng chăm sóc:
- Cho đến khi rễ bí ngòi phát triển và đâm sâu vào đất nơi có nước, cần tưới nước trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng (gieo hạt hoặc cấy cây con). Tần suất tưới nước là một lần một tuần. Lượng nước tưới khuyến nghị là 3 lít cho mỗi cây.
Tưới nước cũng cần thiết, nhưng không phải là điều bắt buộc. Hơn nữa, cần phải tính đến lượng mưa. Nếu không tưới nước, bí ngòi vẫn có thể ra quả, nhưng quả sẽ nhỏ. Tuy nhiên, hương vị của chúng sẽ ngọt hơn. - Luống được xới thường xuyên để ngăn ngừa hình thành lớp vỏ cứng, ngăn cản oxy đến rễ. Trong quá trình xới, cỏ dại được loại bỏ vì chúng hấp thụ chất dinh dưỡng và thu hút côn trùng gây hại. Bí ngòi được vun gốc vài lần mỗi mùa.
- Bí ngòi phản ứng tốt với phân bón, vì vậy đừng bỏ bê việc này. Trước khi trồng, hãy bón 10 kg mùn hoặc phân hữu cơ, 6-8 g urê và supe lân kép, và 12 g kali sunfat vào luống. Nếu bạn bón phân trước, việc bón phân này sẽ kéo dài suốt cả mùa.
- Thường xuyên kiểm tra côn trùng trong bụi cây. Nếu xuất hiện rệp vừng, nhện đỏ, bọ trĩ, bọ cánh cứng ăn hoa và các loại sâu bệnh khác, chúng tôi sẽ sử dụng các sản phẩm sinh học an toàn để đảm bảo việc phun thuốc không ảnh hưởng đến khả năng ăn được của bí ngòi. Nhiều bài thuốc dân gian, chẳng hạn như ngâm tỏi hoặc thuốc lá, cũng được sử dụng để phòng ngừa.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến thối rễ.
- × Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học trong thời kỳ cây ra quả.
Thu thập và lưu trữ
Bí ngòi nên được thu hoạch 2-3 ngày một lần, nếu không chúng sẽ bị chín quá, thịt quả sẽ kém ngon, xơ và dai, còn vỏ sẽ bị cứng. Bạn cũng có thể hái những quả bí ngòi non, rất nhỏ - vẫn còn rất nhiều bí ngòi đến nỗi bạn sẽ không có chỗ để.
Giống Umka là giống chín sớm, nên không cần bảo quản; trái cây được ăn hoặc chế biến ngay. Thời hạn sử dụng tối đa của quả là hai tuần. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và thông gió tốt.
Đánh giá
Giống Umka là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích bí ngòi sớm. Giống này cho năng suất vừa phải, ngon và ít cần chăm sóc. Giống này cũng sẽ hấp dẫn những người yêu thích bí ngòi nhạt màu truyền thống, lý tưởng để chiên và làm trứng cá muối.