Bắp cải Slava là một giống bắp cải trắng, là nguyên liệu cơ bản của nhiều món ăn Nga. Sự phổ biến của nó là điều dễ hiểu – Slava dễ trồng, năng suất cao và rất ngon. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc loại bắp cải nổi tiếng này.
Bắp cải Slava và các giống của nó
Bắp cải là một trong những loại rau dễ chăm sóc nhất. Do đó, nhiều giống bắp cải cổ xưa vẫn tiếp tục cạnh tranh với các giống lai mới. Trong số những giống đã vượt qua thử thách của thời gian là giống "Slava". Giống bắp cải này được phát triển vào năm 1940 tại Viện Nghiên cứu Chọn lọc và Sản xuất Hạt giống Rau củ Toàn Nga.
"Slava" được sử dụng trong trồng rau tư nhân và thương mại. Nó được coi là giống tốt nhất để ngâm và lên men. Bắp cải này có hai loại: 1305 và Gribovskaya 231.
| Tên | Thời kỳ chín | Năng suất (t/ha) | Khả năng kháng bệnh |
|---|---|---|---|
| Vinh quang 1305 | 100-130 ngày | 55-95 | Chống lại vi khuẩn nhầy |
| Slava Gribovskaya 231 | 100-110 ngày | 65-90 | Kháng bệnh fusarium và vi khuẩn mạch máu |
Vinh quang 1305
Giống "Slava 1305" đang vào giữa mùa. Bắp đạt độ chín kỹ thuật sau 100-130 ngày kể từ khi nảy mầm. Bắp chín đều. Năng suất thu hoạch 55-95 tấn/ha. Bắp được khuyến nghị dùng tươi và ngâm chua. Thu hoạch vào tháng Mười. Bắp có thời hạn sử dụng khoảng ba tháng. Giống có khả năng kháng bệnh nhớt do vi khuẩn.
Lá hình hoa thị nổi. Lá tròn, hơi nhăn và gợn sóng ở mép. Màu lá xanh xám. Phần đầu lá dày, nhỏ đến trung bình, tròn hoặc dẹt, mọng nước và giòn. Trọng lượng: 2,5-3,5 kg. Mặt cắt ngang của phần đầu lá có màu vàng trắng.
Slava Gribovskaya 231
Giống Slava Gribovskaya 231, giống Slava 1305, là giống giữa mùa, nhưng chín sớm hơn hai tuần. Bắp đạt độ chín hoàn toàn sau 100-110 ngày kể từ khi nảy mầm. Năng suất đạt 65-90 tấn/ha. Giống này nổi tiếng với điều kiện đất đai dễ trồng. Bắp 'Gribovskaya' dày đặc hơn bắp '1305' và bảo quản tốt hơn qua mùa đông.
Hoa thị có kích thước trung bình và nhỏ gọn. Lá màu xanh lục và xanh đậm. Đầu nhỏ, tròn và phẳng, màu trắng xanh lục, chống nứt. Kháng cao với nấm Fusarium và vi khuẩn mạch máu, nhưng dễ bị sưng rễ.
Sự xuất hiện của giống Slava
Bắp cải "Slava" có hình dáng cổ điển của một loại bắp cải trắng lý tưởng:
- Ổ cắm. Lớn lên, có kích thước trung bình.
- Lá. Kích thước trung bình, màu xanh nhạt, có lớp phủ sáp mỏng. Bề mặt lá nhăn nheo.
- Đầu bắp cải. Dày đặc, tròn, hơi dẹt.
Đặc trưng
Đặc điểm chính của giống:
- Đường kính – khoảng 25 cm.
- Năng suất thương phẩm: 57-93 tấn/ha.
- Cân nặng: 2,5-4,5 kg. Cân nặng tối đa: 6-7 kg.
- Hạn sử dụng: 4 tháng.
Giống này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, chịu được độ ẩm thấp và dễ trồng.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của giống:
- Khả năng chịu lạnh.
- Hương vị đặc trưng tuyệt vời.
- Trình bày hấp dẫn.
- Khả năng vận chuyển tốt.
- Khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ.
- Tính linh hoạt – đầu có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
- Không bị nứt.
- Duy trì năng suất ở những vùng khô hạn.
Nhược điểm:
- Không đủ sức đề kháng với bệnh thối rễ bắp cải.
- Thiếu ánh sáng và chất dinh dưỡng làm cho đầu bắp cải bị lỏng.
- Sau thời gian lưu trữ dài, chất lượng thương mại và hương vị sẽ giảm.
Phương pháp gieo hạt
Hầu hết người làm vườn đều trồng bắp cải bằng cây giống - điều này cho phép thu hoạch nhanh hơn và đơn giản hóa quá trình sinh trưởng từ giai đoạn cây con đến khi lá mọc. Quan trọng nhất, phương pháp này đáng tin cậy hơn. Cây giống cũng phổ biến ở các vùng có khí hậu khác nhau.
Ưu điểm của phương pháp ươm cây giống:
- Chỉ sử dụng một lượng hạt giống tối thiểu.
- Mùa thu hoạch sẽ chín sớm hơn so với khi hạt giống được gieo xuống đất.
- Không cần phải tỉa thưa cây con – quá trình này rất tỉ mỉ và tốn thời gian, và một phần đáng kể hạt giống sẽ bị lãng phí.
Chuẩn bị hạt giống
Để đảm bảo hạt nảy mầm và cây con khỏe mạnh, hạt giống được phân loại và chuẩn bị để gieo trồng. Tất cả hạt nhỏ đều bị loại bỏ vì chúng sẽ không cho ra bông tốt.
Quy trình chuẩn bị hạt giống bắp cải:
- Khử trùng. Ngâm trong nước nóng đến 50°C. Sau 20 phút, lấy hạt ra khỏi nước nóng và ngâm vào nước lạnh trong vài phút.
- Kích thích tăng trưởng. Ngâm hạt giống vào dung dịch dinh dưỡng được pha từ kali humate (1 g) và nước (1 l). Sau 12 giờ, rửa sạch hạt giống dưới vòi nước chảy và phơi khô.
- Làm cứng. Đặt hạt giống ở ngăn dưới cùng (ngăn đựng rau) của tủ lạnh trong 24 giờ ở nhiệt độ khoảng 2°C.
Ngày gieo hạt
Hạt giống cây con được gieo vào đầu tháng Tư. Ngày gieo hạt được điều chỉnh theo từng vùng, tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Ví dụ, ở miền Nam nước Nga, hạt giống có thể được gieo sớm hơn, khoảng ngày 25 tháng 3. Cây con được trồng một tháng sau khi gieo, khi cây đã có 4-5 lá.
Trồng cây giống tại nhà
Bắp cải phát triển tốt nhất mà không cần cấy, vì vậy tốt nhất là gieo hạt trực tiếp vào các chậu riêng lẻ. Viên nén than bùn là lựa chọn tốt nhất, vì chúng không cần đất trồng hay cấy.
Nếu cây con đã sẵn sàng để trồng nhưng thời tiết không thuận lợi, việc tỉa thưa có thể giúp ích - việc này làm chậm quá trình sinh trưởng. Cây con không vươn dài ra mà trở nên cứng cáp và thấp hơn.
Nếu cây con được trồng trong cốc hoặc hộp dùng một lần, chúng cần được đổ đầy đất bầu. Không nên sử dụng đất vườn vì nó thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho cây con phát triển khỏe mạnh và cũng có thể chứa mầm bệnh.
Để lấp đầy chậu ươm cây con, bạn có thể mua giá thể chuyên dụng hoặc tự chuẩn bị hỗn hợp đất trồng. Lấy các phần bằng nhau của:
- đất cỏ;
- đất mùn mục nát.
Để làm đất tơi xốp hơn, người ta thêm cát thô vào. Để ngăn ngừa bệnh thối đen, người ta thêm tro gỗ vào hỗn hợp.
Hỗn hợp đất thu được cần được khử trùng. Bất kỳ phương pháp nào cũng có thể áp dụng:
- chuẩn bị dung dịch kali pemanganat loãng và tưới vào đất;
- Đặt hỗn hợp đất vào lò và giữ ở nhiệt độ cao.
Đất đã khử trùng được rải vào các thùng chứa - vào các cốc riêng biệt, hộp chuyên dụng cho cây giống và chậu than bùn.
Xem video để tìm hiểu cách trồng cây bắp cải giống khỏe mạnh:
Gieo hạt ở nhiệt độ 12-18°C. Một cây cần diện tích 25 cm². Quy trình trồng cây bắp cải giống như sau:
- Chuẩn bị gieo hạt. Trước khi gieo, hãy làm ẩm đất trong chậu. Tạo rãnh trong hộp hoặc lỗ trên cốc. Trong trường hợp đầu tiên, cây con sẽ cần được nhổ bỏ; trong trường hợp thứ hai, bạn có thể không cần làm vậy.
- Gieo hạt. Gieo hạt thành hàng, mỗi hàng cách nhau khoảng 2 cm. Chừa khoảng cách 4 cm giữa các luống liền kề. Phủ nhẹ đất lên hạt. Trồng 2-3 hạt vào từng cốc riêng biệt.
Đặt hộp đựng hạt giống gần nơi có ánh sáng. Để duy trì điều kiện nảy mầm tối ưu, hãy phủ hộp bằng màng bọc trong suốt. Để tránh ngưng tụ hơi nước dưới lớp phủ, làm tăng độ ẩm, cần thường xuyên thông gió cho cây.
Trồng cây con trong nhà kính
Nếu người làm vườn có nhà kính, họ sẽ trồng cây con trong đó - điều này giúp giải phóng cửa sổ khỏi những hộp cây con, và quan trọng nhất là nhà kính có thể trồng được nhiều cây con hơn - đủ cho bạn, hàng xóm của bạn và thậm chí còn dư lại để bán.
Các tính năng đang phát triển:
- Gieo hạt giống trong nhà kính được thực hiện cùng lúc với khi trồng trên bệ cửa sổ.
- Đất trong nhà kính được chuẩn bị vào mùa thu. Các mảnh vụn thực vật được loại bỏ khỏi đất, vì chúng có thể là nguồn bệnh cho cây con. Ba xô phân chuồng hoai mục được thêm vào mỗi mét vuông, cùng với phân khoáng để cung cấp phốt pho, magie, kali và nitơ cho cây con.
- Nhà kính duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, cho phép cây giống phát triển trong điều kiện thoải mái nhất có thể. Độ ẩm quá cao sẽ làm cây bị biến dạng và thúc đẩy sự phát triển của nấm bệnh.
Chăm sóc cây giống
Hạt giống gieo để làm cây con sẽ bắt đầu nảy mầm trong vòng vài ngày—từ 3 đến 7 ngày. Để phát triển tốt, cây con cần được chăm sóc cụ thể:
- Nhiệt độ. Để tránh cây con phát triển quá chiều dài mong muốn, cây được giữ ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 16°C vào ban ngày và 8-10°C vào ban đêm. Cây con được giữ ở chế độ này trong 7-8 ngày.
- Hái. Quy trình này là cần thiết khi trồng cây con trong hộp - chúng sẽ cần được cấy ghép. Cây con được nhổ ra sau 10-14 ngày kể từ khi mọc. Một số người làm vườn nên véo phần ngọn rễ trong quá trình cấy ghép, trong khi những người khác khuyên không nên làm như vậy. Sau khi cấy ghép, ban đầu cây con được giữ ở nhiệt độ 18°C (64°F), sau đó hạ xuống 13-14°C (55-55°F). Vào ban đêm, nhiệt độ có thể giảm xuống 10-12°C (50-55°F).
- Làm mỏng. Nếu trồng cây con trong từng cốc riêng lẻ, cần tỉa thưa thay vì ngắt lá – việc này được thực hiện sau khi cây đã mọc được 2-3 lá. Cây khỏe nhất được giữ lại, trong khi những cây khác được ngắt gốc.
- Chiếu sáng. Khi thiếu ánh sáng, cây con sẽ vươn dài, thân cây trở nên mỏng manh và dễ gãy. Những cây con như vậy sẽ kém phát triển. Để kéo dài thời gian chiếu sáng ban ngày, người ta sử dụng đèn huỳnh quang, được bật 12 giờ mỗi ngày.
- Độ ẩm của đất. Cho đến khi mầm xuất hiện, hãy làm ẩm giá thể bằng bình xịt. Khi cây con mọc lên, hãy tưới nước giữa các luống. Nếu trồng trong khay, nước không được rơi vào cây. Cây con trong các cốc riêng biệt cũng được tưới cẩn thận nhất có thể. Tưới nước thường xuyên để duy trì độ ẩm vừa phải cho đất. Nếu nhiệt độ vừa phải, hãy tưới nước khoảng 5-6 ngày một lần.
- Bón thúc. Bón phân lần đầu khi cây được 10 ngày tuổi. Nên bón phân hữu cơ hoặc phân bón dạng dung dịch cho cây con. Thành phần và liều lượng khuyến nghị cho 10 lít nước như sau: amoni nitrat (20 g), supe lân (20 g) và kali clorua (5-10 g). Bón phân lần hai sau 10 ngày và lần tiếp theo sau 2-3 tuần.
Đối với cây con, cả việc sấy quá khô và tưới quá nhiều nước đều có hại như nhau.
Tìm hiểu cách chăm sóc cây giống bắp cải giữa mùa Slava 1305 từ video này:
Trồng cây con xuống đất
Việc làm cứng cây con bắt đầu từ 10-15 ngày trước khi trồng xuống đất. Cây cần được chuẩn bị cho khả năng nhiệt độ giảm. Việc làm cứng cây con bắt đầu bằng cách mang cây ra ngoài vào ban ngày. Lý tưởng nhất là nên thực hiện bước đầu tiên vào một ngày nắng. Thời gian "dạo bộ" này nên được tăng dần.
Khi cây có 5-6 lá thật và cao khoảng 15 cm, có thể đem trồng ở vị trí cố định. Ở vùng ôn đới, thời điểm trồng là giữa tháng 5 hoặc đầu tháng 7.
Đặc điểm của việc trồng cây giống:
- Giống Slava có khả năng chịu lạnh, vì vậy cây con được trồng ở nhiệt độ 8-10°C.
- Để đảm bảo bắp cải phát triển tốt, cây cần có đủ không gian để phát triển. Cây giống được trồng cách nhau 50-60 cm, hàng cách hàng 60 cm.
- Ở những vùng có mùa xuân mát mẻ, người ta phủ một lớp màng mỏng lên cây con và sẽ gỡ bỏ khi thời tiết cho phép.
- Việc chuẩn bị đất trồng cũng tương tự như trong nhà kính. Dưới đây là quy trình chuẩn bị đất trống:
- Các luống được đánh dấu bằng cọc và dây. Theo kế hoạch trồng, hố được đào – kích thước hố phải đủ lớn để chứa được hệ thống rễ của cây.
- Bón phân vào mỗi hố: urê (1 thìa cà phê) và supe lân (2 thìa cà phê). Phân bón được trộn đều với đất.
- Đổ nước vào các lỗ cho đến khi thu được khối kem mịn.
- Cây con được trồng trong hỗn hợp đất thu được. Chúng được nén chặt và phủ đất lên. Sau đó, tưới nước cho cây con 2-3 ngày một lần.
Trồng mà không cần cây giống
Trồng bắp cải không cần cây con bao gồm việc gieo hạt trên đất trống. Phương pháp này phổ biến ở miền Nam nước Nga. Hạt giống được gieo từ ngày 15 tháng 4 đến tháng 5, với điều kiện nhiệt độ tối thiểu là 4-6°C. Nhiệt độ tối ưu để gieo hạt là 10°C. Nếu có nguy cơ sương giá, hãy phủ nilon lên cây trồng.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải giàu chất hữu cơ, có thể bón thêm phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục trước khi trồng.
Yêu cầu của trang web:
- Chiếu sáng. Không nên có dù chỉ một chút bóng râm. Để thu hoạch được nhiều bắp cải, bắp cải phải được chiếu sáng đầy đủ suốt cả ngày.
- Đất. Độ pH trung tính là lý tưởng. Nếu không, bắp cải sẽ bị bệnh và cho quả kém. Đất trồng cần giàu dinh dưỡng, được chuẩn bị kỹ lưỡng và tơi xốp. Đất cứng, ít oxy sẽ ngăn cản bắp cải phát triển thành những bông to.
- Người tiền nhiệm. Bắp cải phát triển tốt sau khoai tây, các loại đậu, dưa chuột, cỏ và hoa thược dược. Các loại cây tiền thân không mong muốn bao gồm củ cải, củ dền và cà chua. Đậu và cà rốt không được khuyến khích trồng gần bắp cải.
Không nên trồng bắp cải trên cùng một lô đất hai năm liên tiếp. Bắp cải chỉ có thể được trồng lại sau ba năm.
Quy trình trồng cây từng bước
Hướng dẫn từng bước để trồng hạt giống trên đất trống:
- Dùng cào san phẳng đất, làm vỡ các cục đất.
- Đánh dấu các luống bằng cách căng một sợi dây thừng buộc vào cọc.
- Dùng cuốc đào rãnh sâu 2 cm.
- Tưới nước ấm vào rãnh.
- Gieo hạt đều đặn. Mật độ gieo hạt tùy thuộc vào việc bạn gieo hạt khô hay hạt đã nảy mầm. Nếu hạt đã nảy mầm, hãy gieo cách nhau 50-60 cm. Gieo hạt khô dày hơn - tỉa bớt cây con thừa sau.
- Rắc đất khô lên hạt giống và nén nhẹ bằng lòng bàn tay.
Chăm sóc thêm
Bất kể bắp cải được trồng từ hạt hay từ cây con, năng suất của nó phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc trong suốt mùa vụ. Điều quan trọng là phải duy trì đất tơi xốp và giữ ẩm thường xuyên.
Chống sương giá
Ở các vùng phía Bắc và Siberia, sương giá vẫn có thể xảy ra ngay cả vào đầu mùa hè. Nếu bắp cải non tiếp xúc với nhiệt độ thấp, vụ thu hoạch sẽ bị mất. Để tránh tổn thất, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên cây con đã trồng - màng bọc nên được nâng lên khỏi mặt đất để cây có thể phát triển tự do.
Nếu biết trước nhiệt độ dự kiến sẽ giảm, hãy tưới nước phòng ngừa - đất ẩm sẽ giải phóng nhiệt chậm hơn, giúp cây con tránh khỏi cái lạnh.
Tưới nước
Tưới nước cho bắp cải có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau:
- Bình tưới nước.
- Vòi tưới, bao gồm cả hệ thống tưới phun mưa, sử dụng vòi phun. Phương pháp tưới này hữu ích trong thời tiết nóng.
- Đối với các đồn điền lớn, tưới nhỏ giọt là phương pháp tưới tối ưu. Nước được cung cấp qua các đường ống đặt dọc theo hàng. Nước được cung cấp tự động, giúp việc chăm sóc bắp cải dễ dàng hơn nhiều.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không để nước đọng vì có thể làm thối rễ cây.
Đặc điểm của việc tưới nước cho bắp cải "Slava":
- Bắp cải được tưới nước tối đa tám lần mỗi mùa. Tần suất tưới nước phụ thuộc vào lượng mưa. Tưới nước ít nhưng nhiều sẽ giúp bắp cải hình thành những bắp chắc, mọng nước. Tưới nước quá thường xuyên có thể khiến bắp cải chín bị nứt.
- Lượng nước tưới: 20 lít/1m2.
- Ba tuần trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước cho bắp cải.
Nếu phần bên trong của bắp cải bắt đầu chín nhanh, các lá bên ngoài có thể bị nứt. Trong trường hợp này, hãy nhẹ nhàng xoay cây - điều này sẽ làm đứt một số rễ, làm chậm quá trình hấp thụ nước và chất dinh dưỡng, và ngăn chặn sự phát triển quá mức của bắp cải.
Để tránh đất bị khô sau khi tưới nước lớp phủKhi lá đủ khỏe, cây được vun gốc để kích thích sự phát triển của rễ. Việc vun gốc giúp cây nhận được nhiều độ ẩm và chất dinh dưỡng hơn, những yếu tố cần thiết cho sự phát triển và sinh trưởng của hoa.
Bón thúc
Sau khi trồng, cây con thường được bón phân ba lần. Việc này là cần thiết để đảm bảo cây ra hoa chắc, mọng nước và ngon.
- 2 tuần sau khi trồng: bón dung dịch phân bón lá (1:10) hoặc phân khoáng phức hợp.
- Trong quá trình hình thành bông: thêm tro gỗ vào phân bón (50 g cho 10 lít nước).
- 3-4 tuần sau lần bón phân thứ 2: lặp lại việc bón phân tro kết hợp với cây hoa mõm sói.
Thời kỳ và thành phần bón phân cho bắp cải:
| Thời gian đóng góp | Thành phần của phân bón |
| 2 tuần sau khi trồng cây con | Dung dịch hoa mõm sói lên men (một xô cho 5-6 cây) |
| Trong quá trình hình thành đầu bắp cải | Thêm tro gỗ vào cây hoa mõm sói (50 g cho 10 l) |
| Cứ sau 3-4 tuần sau lần cho ăn thứ hai | Tương tự như lần cho ăn thứ hai |
Nhiều người làm vườn không chỉ sử dụng phân bón công nghiệp; để cải thiện độ phì nhiêu của đất, họ còn tưới nước bằng các loại thảo mộc. Một công thức phổ biến:
- Một phần ba thùng được đổ đầy các loại thảo mộc—tầm ma, cúc La Mã, bồ công anh, ngưu bàng. Các loại thảo mộc được cắt nhỏ sẵn. Nước được đổ vào thùng và đậy nắp lại. Quá trình lên men bắt đầu trong thùng.
- Sau một tuần, lọc lấy nước lên men và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Tưới dung dịch thu được vào bắp cải.
I-ốt được coi là một loại phân bón tốt cho bắp cải. Nguyên tố này có lợi cho các loại đất thiếu i-ốt, chẳng hạn như đất podzolic và đất than bùn. I-ốt cũng ngăn ngừa bệnh mốc sương, nấm mốc xám và nấm mốc bột trên tất cả các loại đất.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống Slava có khả năng kháng khá tốt với hầu hết các loại bệnh phổ biến ở bắp cải. Tuy nhiên, để tránh mất mùa, người làm vườn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa và hành động ngay khi có mối đe dọa. kiểm soát bệnh và sâu bệnh ở bắp cải:
| Bệnh tật/sâu bệnh | Các triệu chứng hư hỏng | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Bệnh Peronosporosis | Trên lá xuất hiện các đốm vàng và một lớp phủ màu trắng ở mặt dưới. | Phun thuốc diệt nấm, ví dụ như Ridomil Gold. |
| Bệnh sưng rễ | Các khối u đặc trưng xuất hiện trên rễ | Trong quá trình đào, cần bổ sung vôi tôi vào đất – 250 g cho 1 m2. |
| Fusarium | Lá chuyển sang màu vàng và khô héo | Những chiếc lá bị ảnh hưởng sẽ bị xé bỏ và tiêu hủy, và đất được xử lý bằng thuốc diệt nấm - benzimidazole. |
| Chân đen | Phần thân dưới mỏng hơn và chuyển sang màu đen. | Trước khi gieo hoặc trồng cây con, đất được khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat loãng và những cây bị ảnh hưởng sẽ bị tiêu hủy. |
| Bướm kim cương | Các đường đi bị ấu trùng bướm ăn xuất hiện trên đầu bắp cải | Nhổ cỏ dại kịp thời; trong trường hợp cỏ dại tấn công nghiêm trọng, hãy phun thuốc Entobacterin. |
| Rệp bắp cải | Lá bị rệp tấn công sẽ bị đổi màu và biến dạng. | Cây thì là và rau mùi tây được trồng giữa các hàng – bọ rùa bay đến đó và tích cực tiêu diệt rệp. |
Bệnh có thể phát sinh do trồng quá nhiều, trồng dày đặc và bón phân quá mức. Để phòng ngừa bệnh, cần phủ tro lên bắp cải trong giai đoạn cây con và xử lý bằng dung dịch Bordeaux trước khi trồng ngoài trời. Nếu bắp cải bị bệnh, cần ngắt bỏ và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng.
Thu hoạch và lưu trữ
Bắp cải được thu hoạch vào đầu tháng Tám. Chúng được cắt bằng dao sắc và phơi khô trong bóng râm. Sau khi phân loại, những bắp cải bị hư hỏng nhẹ sẽ được chọn và xử lý bằng các phương pháp như ướp muối, lên men và ngâm chua. Phần còn lại được bảo quản. Bắp cải được bảo quản ở nhiệt độ khoảng 0°C, độ ẩm tối ưu là 90%.
Những cây bắp cải khỏe mạnh, có kích thước trung bình được bảo quản theo nhiều cách khác nhau:
- đặt chúng lên kệ hoặc hộp lưới sau khi đã bọc chúng trong giấy;
- Chúng được đặt trong lưới rau và treo bằng dây từ các thanh xà.
Bắp cải được đặt trong hộp và treo từ trần nhà, với thân cây hướng lên trên.
Bất kể phương pháp bảo quản nào, bắp cải cũng nên được phân loại định kỳ. Loại bỏ bất kỳ lá bị hư hỏng hoặc thối nào để tránh hư hỏng và kéo dài thời hạn sử dụng của bắp cải.
Đánh giá về bắp cải Slava
Bắp cải "Slava" là một giống bắp cải độc đáo, được ưa chuộng trong gần 80 năm qua. Thành công này là nhờ đặc tính nông học và hương vị vượt trội, khả năng ngâm chua và dễ trồng.
Tôi đã mua một bộ hạt giống bắp cải. Trong số đó có Slava1305. Tôi chưa từng trồng giống này trước đây. Tôi đã đọc bài viết và thấy rất hứng thú. Cảm ơn bạn.