Bắp cải Sugarloaf là một giống bắp cải trắng chín muộn, ngon và năng suất cao. Người làm vườn đánh giá cao giống bắp cải này nhờ những bông bắp cải tuyệt đẹp, đặc tính vượt trội và tính linh hoạt. Giống bắp cải nội địa này, với cái tên hấp dẫn và độc đáo, xứng đáng được cả người làm vườn bình thường lẫn các trang trại nông nghiệp quy mô lớn ưa chuộng.
Mô tả về bắp cải
Giống này có hoa thị to, xòe rộng và khỏe mạnh. Đường kính lá khoảng 80 cm, chiều cao khoảng 35-40 cm. Lá to, tròn, hơi phồng và hơi gợn sóng ở mép. Màu bề mặt lá là xanh xám, có ánh mờ.
Cuống ngoài dài trung bình, cuống trong ngắn. Bắp hình cầu, nặng 3-3,5 kg hoặc hơn. Bắp khá dày, màu trắng, mọng nước và giòn. Hương vị ngọt ngào, dễ chịu. Bắp ngọt hơn so với các giống khác.
Ai là người đưa nó ra và khi nào?
Bắp cải Sakharnaya Loaf được phát triển bởi các nhà lai tạo giống tại Moscow từ tổ hợp nông nghiệp Sedek nổi tiếng. Giống bắp cải này được chính thức đăng ký vào năm 2008. Trong một thời gian dài, nó luôn giữ vị trí hàng đầu trong số các giống bắp cải chín muộn.
Đặc trưng
Bắp cải đường chín muộn, mất 110-120 ngày từ khi trồng đến khi thu hoạch. Giống bắp cải này cho năng suất tương đối cao—lên đến 6 kg/m². Trong điều kiện canh tác đại trà, năng suất đạt 65-70 tấn/ha. Giống bắp cải này có khả năng kháng hầu hết các loại nấm bệnh.
Ưu và nhược điểm
Giống bắp cải này xứng đáng được ưa chuộng trong giới làm vườn. Giống bắp cải đặc biệt này có nhiều ưu điểm và lợi ích hơn so với các giống khác. Bên cạnh những lợi ích này, cũng đáng để xem xét những nhược điểm của nó.
Mục đích và hương vị
Bắp cải của giống này rất mọng nước và giòn. Hương vị của loại bắp cải chín muộn này có vị ngọt đặc trưng. Nó được sử dụng trong các món ăn nóng và lạnh, đóng hộp, ngâm chua, lên men và được sử dụng trong nhiều loại mứt. Bắp cải rất giàu vitamin, rất có lợi khi bị cảm lạnh và các bệnh do virus.
Công nghệ nông nghiệp của giống
Để đảm bảo bắp cải phát triển to, mọng nước và ngọt như mong đợi từ giống bắp cải này, cần tuân thủ các quy tắc trồng và chăm sóc theo quy định.
Làm thế nào để trồng bắp cải đúng cách?
Giống như các giống bắp cải chín sớm, bắp cải chín muộn chủ yếu được trồng bằng cây con. Cách này hiệu quả và tiện lợi hơn so với gieo ngoài đồng, vì bắp cải có thể chưa kịp chín. Hơn nữa, ban đầu, bắp cải dễ bị sâu bệnh tấn công, chẳng hạn như bọ cánh cứng hại bắp cải, có thể phá hủy mùa màng chỉ trong vài ngày.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng cây con không được thấp hơn +10°C.
- ✓ Để tránh cho cây con bị vươn dài, cần cung cấp thêm ánh sáng từ 12-14 giờ mỗi ngày.
Đặc điểm và quy tắc trồng trọt:
- Cây giống được gieo vào tháng 4. Hạt giống được ngâm trong thuốc tím hồng trong 12 giờ. Hạt đã ngâm được rửa sạch và phơi khô.
- Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất trồng cây con làm sẵn (có thể mua tại các cửa hàng nông sản) hoặc tự làm bằng cách trộn đất cỏ, than bùn và cát (tỷ lệ 1:1:1). Chậu than bùn cũng hữu ích vì chúng cho phép bạn trồng cây con mà không làm hỏng rễ.
- Đặt chậu ươm cây con ở nơi đủ ánh sáng, tránh gió lùa. Nhiệt độ tối ưu nên nằm trong khoảng từ 21°C đến 25°C. Trước khi trồng, hãy để cây con làm quen với môi trường bên ngoài khoảng 10-15 phút, sau đó tăng dần thời gian lên vài giờ.
- Bắt đầu trồng khi cây con có bốn lá. Cây con được cấy vào luống đã chuẩn bị sẵn. Chọn những nơi có đủ ánh sáng, tránh gió lùa và gió mạnh để trồng.
- Khi trồng, hãy cân nhắc kích thước của các cụm hoa thị. Vì chúng lan rộng, khoảng cách giữa các cây liền kề là khoảng 60 cm. Khoảng cách giữa các hàng cũng được duy trì ở mức 60 cm.
- Trước khi trồng, rắc một ít phân supe lân vào hố để thúc đẩy quá trình ra rễ. Có thể dùng dung dịch tro gỗ làm phân bón. Tưới đẫm nước lắng cho cây con rồi phủ rơm rạ lên trên.
Chăm sóc
Giống Sugarloaf không đòi hỏi nhiều công sức; giống này chỉ cần các biện pháp tiêu chuẩn - tưới nước, bón phân, phun thuốc phòng ngừa và điều trị.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón vì nó có thể làm cháy rễ cây.
Tính năng chăm sóc:
- Tưới nước cho bắp cải khoảng một lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ ẩm của đất. Trong mùa sinh trưởng, lượng nước tưới và tần suất tưới tăng đáng kể để đảm bảo bắp cải to và mọng nước.
- Cây trồng được bón phân hai lần bằng phân chuồng hoai mục pha loãng với nước.
- Luống bắp cải được xới tơi và nhổ cỏ dại thường xuyên, và cây được vun gốc đến tận phiến lá phía dưới nhiều lần trong mùa. Việc vun gốc được thực hiện sau khi 10-12 lá bắp cải đã hình thành. Kỹ thuật canh tác này thúc đẩy sự phát triển của rễ bên, cuối cùng giúp cây khỏe mạnh hơn và cho ra những bắp cải to, khỏe.
Phòng ngừa
Giống cây này có khả năng miễn dịch tốt với nhiều loại bệnh, nhưng điều kiện bất lợi và thiếu sự chăm sóc đầy đủ có thể dẫn đến tình trạng thối rữa và các bệnh khác.
Thông thường, giống cây này bị ảnh hưởng bởi:
- Bệnh nhiễm khuẩn. Bệnh này gây vàng lá ở mép lá. Sau đó, phiến lá chuyển sang màu sẫm. Phun Fitolavin phòng ngừa có thể giúp ngăn ngừa bệnh.
- Bệnh sương mai. Bệnh thường đi kèm với lớp phủ màu trắng trên lá. Ngâm hạt giống trong nước ấm nửa giờ. Nếu xuất hiện dấu hiệu của bệnh, hãy phun thuốc có chứa đồng lên bắp cải.
- Bệnh nấm Fusarium. Bệnh gây ra các đốm vàng trên lá. Có thể phòng ngừa bệnh này bằng cách xử lý bằng Agat hoặc đồng sunfat. Cắt bỏ và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng.
- Bắp cải. Chúng gây ra hiện tượng lá vàng và chết cây. Trồng thì là và rau mùi tây dọc theo luống bắp cải giúp ngăn ngừa thiệt hại.
- Kilô. Bệnh này do một loại nấm gây bệnh gây ra. Nó làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, thậm chí có thể dẫn đến chết cây. Bón vôi cho đất và tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp canh tác cho bắp cải sẽ giúp ngăn ngừa bệnh.
Các loại sâu bệnh nguy hiểm nhất đối với bắp cải Sugarloaf là rệp vừng, bọ trĩ và bọ họ cải. Chúng có thể được kiểm soát bằng các loại thuốc trừ sâu như Bankol, Iskra M, v.v. Các loại thuốc này và các loại thuốc trừ sâu khác cũng được khuyến nghị sử dụng cho đất xung quanh cây.
Thu thập, lưu trữ và sử dụng
Bắp cải được thu hoạch vào thời tiết khô ráo; mưa là điều kiện chống chỉ định cho quá trình này. Trước khi bảo quản, bắp cải được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và loại bỏ những lá bị hư hỏng. Sau đó, bắp cải được chuyển vào phòng mát, chẳng hạn như tầng hầm. Điều quan trọng là phòng phải duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
- ✓ Bắp cải phải chín hoàn toàn, không có dấu hiệu của bệnh.
- ✓ Trước khi bảo quản, cần xử lý bắp cải bằng dung dịch thuốc tím để khử trùng.
Bắp cải được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ từ -1°C đến +4°C, với độ ẩm 90-95%. Trong điều kiện thuận lợi, bắp cải sẽ không bị hỏng cho đến mùa xuân. Sau khi cắt và bảo quản, bắp cải sẽ chín thêm 1-2 tháng nữa, cho đến khi đạt được hương vị ngọt ngào hoàn hảo, mang lại cho bắp cải Sugarloaf cái tên rực rỡ và độc đáo.
Giống bắp cải trắng "Sugar Head" đúng như tên gọi và được các nhà làm vườn của chúng tôi đánh giá cao. Loại bắp cải cuối vụ thơm ngon này rất lý tưởng để làm mứt mùa đông truyền thống; nó có hương vị tuyệt hảo và có thể bảo quản được trong nhiều tháng.