Bắp cải Romanesco – món ăn kỳ lạ của Ý dành cho người sành ăn

Cải xoăn Romanesco là giống lai Ý giữa bông cải xanh và súp lơ. Hoa cải xoăn hình kim tự tháp có màu sắc đậm đà như salad, hương vị béo ngậy, bùi bùi mà không hề có vị đắng đặc trưng. Mặc dù được coi là giống ngoại lai, giống cải xoăn này có thể được trồng trong vườn giống như súp lơ. Với phương pháp canh tác đúng cách, bạn có thể thu hoạch những bông cải xoăn hình sao này vào mùa thu.

Lịch sử nhân giống

Cải xoăn Romanesco, còn được gọi là Bắp cải San hô hoặc Bông cải xanh Romanesque, có nguồn gốc từ Ý. Các ghi chép lịch sử cho rằng giống cải này có nguồn gốc từ Rome vào thế kỷ 16, nhưng không có bằng chứng cụ thể nào chứng minh cho tuyên bố này.

Loài hoa này chỉ trở nên phổ biến trên toàn thế giới vào những năm 1990. Người ta tin rằng loài hoa này được các nhà lai tạo La Mã phát triển bằng cách lai súp lơ và bông cải xanh, điều này giải thích cho hình dạng kỳ lạ, đẹp đẽ của loài hoa này, với các bông hoa được sắp xếp theo hình xoắn ốc logarit.

Cải Romanesco không chỉ được ưa chuộng ở Ý mà còn ở Pháp và Đức. Hơn nữa, gần đây, cải bắp ngày càng phổ biến trong các khu vườn ở các nước SNG.

Mô tả về giống

Romanesco (Brassica oleracea trong tiếng Latin) thuộc họ Cải và là một loại cây hàng năm nguyên bản có quả kỳ lạ và hữu ích, chúng ta sẽ tìm hiểu về đặc điểm của loại quả này bên dưới.

Vẻ bề ngoài

Để hiểu loại bắp cải này là gì, bạn cần xem xét các thông số của nó:

• Hình thứcĐặc điểm nổi bật của loài cây sống một năm này là cụm hoa trông giống như kim tự tháp màu xanh chanh, mọc dày đặc và được bao quanh bởi những chiếc lá xanh lục nhạt mọng nước. Chúng tạo thành một vòng xoắn fractal gồm nhiều nụ có hình dạng tương tự nhau. Fractal là một hình học phức tạp, trong đó một phần nhất định liên tục lặp lại, kích thước liên tục thay đổi. Ví dụ, bắp cải được tạo thành từ các nụ, mỗi nụ tiếp theo bao gồm một tập hợp các nụ có hình dạng tương tự nhưng nhỏ hơn nhiều. Về cơ bản, những bông hoa tạo thành một vòng xoắn ốc mở ra từ trung tâm.
  Do cấu trúc này, Romanesco giống với dãy Fibonacci, trong đó mỗi số tiếp theo bằng tổng của hai số trước đó (0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, v.v. đến vô tận). Đếm các đường xoắn ốc theo mỗi hướng cho thấy chúng luôn tương ứng với dãy này, mặc dù fractal không kéo dài vô tận mà có một điểm dừng.
• Kích thướcTùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, mỗi bông có thể cao tới 1 m, và mỗi bông nặng trung bình 500 g. Cụm hoa có đường kính không quá 10 cm đều có thể ăn được. Kích thước của bông không phụ thuộc vào thời điểm cây con được cấy ghép vào vị trí cố định.
• NếmGiống này thuộc cùng nhóm với súp lơ, nhưng hương vị của nó gợi nhớ nhiều hơn đến bông cải xanh. Romanesco có kết cấu mềm mại hơn và hương vị béo ngậy, sánh mịn. Nó không có vị đắng đặc trưng của súp lơ và bông cải xanh.

Bắp cải có thể bảo quản được khoảng 3 ngày, nhưng cũng có thể tách thành từng nhánh, cho vào túi, đông lạnh và dùng trong vòng 1 năm.

Thành phần và đặc tính có lợi

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải như sau (trên 100 g):

Yếu tố	Hàm lượng trên 100 g
Sóc	2,9 g
Chất béo	0,4 g
Carbohydrate	6,5 g
Tro	0,9 g
Nước	89 g

Romanesco là sản phẩm dễ tiêu hóa và ăn kiêng – hàm lượng calo trên 100 g chỉ là 25 kcal.

Giống bắp cải này chứa chất xơ, carotenoid, vitamin (B, A, C, E và K), các nguyên tố đa lượng và vi lượng (kẽm) và chất chống oxy hóa. Điều thú vị là bắp cải Romanesco chứa tới 120 mg vitamin C trên 100 g, trong khi bông cải xanh và súp lơ trắng lần lượt chứa 80 và 40 mg. Nó cũng chứa nhiều carotene và muối khoáng hơn, mặc dù ít chất xơ hơn.

Nhờ thành phần này, Romanesco có những đặc tính có lợi sau đây cho cơ thể con người:

• giúp phục hồi độ nhạy của vị giác và loại bỏ vị kim loại trong miệng;
• chống lại tế bào ung thư và các khối u khác nhờ chứa các chất đặc biệt – isocyanates;
• cải thiện nhu động ruột, giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy và bệnh trĩ;
• bình thường hóa hệ vi sinh vật có lợi trong ruột bằng cách ngăn chặn quá trình thối rữa và lên men;
• làm loãng máu và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, tăng cường sức mạnh của mạch máu;
• loại bỏ cholesterol xấu, chất thải và độc tố dư thừa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.

Bắp cải Romanesco có lợi cho tất cả mọi người, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều vì có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng.

Video sau đây giải thích chi tiết về bắp cải Romanesco:

Các giống của giống

Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga có bốn giống bắp cải Romanesco được khuyến nghị trồng trên các mảnh đất tư nhân. Bao gồm:

• Puntoverde F1Giống lai giữa mùa - có thể thu hoạch bắp sau 110 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Bắp có trọng lượng lên đến 1,5 kg.
• VeronicaGiống như giống trước, giống này vào giữa mùa nhưng cho ra những bắp cải to hơn, nặng khoảng 2 kg.
• Ngọc traiĐây là giống trung-muộn—có thể thu hoạch hoa sau 120 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Quả có kích thước trung bình, nặng 700-750 g.
• Cúp Ngọc Lục BảoGiống này có thời gian sinh trưởng 110-120 ngày, cho quả nhỏ, nặng tới 400-500 g, bề ngoài trông giống bông cải xanh hơn.

Công nghệ nông nghiệp

Việc nhân giống Romanesco khó khăn hơn các giống rau khác, vì bất kỳ kỹ thuật nào không phù hợp cũng có thể khiến cụm hoa không thể đậu. Để ngăn ngừa điều này, hãy cân nhắc các phương pháp canh tác sau:

• Trồng bắp cải bằng cây con, gieo hạt vào giữa tháng Ba đến cuối tháng Tư, hai tháng trước khi trồng cây con vào vị trí cố định. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam, gieo hạt trực tiếp xuống đất cũng có thể được, nhưng cây con có thể không đẹp bằng. Việc trồng ở miền Nam có thể bắt đầu vào mười ngày đầu tháng Năm.
• Đối với bắp cải, hãy chọn những khu vực có nhiều ánh sáng, nơi trước đây đã trồng các loại cây sau:
  • khoai tây (là cây tiền thân tốt nhất, vì sau khi trồng chúng, đất vẫn còn tơi xốp);
  • củ hành;
  • cà rốt;
  • cà chua;
  • dưa chuột;
  • các loại đậu;
  • củ cải đường.

  Theo quy tắc luân canh cây trồng, cải Romanesco không nên được trồng sau các loại cải khác thuộc họ Cải. Điều này có nghĩa là các loại cải tiền bối không mong muốn bao gồm tất cả các loại bắp cải, rau diếp, củ cải, củ cải trắng và củ cải Thụy Điển. Sau những loại cây trồng này, cây chỉ có thể được trồng sau 4-5 năm.

• Bắp cải chỉ nên trồng trên đất kiềm, vì nó không phát triển tốt trong điều kiện axit. Nếu cần, có thể giảm độ chua của đất bằng cách bón vôi vào mùa thu hoặc bổ sung phân chuồng hoặc bột dolomite với liều lượng 200-400 g/m². Phân chuồng hoặc phân trộn (2 xô/m²) cũng được khuyến khích sử dụng làm phân bón. Khi bón phân, cần xới đất kỹ lưỡng để đảm bảo sâu bệnh và bào tử bệnh bị tiêu diệt bởi nhiệt độ thấp trong mùa đông. Vào mùa xuân, ngay trước khi trồng, nên bón phân khoáng có chứa đồng và molypden.
• Khi trồng bắp cải, hãy đặc biệt chú ý đến vi khí hậu, vì bắp cải không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, nhiệt độ quá cao hoặc lạnh kéo dài. Trong điều kiện như vậy, cây con sẽ phát triển kém, thối rữa hoặc khô héo. Để đảm bảo thu hoạch tốt, cây cũng cần được tưới nước và bón phân kịp thời.

Với sự chăm sóc cây đúng cách, bạn có thể bắt đầu thu hoạch những bông hoa đầy đủ với cụm hoa hình sao khít nhau vào đầu tháng 9 – tháng 10.

Trồng cây giống

Giống hoa ngoại lai Ý này được trồng chủ yếu từ cây con. Hoa sẽ nở rộ khi nhiệt độ môi trường đạt ít nhất 18°C. Điều này có nghĩa là hạt giống nên được gieo 45-60 ngày trước khi điều kiện thời tiết tương tự xuất hiện trong khu vực và nguy cơ sương giá tiếp theo đã qua. Thông thường, ở các vùng phía Bắc và miền Trung, hạt giống nên được gieo vào cuối tháng Tư, và ở các vùng phía Nam, từ giữa tháng Ba.

Bạn có thể trồng cây con khỏe mạnh theo từng giai đoạn:

1. Chuẩn bị chất nềnĐổ đất sét nung vào hộp hoặc thùng chứa nông, sau đó phủ lên trên 30% cát, 40% cỏ và 30% than bùn. Thêm một nắm tro cỏ vào hỗn hợp đất để giảm độ chua. Để khử trùng đất, hãy tưới dung dịch kali permanganat hoặc nướng trong lò. Đọc thêm về điều này. Đây.
2. Xử lý hạt giốngXử lý hạt giống bằng dung dịch kali permanganat hoặc Fitosporin để bảo vệ hạt giống khỏi các bệnh do nấm và vi khuẩn.
3. Gieo hạtĐào các lỗ nhỏ sâu 1 cm và cách nhau 5 cm trên mặt đất. Đặt một vài hạt giống vào mỗi lỗ để đảm bảo nảy mầm, sau đó rắc hỗn hợp đất lên trên và phun sương bằng bình xịt.
4. Chăm sócTrong 2-3 tuần đầu, cho đến khi mầm đầu tiên xuất hiện, hãy duy trì nhiệt độ phòng ở mức 20°C. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 10°C vào ban ngày và 8°C vào ban đêm (vì vậy, có thể chuyển cây con ra ban công); nếu không, mầm sẽ không phát triển nhanh. Để có được cây con khỏe mạnh với bộ rễ phát triển, điều quan trọng không kém là cung cấp cho mầm ánh sáng vừa phải bằng cách sử dụng đèn đặc biệtNếu không, mầm có thể bị dài ra. Hơn nữa, cây con cần được tưới nước thường xuyên, tránh tưới quá nhiều nước hoặc làm đất quá khô, vì có thể dẫn đến bệnh thối đen và chết cây.

Cây giống khỏe mạnh sẽ có khả năng chịu được điều kiện thời tiết bất lợi và hình thành nên một cụm cây hình xoắn ốc dày đặc có kích thước phù hợp vào cuối mùa sinh trưởng.

Trồng bắp cải dưới đất

Cây con nên được cấy vào vị trí cố định sau khi sương giá đã qua. Thời điểm này thường là vào tháng 6. Nhiệt độ không khí nên duy trì ít nhất 18°C, nếu không, cụm hoa sẽ không phát triển được kích thước mong muốn.

Cây giống khỏe mạnh ở độ tuổi 45-60 ngày có thể được cấy vào khu vực đã xử lý trước theo thứ tự sau:

1. Đào hố cách nhau 45-50 cm. Chừa khoảng cách 60 cm giữa các hàng để dễ thu hoạch. Do đó, kích thước trồng tối ưu là 50x60 cm.
2. Tưới nước nóng vào đất hoặc dung dịch kali permanganat màu hồng đậm.
3. Cẩn thận lấy cây con ra khỏi chậu, tránh làm hỏng hệ thống rễ, và đặt chúng vào các lỗ. Ấn nhẹ để đảm bảo rễ tiếp xúc tốt với đất. Tưới nước lại cho cây con.

Nếu trồng Romanesco ở miền Nam bằng phương pháp gieo hạt trực tiếp, nên áp dụng phương pháp gieo tương tự, mỗi hạt cách nhau 50 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 60 cm.

Chăm sóc cây giống

Sau khi trồng ở một vị trí cố định, cây con cần được chăm sóc đúng cách, bao gồm một số biện pháp canh tác.

Tưới nước và xới đất

Để hình thành đầu cây cần tưới nước thường xuyên và hào phóng Trong giai đoạn hình thành chồi, vì cây ưa ẩm và cần đủ độ ẩm đất. Vào mùa hè khô hạn, hãy tưới nước cho cây con 3-4 ngày một lần, tránh tưới quá nhiều nước vì điều này sẽ làm thối rễ.

Vài phút sau khi tưới nước, nên xới nhẹ đất dưới mỗi cây để rễ cây được thông thoáng. Cũng nên nhổ cỏ dại vào thời điểm này, nếu không cỏ dại sẽ làm mất chất dinh dưỡng của cải bắp.

Việc tiêu diệt cỏ dại kịp thời sẽ giúp ngăn chặn sự xâm lấn sâu bệnh nguy hiểm cho bắp cải và sự phát triển của nhiều loại bệnh khác nhau.

Bón thúc

Để có được một vụ thu hoạch tốt trong mùa sinh trưởng, bắp cải cần được bón phân 3 lần theo sơ đồ sau:

1. Sau khi trồng 7-10 ngày, tưới nước cho cây con bằng dung dịch pha từ 0,5 lít phân chim hoặc phân cây hoa mõm chó và 1 thìa canh phân khoáng phức hợp cho mỗi 10 lít nước.
2. Hai tuần sau lần bón phân đầu tiên, bón phân đạm. Để chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng, trộn 30 g amoni nitrat, 40 g supe lân, 2 g kali clorua và 2 g axit boric vào 10 lít nước.
3. Sau hai tuần nữa, khi hoa bắt đầu hình thành, hãy bón thêm phân thứ ba. Để làm điều này, hãy pha dung dịch gồm 0,5 lít phân cây hoa mõm sói hoặc phân chim, 30 g supe lân, 30 g amoni nitrat và 20 g kali clorua cho mỗi 10 lít nước. Thêm 0,5 lít phân bón cho mỗi bụi cây.

Trong tương lai, bắp cải không cần bón thêm phân gì nữa vì bón muộn có thể khiến cụm hoa không hình thành mà thay vào đó sẽ chỉ có những bó lá bắp cải.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cây Romanesco dễ mắc các bệnh phổ biến ở tất cả các loài thuộc họ Cải. Các bệnh này bao gồm:

• sống thuyền;
• chân đen;
• vi khuẩn niêm mạc;
• khảm;
• thối xám hoặc trắng;
• Alternaria.

Khi bị nhiễm bệnh, các đốm, đốm đen và lớp phủ màu trắng thường xuất hiện trên lá. Trong trường hợp này, nên đào cây bị ảnh hưởng lên và đốt, đồng thời xử lý phần còn lại của cây bằng các sản phẩm có chứa đồng, chẳng hạn như Trichoderma hoặc hỗn hợp Bordeaux. Điều này sẽ giúp bảo vệ cây khỏi nhiễm khuẩn hoặc nấm.

Sâu bọ cũng gây ra mối đe dọa không kém cho bắp cải, đặc biệt là:

• rệp;
• bọ chét họ cải;
• ruồi bắp cải;
• muỗng;
• sên và ốc sên;
• ruồi trắng.

Những loài côn trùng này hút chất dinh dưỡng từ lá và cũng truyền vi khuẩn và nấm, gây ra nhiều loại bệnh cho cây trồng. Trong hầu hết các trường hợp, cây bị nhiễm bệnh phải được tiêu hủy và xử lý phần cây con còn lại bằng thuốc trừ sâu.

Để bảo vệ Romanesco khỏi sự tấn công của côn trùng, bạn nên trồng các loại thảo mộc (thì là, xô thơm, rau mùi) gần luống bắp cải trước, vì mùi hương của chúng có tác dụng xua đuổi sâu bệnh. Lá nguyệt quế và nhánh ngải cứu cũng nên được đặt dưới bụi cây. Tro gỗ cũng giúp chống côn trùng. Có thể sử dụng riêng hoặc trộn với bột mù tạt để rắc lên cây và khoảng trống giữa các luống.

Thu hoạch và lưu trữ

Bắp cải chín vào mùa thu và thời gian thu hoạch có thể kéo dài đến đầu tháng Mười. Mặc dù cây có thể cao tới 1 m, nhưng cụm hoa của nó nhỏ và không nên để quá chín. Bắp cải để trên rễ quá lâu sẽ mất độ mềm và mọng nước, và trong trường hợp xấu nhất, có thể bị thối hoặc khô.

Việc thu hoạch nên được thực hiện vào buổi sáng, trước khi tia nắng mặt trời kịp làm ấm toàn bộ cây.

Bắp cải nên được cắt cẩn thận và bảo quản ở nhiệt độ từ 5 đến 7°C trong 4-7 ngày. Sau khi thu hoạch, không nên bảo quản lạnh ngay vì bắp cải sẽ mất giá trị dinh dưỡng và bắt đầu hư hỏng. Tuy nhiên, bắp cải có thể được đông lạnh sâu và sử dụng trong vòng một năm.

Quy tắc và phương pháp chuẩn bị

Để nấu những món ăn Ý kỳ lạ một cách ngon miệng, bạn cần tuân theo những quy tắc sau:

• Cẩn thận đừng nấu quá chín bông cải, vì luộc quá lâu sẽ khiến bông cải mất vị và khó ăn. Tuy nhiên, nếu được nấu đúng cách, loại rau này sẽ có hương vị béo ngậy, thanh nhẹ với chút hương hạt dẻ.
• Bắp cải có thể ăn kèm với phô mai, trứng, nấm, hành tây hoặc cà rốt. Nó cũng có thể được dùng kèm với thịt hầm hoặc mì spaghetti nấu chín.
• Nêm cải xoăn romaine với tiêu đen, muối biển, kinh giới cay, cỏ xạ hương, húng quế hoặc tỏi. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp thảo mộc đặc biệt của Ý, thường bao gồm hạt tiêu, kinh giới cay, bách xù, lá nguyệt quế, kinh giới cay, nhục đậu khấu và rau mùi.

Romanesco có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, một số công thức sẽ được thảo luận dưới đây:

• Món hầm với sốt phô maiLuộc 1 cây bắp cải trong 10 phút nếu luộc nguyên cây, hoặc 5 phút nếu luộc từng nhánh. Chiên 2 thìa canh bột mì trong chảo nóng, khô cho đến khi vàng nâu. Đổ 250 ml sữa vào và đánh đều cho đến khi mịn, không còn vón cục. Rắc 100 g phô mai bào và khuấy cho đến khi tan chảy, sau đó thêm rau thơm Ý tùy khẩu vị. Xếp bắp cải vào khay nướng, rưới nước sốt lên trên và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ tối đa.
• Hoa chiên trong bộtMột món ăn tuyệt vời cho những tín đồ đồ ăn nhanh. Bắp cải mềm bên trong, giòn bên ngoài. Tách bắp cải thành từng miếng nhỏ, luộc trong 4 phút, sau đó ngâm vào nước đá một phút. Tiếp theo, đánh tan 3 quả trứng với 3 thìa canh bột mì, thêm gia vị và muối cho vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, nhúng bắp cải vào bột và chiên trong 20-30 giây. Cho bắp cải vào rổ để ráo mỡ thừa. Ăn kèm với cơm trắng, khoai tây nghiền hoặc thịt.
• Trứng tráng rau củ với nấmLuộc 150 g bắp cải và một vài loại nấm, chẳng hạn như nấm nút hoặc nấm sò. Cắt nấm thành lát, 2 quả cà chua thành khoanh tròn hoặc hình nêm, và 1/2 củ hành tây thành khối vuông. Đánh tan 4 quả trứng với 1 thìa canh bột mì và 50 g phô mai, nêm gia vị. Xào hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm cà chua vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước bốc hơi. Thêm bông cải xanh và nấm, sau vài phút, đổ hỗn hợp trứng vào và nấu trên lửa nhỏ trong 7 phút.
• CanhLuộc 450g thịt gà phi lê và cắt thành sợi. Hấp 300g bông cải xanh và 300g phô mai Romanesco. Cho hành tây, bông cải xanh, muối và tiêu băm nhỏ vào nước dùng gà. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút rồi xay nhuyễn. Cho thịt và phô mai Romanesco vào nước súp kem, khuấy đều và nêm 2 thìa canh kem tươi 10% hoặc 1 thìa canh bơ.
• Frittata ÝTách 150g bông cải xanh Romanesco và 50g bông cải xanh thành từng bông nhỏ. Luộc trong nước muối khoảng 5-7 phút. Bào nửa củ cà rốt và nửa củ hành tây trên bàn bào cỡ vừa, sau đó chiên trong dầu nóng. Đập riêng 2 quả trứng với 10% kem tươi. Cho cà rốt và hành tây vào khay nướng, thêm bắp cải vào và đổ hỗn hợp trứng vào. Rắc 100g phô mai bào và nướng trong 30 phút ở 180°C.
• Bí ngòi nhồi bắp cảiBăm nhỏ 450g thịt gà phi lê và 1 củ cà rốt. Cắt 2-3 quả bí ngòi cỡ vừa thành khoanh tròn, bỏ lõi. Cho nhân vào khoanh và đặt một bông súp lơ vào giữa mỗi khoanh. Nướng khoanh bí ngòi trong lò nướng từ 30-40 phút ở 180°C. Phủ giấy bạc lên khay nướng. Dọn ra đĩa với 2 thìa canh kem chua nêm thêm thì là băm nhỏ.
• Salad rau củRửa sạch 1 cây bắp cải nhỏ dưới vòi nước chảy, sau đó tách riêng từng nhánh. Đun sôi nước cùng một lát chanh, cho bắp cải vào và nấu trong 3-5 phút. Sau đó, vớt bắp cải ra rổ, xả lại với nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Gọt vỏ 150 g củ cải trắng, rửa sạch, để ráo nước và cắt sợi. Rửa sạch 1 quả ớt chuông, bỏ hạt và cắt sợi. Tiếp theo, cắt cà chua thành miếng nhỏ.
  Để chuẩn bị nước sốt, trộn 3 thìa mù tạt hạt, 1-2 thìa dầu ô liu và 1 thìa nước cốt chanh tươi vào một chiếc bát sâu.
  Cho tất cả nguyên liệu vào tô salad và thêm thì là, rau mùi tây, húng quế hoặc cần tây thái nhỏ để tăng hương vị. Nêm muối, tiêu đen xay vào salad, trộn với nước sốt và trộn đều.

Bạn có thể làm món salad rau củ với bắp cải Romanesco theo công thức trong video sau:

Bắp cải Romanesco được coi là một giống bắp cải Ý kỳ lạ, mặc dù nó ngày càng trở nên phổ biến ở vùng chúng tôi mỗi năm. Nó bao gồm nhiều bông hoa màu sắc rực rỡ, và nếu nhìn kỹ, bạn sẽ thấy chúng gần giống với hình dạng của cây mẹ. Trồng những bông bắp cải độc đáo như vậy trong vườn nhà không hề dễ dàng, nhưng với phương pháp làm vườn đúng đắn, bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể làm được.

Những câu hỏi thường gặp