Một giống bắp cải với cái tên lạ lùng Atria (có nghĩa là "chín muộn" trong tiếng Hà Lan) có đặc điểm là chín muộn thực sự, sai quả và thời hạn sử dụng dài. Một đặc điểm nổi bật là phiến lá mềm dẻo và khả năng chống hư hỏng và đóng băng ở gốc của đầu bắp cải. Giống lai này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
Mô tả về giống
Việc lai tạo cho phép người nhân giống tối đa hóa những phẩm chất tốt của cây trồng. Atria rất dễ trồng, phát triển nhanh và nhỏ gọn. Loại bắp cải này sẽ trở nên mọng nước hơn theo thời gian, vì vậy không nên ăn ngay sau khi thu hoạch.
Lịch sử nguồn gốc
Giống này được lai tạo vào những năm 1980 tại Hà Lan, trên cơ sở của công ty nông nghiệp Monsanto. Giống lai này xuất hiện ở Nga vào năm 1990 và ngay lập tức trở nên phổ biến, thu hút sự chú ý không chỉ của các hộ nông dân nhỏ mà cả các hộ nông dân lớn.
Phân vùng dựa trên vùng Trung Địa Đen của đất nước chúng ta, nhưng người làm vườn vẫn trồng thành công loại cây trồng này ngay cả ở phía bắc.
Sự khác biệt so với các loại khác là gì?
Giống lai này có khả năng kháng bệnh mốc xám và nấm Fusarium, được đánh giá là rất tốt. Đầu của nó không bao giờ bị nứt và được phân biệt bởi các đặc điểm sau:
- ổ cắm - loại nâng cao, nhưng một chút;
- cân nặng - trung bình 3-4 kg, tối thiểu 1,5 kg, tối đa 7-8 kg, tùy theo điều kiện thời tiết, khí hậu, tuân thủ kỹ thuật nông nghiệp;
- mật độ đầu – mạnh;
- hình thức - thường có dạng tròn, nhưng cũng có thể có dạng dẹt;
- màu sắc của phiến lá – màu xanh đậm có ánh xám;
- bóng râm của lá bắp cải – bên ngoài có màu cổ điển, nhưng có sắc anthocyanin, bên trong có màu xanh nhạt, gần như trắng;
- bề mặt sủi bọt – gần như vắng mặt;
- thân cây bắp cải – cái bên trong có kích thước nhỏ, mỏng, cái bên ngoài lớn hơn một chút;
- đường kính nĩa trung bình – 15-35 cm;
- chiều dài thân cây – khoảng 25-40 cm;
- sự lan rộng của bụi cây - vừa phải;
- gân lá – được thể hiện mạnh mẽ;
- hình dạng lá – hình bầu dục và rộng, rất tiện lợi khi dùng để nhồi;
- độ gợn sóng – vừa phải;
- cấu trúc của phiến lá – cong;
- bề mặt - có lớp phủ sáp;
- vết mổ – không được quan sát.
- ✓ Sự hiện diện của sắc tố anthocyanin trên lá ngoài của bắp cải.
- ✓ Hầu như không có hiện tượng phồng rộp trên bề mặt lá.
Thành phần hóa học và đặc tính có lợi
Bắp cải có đặc tính giảm đau, kháng viêm và làm sạch. Nó được biết đến với tác dụng chống khối u, long đờm và chữa lành vết thương, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Loại rau lai này có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nhờ:
- vitamin – A, PP, K, E, C, nhóm B;
- khoáng chất – natri, magie, clo, phốt pho, lưu huỳnh, canxi, kali.
Tính năng của ứng dụng
Bắp cải là nguyên liệu cơ bản cho nhiều món ăn, đặc biệt là ẩm thực Nga, và là một phần không thể thiếu trong nhiều chế độ ăn uống. Nhờ hàm lượng kali cao, bắp cải giúp tăng cường hệ cơ, bao gồm cả tim.
Bắp cải Atria lý tưởng cho cả mục đích ăn tươi và đóng hộp. Giống bắp cải lai Atria F1 đặc biệt được ưa chuộng vì lá mỏng, mềm và mọng nước, rất thích hợp để ngâm chua, lên men, v.v.
Kỳ hạn và lợi suất
Atria F1 là giống lai chín muộn. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng ba tháng. Mùa vụ từ khi gieo hạt kéo dài từ 135 đến 147 ngày.
Khi trồng cây giống theo mô hình 60x60 cm, mỗi mét vuông có thể thu hoạch được 6-8 kg bắp cải. Năng suất trung bình đạt 35-105 tấn/ha, và có thể đạt tới 110 tấn/ha nếu được chăm sóc tối ưu.
Sức đề kháng với các yếu tố tiêu cực
Bắp cải chịu được nhiệt độ ban đêm xuống tới -6-7 độ C. Bắp cải được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng của Nga, ngoại trừ các vùng phía bắc.
Mặc dù có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, nhưng cây này lại nhạy cảm với tình trạng thiếu nước – việc thiếu nước trong mùa sinh trưởng có thể làm giảm nghiêm trọng chất lượng và số lượng thu hoạch, trong một số trường hợp có thể dẫn đến cây chết.
Ưu điểm và nhược điểm của Atria F1 hybrid
Giống lai Hà Lan có nhiều đặc điểm tích cực và được phân biệt bởi:
Giống lai này cũng có một số nhược điểm:
Hướng dẫn từng bước chăm sóc và trồng cây
Khi trồng, hãy chọn đất tơi xốp, có độ pH trung tính hoặc hơi chua. Tránh trồng trên các luống đã trồng cây họ cải từ vụ trước. Sân vườn cần có ánh sáng, không có bóng râm. Khu vực này cần được che chắn khỏi gió và không bị sương giá.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải được làm giàu chất hữu cơ ở mức ít nhất 4%.
Đặc điểm trồng và chăm sóc:
- Vào mùa xuân, không nên vội vàng đào đất cho đến khi cỏ dại mọc lên. Sau khi nhổ bỏ, hãy đào đất sâu khoảng 20-25 cm.
- Ở những vùng khí hậu mát mẻ, nên gieo hạt giống. Gieo hạt vào đầu tháng Tư. Từ ngày 10 đến 20 tháng 5, cây giống đã sẵn sàng để cấy ra ngoài trời. Khi trồng, hãy duy trì kích thước 65x45 cm để cây phát triển tối ưu.
- Ở vùng khí hậu ấm áp, người làm vườn thường sử dụng phương pháp gieo hạt trực tiếp vì điều kiện cho phép sử dụng cây con. Hạt giống thường được gieo từ ngày 15 đến 20 tháng 4, mỗi hố gieo hai hạt giống đã được xử lý trước bằng dung dịch kali permanganat ấm. Việc này nhằm bù đắp cho trường hợp hạt giống không nảy mầm.
Sau khi gieo hạt, phủ vật liệu che phủ lên luống và sẽ gỡ bỏ sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
- Giống Atria cần được tưới nước thường xuyên. Ban đầu, nên tưới nước hai ngày một lần, với lượng nước 6-7 lít/m². Khi cây ra hoa, giảm tần suất tưới xuống còn một lần/tuần, tăng lượng nước tưới lên 10-14 lít. Ngừng tưới nước hoàn toàn một tháng trước khi thu hoạch. Tốt nhất nên tưới nước giữa các luống hoặc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.
- Sau mỗi lần tưới nước, nên xới đất cho tơi xốp.
- Bắp cải được vun gốc hai lần mỗi mùa: nếu trồng từ cây con, lần vun gốc đầu tiên được thực hiện ba tuần sau khi trồng và một lần nữa trong giai đoạn hình thành bông. Khi gieo hạt trực tiếp, lần vun gốc đầu tiên được thực hiện sau khi cây đã phát triển 6-7 lá và được lặp lại trong giai đoạn hình thành bông.
- Để đảm bảo bắp cải khỏe mạnh và mọng nước, điều quan trọng là phải bón phân đầy đủ cho cây. Lịch bón phân được khuyến nghị như sau:
- Khi cây ra 6-7 lá thì bón thêm 500 ml dung dịch phân chuồng vào hố (tỷ lệ 1 kg chất hữu cơ cho 10 lít nước).
- Trong thời kỳ hình thành hoa, bón thêm 1 lít dung dịch tro cho mỗi cây (0,5 kg than hoạt tính cho mỗi 10 lít nước).
- 30 ngày trước khi thu hoạch, bón i-ốt cho bắp cải (30-40 giọt cho 9-10 lít nước, mỗi bụi 1 lít dung dịch).
- × Tưới quá nhiều nước trong những tuần đầu sau khi trồng có thể dẫn đến thối rễ.
- × Tưới nước không đủ trong quá trình hình thành bắp cải sẽ làm giảm mật độ và độ mọng nước của bắp cải.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống lai Atria có khả năng kháng bệnh cao, nhưng cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa để tăng cường bảo vệ. Bệnh do vi khuẩn và virus ảnh hưởng đến cây bắp cải, cũng như sâu bệnh thường gặp ở các cây trồng lân cận.
Có thể như sau:
- Nhiễm khuẩn niêm mạc. Bệnh thường phát triển ở nhiệt độ cao, đặc biệt nếu nhiệt độ trong phòng bảo quản hoặc trồng cây con bất thường. Tưới nước không đúng cách cũng có thể góp phần gây bệnh, bắt đầu bằng các vết thương trên lá và lan đến thân cây.
- Nhiễm khuẩn mạch máu. Bệnh này có thể bùng phát mạnh vào thời kỳ mưa nhiều, bắt đầu bằng hiện tượng lá chuyển sang màu vàng và cây héo úa.
- Khảm. Một căn bệnh cực kỳ nguy hiểm do rệp tấn công, dấu hiệu đầu tiên là lớp phủ màu trắng trên lá, dẫn đến cây còi cọc và lá nhăn nheo.
- Chân đen. Bệnh này chủ yếu ảnh hưởng đến cây con, biểu hiện bằng tình trạng ngập úng ở gốc thân cây và sau đó là cây bị mỏng và gãy.
- Kila. Nấm lan rộng qua đất và gây ra sự phát triển trên rễ bắp cải, dẫn đến thối rễ và chết cây. Dấu hiệu đầu tiên là lá chuyển sang màu vàng.
- Bệnh Peronosporosis. Bệnh này thường phát triển trên các chất nền bị axit hóa (có hàm lượng than bùn cao) trong nhà kính có chế độ nhiệt độ và độ ẩm không phù hợp, biểu hiện là các đốm màu nâu hoặc vàng trên lá với lớp phủ màu xám ở mặt sau.
- Sên. Chúng sinh sản mạnh mẽ và ẩn náu ở những nơi ẩm ướt vào ban ngày, ăn lá bắp cải vào ban đêm. Biện pháp kiểm soát bao gồm tránh phủ rơm rạ và loại bỏ sâu bệnh bằng tay.
- Ruồi bắp cải. Bạn có thể dọa chúng bằng cách trồng hoa cúc vạn thọ, thì là hoặc cúc vạn thọ bên cạnh luống hoa.
- Ruồi trắng. Là một loài bướm nhỏ với chiều dài cơ thể rất ngắn, loài côn trùng này tạo điều kiện cho nhiều loại bệnh lây lan, đặc biệt là nấm bồ hóng. Lá bắp cải bị ảnh hưởng ban đầu sẽ được bao phủ bởi một lớp phủ trắng như tuyết, sau đó sẫm màu dần theo thời gian. Điều này khiến bắp cải mất giá trị thương mại và không còn được ưa chuộng để tiêu thụ.
- Rệp. Chúng sống ở bên trong đầu hoa và ăn nhựa cây. Để diệt rệp, bạn có thể sử dụng nhiều biện pháp dân gian, cũng như thuốc trừ sâu sinh học, chẳng hạn như Iskra Bio và các sản phẩm tương tự khác.
Hầu hết các bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc diệt nấm như Binoram, Fitolavin-300, Fitobacteromycin, theo hướng dẫn trên bao bì.
Phòng ngừa các vấn đề khác nhau
Nếu không đáp ứng đủ nhu cầu tưới nước, năng suất bắp cải Atria F1 sẽ giảm đáng kể. Bắp phát triển kém, không đạt đủ thể tích và trọng lượng, và không bảo quản tốt. Lá không đạt được độ đàn hồi cần thiết.
Để ngăn ngừa những vấn đề như vậy xảy ra khi trồng bắp cải Atria, bạn nên thực hiện như sau:
- Kiểm tra luống vườn thường xuyên để phát hiện sâu bệnh hoặc dấu hiệu của bệnh tật.
- Bắp cải trồng từ hạt cần được chăm sóc đặc biệt cẩn thận.
- Mặc dù giống cây này có khả năng kháng một số loại bệnh nhất định, nhưng vẫn nên xử lý cây hai lần mỗi mùa để phòng bệnh.
- Điều quan trọng là phải loại bỏ các mảnh vụn thực vật khỏi cánh đồng để giảm thiểu nguy cơ lây lan dịch bệnh và sâu bệnh.
Thu hoạch và lưu trữ
Giống Atria được thu hoạch vào cuối tháng 8, nhưng thời điểm thu hoạch chính thức thường là vào ngày 15 tháng 10. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bắp cải bằng cách sờ vào các đầu bắp: nếu chúng cứng và không bị mềm, thì đã sẵn sàng để thu hoạch.
Ở các vùng phía Bắc, đôi khi có nguy cơ không thể thu hoạch trước khi sương giá bắt đầu. Điều quan trọng cần nhớ là bắp cải trồng dưới đất có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -7°C (15°F). Tuy nhiên, nếu bắp cải đã được cắt và sương giá bắt đầu, chúng có thể nhanh chóng bị hỏng. Do đó, tốt nhất nên đợi đến khi thời tiết ấm lên và lá tan băng trước khi tách bắp cải khỏi rễ.
Tính năng thu thập và lưu trữ:
- Để đảm bảo bảo quản lâu dài và tốt hơn, tốt nhất nên thu hoạch bắp cải ở nhiệt độ từ 4 đến 7 độ C. Bắp cải chín muộn thường được nhổ bỏ, để lá bên ngoài héo, sau đó cắt tỉa cẩn thận, để lại 3-5 cm thân.
- Trước khi bảo quản bắp cải, người ta sẽ phân loại: những bắp cải tơi xốp được dùng để ngâm chua, còn những bắp cải cứng hơn được dùng để bảo quản lâu dài trong hầm hoặc nơi thoáng mát.
- Nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ -1 đến +2 độ C với độ ẩm 90-98%. Nhiệt độ cao hơn có thể dẫn đến thối rữa, trong khi nhiệt độ thấp hơn có thể khiến bắp cải bị đông cứng, dẫn đến hư hỏng sau khi rã đông.
- Để tránh thối rữa, không nên bảo quản bắp cải trên sàn nhà. Tốt hơn hết là nên sử dụng kệ gỗ, đặt bắp cải hướng lên trên. Nếu không gian hạn chế, bạn có thể buộc bắp cải thành từng cặp bằng thân và treo lên móc hoặc thanh ngang.
- Nếu bạn cắt bắp cải, hãy dùng dao sắc.
- Sau khi thu hoạch, bắp cải phải được đặt trên màng bọc sạch, không được đặt xuống đất.
- Nếu bạn đào nó lên, bạn nên rửa sạch rễ khỏi đất và loại bỏ những chiếc lá ở phía dưới.
Đánh giá
Trồng bắp cải Atria F1 không tốn nhiều công sức, nên được cả người mới làm vườn lẫn nông dân chuyên nghiệp ưa chuộng. Giống bắp cải này chịu được biến động nhiệt độ tốt, nhưng cần đặc biệt chú ý đến việc tưới nước và chiếu sáng. Việc tuân thủ đúng quy trình canh tác sẽ đảm bảo cây trồng thành công và thu hoạch bội thu.