Cách trồng và chăm sóc bắp cải Trung Quốc? Đặc điểm và tính năng của nó

Cải thảo là một loại rau thơm ngon và bổ dưỡng, nổi bật hơn hẳn nhiều loại khác trong họ cải. Lá của nó mọng nước, rất lý tưởng cho các món salad rau củ, và phần đầu có thể bảo quản được vài tháng. Hãy cùng tìm hiểu về các phương pháp trồng, chăm sóc và thu hoạch loại bắp cải này.

Cải thảo là gì?

Cải thảo (Brassica rapa pekinensis), hay còn gọi là cải thảo, là một loại cây hai năm một lần. Nó được trồng như một loại rau hàng năm, cho ba vụ mỗi mùa. Loại rau này mới xuất hiện trên thị trường Nga cách đây tương đối gần đây - khoảng 7-8 năm. Ban đầu được người Nga coi là loại rau lạ, "Bắc Kinh" giờ đây đã trở thành một sản phẩm thực phẩm phổ biến, có nhu cầu ổn định bất kể mùa nào.

Cải thảo là một nguyên liệu thiết yếu trong ẩm thực. Nó có giá trị dinh dưỡng quý giá, kết cấu mềm và mọng nước, kết hợp hoàn hảo với thịt, cá và rau củ. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm salad, súp, gỏi cuốn bắp cải, v.v.

Bắp cải chín vào mùa thu, nhưng khi trồng trong nhà kính, nó phát triển quanh năm. Vào những tháng ấm áp, khi người trồng rau trong nhà kính không phải tốn tiền sưởi ấm và xuất hiện sự cạnh tranh rau theo mùa, giá bắp cải Trung Quốc giảm xuống.

Mô tả thực vật

Lá mọng nước và mềm, mọc thành chùm hoặc hình hoa thị. Màu lá có thể là xanh lục hoặc vàng nhạt, tùy thuộc vào giống. Mỗi lá có gân giữa, mép lá lượn sóng hoặc có răng cưa. Mặt dưới lá có gai. Đầu lá hình trụ có lá thuôn dài. Khi cắt, đầu lá có màu xanh lục vàng, xanh lục trắng hoặc trắng vàng—màu sắc có thể khác nhau.

Đặc điểm chính và sự khác biệt giữa "bắp cải Trung Quốc" và các loại bắp cải khác là không có cuống.

Nguồn gốc

Tên gọi bắp cải Trung Quốc có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lần đầu tiên loại rau này được nhắc đến là vào thế kỷ thứ 5. Theo các ghi chép cổ xưa, người Trung Quốc không chỉ sử dụng bắp cải như một loại rau mà còn như một loại hạt có dầu. Ngày nay, bắp cải vẫn là một loại cây trồng quan trọng ở Trung Quốc và được trồng trên khắp đất nước.

Sự lan truyền của văn hóa

Cải thảo Bắc Kinh dần dần lan rộng ra ngoài Trung Quốc, đầu tiên đến Nhật Bản qua miền bắc Trung Quốc và Bán đảo Triều Tiên. Vào thế kỷ 20, các nhà lai tạo Nhật Bản đã phát triển nhiều giống và giống lai của cải thảo Bắc Kinh, vượt trội hơn các giống trước về độ chín sớm, năng suất và hương vị.

Khi bắp cải Bắc Kinh xuất hiện trên thị trường châu Âu và châu Mỹ, nó đã tạo nên một cơn sốt thực sự. Hương vị tuyệt hảo của nó nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng địa phương, và nông dân đã đổ xô trồng giống mới này hàng loạt. Tại Nga, bắp cải Bắc Kinh đã được biết đến khoảng 10 năm và tiếp tục được tích cực đưa vào sản xuất rau trong nước.

Lợi ích, tác hại và thành phần

Cải thảo được đánh giá cao vì hàm lượng calo thấp. 100 gram chỉ chứa 14 kcal - bằng một nửa so với súp lơ và bắp cải. Giá trị dinh dưỡng:

• protein – 31,5%;
• carbohydrate – 64%;
• chất béo – 5%.

Cải thảo Bắc Kinh chứa một lượng lớn các chất có lợi, đặc biệt là:

• vitamin C – tham gia vào quá trình tái tạo mô và đẩy nhanh quá trình phục hồi sau nhiễm trùng do virus;
• vitamin A, E, K, B2, B6, B9;
• muối khoáng;
• axit ascorbic, nicotinic, folict – cái sau đặc biệt hữu ích cho cơ thể phụ nữ;
• các nguyên tố vi lượng – iốt, kẽm, mangan, sắt, flo, selen, kali, canxi;
• lutein – giúp duy trì chức năng thị giác;
• đường tự nhiên – an toàn cho vóc dáng của bạn;
• chất xơ – loại bỏ độc tố và chất thải.

Tính chất có lợi:

• cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch;
• cải thiện khả năng miễn dịch;
• tăng cường hệ thần kinh,
• giúp đối phó với căng thẳng và các cơn đau nửa đầu;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
• thúc đẩy sự hình thành các tế bào máu – ngăn ngừa thiếu máu;
• làm giảm cholesterol.

Chống chỉ định:

• viêm tụy;
• tăng độ axit;
• loét dạ dày tá tràng.

Phụ nữ đang cho con bú nên thận trọng khi sử dụng cải thảo. Nhìn chung, loại rau này nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Ăn quá nhiều có thể gây khó chịu dạ dày.

Các giống phổ biến

Tất cả các giống cải thảo Trung Quốc đều được phân loại theo thời gian sinh trưởng. Có ba loại: sớm, giữa mùa và muộn. Các giống phổ biến đặc biệt được ưa chuộng vì chúng thích hợp trồng ở nhiều loại khí hậu khác nhau. Cải thảo sớm được trồng dưới mái che hoặc trong nhà kính.

Hầu hết các giống được liệt kê dưới đây đều thích hợp trồng ở vùng khí hậu ôn đới; ở các vùng phía bắc, chúng cần được che chắn qua đêm. Bảng 1 liệt kê các giống cải thảo Trung Quốc phổ biến.

Bảng 1

Bắp cải Trung Quốc (kích thước của Nga)

Cải thảo Cam quýt

Cải thảo Marfa

Cải thảo Lựu

Cải thảo Hydra

Cải thảo Victoria

Cải thảo Cha-Cha

Ly bắp cải Trung Quốc

bắp cải Trung Quốc Monaco

Những người tiền nhiệm tốt nhất

Nên trồng cải thảo sau các loại cây họ đậu và ngũ cốc. Cây trồng tiền thân tốt nhất cho cải thảo là những cây giữ lại đủ chất dinh dưỡng cho đất.

Tiền chất có lợi:

• cà chua;
• khoai tây;
• bí xanh;
• dưa chuột;
• củ hành;
• cà rốt.

Không nên trồng cải thảo ở những khu vực có cây trồng cùng loại với mầm bệnh của cải thảo. Các loại cây trồng tiền thân không mong muốn bao gồm các giống cải thảo khác và củ cải đường.

Làm thế nào để trồng cây giống bắp cải Trung Quốc?

Hạt giống để trồng cây con được gieo 30 ngày trước khi trồng xuống đất hoặc trong nhà kính. Để thu hoạch sớm, hạt giống được gieo vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Để có cây giống bắp cải ăn vào mùa đông, hạt giống được gieo vào cuối tháng 6.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Nếu mua hạt giống từ cửa hàng hạt giống, chúng không cần xử lý đặc biệt. Chúng không cần xử lý trước khi gieo; có thể trồng trực tiếp xuống giá thể. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng hạt giống tự trồng, bạn nên thử nảy mầm để xác định những hạt không nảy mầm.

Cách nảy mầm hạt cải thảo:

• Hạt giống được trải giữa các lớp vải ngâm trong nước.
• Đặt hạt giống ở nơi ấm áp để nảy mầm.
• Sau 3-4 ngày, hạt giống khỏe mạnh bắt đầu nảy mầm. Hạt giống đã nảy mầm được trồng vào chậu chứa đầy giá thể. Sau 4-5 ngày, cây con sẽ mọc lên.

Nên xử lý hạt giống trồng tại nhà bằng thuốc chống nấm. Ngâm hạt giống trong nước nóng (50°C) trong 15 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh vài phút. Phơi khô hạt giống trước khi trồng.

Chuẩn bị đất để gieo hạt

Cây giống được trồng trong đất tơi xốp. Một trong những lựa chọn tốt nhất là giá thể dừa - được làm từ vỏ dừa khô và nghiền nát. Giá thể này tơi xốp, thoáng khí, tạo điều kiện cho những cây giống được chọn lọc, khỏe mạnh và phát triển tốt. Nên trộn giá thể với phân trộn theo tỷ lệ 2:1. Tro được thêm vào để cải thiện giá trị dinh dưỡng của giá thể.

Lựa chọn thứ hai để tạo hỗn hợp đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng cho cây con là hỗn hợp đất than bùn. Các thành phần được trộn đều với nhau.

Gieo hạt giống cho cây con

Cải thảo không chịu được việc cấy ghép. Để tránh cấy ghép, hãy gieo hạt giống vào các chậu riêng biệt thay vì gieo chung. Chậu than bùn hoặc khay là lựa chọn tốt nhất. Ưu điểm của chúng là có thể trồng xuống đất cùng với cây con. Cách này giúp tránh được áp lực thường gặp khi cấy ghép cây con cải thảo.

Thứ tự gieo hạt:

• Mỗi chậu trồng 2-3 hạt, độ sâu 0,5-1 cm.
• Họ tưới nước cho cây trồng.
• Đặt ở nơi ấm áp. Cây trồng không cần ánh sáng trong thời gian này.
• Khi cây con xuất hiện, hãy di chuyển chậu cây đến gần nơi có ánh sáng hơn.

Chăm sóc cây giống

Cây con cần nhiều ánh sáng, nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển là khoảng +10°C.

Hướng dẫn chăm sóc:

• Tưới nước thường xuyên. Độ ẩm của đất được làm ẩm khi cần thiết. Nước ấm, lắng được sử dụng để tưới.
• Nới lỏng. Sau khi tưới nước, đất được xới tơi cẩn thận.
• Làm mỏng. Khi cây con mọc lá thật đầu tiên, phần cây thừa sẽ được loại bỏ. Chỉ nên giữ lại một cây con khỏe mạnh và cứng cáp nhất.

Cây con đã sẵn sàng để trồng khi có 4-5 lá thật. Quá trình này diễn ra khoảng 30 ngày sau khi gieo. Nên ngừng tưới nước 3-4 ngày trước khi trồng vào vị trí cố định.

Làm thế nào để cấy cây giống bắp cải Trung Quốc ra đất trống?

Nếu trồng cây con trong chậu than bùn, bạn không cần phải lấy cây ra—cây con sẽ được đặt vào lỗ cùng với chậu. Theo thời gian, chậu sẽ hòa quyện với đất, cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây.

Tám đến mười ngày trước khi trồng, cây con được tôi luyện bằng cách mang ra ngoài trời. Thời gian tôi luyện tăng dần lên một ngày, sau đó mới đem trồng.

Khu vực trồng cây con được chuẩn bị trước, vào mùa thu hoặc mùa xuân. Đất được đào sâu, loại bỏ xác thực vật. Đất mùn hoặc phân trộn được bổ sung trong quá trình cày xới vào mùa thu.

Cây giống được trồng theo một số phương án sau:

• Để đảm bảo cây bắp cải to, cây con được trồng theo mô hình 35x35 cm hoặc 50x50 cm.
• Nếu trồng bắp cải để lấy lá làm salad, có thể sử dụng mẫu có kích thước 30x25 cm.

Lệnh xuống tàu:

1. Trước khi trồng cây con, cần chuẩn bị hố tương ứng với hệ thống rễ của cây con.
2. Đổ một thìa supe lân, urê và tro gỗ vào mỗi lỗ.
3. Chậu than bùn được đặt cẩn thận vào lỗ và phủ đất lên.
4. Cây trồng được tưới nước vào gốc. Nước phải ấm.

Trong hai tuần đầu, nên phủ màng bọc thực phẩm lên cây vào ban đêm. Tháo màng bọc vào buổi sáng.

Để đảm bảo hình thành những bắp cải chất lượng cao, thời gian chiếu sáng ban ngày cho cây con được giảm một cách nhân tạo.

Video dưới đây cho thấy cách một người làm vườn giàu kinh nghiệm trồng cây giống bắp cải Trung Quốc ngoài trời:

Trồng từ hạt giống

Phương pháp gieo hạt trực tiếp giúp loại bỏ nhu cầu cấy ghép, đơn giản hóa việc trồng cải thảo. Hạt giống thường được trồng ngoài trời để thu hoạch muộn - sử dụng vào mùa thu và mùa đông.

Thời điểm trồng bắp cải Trung Quốc

Thời điểm trồng cải thảo phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết của từng vùng. Gieo hạt ngay khi đất ấm lên.

Khi chọn thời điểm trồng, hãy cân nhắc đợt sương giá đầu tiên và thời gian chín của giống. Ví dụ, nếu đợt sương giá đầu tiên xảy ra vào đầu tháng 9, các giống chín muộn sẽ không có đủ thời gian để chín. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam, các giống chín muộn có thể dễ dàng trồng được.

Khi gieo hạt trực tiếp xuống đất, nên gieo hạt theo ba thời điểm sau:

• 25 tháng 4 - 5 tháng 5;
• 20 tháng 5 - 1 tháng 6;
• vào đầu tháng 8.

Không nên gieo hạt cải thảo từ tháng 6 đến giữa tháng 7, vì giai đoạn này cây sẽ ra hoa. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cải thảo là từ 16 đến 22°C. Bảng 2 thể hiện thời gian gieo hạt cho các phương pháp trồng khác nhau (ở vùng ôn đới).

Bảng 2

Kế hoạch trồng trọt

Khi gieo cải thảo trực tiếp xuống đất, cần phải hết sức cẩn thận - hạt giống được phân bổ ngay vào các hố tương ứng. Khoảng cách giữa các hố liền kề phụ thuộc vào giống:

• đối với các giống sớm - khoảng cách giữa các lỗ liền kề là 30-40 cm;
• đối với các giống muộn – 45-50 cm.

Nếu vì lý do nào đó mà các cây trồng quá gần nhau - có lẽ người làm vườn muốn an toàn và gieo hạt quá gần nhau - thì chúng sẽ phải được tỉa thưa.

Các giống rau lá chín sớm được gieo cách nhau 10 cm. Khi cây mọc lá, chúng được hái để làm salad, giải phóng không gian cho các loại cây khác.

Gieo hạt giống xuống đất

Quy trình gieo hạt ngoài đồng:

• Trên các luống đã chuẩn bị – đã đào xới và bón phân – sẽ đánh dấu theo đúng sơ đồ trồng trọt.
• Có thể gieo hạt theo hai cách: gieo thành luống hoặc gieo thành từng hố riêng lẻ. Lựa chọn tốt nhất là tạo luống nhỏ với các hố cách nhau 25-30 cm. Gieo hạt dày hơn, mỗi hố cách nhau 10 cm. Sau đó, loại bỏ những cây con thừa.
• Đặt nhiều hạt giống vào mỗi lỗ—2-3 hạt là đủ. Trồng ở độ sâu 1,5 cm.
• Hạt giống đã trồng được rắc đất và nén nhẹ bằng lòng bàn tay.
• Sau một vài tuần, cây con sẽ được tỉa bớt, chỉ để lại những mầm tốt nhất.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên đậy mầm bằng chai nhựa có nắp mở để ngăn bọ cánh trắng, bọ nhảy họ cải và sên tấn công các chồi non.

Chăm sóc bắp cải trong vườn

Để đảm bảo cải thảo phát triển ngon và to, điều quan trọng là phải cung cấp cho cây mọi thứ cần thiết trong quá trình sinh trưởng—bảo vệ cây khỏi những tác động bất lợi của môi trường, tưới nước và bón phân kịp thời, đồng thời bảo vệ cây khỏi bệnh tật và côn trùng.

Nếu sử dụng phương pháp gieo hạt, nên phủ lên cây con một lớp vải chuyên dụng - vải agrofibre hoặc lutrasil.

Ưu điểm của việc trồng cây dưới mái che:

• Lớp phủ bảo vệ bắp cải khỏi cả cái lạnh và cái nắng gay gắt. Cây non phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 13 đến 25°C, tạo ra vi khí hậu thuận lợi bên dưới lớp phủ.
• Bảo vệ rễ cây khỏi bị thối trong mùa mưa.
• Bảo vệ cây khỏi bọ nhảy họ cải.

Nửa tháng sau khi trồng cây con, luống được phủ lớp mùn - rắc than bùn hoặc rơm rạ băm nhỏ. Kỹ thuật nông nghiệp này giúp giữ ẩm cho đất và ngăn ngừa cỏ dại phát triển. Phủ lớp mùn giúp loại bỏ nhu cầu vun gốc. Việc làm tơi xốp đất chỉ cần thiết trong giai đoạn đầu; khi cây đã phát triển, có thể bỏ qua việc làm tơi xốp.

Tưới nước

Để bắp cải phát triển toàn diện, cần tưới nước thường xuyên. Tưới nước thật nhiều. Tần suất khuyến nghị là một lần một tuần. Sử dụng nước ấm, chỉ tưới vào rễ; nước bắn vào lá sẽ gây bỏng. Thời điểm tưới nước tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối, sau khi mặt trời lặn.

Tưới quá nhiều nước là không được chấp nhận vì có thể gây thối rễ. Độ ẩm đất khuyến nghị là 65%.

Bón thúc

Cải thảo là loại cây trồng sinh trưởng nhanh và phản ứng rất tốt với phân bón. Bón phân hai đến ba lần có thể tăng năng suất đáng kể. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng loại rau này hấp thụ nitrat rất nhanh, vì vậy không nên bón quá nhiều phân khoáng trong mùa sinh trưởng. Tần suất và thành phần phân bón được liệt kê trong Bảng 3.

Bảng 3

Để tăng năng suất, có thể sử dụng phân bón lá kết hợp với phân bón rễ. Ví dụ, dung dịch này bao gồm hòa tan 2 g axit boric trong 1 lít nước đun sôi. Khi axit tan hết, thêm nước lạnh cho đủ 10 lít. Xịt dung dịch thu được lên bắp cải vào buổi tối.

Video sau đây giải thích cách bón phân cho cải thảo trong quá trình hình thành củ:

Hoa

Cải thảo là loại cây ngày ngắn. Cần ngày ngắn để hình thành củ. Điều kiện thuận lợi cho việc hình thành củ thường thấy vào mùa xuân và mùa thu. Nếu thời gian ban ngày dài - hơn 12 tiếng - và trời nóng, cây có thể bị héo. Cải thảo ra hoa trước khi củ hình thành. Để ngăn ngừa ra hoa, nhiệt độ không được vượt quá 20°C.

Đặc điểm của việc trồng trọt trong nhà kính

Ưu điểm của việc trồng cải thảo trong nhà kính là khả năng tạo ra điều kiện sinh trưởng tối ưu. Có thể kiểm soát giờ ban ngày, nhiệt độ và độ ẩm. Nhà kính có hệ thống sưởi là lựa chọn tốt nhất vì nó cho phép canh tác quanh năm.

Các tính năng đang phát triển:

• Có thể dùng bắp cải Trung Quốc để làm dày đất trồng cà chua và dưa chuột.
• Đối với nhà kính, nên sử dụng giống lai chín sớm với thời gian sinh trưởng 40-50 ngày. Năng suất bắp cải đạt một tấn trên 0,5 mét vuông. Giống lai tốt nhất để trồng trong nhà kính là Spring Jade F1 và Spring Beauty F1.
• Đất trong nhà kính phải tơi xốp và màu mỡ. Trước khi gieo hạt, đất cần được khử trùng bằng cách hấp hoặc tưới bằng dung dịch đồng sunfat. Điều này đặc biệt quan trọng nếu trước đó đã phát hiện thấy bệnh thối đen, sưng rễ hoặc các bệnh khác ở bắp cải trong nhà kính.
• Việc gieo hạt trong nhà kính bắt đầu vào đầu tháng 3 hoặc thậm chí sớm hơn. Trường hợp này áp dụng nếu nhà kính được sưởi ấm; nếu sử dụng nhà kính không được sưởi ấm, việc gieo hạt sẽ diễn ra muộn hơn, vào cuối tháng 3.
• Trong nhà kính, có thể sử dụng bất kỳ phương pháp canh tác nào – gieo hạt trực tiếp hoặc gieo cây con.
• Chăm sóc nhà kính bao gồm việc làm ẩm đất thường xuyên, bón phân và tỉa thưa.

Bệnh tật và sâu bệnh

Nhờ thời gian sinh trưởng ngắn, cải thảo hiếm khi bị bệnh. Tuy nhiên, có rất nhiều người muốn ăn lá mọng nước của nó, bao gồm:

• bọ cánh cứng họ cải;
• rệp;
• sên;
• sâu bướm bắp cải;
• bọ họ cải.

Để ngăn ngừa sự tấn công của côn trùng, các biện pháp phòng ngừa sau đây được sử dụng:

• tiêu diệt cỏ dại kịp thời;
• gieo hạt đúng thời điểm và phủ đất bằng vải chuyên dụng;
• quan sát luân canh cây trồng;
• trồng hành tây, hoa dạ yến thảo, hoa cúc vạn thọ và các loại cây khác gần đó để xua đuổi sâu bệnh;

Nếu cây bắp cải bị bọ nhảy tấn công, nên rắc hỗn hợp tro và bụi thuốc lá, trộn đều với nhau. Bắp cải cũng có thể được xử lý bằng Fitoverm. Nếu bị nhiễm nặng, có thể sử dụng Aktara và các loại thuốc trừ sâu mạnh khác.

Cải thảo có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh khảm lá, sưng rễ, thối trắng, thối đen, sương mai và nấm khí quản. Các phương pháp sau đây được sử dụng để kiểm soát và phòng ngừa:

• rắc tro gỗ - giúp chống lại bệnh phấn trắng, cả đúng và sai;
• phun "Binoram" - chống thối vi khuẩn;
• thực hiện xử lý hạt giống trước khi gieo;
• Ngăn ngừa tưới quá nhiều nước - để tránh bệnh chân đen, nếu bệnh ảnh hưởng đến bắp cải, hãy sử dụng hỗn hợp Fitosporin hoặc Bordeaux.

Thu hoạch và bảo quản cải thảo

Thời gian thu hoạch và thời hạn bảo quản của cải thảo phụ thuộc vào giống. Cải thảo có khả năng chịu lạnh, chịu được nhiệt độ xuống đến -5°C. Do đó, không cần phải thu hoạch vội vàng.

Các giống được trồng vào nửa cuối mùa hè sẽ chín vào tháng 9. Các giống chín muộn được thu hoạch vào giữa tháng 10. Các giống chín sớm không được sử dụng để bảo quản vào mùa đông, nhưng bắp cải được trồng vào tháng 7 sẽ giữ được đến Tết Dương Lịch.

Tính năng thu thập và lưu trữ:

• Thu hoạch bắp cải trước khi sương giá xuất hiện. Bắp cải đông lạnh sẽ không giữ được lâu.
• Không nên để bắp cải quá chín - bắp cải quá chín sẽ có vị tệ hơn và không bảo quản được lâu.
• Bắp cải không được tưới nước trước khi thu hoạch.
• Chỉ những bắp cải khỏe mạnh, phát triển đầy đủ, không có lá bị thối hoặc hư hỏng mới được bảo quản lâu dài.
• Bảo quản bắp cải trong hầm hoặc tủ lạnh. Bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi ni lông. Không cần bao bì kín khí - chúng cần được lưu thông không khí.
• Táo và các loại trái cây khác không nên được bảo quản gần cải thảo.
• Để tránh hiện tượng ngưng tụ hình thành dưới lớp màng, bắp cải được làm mát trong 3-4 giờ trước khi cho vào bao bì.
• Nếu bạn không đóng gói bắp cải, chúng sẽ không để được quá 10 ngày.
• Lá có thể được đông lạnh sau khi cho vào túi.
• Để bảo quản bắp cải trong hầm, người ta nhổ chúng lên. Chúng được đặt trong các hộp chứa đầy cát ẩm, sau đó rắc cát lên rễ. Chúng cũng có thể được bảo quản trong túi, rồi đặt vào hộp.
• Nhiệt độ trong hầm rượu phải nằm trong khoảng từ 0 đến +3°C. Độ ẩm tối ưu là 95%.
• Cứ hai tuần, người ta kiểm tra các đầu bắp cải xem có lá mục và khô không, nếu có, họ sẽ xé bỏ chúng.

Những sai lầm thường gặp

Những sai lầm phổ biến nhất mà người làm vườn mắc phải:

• Gieo hạt không đúng thời điểm có thể dẫn đến hiện tượng trổ bông. Trồng cây con không đúng thời điểm cũng có thể gây ra hậu quả tương tự. Những người nghi ngờ khả năng thành công nên sử dụng giống lai vì chúng có tỷ lệ trổ bông thấp hơn.
• Nếu trồng quá dày, cây sẽ không nhận đủ dinh dưỡng và không gian để phát triển, dẫn đến một số cây bị nở hoa. Để ngăn ngừa điều này, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách trồng thích hợp và tỉa thưa cây khi cần thiết.
• Khi trồng cây con trong đất lạnh, chúng sẽ ngừng phát triển. Kết quả là chúng không có thời gian để trưởng thành và thường nảy mầm.
• Nhiệt độ quá cao cũng thúc đẩy cây ra rễ. Nếu nhiệt độ tăng trên 22°C, hãy cân nhắc tạo bóng râm nhân tạo cho cây bằng cách phủ một tấm vải che nắng chuyên dụng lên trên.
• Nếu bắp cải không được thu hoạch kịp thời, nó sẽ nở hoa.

Hoa cải thảo

Đánh giá

Có một số sắc thái quan trọng khi trồng cải thảo Trung Quốc. Bí quyết cho một vụ thu hoạch thành công là gieo hạt đúng thời điểm. Nếu gieo sai thời điểm, thay vì những bông cải xanh mọng nước, bạn sẽ có một cây cải thảo ra hoa. Còn lại, kỹ thuật trồng cải thảo Trung Quốc khá đơn giản - ai làm vườn cũng có thể trồng được loại rau này.

Những câu hỏi thường gặp