Làm thế nào để trồng bí xanh ngoài trời?

Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể trồng bí ngòi trong sân nhà mình. Đây là một loại rau dễ trồng, nhưng để có một vụ thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải nắm rõ các quy tắc, phương pháp và quy trình trồng ngoài trời. Chăm sóc đúng cách và thu hoạch đúng thời điểm cũng quan trọng không kém. Đọc tiếp để biết chi tiết về tất cả các giai đoạn trồng bí ngòi.

Lựa chọn một giống

Nếu bạn quyết định trồng rau ngoài trời, nên ưu tiên các giống có đặc điểm là thân phát triển tốt và mọc thành bụi độc lập. Chúng có khả năng kháng bệnh, điều kiện thời tiết bất lợi và các yếu tố bên ngoài khác tốt hơn. Trong số các giống này có:

• GribovskyGiống nho giữa mùa này cho quả sau 55 ngày gieo. Cây có bụi phát triển tốt với chồi dài. Quả màu sáng, nổi bật với các đường gân nhẹ trên bề mặt và hương vị tuyệt hảo. Khi già đi, vỏ quả trở nên dày và thô ráp. Giống nho này có khả năng kháng lạnh và bệnh tật, thích hợp trồng ở cả vùng Moscow và vùng Ural. Nho cũng dễ chăm sóc, chỉ cần tưới nước thường xuyên và xới đất là có thể cho quả tốt.
• ChaklunGiống bí này nổi bật với năng suất cao và thời gian đậu quả dài. Quả đầu tiên có thể được thu hoạch chỉ sau 45 ngày. Bí có màu trắng và mịn. Thịt bí mềm và hơi ngọt. Cây ít bị nhiễm bệnh và chịu được vận chuyển tốt đến các cây lâu năm.
• Chim kim oanhGiống bí này có hoa cái, nên cho quả nhiều và lâu. Khi chín, bí chuyển sang màu vàng tươi, đúng như tên gọi. Quả nặng tới 400 g có thể ăn được. Những quả lớn hơn sẽ mất đi hương vị.
• Quả màu trắngGiống lai sớm này cho thu hoạch đầu tiên sau 35 ngày gieo. Quả màu trắng, bề mặt nhẵn, kích thước nhỏ gọn. Chúng có khả năng kháng sâu bệnh và dễ vận chuyển.
• bụi rậm OdessaGiống như giống trước, giống này chín sớm, cho quả sau 40 ngày gieo. Quả màu trắng, hơi có gân, thịt quả mềm, ngọt. Cây có khả năng kháng bệnh và chịu lạnh tốt.
• PharaohGiống bí ngòi dễ trồng này không cần tưới nước thường xuyên, chịu được cả lạnh và nóng, và cho năng suất cao. Quả màu xanh đậm, dài và có thể nặng tới 1 kg. Giống bí ngòi này có thể được trồng ở nhiều vùng khác nhau, từ miền Trung nước Nga đến dãy Ural.
• Đền PantheonQuả của giống này có vẻ ngoài vượt trội hơn so với các giống khác, nên thường được trồng thương mại. Giống này dễ chăm sóc, nhưng cần trồng trên đất màu mỡ và duy trì độ ẩm ổn định.

Phương pháp trồng và thời điểm trồng

Có thể trồng bí ngòi theo hai cách, tùy theo thời điểm gieo trồng tối ưu:

• Cây giốngPhương pháp này bao gồm việc trồng cây con, sau đó cấy ra đất trống khi chúng nảy mầm. Với phương pháp này, bạn không cần lo lắng về việc hạt nảy mầm thành công. Gieo cây con vào ngày 15-25 tháng 4 hoặc ngày 1-10 tháng 5. Khi cây được 25-30 ngày tuổi, trong mười ngày đầu tháng 5, có thể cấy cây con ra luống. Nên phủ nilon hoặc vật liệu cách nhiệt khác cho đến khi hết sương giá mùa xuân, tức là đến đầu tháng 6.
• Gieo hạt trực tiếp xuống đấtĐây là phương pháp ít tốn công hơn; tuy nhiên, có nguy cơ mất mùa nếu có sương giá sau đó. Hạt giống nên được gieo trong đất ấm (nhiệt độ ít nhất 12-13°C ở độ sâu 8-10 cm). Việc này thường được thực hiện vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Để giảm nguy cơ hư hại do sương giá, hạt giống nên được gieo thành 2-3 đợt, cách nhau 3-4 ngày. Nhiệt độ tối thiểu để nảy mầm bình thường là 12-15°C.

Khi chọn phương pháp gieo hạt, hãy lưu ý điều này: bí ngòi trồng theo cách này không được dùng để bảo quản lâu dài—nên ăn ngay hoặc dùng làm thực phẩm dự trữ mùa đông. Nếu bạn muốn trồng bí ngòi để bảo quản lâu dài, hạt đã nảy mầm nên được gieo trực tiếp xuống đất, vào khoảng đầu tháng Sáu.

Để đảm bảo thu hoạch thành công và tối đa hóa thời gian thu hoạch bí xanh non, những người làm vườn giàu kinh nghiệm kết hợp công nghệ gieo hạt giống với gieo hạt trực tiếp xuống đất.

Bí ngòi là loại cây chịu lạnh tốt nhất trong họ Bầu bí (Cucurbitaceae), vì vậy nó có thể phát triển ở nhiệt độ 8-9°C và thậm chí chịu được nhiệt độ xuống tới 6°C trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, bất kể phương pháp trồng nào, cây con khỏe mạnh nhất sẽ đạt được ở nhiệt độ từ 20 đến 25°C.

Chọn địa điểm và chuẩn bị luống vườn

Bí ngòi là loại cây ưa sáng và chịu nhiệt, vì vậy nên trồng ở phía nắng của luống rộng 60-70 cm. Đây có thể là một mảnh đất nhỏ để trồng nhiều cây. Điều quan trọng là chưa từng trồng các loại cây khác thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) ở khu vực này trước đây, nếu không bí ngòi sẽ bị bệnh, ra nhiều hoa không ra hoa. Về luân canh, tốt nhất nên trồng bí ngòi sau các vụ sau:

• cà chua;
• khoai tây;
• bắp cải;
• Lu-ca;
• rau củ;
• rau xanh;
• các loại đậu.

Bản thân bí ngòi là nguồn thức ăn tốt cho tất cả các loại rau, ngoại trừ bầu bí. Rễ của chúng có tác dụng làm tơi xốp đất rất tốt, và lá lớn của chúng ngăn chặn sự phát triển của hầu hết các loại cỏ dại.

Việc chọn vị trí có đất trồng bí ngòi cũng quan trọng không kém. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát có độ pH trung tính (6,5-7,5) được coi là tốt nhất. Bí ngòi sinh trưởng kém trên đất than bùn - quả nhỏ và lá không phát triển tốt. Đất sét nặng không thích hợp cho loại cây trồng này.

Để đảm bảo đất tơi xốp và màu mỡ, trước khi trồng 12-15 ngày, hãy đào đất đến độ sâu bằng xẻng, thêm những thứ sau vào 1 mét vuông:

• 0,5-1 xô đất mùn hoặc phân trộn đã hoai mục;
• 1-1,5 xô mùn cưa đã mục;
• 1 muỗng canh urê và kali sunfat;
• 2 muỗng canh l. supe lân;
• 2 cốc tro gỗ.

Để giảm lượng phân bón, hãy bón trực tiếp vào các hố trồng, cách nhau 80 cm, sau đó trộn đều với đất. Tiếp theo, nhớ tưới nước nóng cho luống và phủ màng bọc thực phẩm trước khi trồng bí ngòi.

Thứ tự bón phân có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào thành phần đất:

• Than bùnVới mỗi mét vuông, thêm 2 kg phân hữu cơ hoặc mùn, 1 xô đất thịt pha sét, 1 thìa cà phê supe lân và kali sunfat, và 2 thìa tro. Tiếp theo, đào luống rộng 65-70 cm, sâu 20-25 cm và san phẳng bằng cào. ​​Tưới nước bằng dung dịch phân bón dạng lỏng Agricole-5 hoặc Rossa ấm (40°C) (1 thìa canh cho mỗi xô nước) với liều lượng 3 lít cho mỗi mét vuông. Cuối cùng, phủ màng bọc thực phẩm lên luống để giữ ẩm và nhiệt.
• Đất sét, đất thịtCứ mỗi mét vuông, cần 2-3 kg than bùn, mùn cưa và mùn. Đối với phân khoáng, thêm 1 thìa canh supe lân và 2-3 thìa canh tro gỗ.
• CátMỗi mét vuông đất cần được bón bằng một xô đất trồng cỏ (đất sét hoặc đất thịt pha) và cùng một lượng than bùn. Tiếp theo, thêm 3-4 kg mùn cưa và mùn, cùng với 1 thìa canh supe lân và 2-3 thìa canh tro gỗ.
• Đất đenVới mỗi mét vuông đất màu mỡ, nên bón thêm 2 kg mùn cưa, 2 thìa tro và 1 thìa supe lân.
• Dày đặc, nặng nề và nghèo nànVới loại đất này, nên bón thêm phân chuồng hoặc phân hữu cơ (4-6 kg/m²) vào mùa thu, cũng như phân khoáng phức hợp cho rau (50-80 g/m²). Nên tưới luống bằng dung dịch kali permanganat loãng và xới tơi nhẹ ngay trước khi gieo bí.

Nếu bạn trồng bí xanh trên đất lần đầu tiên, bạn nên cẩn thận loại bỏ hết rễ khỏi đất khi đào đất, đồng thời bắt và tiêu diệt bọ hung và giun kim.

Không nên bón phân tươi vào đất ngay trước khi trồng vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của nhiều loại bệnh ở cây con, khối xanh phát triển mạnh và cây đậu quả yếu.

Trồng bí xanh từ cây con

Phương pháp này bao gồm việc ươm cây con khỏe mạnh khoảng một tháng trước khi trồng ngoài trời. Chúng ta sẽ xem xét từng bước của quy trình này một cách riêng biệt.

Chuẩn bị hạt giống

Xử lý hạt giống trước khi gieo bao gồm ngâm hạt giống trong nước có pha nitrophoska từ 10-12 giờ. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt đều là hạt rỗng và cần được loại bỏ. Khi hạt còn lại đã nở, có thể gieo xuống đất, nhưng tốt nhất nên ngâm thêm 24 giờ trong dung dịch kích thích tăng trưởng Epin (một giọt cho 50 ml nước). Sau khi ngâm, rửa sạch hạt bằng nước sạch và lau khô trước khi trồng xuống đất.

Xử lý đúng cách sẽ làm tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt và thúc đẩy cây con phát triển nhanh hơn.

Trồng hạt giống trong chậu

Để trồng cây con, bạn có thể mua hỗn hợp đất làm sẵn có tên là "EKZO" tại cửa hàng làm vườn. Bạn cũng có thể tự chuẩn bị bằng cách trộn than bùn hoặc phân trộn với cát và đất vườn theo tỷ lệ bằng nhau. Đối với chậu, hãy chọn cốc dùng một lần kích thước 10x10 cm, vì cây rất nhạy cảm với việc cấy ghép.

Ở nhà, 3-5 cây là đủ. Gieo hạt vào chậu đất sâu 2-3 cm. Tưới nước bằng bình xịt và phủ bằng màng thủy tinh hoặc màng nhựa. Thường xuyên tháo bỏ lớp phủ bảo vệ để đất được thông thoáng. Đặt chậu cây trên bệ cửa sổ có nắng.

Chăm sóc cây giống

Nó bao gồm các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sau đây:

• Tưới nướcKhông cần tưới nước thường xuyên cho cây con; điều quan trọng là duy trì độ ẩm cho đất. Để làm điều này, chỉ cần phun sương đất bằng nước ấm (25°C) khoảng một lần một tuần với lượng nước 200-250 ml mỗi chậu. Trong điều kiện này, hạt giống được chuẩn bị đúng cách sẽ nảy mầm chỉ trong vòng 3-4 ngày.
• Điều kiện nhiệt độĐể cây nảy mầm nhanh hơn, nhiệt độ môi trường nên ở mức khoảng 18 đến 20°C. Khi cây con mọc lên, nên hạ nhiệt độ xuống còn 15 đến 18°C ​​vào ban ngày và 12 đến 14°C vào ban đêm, nếu không cây sẽ bị căng quá mức.
• Chiếu sángMầm cần được cung cấp đủ ánh sáng ban ngày, nếu không mầm sẽ yếu. Nếu cần, bạn có thể sử dụng thêm các loại đèn chiếu sáng cây giống.
• Bón thúcTrong suốt thời gian sinh trưởng, cây con cần được bón phân hai lần:
  • 8-10 ngày sau khi xuất hiện. Có thể bón phân cho cây con bằng dung dịch Bud (2 g/1 lít nước) với liều lượng 1 cốc cho 1-2 chậu. Cũng có thể bón bổ sung ban đầu bằng dung dịch gồm 1 thìa cà phê supe lân và cùng một lượng urê. Liều lượng khuyến cáo cho mỗi cây là 200 ml.
  • 7-10 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. Có thể bón phân hữu cơ Effekton và nitrophoska (1 thìa cà phê cho 1 lít nước). Tưới 1 cốc hỗn hợp này cho mỗi chậu. Thay vì phân bón này, bạn có thể dùng dung dịch gồm 1 thìa cà phê nitrophoska và cùng một lượng tro gỗ. Tưới nước cho bí ngòi với lượng 200-250 ml cho mỗi cây con.
• Làm cứngMột tuần trước khi cấy cây ra ngoài trời, hãy thường xuyên mang chậu cây con ra ngoài hoặc ra ban công để cây quen dần. Để cây ngoài không khí trong lành từ 1-2 giờ.

Khi được 20-25 ngày tuổi, cây con có thể được cấy ra đất trống. Lúc này, cây con sẽ có 2-3 lá xanh đậm thật sự và thân ngắn, thấp. Hệ thống rễ của cây con phải bao phủ chặt chẽ toàn bộ khối đất và bao gồm các rễ trắng nguyên vẹn.

Cấy cây con vào đất trống

Cây giống nên được cấy vào đất tơi xốp, ấm áp và giàu chất hữu cơ. Chỉ nên thực hiện công việc này vào một ngày ấm áp, nhiều mây hoặc vào sáng sớm. Các hố ươm cây giống nên cách nhau 90-100 cm. Lý tưởng nhất là mỗi mét vuông luống nên có một cây. Có thể chuẩn bị hố theo các cách sau:

• Tạo một ụ cỏ dại hàng năm và phủ một lớp đất màu mỡ dày 15 cm. Thêm 1 thìa canh urê và 1 thìa canh supe lân (tốt nhất là hòa tan), sau đó tưới đẫm nước bằng dung dịch bùn đặc hoặc cỏ lên men. Cuối cùng, phủ kín toàn bộ ụ cỏ bằng màng bọc thực phẩm và chờ 10-12 ngày để ụ cỏ lắng xuống.
  Tiếp theo, khoét một lỗ trên đỉnh để trồng cây con. Để giữ nhiệt, hãy phủ lên ụ đất một lớp màng bọc thực phẩm và khoét một lỗ có đường kính mong muốn để trồng bí ngòi. Khi bí lớn lên, ngọn bí sẽ nhanh chóng phủ kín ụ đất và trở thành điểm nhấn thực sự của khu vườn.
• Đào luống sâu bằng xẻng, sau đó bón 1 thìa canh phân hữu cơ Effekton vào mỗi hố. Trộn đều với đất và tưới bằng dung dịch Agricole-5 ấm (1 thìa canh cho 10 lít nước) với tỷ lệ 1 lít cho mỗi hố.

Khi trồng, hãy cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ mỏng manh của cây. Để làm điều này, hãy cấy cây con vào một cục đất, trước tiên tưới nước ấm và cắt mở chậu. Nếu cây con quá dài, có thể trồng sâu xuống lá mầm, hơi nghiêng thân cây. Sử dụng đất mùn, đất hoặc than bùn làm giá thể. Việc cào đất khỏi bề mặt có thể làm lộ và làm hỏng rễ.

Sau khi trồng, nên tưới nước ấm cho cây con để tránh bị khô. Tiếp theo, phủ luống bằng màng polyetylen theo hình vòm. Nếu dự báo có gió khô vào những ngày nắng, nên che bóng cho khu vực trồng. Nếu thời tiết mát mẻ, có thể phủ thêm một lớp màng nilon lên đất trồng cây con.

Gieo trực tiếp xuống đất

Nếu không muốn thu hoạch sớm, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất. Chuẩn bị hạt giống và đất để trồng tương tự như cách gieo cây con. Gieo hạt theo hướng dẫn sau:

1. Tưới nhiều nước nóng vào luống.
2. Đào lỗ sâu 4-5 cm và cách nhau 50-70 cm.
3. Nếu cần, thêm một ít phân trộn hoặc mùn vào mỗi rãnh, sau đó trồng 2-3 hạt theo chiều dọc, đầu nhọn hướng lên trên. Điều quan trọng là phần trên cùng của hạt phải cách mặt đất 1-1,5 cm.
4. Tưới nước vào lỗ và lấp đất lại. Nếu tất cả hạt giống đều nảy mầm, hãy giữ lại một cây khỏe mạnh và cắt phần còn lại trên mặt đất hoặc trồng lại khi lá mầm mọc ra. Không nên nhổ chúng ra vì có thể làm hỏng toàn bộ hệ thống rễ.
5. Phủ luống đất đã hoàn thành bằng màng bọc thực phẩm hoặc vật liệu che phủ khác để bảo vệ hạt giống khỏi thời tiết lạnh. Có thể gỡ bỏ lớp phủ khi những mầm đầu tiên xuất hiện. Quá trình này thường diễn ra từ ngày 12 đến ngày 15 tháng 6.

Chăm sóc bí xanh

Cây bí ngòi sinh trưởng nhanh, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Trong giai đoạn này, cần chăm sóc đúng cách để đảm bảo cây sinh trưởng và cho nhiều quả cái.

Tưới nước và phủ lớp mùn

Bí ngòi là loại cây ưa ẩm và chịu hạn, vì vậy cần tưới nước đầy đủ. Điều quan trọng là phải sử dụng nước đã được lắng và làm ấm dưới ánh nắng mặt trời (22-23°C), nếu không nước có thể gây thối lan rộng các chồi non trên cây. Nên tưới nước vào gốc cây, tránh tiếp xúc với lá và chồi, vì điều này có thể dẫn đến thối rễ.

Tốt nhất là tưới nước cho bí ngòi một cách tiết kiệm nhưng hào phóng. Dưới đây là lịch trình tối ưu:

1. Trước khi ra hoa, tưới nước cho cây con một lần một tuần với lượng nước 8-10 lít/1m2.
2. Trong thời kỳ đậu quả, hãy tăng tần suất tưới nước lên 2-3 lần mỗi tuần với lượng nước 8-10 lít/1 mét vuông. Cây có thể được tưới một lần mỗi tuần, nhưng sau đó bạn sẽ cần tăng lượng nước tiêu thụ lên 15-20 lít.

Tốt nhất nên tưới bí ngòi bằng bình tưới, vì áp lực của vòi nước có thể làm lộ rễ. Nếu đã tưới, hãy phủ lên rễ một lớp rêu than bùn và phân trộn dày 3-5 cm.

Bí ngòi cần được tưới nước thường xuyên, nhưng chúng không chịu được độ ẩm đất quá cao, vì điều này sẽ dẫn đến thối gốc. Trong trường hợp này, bạn cần cắt phần bị ảnh hưởng đến tận phần mô sạch và đốt phần bị cắt bằng ngọn nến để kích thích cây tiếp tục phát triển.

Trong khi các chồi chưa bị vướng vào nhau, sau khi tưới nước cho luống thì đáng giá lớp phủ mùn hoặc than bùn. Điều này sẽ ngăn không cho chồi cây phủ kín đất, giúp đất tơi xốp hơn.

Xới đất, nhổ cỏ và vun luống

Để có một vụ thu hoạch bí ngòi bội thu, điều quan trọng là phải duy trì đất tơi xốp, thấm nước và thoáng khí. Để đạt được điều này, hãy xới đất 2-3 giờ sau khi tưới nước. Nên xới đất nhẹ nhàng và nông, vì cây có bộ rễ rất mảnh và yếu nằm sát mặt đất.

Tần suất xới đất phụ thuộc vào thành phần đất. Quy trình này đặc biệt phổ biến ở đất thịt pha, vì đất dễ hình thành lớp vỏ cứng, đặc biệt là sau khi mưa.

Một bước quan trọng khác là làm cỏ thường xuyên, giúp ngăn ngừa cỏ dại mọc và hút hết chất dinh dưỡng của bí ngòi. Quy trình này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu phát triển của cây, vì cây non sẽ không phát triển tốt nếu bị cỏ dại nuôi dưỡng quá mức.

Để kích thích bí ngòi phát triển thêm rễ phụ, nên vun gốc cho bí khi chúng mọc được 2-4 lá thật. Để làm điều này, hãy phủ khoảng 5 cm đất lên rễ.

Thụ phấn

Một tuần sau khi trồng, cây bắt đầu nở hoa. Lý tưởng nhất là hoa đực và hoa cái xuất hiện đồng thời, nhưng nếu bầu nhụy không tăng kích thước trong vòng 3-4 ngày thì sự thụ phấn chưa xảy ra. Công việc này sẽ phải được thực hiện thủ công, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Bạn có thể sử dụng các kỹ thuật sau:

• hái một bông hoa đực, xé cánh hoa và bôi phấn hoa vào nhụy nằm ở giữa hoa cái;
• Thu hút các loài thụ phấn và côn trùng khác để thụ phấn bằng cách phun dung dịch mật ong lên cây bí ngòi đang ra hoa vào buổi sáng (1 thìa cà phê mật ong cho mỗi cốc nước).

Bón thúc

Không thể có được một vụ thu hoạch quả tốt nếu không bón phân thường xuyên. Việc bón phân qua rễ và lá nên được thực hiện nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng.

Sơ đồ bón phân bón rễ như sau:

1. Trước khi ra hoaTưới nước cho cây con bằng dung dịch cây hoa mõm sói. Để pha chế, pha loãng 0,5 lít dung dịch cây hoa mõm sói và 1 thìa canh nitrophoska trong 10 lít nước. Có thể thay thế bằng dung dịch cỏ dại lên men hoặc dung dịch phân bón Ross (2 thìa canh cho 10 lít nước) với tỷ lệ 1 lít cho mỗi cây.
2. Trong quá trình ra hoaTưới cây bằng dung dịch gồm 2 thìa tro gỗ và cùng lượng phân bón Effekton cho 10 lít nước. Tưới 5 lít dung dịch cho 1 mét vuông luống.
3. Trong thời kỳ quả chín (fruiting)Hòa tan 1 thìa canh supe lân, urê và kali sunfat với 10 lít nước. Tưới hỗn hợp này cho bụi cây với liều lượng 3 lít cho 1 mét vuông luống. Đối với lần bón cuối, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp khác: 2 thìa canh tro gỗ hoặc 2-3 thìa canh phân hữu cơ Effekton-O cho 10 lít nước. Lượng tiêu thụ là 2 lít cho mỗi bụi cây.

Nếu cây không phát triển và đậu quả tốt, có thể bón thêm phân bón lá nhiều lần trong giai đoạn đậu quả, mỗi lần cách nhau 10-12 ngày. Dưới đây là một số lựa chọn bón phân:

• Hòa tan 1 thìa canh urê vào 10 lít nước và phun lên cây;
• Hòa tan 10 g chế phẩm Bud hoặc 1 thìa canh phân bón Rossa dạng lỏng trong 10 lít nước và phun lên bụi cây với tỷ lệ 2 lít chế phẩm trên 10 m2.

Đội hình Bush

Cây bí ngòi thường không cần cắt tỉa, nhưng trong quá trình ra hoa, khối lượng sinh dưỡng có thể phát triển quá mức, gây ảnh hưởng đến quả. Trong trường hợp này, cần cắt tỉa 2-3 lá trung tâm để cải thiện điều kiện thụ phấn cho côn trùng và giúp ánh sáng mặt trời chiếu vào lõi cây tốt hơn.

Điều này sẽ kích thích buồng trứng mới hình thành mạnh mẽ hơn, giúp tăng năng suất rau. Việc thường xuyên loại bỏ lá già và quả bị thối cũng rất quan trọng.

Khi nụ bắt đầu xuất hiện, có thể ngắt bí ngòi để loại bỏ phần ngọn của chồi non. Khi phần ngọn đang phát triển được cắt bỏ, thân cây sẽ mọc ra các chồi bên. Điều này sẽ thúc đẩy sự phát triển của cuống hoa và bầu nhụy, mang lại năng suất cao hơn.

Khi buồng trứng xuất hiện, bạn nên lót ván ép hoặc gạch bên dưới để chúng không tiếp xúc với mặt đất và được bảo vệ chắc chắn khỏi bị thối rữa.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Để phòng ngừa bệnh vào mùa thu, sau khi thu hoạch, cần dọn sạch thảm thực vật hiện có, xới đất và chuẩn bị kỹ lưỡng cho vụ mùa mới theo hướng dẫn luân canh cây trồng. Cũng với mục đích này, bảy ngày sau khi trồng, nên xử lý bí ngòi bằng dung dịch Bordeaux 1% hoặc đồng oxychloride. Thuốc Malathion (Karbofos) cũng có tác dụng chống sâu bệnh.

Bất chấp các biện pháp đã được thực hiện, bí xanh vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh nhất định, trong đó những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất là:

• Bệnh phấn trắngBệnh xảy ra trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ không khí thay đổi đột ngột. Một lớp phủ màu trắng xám, tơi xốp xuất hiện trên các phần trên mặt đất của cây, dần dần chuyển sang màu nâu và làm lá khô héo. Bản thân quả bị biến dạng và ngừng phát triển. Nếu những dấu hiệu này xuất hiện, khu vực đó cần được xử lý bằng dung dịch diệt nấm 10% (Topsin, Bayleton). Việc xử lý này nên được lặp lại hai lần, cách nhau 14 ngày.
• Mốc đenBệnh biểu hiện bằng những đốm gỉ sắt hình góc cạnh hoặc tròn trên lá, dần dần phủ đầy bào tử nấm, khô héo và vỡ vụn, để lại những lỗ thủng trên bề mặt lá. Quả sẽ nhăn nheo và kém phát triển. Cần loại bỏ ngay những cây bị ảnh hưởng khỏi vườn và đốt.
• Bệnh nhiễm khuẩnBệnh truyền nhiễm biểu hiện bằng các đốm dầu trên lá, sẫm màu dần theo thời gian và làm hỏng phiến lá. Các đốm và vết loét úng nước xuất hiện trên bí ngòi. Trong trường hợp bị bệnh cháy lá do vi khuẩn, cây cần được xử lý bằng dung dịch Bordeaux 1%.
• Thối trắng (sclerotinia)Nấm bệnh—một lớp phủ dày màu trắng—xuất hiện trên cây. Phần đất bên dưới trở nên mềm và trơn, sau đó cứng lại và phủ đầy những nốt sần màu đen. Cuối cùng, cây sẽ héo. Bệnh thối rễ này thường phát triển trong thời tiết lạnh và ẩm ướt do trồng quá dày. Cần loại bỏ những cây bị bệnh, vì thuốc diệt nấm sẽ không hiệu quả.
• Thối rễBệnh này gây ra hiện tượng vàng lá ở bí ngòi, chết lá phía dưới, thân cây chuyển sang màu nâu và phần dưới của cây bị biến dạng thành bọt biển. Bệnh phát triển do trồng trên đất không đủ ấm, tưới nước lạnh hoặc bón phân quá nhiều. Để chống thối rễ, cần khắc phục tình trạng chăm sóc kém và xử lý cây bằng các sản phẩm có chứa đồng.
• Bệnh thán thưNhững đốm tròn màu vàng nâu xuất hiện trên lá, để lại những lỗ thủng khi lá khô. Lá cuộn lại, quả khô héo. Xử lý cây bằng dung dịch pha Bordeaux 1% hoặc rắc lưu huỳnh xay với liều lượng 15-30 g/10 mét vuông sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thán thư.

Bệnh phấn trắng trên bí xanh

Mốc đen

Giai đoạn đầu của bệnh cháy lá do vi khuẩn trên bí xanh

Thối trắng (sclerotinia)

Thối rễ

Bệnh thán thư ở bí xanh

Ngoài các bệnh lý đã đề cập, các loại sâu bệnh sau đây có thể gây nguy hiểm cho cây bí xanh:

• Rệp dưaChúng tấn công cây trồng trong thời tiết ẩm ướt và ấm áp. Rệp hút chất dinh dưỡng từ các bộ phận trên mặt đất của cây, gây hại cho thân, lá, hoa và bầu nhụy. Để phòng trừ, bạn có thể xử lý cây bằng dung dịch xà phòng (300 g xà phòng cho 10 lít) ba lần mỗi tuần. Trong trường hợp rệp xâm nhập nghiêm trọng, cần sử dụng thuốc trừ sâu (như Karbofos, Fosfamide, Decis hoặc Metaphos).
• Ruồi trắngChúng xuất hiện ở mặt dưới của lá, chủ yếu vào nửa cuối mùa hè. Chúng để lại chất tiết dính, có vị ngọt, tạo môi trường thuận lợi cho nấm phát triển, để lại các đốm đen trên cây và khiến cây héo. Có thể rửa sạch sâu bệnh trên lá bằng nước, sau đó xới đất đến độ sâu 2 cm. Nếu cách này không hiệu quả, nên xử lý bí ngòi bằng dung dịch Komandor (1 g cho 10 lít nước cho 100 mét vuông). Nên phun thuốc cho cây sau khi thu hoạch.
• SênPhải bắt sên bằng tay. Nếu phát hiện chúng với số lượng lớn, có thể dùng mồi để kiểm soát chúng. Ví dụ, bạn có thể đổ đầy bia đen vào bát và đặt xung quanh khu vực. Khi sên bị thu hút bởi mùi hương, cần nhanh chóng bắt chúng lại.

Thu hoạch và lưu trữ

Khi quả chín, nên thu hoạch mỗi 1-2 tuần để tránh quả chín quá. Điều này sẽ làm chậm quá trình hình thành bầu nhụy mới, tiêu tốn quá nhiều chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến năng suất của giống.

Quả có thể được thu hoạch ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Để sử dụng, tốt nhất nên hái những bầu non 10-12 ngày tuổi, dài 15-20 cm. Hạt bên trong mềm, mọng nước, phần cùi có hương vị thơm ngon nhất. Hơn nữa, việc hái quả non còn kích thích sự hình thành và phát triển nhanh chóng của quả mới.

Tuy nhiên, bí ngòi non không bảo quản tốt. Vì vậy, nếu bạn dự định bảo quản bí ngòi cho mùa đông, hãy chọn những quả chín có vỏ dày, chắc và thịt quả thô hơn. Chúng thường đạt được điều kiện này sau 6-7 tuần. Mỗi quả bí ngòi có thể nặng tới 500 g.

Nên cắt quả bằng kéo tỉa cành hoặc dao dọc theo cuống. Quả non nên được cắt ở gốc, còn quả già nên để lại cuống dài. Vết cắt phải nhẵn, vì phần cuống xù xì sẽ nhanh chóng làm hỏng và thối cả quả.

Bí ngòi non thu hoạch ở giai đoạn sữa có thể được bảo quản trong 2 tuần ở nhiệt độ từ 0 đến 2ºC. Sau thời điểm này, bí sẽ bắt đầu héo hoặc cứng lại, và đôi khi thậm chí bị thối rữa. Bí chín có thể được bảo quản đến 5 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên bảo quản bí trong hầm có độ ẩm cao vì điều này sẽ khiến bí dễ bị thối rữa. Khi bảo quản bí, hãy đặt bí vào hộp có lót rơm hoặc mùn cưa thông giữa các quả để tránh chúng chạm vào nhau. Để bảo quản lâu hơn, có thể nhúng thân bí vào sáp parafin đã đun chảy trước.

Bí xanh có thể được bảo quản trong tủ lạnh nếu cho vào túi nhựa có lỗ và để trong ngăn đựng rau.

Trồng bí ngòi ngoài trời là một công việc khó khăn ngay cả người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được. Tuy nhiên, để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các kỹ thuật canh tác đúng đắn cho loại bí này - từ thời điểm trồng đến khi thu hoạch.

Những câu hỏi thường gặp