Phương pháp trồng và các quy tắc canh tác tiếp theo cho bắp cải Stone Head

Bắp cải Stone Head là nguồn vui và lợi ích cho người làm vườn và gia đình họ. Nhờ năng suất cao, thời hạn sử dụng dài và dễ trồng, giống bắp cải này đã trở nên phổ biến trên khắp đất nước. Điều quan trọng là phải chăm sóc đúng cách, bảo vệ cây khỏi sâu bệnh để đảm bảo cây phát triển tốt và khỏe mạnh.

Nguồn gốc của giống

Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Ba Lan, giống bắp cải trắng này đã được chấp thuận sử dụng vào năm 2006 và được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo thống nhất của Nga.

Các tính năng chính

Giống cây này có nhiều đặc tính tốt, rất hứa hẹn cho việc trồng trọt. Trước khi trồng, điều quan trọng là phải nghiên cứu các đặc tính của giống.

Hình dáng của trái cây và thực vật

Với đặc điểm là kích thước lớn và có nhiều vết phồng rộp đáng chú ý trên bề mặt lá, giống cây này sở hữu nhiều đặc điểm khác biệt so với các giống khác:

• Lá có màu xanh xám và phần bên ngoài của cây có thể ngắn hoặc dài trung bình, trong khi phần bên trong thường mọc dài ra.
• Bắp cải có kích thước ấn tượng, thường nặng từ 3 đến 3,5 kg, đôi khi đạt tới 5-6 kg.
• Quả này có hình tròn đều và màu xanh lá cây nhạt bên ngoài, trong khi phần bên trong có màu vàng.
• Bắp cải chín có cấu trúc dày đặc và nhiều nước, bề mặt không dễ bị nứt.
• Lá ở mặt trong của đầu lá không có gân lá dày, và các lá hầu như không tách rời nhau, tạo thành một tổng thể duy nhất.

Hương vị và mục đích

Giống nho này có năng suất cao và chất lượng tuyệt hảo. Nho có kết cấu đặc, mọng nước và hầu như không có vị đắng. Điều này làm cho nho trở nên lý tưởng để chế biến nhiều món ăn, cả để ăn hàng ngày lẫn để bảo quản trong mùa đông.

Giống này thích hợp để ngâm chua và muối. Trong quá trình lên men, bắp cải vẫn giữ được độ cứng và mọng nước, có độ giòn dễ chịu.

Quá trình chín và năng suất

Phải mất khoảng 140-160 ngày từ khi nảy mầm đến khi cây đạt độ chín kỹ thuật. Để đảm bảo rau có thời hạn sử dụng lâu dài và tươi lâu hơn, nên thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên.

Bắp cải Stone Head nổi tiếng với năng suất cao. Những vườn bắp cải lớn có thể cho năng suất từ ​​44 đến 58 tấn bắp cải mỗi hecta. Trên những mảnh đất tư nhân nhỏ, được chăm sóc tốt, người trồng có thể thu hoạch khoảng 11 kg bắp cải trên mỗi mét vuông.

Thành phần hóa học và đặc tính có lợi

Rau này có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Cứ 100 g sản phẩm tươi chứa 1,8 g protein, 0,2 g chất béo, 4,7 g carbohydrate và 2 g chất xơ. Rau chứa 90 g nước. Giá trị calo của rau là 28 kcal.

Bắp cải trắng là nguồn cung cấp vitamin B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%), K (63%) và các khoáng chất silic (177%), coban (30%), magie (8,5%).

Nó được đặc trưng bởi các đặc tính hữu ích:

• Làm sạch cơ thể khỏi độc tố, cholesterol và các chất có hại khác, giảm gánh nặng cho gan.
• Giảm thiểu nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch.
• Duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.
• Tăng cường và duy trì khả năng miễn dịch.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
• Có tác dụng tích cực đến hoạt động của gan và túi mật.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Giảm đau.

Nó phù hợp nhất với những khu vực nào?

Giống bắp cải này thích nghi với khí hậu ôn đới, nên sự dao động nhiệt độ ban ngày và ban đêm không ảnh hưởng đáng kể đến kích thước và mật độ của bắp cải. Giống bắp cải này được trồng thành công ở nhiều vùng khác nhau của Nga, bao gồm khu vực châu Âu, các vùng phía Nam, miền Trung nước Nga và thậm chí cả Siberia.

Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác

Đặc điểm nổi bật của giống này là mật độ lá dày, không có khe hở, giúp lá dày và chặt hơn, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và thuận tiện cho việc vận chuyển.

Một đặc tính quan trọng khác là Stone Head là giống cây trồng tự cung tự cấp và có khả năng tạo ra hạt giống khỏe mạnh. Điều này có nghĩa là nó có thể được sử dụng để nhân giống độc lập.

Ưu điểm và nhược điểm

Giống Stone Head nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới trồng rau nhờ nhiều đặc tính tốt. Những lợi ích chính bao gồm:

Trồng như thế nào và khi nào?

Chọn những khu vực có đủ ánh sáng, đất có độ pH trung tính. Vào mùa thu, bón thêm phân chuồng hoai mục, phân trộn hoặc mùn với tỷ lệ 10 kg/mét vuông, cùng với supe lân và tro gỗ. Đào đất kỹ.

Trồng mà không cần cây giống

Khi gieo hạt trong nhà kính, sử dụng 3-4 g vật liệu cho 1 mét vuông. Khi cấy cây con xuống đất, hãy gieo theo khoảng cách 70 x 70 cm. Khi gieo hạt xuống đất, sử dụng tỷ lệ 0,20 g cho 1 mét vuông. Độ sâu gieo hạt nên là 1,5-2 cm.

Phương pháp trồng cây giống

Để xử lý vật liệu hạt giống nhằm ngăn ngừa bệnh nấm, hãy làm theo các hướng dẫn sau:

1. Chọn hạt giống có kích thước từ 1,5 mm trở lên để gieo.
2. Ngâm chúng vào nước có nhiệt độ từ +40°C đến +50°C trong 15-20 phút, sau đó nhúng chúng vào chất lỏng lạnh.
3. Làm khô và xử lý bằng thuốc diệt nấm Fitosporin-M bằng cách ngâm trong 8-18 giờ.

Trước khi gieo hạt, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất. Bạn có thể sử dụng một trong các lựa chọn sau:

• 75% than bùn, 20% đất cỏ, 5% cát;
• 45% đất mùn, 50% đất cỏ và 5% cát;
• 20% đất cỏ, mùn, phân trộn, than bùn và 5% cát.

Tiếp theo, rải hạt giống vào các chậu ươm cây con đã chuẩn bị đất, tưới bằng dung dịch Alerin-B và Gamair, để trong 3 ngày và tạo rãnh để gieo hạt. Cây con sẽ mọc sau 4-5 ngày, sau đó có thể cấy vào các chậu riêng.

Chăm sóc cây giống tại nhà

Trước khi cấy, bón 20 g supe lân kép và 40 g tro gỗ cho mỗi 10 kg đất. Cung cấp ánh sáng cho cây con và duy trì nhiệt độ khoảng 18°C. Hai tuần trước khi trồng, bón phân cho cây con bằng dung dịch chứa urê và kali sunfat.

Cấy bắp cải vào vườn

Trồng cây giống bắp cải vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè. Nên trồng cây cách nhau 50 cm, với khoảng cách giữa các hàng là 60 cm.

Chăm sóc bắp cải ngoài đồng

Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo thu hoạch tốt. Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào việc tuân thủ tất cả các hướng dẫn cần thiết:

• Tưới nước. Tưới nước thường xuyên cho cây. Đặc biệt chú ý tưới nước trong hai tuần đầu sau khi trồng. Không nên tưới nước lạnh. Mỗi mét vuông đất có thể cần tới 8 lít nước. Thời điểm tưới lý tưởng là sáng sớm hoặc chiều tối.
  Khi cây con còn non, hãy sử dụng bình xịt hoặc vòi phun nước, hoặc đào hố nông bên cạnh bụi cây hoặc rãnh song song với hàng bắp cải và đổ đầy nước vào đó.
  Khi cây đã bén rễ ở vị trí mới, hãy tưới trực tiếp vào bụi cây, thay vì tưới toàn bộ luống. Ban đầu, 1,5 lít nước là đủ. Khi cây đã ra rễ, hãy tăng lượng nước tưới lên 3 lít.
• Nới lỏng. Ngay sau khi trồng, nếu trời mưa, hãy xới nhẹ đất đến độ sâu 8 cm. Nếu trời không mưa, hãy xới đất 7 ngày một lần. Cẩn thận không làm hỏng rễ hoặc thân lá trong quá trình xới đất.
• Làm cỏ. Tiến hành làm cỏ lần đầu tiên vài tuần sau khi trồng. Nên vun đất sao cho đất chạm đến thân cây, kích thích sự hình thành rễ mới. Điều này cho phép bắp cải hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn từ đất.

Để bất kỳ loại rau nào sinh trưởng tốt, việc bón phân đầy đủ cho đất là điều cần thiết. Cải bắp Stonehead đặc biệt nhạy cảm với dinh dưỡng, vì vậy hãy đảm bảo tuân thủ đúng liều lượng khuyến nghị. Việc bón phân thường được thực hiện 3-4 lần mỗi mùa:

• Một vài tuần sau khi trồng. Sử dụng 500 ml phân bón dạng lỏng cho mỗi bụi cây. Pha dung dịch bằng cách trộn 10 lít nước và 35 ml phân bón.
  Vì lá đang phát triển mạnh trong giai đoạn này, cây cần nitơ. Bạn có thể mua dung dịch pha sẵn tại cửa hàng hoặc tự pha bằng amoni nitrat. Để pha dung dịch, bạn cần 10 lít nước và 10 gam amoni nitrat.
• 2 tuần sau lần cho ăn đầu tiên. Pha loãng dung dịch với 500 ml phân bò hoặc 200 g phân chim theo cùng thể tích. Trộn đều tất cả các thành phần và bón vào đất.
• Vào giữa mùa hè. Sử dụng hỗn hợp giàu phốt pho và kali. Supephotphat hoặc kali sunfat là phù hợp. Với 10 lít nước, sử dụng 45 g supephotphat và 25 g kali sunfat.

Bệnh tật và sâu bệnh của giống Stone Head

Cây trồng này có khả năng miễn dịch mạnh với nhiều loại bệnh, chẳng hạn như bệnh Fusarium, thối trắng và mốc xám. Cây cà chua Stonehead thường bị ảnh hưởng bởi một số loại bệnh và sâu bệnh phổ biến. Dưới đây là một số loại bệnh và cách kiểm soát chúng:

• Bệnh thối thân do vi khuẩn (viêm rễ). Các đốm nâu hoặc đen xuất hiện trên thân cây, sau đó lan rộng và làm cây chết. Có thể quan sát thấy dịch nhầy chảy ra.
  Nhổ bỏ và tiêu hủy những cây bị ảnh hưởng. Xử lý đất bằng lưu huỳnh dạng keo.
• Đốm đen (phoma). Các đốm đen hoặc nâu xuất hiện trên lá bắp cải, kích thước tăng dần theo thời gian. Lá có thể chuyển sang màu vàng và chết. Cắt bỏ và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng. Xử lý cây bằng các sản phẩm có chứa đồng.
• Alternaria (thối xám). Các đốm xám hoặc nâu xuất hiện trên lá, sau đó lan ra khắp cây. Lá có thể khô và rụng. Loại bỏ những lá bị ảnh hưởng. Xử lý cây bằng thuốc diệt nấm như thiophanate-methyl.
• Nhiễm khuẩn niêm mạc. Xuất hiện chất nhờn và dịch tiết giống như chất nhầy trên lá, thân và rễ cây. Mô mềm và chết. Loại bỏ cây bị ảnh hưởng và xử lý đất bằng thuốc sát trùng.

Thu hoạch và lưu trữ

Khi bắp cải đạt độ chín kỹ thuật vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, sương giá nhẹ không gây hại gì. Thực tế, những người làm vườn có kinh nghiệm thường đợi cho đến khi bắp cải hơi đông cứng. Điều này giúp bắp cải giòn và trắng hơn.

Nếu dự định bảo quản lâu dài, hãy cắt đầu bắp trước khi sương giá. Thu hoạch vào thời tiết khô ráo. Sau khi cắt, phơi đầu bắp dưới nắng rồi bảo quản trong hầm. Nhiệt độ bảo quản nên từ 0 đến 5°C.

Khó khăn trong việc phát triển

Bắp cải cần đất tơi xốp, màu mỡ và thoát nước tốt. Điều kiện bất lợi có thể dẫn đến chậm phát triển và chất lượng cây trồng kém. Bắp cải Stonehead ưa khí hậu mát mẻ và ánh sáng tốt. Ở một số vùng, thiếu ánh sáng có thể gây ra vấn đề.

Tưới quá ít nước có thể khiến cây bị khô héo và giảm năng suất, trong khi tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến thối rễ và nấm bệnh. Nhiều vấn đề này có thể được ngăn ngừa hoặc giảm thiểu bằng cách lập kế hoạch phù hợp, theo dõi thường xuyên và chăm sóc cây trồng.

Ý kiến ​​của người làm vườn

Trong số rất nhiều giống bắp cải, có một giống nổi bật với năng suất vượt trội, hương vị tuyệt hảo và khả năng bảo quản tuyệt vời - đó là giống Stone Head. Việc thuần thục kỹ thuật trồng trọt đồng nghĩa với việc đảm bảo nguồn vitamin và rau củ tươi ngon đáng tin cậy trong nhiều tháng tới. Việc chăm sóc đúng cách là điều cần thiết và dễ dàng duy trì.

Những câu hỏi thường gặp