Làm thế nào để trồng bí xanh đúng cách trong nhà kính?

Bí ngòi là loại cây dễ chăm sóc, nên thường được trồng ngoài trời. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng không thể trồng trong nhà kính. Ngược lại, chúng sẽ cho năng suất cao hơn - trung bình lên đến 30 kg/m². Bạn cần lưu ý điều gì khi trồng loại rau này trong nhà kính và cách chăm sóc đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu thêm.

Lợi ích của việc trồng cây trong nhà

Bí ngòi hiếm khi được trồng trong nhà kính, vì chúng cho năng suất cao ngay cả khi trồng trong vườn. Hơn nữa, chúng có khả năng chịu được sương giá ban đêm và không cần chăm sóc nhiều. Tuy nhiên, ngay cả khi cân nhắc điều này, việc trồng chúng trong nhà kính vẫn hợp lý, vì nó mang lại những lợi ích sau:

• quả chín nhanh hơn gấp nhiều lần, có tác động tích cực đến lượng thu hoạch được;
• Khi hình thành, bí xanh có hương vị tinh tế và thơm ngon hơn;
• các giống lai dùng để trồng trong điều kiện màng phủ không cần phải chú ý chăm sóc nhiều hơn;
• cây con không bị sâu bệnh tấn công và hầu như không có bệnh;
• Các giống cây trồng sớm có thể được trồng với mục đích thu lợi nhuận để bán ở quy mô công nghiệp.

Bí ngòi không yêu cầu bất kỳ thành phần đất hay điều kiện nhiệt độ đặc biệt nào, do đó trồng bí ngòi trong nhà không tốn kém.

Lựa chọn một giống

Để trồng trong không gian hạn chế, tốt nhất nên chọn giống lai F1 nhỏ gọn, rậm rạp, vì chúng đáp ứng một số yêu cầu quan trọng: chiếm ít diện tích, năng suất cao, thời gian đậu quả dài và hương vị tuyệt hảo. Nếu bạn cũng chọn giống lai sớm, chúng có thể được trồng trong nhà kính quanh năm.

Các giống bí ngòi quả nhỏ với màu sắc nhạt hoặc trung bình được ưa chuộng để bán. Điều quan trọng là bản thân cây không có mầm bệnh trên cuống lá để việc thu hoạch vụ mùa bội thu dễ dàng và an toàn hơn.

Xét đến các yêu cầu đã nêu, tốt nhất là nên trồng các giống và giống lai sau đây trong đất kín:

• Kuand F1Một giống chín sớm được lai tạo tại Trạm Thí nghiệm Kuban thuộc Viện Nghiên cứu Trồng trọt Toàn Nga. Được khuyến nghị trồng trên đất được bảo vệ dưới mái che màng mỏng ở các vùng Bắc, Volga-Vyatka, Hạ Volga, Ural và Tây Siberia. Quả bắt đầu ra sau 52-61 ngày kể từ khi nảy mầm hoàn toàn. Năng suất 20-25 kg/mét vuông. Quả nặng 1,1-1,5 kg và dài 21-28 cm, lý tưởng cho chế biến và đóng hộp.
  
• KaviliMột giống lai được lai tạo tại Hà Lan với thời gian ra quả dài (trên hai tháng). Thông thường, bí ngòi thẳng được thu hoạch sau 45-50 ngày kể từ khi nảy mầm, khi cây con đạt chiều dài 16-22 cm. Chỉ cần 8-12 cây trên 10 mét vuông nhà kính. Năng suất: 10-60 tấn/ha.
  
• NemchinovskyMột giống lai nhỏ gọn, không tạo thành dây leo dài và cho quả bí ngòi màu xanh nhạt, nặng 610-770 g. Cây sinh trưởng sớm, bắt đầu ra quả sau 38-48 ngày. Quả ra đều.
  
• Aral F1Đây là một trong những giống bí ngòi sớm ra quả sớm nhất—quả đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất chỉ sau 35 ngày. Khi đạt độ chín kỹ thuật, bí ngòi nặng khoảng 0,5 kg và dài 16-18 cm. Năng suất cao—trên 500 kg/ha. Khi trồng trong nhà kính, nên thu hoạch quả 3-4 ngày một lần để thúc đẩy sự hình thành bầu nhụy mới.
  
• Kẻ liều mạngMột giống bí ngòi chín sớm khác, đạt độ chín kỹ thuật trong vòng 35-50 ngày. Quả có trọng lượng trung bình từ 0,5 đến 1 kg và rất thích hợp để vận chuyển.
  

Yêu cầu về nhà kính

Bí ngòi phát triển tốt trong cả nhà kính polycarbonate và nhà kính nhựa thông thường. Dù thế nào đi nữa, để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy cân nhắc một số yêu cầu của nhà kính:

• Ngay cả để đạt được một vụ thu hoạch tốt, diện tích nhà kính có thể nhỏ - khoảng 45-50 mét vuông. Chiều cao nhà kính không quá quan trọng, nhưng để dễ chăm sóc và thu hoạch, nên chừa một lối đi rộng giữa các bụi cây.
• Nếu bạn dự định trồng rau vào mùa đông, nhà kính nên được xây dựng trên nền móng vững chắc, khung gỗ hoặc kim loại nên được phủ kính hoặc polycarbonate. Ngoài ra, nhà kính nên được trang bị các lỗ thông gió và hệ thống sưởi ấm bằng nồi hơi điện hoặc bếp củi. Nếu nhà kính chỉ được phủ nhựa, có thể sử dụng lò sưởi gia dụng. Các nhà kính đắt tiền hơn có thể được trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt tự động và điều hòa nhiệt độ.
• Đối với bí ngòi, nên sử dụng luống nhiên liệu sinh học để làm ấm rễ cây thay vì làm ấm không khí. Luống này được chuẩn bị bằng cách trộn rơm rạ và phân chuồng hoai mục (lợn, dê hoặc bò) với tỷ lệ bằng nhau. Đống phân ủ thành phẩm nên được chất thành đống, tưới nước kỹ và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trong 3-4 ngày. Tiếp theo, đào bỏ lớp đất mặt trong nhà kính, rải đều nhiên liệu sinh học và phủ lên trên một lớp giá thể giàu dinh dưỡng.
  

  Loại đệm này cũng đóng vai trò là một loại phân bón tuyệt vời cho cây con trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, vì nó giải phóng carbon dioxide, giúp quả chín nhanh hơn và cải thiện hương vị của quả.

• Đối với bí ngòi trồng trong nhà kính, hãy chuẩn bị đất nhẹ, thoáng khí, có độ pH hơi kiềm hoặc trung tính. Trước khi trồng, bạn có thể bón phân tro hoặc phân khoáng. Lưu ý rằng bí ngòi không thích trồng ở cùng một vị trí năm này qua năm khác. Tốt nhất nên luân phiên trồng bí ngòi với các loại cây trồng sau:
  • hành tây;
  • bắp cải;
  • tỏi;
  • các loại đậu;
  • cà rốt;
  • cà chua;
  • khoai tây.

  Để làm giàu và cải thiện cấu trúc đất, nên trồng phân xanh.

• Sau khi xử lý nhà kính vào mùa xuân, đất nên được phủ mùn cưa hoặc các chất hữu cơ khác. Loại phân bón này cũng hữu ích trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây.
• Điều quan trọng là duy trì nhiệt độ tối ưu trong nhà kính. Nhiệt độ nên được duy trì ở mức 23°C vào ban ngày và không giảm xuống dưới 14°C vào ban đêm. Nhiệt độ đất nên được làm ấm đến 20–25°C.

Phương pháp và thời điểm trồng

Bí ngòi có thể được trồng ngoài trời bằng cây con hoặc hạt giống, nhưng trong nhà kính, cây con sẽ hiệu quả hơn nhiều. Việc này có thể thực hiện quanh năm, nhưng tốt nhất là vào cuối đông hoặc đầu xuân, vì bí ngòi trồng vào mùa thu có thời hạn sử dụng tốt nhất (2-4 tháng). Hơn nữa, nhu cầu vitamin của cơ thể cao nhất vào mùa xuân.

Nếu bạn bắt đầu trồng cây con vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên vào khoảng đầu tháng 4.

Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng thời điểm chính xác để cấy cây giống vào nhà kính phụ thuộc vào vị trí trồng của chúng. Ở Moscow, việc cấy cây xuống đất nên được thực hiện từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 5, ở Siberia từ ngày 15 đến ngày 20 tháng 5 và ở Vùng Krasnodar từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 4.

Trồng cây giống

Để có một vụ thu hoạch bí ngòi bội thu, bạn cần ươm cây giống khỏe mạnh vào đầu tháng 3. Quá trình này có thể được chia thành nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn cần được xem xét riêng.

Chuẩn bị hạt giống

Ngay cả hạt giống được lưu trữ trong 6-8 năm cũng nảy mầm khá dễ dàng. Tuy nhiên, để đạt được điều này, chúng phải được chuẩn bị đúng cách theo hướng dẫn sau:

1. Đổ nước nóng (45–52°C) lên hạt và để trong 5–7 giờ. Bất kỳ hạt nào nổi lên mặt nước trong vài phút đầu tiên đều là hạt rỗng và cần được vớt ra và bỏ đi.
2. Để giảm nguy cơ mắc bệnh nấm, hãy ngâm số hạt còn lại vào nước đá trong 2 phút.
3. Bọc hạt giống trong khăn ẩm và bảo quản ở nhiệt độ phòng ít nhất 23°C trong 2 ngày. Giữ khăn ẩm trong thời gian này.

Ngay trước khi trồng, hạt giống có thể được ngâm trong dung dịch chất kích thích hoặc thuốc tím trong vài phút.

Trồng hạt giống

Hạt bí ngòi khá lớn, vì vậy nên trồng trong các chậu riêng biệt. Vì bí ngòi khó cấy ghép, tốt nhất nên sử dụng chậu than bùn riêng có đường kính ít nhất 10 cm. Nếu không có, có thể dùng chậu nhựa hoặc chậu gỗ.

Bạn có thể mua đất trồng cây con tại cửa hàng làm vườn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn:

• 7 phần đất vườn;
• 5 phần than bùn;
• 3 phần cây hoa mõi;
• 150-200 g tro;
• 30-40 g supe lân;
• 25-40 g amoni nitrat.

Đổ dung dịch dinh dưỡng này vào nửa chậu. Nên tưới ẩm kỹ vào ngày trước khi gieo. Khi gieo, nên chôn hạt sâu 1,5-3 cm. Nếu hạt đã nảy mầm, nên trồng với mặt cây đã nảy mầm hướng xuống dưới. Đặt hai hạt giống vào mỗi hố. Sau khi gieo, tưới nhẹ đất và phủ màng bọc thực phẩm hoặc màng thủy tinh lên trên.

Hầu hết hạt giống sẽ nảy mầm trong vòng 3-5 ngày, nhưng chỉ nên để những cây con khỏe mạnh nhất trong chậu. Phần còn lại nên được cắt tỉa cẩn thận trên mặt đất. Việc nhổ chúng ra trong mọi trường hợp đều không thể làm hỏng toàn bộ hệ thống rễ của cây.

Chăm sóc cây giống

Sau khi gieo hạt, cần phải chăm sóc cây con đúng cách, cần tuân theo các quy tắc sau:

• Cho đến khi chồi non xuất hiện, hãy giữ nhiệt độ chậu ở mức 26-28°C. Khi chồi non xuất hiện, hãy hạ nhiệt độ xuống 17-18°C vào ban ngày và 12-14°C vào ban đêm. Nhiệt độ này nên được duy trì trong bốn ngày và sau đó điều chỉnh tùy theo điều kiện thời tiết và thời điểm trong ngày. Vào những ngày nhiều mây, nhiệt độ tối ưu là 21-22°C, và vào những ngày nắng, nhiệt độ là 26-28°C. Vào ban đêm, nên duy trì ở mức 17-18°C.
• Tránh tưới quá nhiều nước hoặc để bề mặt đất đóng váng. Điều này có thể dẫn đến thối thân và rễ. Để ngăn ngừa điều này, hãy tưới nước ấm cho cây con khi đất khô.
• Khi trồng cây con trên bệ cửa sổ hướng Nam, mầm cây không cần thêm ánh sáng. Trên cửa sổ hướng Đông hoặc hướng Tây, ánh sáng ban ngày kéo dài ít nhất 11 giờ, vì vậy đèn sợi đốt cũng không cần thiết. Tuy nhiên, nếu trồng cây con trên bệ cửa sổ hướng Bắc, bạn sẽ cần đến đèn sợi đốt.

Khi được 20-25 ngày tuổi, cây con sẽ mọc 3-4 lá thật. Lúc này, có thể đem cây ra trồng ở vị trí cố định.

Trồng cây con trong nhà kính

Đất trồng bí ngòi trong nhà kính phải được chuẩn bị kỹ lưỡng. Để đạt được điều này, tốt nhất nên bón phân chuồng hoai mục vào mùa thu với tỷ lệ 10 kg/m² và đào hố kỹ lưỡng. Có thể bón phân khoáng trực tiếp vào hố trước khi trồng, với liều lượng 30-40 g nitrophoska/cây. Sau khi bón, trộn phân với đất trong hố.

Cây giống thường được cấy vào vị trí cố định vào đầu tháng 5 hoặc sớm hơn một chút. Trước khi cấy, đất cần được làm ấm bằng bếp lò hoặc nồi hơi điện. Để duy trì độ ẩm bình thường và đảm bảo cây chín nhanh, hãy phủ mùn cưa, vỏ hướng dương hoặc các chất hữu cơ khác lên trên.

Nên thực hiện việc nhổ vào buổi sáng, buổi tối hoặc những ngày nhiều mây. Nên thực hiện theo phương pháp xếp hình vuông, theo trình tự sau:

• khoảng cách giữa các lỗ – 0,7-0,8 m;
• khoảng cách hàng – từ 0,8 đến 1,5 m.

Cây giống nên được cấy vào hố cùng với bầu rễ và chôn sâu xuống đất 5 cm. Sau đó, phủ đất lên đến lá non, nén nhẹ và tưới nước. Ở giai đoạn này, nhiệt độ nhà kính nên được duy trì ở mức 14-15°C. Cần duy trì thông gió để nhiệt độ không giảm quá nhiều. Có thể phủ màng bọc thực phẩm lên cây, đục lỗ cho mỗi cây. Nên tưới nước qua các lỗ này.

Chăm sóc bí xanh trong nhà kính

Loại rau này không cần chăm sóc cầu kỳ ngay cả khi trồng ngoài trời nên việc chăm sóc khá đơn giản, đặc biệt nếu bạn biết bí quyết thực hiện các biện pháp canh tác cần thiết:

• Tạo ra một vi khí hậu tối ưuCây không phát triển tốt trong nhà kính quá nóng và ẩm. Nhiệt độ lý tưởng cho sự phát triển toàn diện của cây con là 24°C vào ban ngày và 18°C ​​vào ban đêm. Bí ngòi không chịu được ngột ngạt, vì vậy nhà kính cần được thông gió hàng ngày để duy trì độ ẩm ở mức 60-70%. Vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5, nên tăng tần suất thông gió.
• Tưới nước và xới đấtTưới nước cho cây con dồi dào nhưng không thường xuyên bằng nước ấm, lắng (19…24°C). Khi những nụ đầu tiên xuất hiện trên bụi cây, hãy tăng tần suất tưới nước lên ba lần một tuần. Trong thời gian này, tưới 4 lít nước dưới mỗi bụi cây. Vài giờ sau khi tưới, hãy xới nhẹ đất và nhổ bỏ cỏ dại. Để giảm sự bốc hơi nước, hãy phủ một lớp mùn cưa hoặc than bùn lên bề mặt đất. Trước khi ra hoa, tránh tưới nước và để không khí trong nhà kính khô nhẹ. Điều này sẽ thúc đẩy sự hình thành nhiều nụ cái hơn.
  

  Cần ngừng tưới nước hoàn toàn 7 ngày trước khi thu hoạch, nếu không quả sẽ bị thừa nước.

• Bón thúcCây bí ngòi phát triển nhanh, do đó việc bổ sung thêm dinh dưỡng có thể dẫn đến tình trạng chồi và lá phát triển quá mức. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả và sinh trưởng của quả. Do đó, cây bí ngòi không cần bón thêm phân trong suốt mùa sinh trưởng; chỉ cần bón phân trước khi trồng là đủ.
• Đội hình BushBí ngòi không cần phải được bấm ngọn hay uốn nắn. Tuy nhiên, nếu trồng dày đặc, nên loại bỏ những lá trung tâm phía dưới của cây rậm rạp để cải thiện lưu thông không khí và tăng lượng ánh sáng cho quả. Điều quan trọng là mỗi bụi phải có ít nhất 15 lá. Một cây gọn gàng sẽ giúp dễ dàng nhìn thấy hoa đực và hoa cái hơn. Hoa đực hơi rộng ở gốc và có cuống lá khá ngắn. Hoa đực có cuống lá dài và thẳng hơn.
• Thụ phấnVào những ngày xuân hè ấm áp, nhà kính nên được thông gió để thúc đẩy quá trình chín của bí ngòi và thu hút côn trùng thụ phấn, chẳng hạn như ong hoặc ong vò vẽ. Để làm được điều này, có thể phun siro đường hòa tan trong nước lên cây. Nếu có thể, nên lắp đặt một tổ ong trong nhà kính với mật độ một tổ trên 500 mét vuông. Nên trồng một số lượng nhỏ cây mật ong giữa các bụi cây. Nếu không có côn trùng thụ phấn, có thể thực hiện thủ công bằng cách sử dụng một bông hoa đực có nhị. Số lượng này đủ để thụ phấn cho 5-6 bông hoa cái.

Nếu trồng bí ngòi vào mùa đông, việc thụ phấn sẽ chỉ được thực hiện bằng chồi đực. Chồi đực chín muộn hơn chồi cái từ 7-10 ngày, vì vậy để tránh lãng phí cả tuần, những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ gieo hạt giống làm cây con theo hai giai đoạn: gieo một phần (10%) sớm hơn phần còn lại 10 ngày.

Thu hoạch

Trong thời kỳ đậu quả, nên thu hoạch bí ngòi cách ngày và ít nhất ba lần một tuần, vì việc chín quá sẽ làm giảm hương vị của quả và làm chậm quá trình hình thành các bầu nhụy khác, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất của giống. Cần tuân thủ các khuyến nghị sau:

• Bí ngòi nên được thu hoạch khi chúng đạt chiều dài từ 10 đến 25 cm và đường kính từ 8 đến 10 cm. Nhiều quả đạt kích thước này sau 45 đến 50 ngày trồng. Đừng đợi đến khi quả quá to, vì khi đó quả sẽ mất vị và vỏ sẽ mất đi độ mềm mại và bóng mượt.
• Để kiểm tra xem quả đã chín chưa, chỉ cần gõ nhẹ vào quả. Nếu nghe thấy tiếng động nhỏ thì quả đã chín.
• Tốt nhất nên cắt quả bằng kéo, bao gồm cả phần cuống, vì việc này sẽ đóng vai trò như một rào cản chống lại sâu bệnh và các bệnh truyền nhiễm. Bí ngòi sau khi thu hoạch cần được xử lý cẩn thận, vì hư hỏng cơ học sẽ làm giảm vẻ ngoài của chúng và rút ngắn thời hạn sử dụng.
• Bí ngòi nên được thu hoạch cẩn thận để tránh làm hỏng ngọn cây và bất kỳ dây leo nào đã hình thành. Cây bị hư hại sẽ phục hồi kém và có thể ngừng ra quả mới.
• Khi thu hoạch, hãy loại bỏ cả những quả đẹp, khỏe mạnh lẫn những quả dị dạng. Việc để lại chúng trên cành sẽ làm chậm sự phát triển của bầu nhụy mới và làm giảm năng suất của bụi cây.
• Nếu dự định bảo quản bí xanh trong hầm lâu dài, bạn không cần phải rửa sạch bí trước khi thu hoạch.

Ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng bí ngòi trong nhà kính, vì loại rau này không đòi hỏi bất kỳ điều kiện đặc biệt hay đầu tư đáng kể nào. Tuy nhiên, để có được một vụ thu hoạch bội thu, điều quan trọng là phải chuẩn bị cây giống khỏe mạnh đúng cách, cần được chăm sóc cẩn thận sau khi cấy trong nhà. Nắm vững công nghệ này sẽ cho phép người trồng trồng bí ngòi quanh năm dưới màng nhựa và tiếp thị thành công.

Những câu hỏi thường gặp