Đặc điểm của giống bắp cải tháng 6 là gì?

Bắp cải tháng Sáu đã xuất hiện từ thế kỷ trước. Trong thời gian này, nó đã đổi tên hai lần. Lần đầu tiên là June 3200, sau đó là June Early. Giống bắp cải này được coi là chín sớm và có thể trồng bằng cả phương pháp gieo hạt và gieo thẳng. Nó rất được ưa chuộng trong các đầu bếp gia đình khi chế biến các món ăn từ nông sản tươi.

Mô tả thực vật của giống

Cải bắp June được lai tạo vào năm 1967, nhưng chỉ được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước bốn năm sau đó. Giống này nổi bật với năng suất cao, chín đều và hình thức đẹp mắt.

Khi được đưa vào Sổ đăng ký năm 1971, giống nho này được tuyên bố là có thể trồng ở tất cả các vùng của Nga. Khí hậu lý tưởng cho một vụ mùa bội thu với ít công chăm sóc là ôn hòa và ấm áp, và đây cũng là vùng trung tâm của đất nước.

Xuất hiện và ứng dụng

Bắp cải tháng Sáu là giống chín sớm. Cây đạt độ chín hoàn toàn sau 90–110 ngày gieo hạt. Khi trồng từ cây con, cây có thể được trồng ra vườn sau 30–45 ngày kể từ khi nảy mầm.

Mô tả ngắn gọn về giống cây này:

• ổ cắm nhỏ gọn và được nâng lên (kích thước thay đổi từ 40 đến 50 cm);
• lá có kích thước trung bình (đường kính 10–15 cm), có mép lá lượn sóng;
• màu sắc - xanh lá cây nhạt;
• bóng râm trên vết cắt là màu trắng-vàng;
• mật độ đầu bắp cải ở mức trung bình;
• hình dạng của nĩa là tròn (đôi khi nó hơi dẹt);
• cấu trúc của lá hơi có lông tơ với gân mỏng;
• chiều dài thân cây - trung bình;
• vị ngọt, hơi chua nhưng sau khi xử lý nhiệt chỉ còn lại vị ngọt;
• bề mặt - có lớp phủ sáp nhẹ;
• trọng lượng - từ 900 đến 2500 g.

Bắp cải tháng sáu thường được dùng để chế biến salad, món rau ăn kèm, nhân và súp borscht.

Lá sẽ bị rách nếu nấu quá lâu. Nên nấu và ninh trong thời gian ngắn nhất có thể, theo hướng dẫn trong công thức cụ thể.

Năng suất và thành phần

Có thể thu hoạch từ 3 đến 7 kg rau trên một mét vuông, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và cách chăm sóc. Cải thảo tháng Sáu được coi là rất bổ dưỡng. Nó chứa nhiều chất có lợi, nổi bật nhất là:

• vitamin - PP, K, C, A, U (rất hiếm) và tất cả các loại B;
• các nguyên tố vi lượng - magie, kali, iốt, canxi, kẽm, phốt pho, sắt;
• axit - folic và pantothenic.

Bắp cải chứa tới 3,8–4% đường và 8–8,2% chất khô. Mỗi 100 g sản phẩm chứa 25–27 kcal.

Giống này được khuyến khích sử dụng tươi và dùng cho bệnh gút, bệnh thận, bệnh tim mạch vành và sỏi tiết niệu. Các đặc tính có lợi chính:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng tốc quá trình trao đổi chất;
• giảm các quá trình viêm;
• cải thiện tình trạng móng tay, tóc và da mặt;
• tăng cường xương và khớp;
• tái tạo mô;
• bình thường hóa lượng đường trong máu, v.v.

Ưu điểm và nhược điểm

Bắp cải tháng Sáu là lựa chọn của nhiều người làm vườn và các nhà nông học quy mô lớn để trồng. Điều này là do nhiều đặc tính tích cực của giống bắp cải này.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Kỹ thuật trồng trọt bao gồm nhiều điểm quan trọng: gieo hạt (để trồng cây con hoặc trực tiếp xuống đất), cấy (bằng phương pháp gieo hạt), tưới nước, quan sát thời điểm và điều kiện nhiệt độ, v.v. Nếu bạn không tuân thủ các quy tắc đã thiết lập, bạn không nên mong đợi một vụ thu hoạch bội thu.

Làm thế nào để chuẩn bị vật liệu trồng?

Việc xử lý hạt giống đúng cách sẽ quyết định khả năng chống chịu của cây với các điều kiện bất lợi, tốc độ nảy mầm và nhiều yếu tố khác. Xin lưu ý các bước chính sau đây trong quá trình chuẩn bị hạt giống:

1. Sự định cỡ. Phân loại vật liệu trồng, chọn hạt có chất lượng cao nhất (không bị hư hỏng, mốc, v.v.) và hạt to.
2. Kiểm tra sự nảy mầm. Pha dung dịch muối: 1 thìa canh muối cho 200 ml nước. Ngâm hạt giống trong 15–20 phút. Hạt rỗng sẽ nổi lên trên bề mặt. Bỏ hạt vì chúng sẽ không nảy mầm.
3. Khử trùng. Có hai lựa chọn được coi là tốt nhất cho bắp cải:
   • ngâm trong dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt trong 30 phút;
   • Ngâm hạt giống trong dung dịch gồm 1 lít nước và 1 g Fitosporin trong 10–11 giờ.
4. Khởi động. Đặt vật liệu trồng vào nước nóng (nhiệt độ từ + 60 đến + 70°C) trong 25–30 phút.
5. Sự nảy mầm. Bọc hạt giống bằng vải thưa ướt và đặt vào hộp đựng có một ít nước ở đáy. Để cho đến khi nảy mầm (từ 3 đến 5 ngày).

Khi xuống tàu vào vùng đất trống Việc ủ hạt cũng được khuyến khích. Đặt hạt ẩm vào khăn ẩm, chuyển sang ngăn bên của tủ lạnh và để trong 8–9 giờ. Sau đó, để trở lại nhiệt độ phòng trong cùng khoảng thời gian. Lặp lại quá trình này 2–3 lần.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Giống bắp cải sớm này cần nhiều ánh sáng. Khu vực gieo hạt phải được chiếu sáng đầy đủ, không có chỗ nào bị che bóng.

Hãy chắc chắn rằng bạn đã lưu ý đến các quy tắc luân canh cây trồng:

• những người hàng xóm tốt - tỏi, rau diếp, hành tây, củ cải, thì là, cần tây, bạc hà, hoa cúc, xô thơm, cúc vạn thọ;
• những người hàng xóm không thể chấp nhận được - cà rốt và cà chua;
• những người tiền nhiệm tốt nhất - khoai tây, hành tây, đậu Hà Lan, bí xanh, cà rốt, đậu;
• tiền chất không mong muốn - mù tạt, cải ngựa, củ cải, hạt cải dầu, bất kỳ loại bắp cải nào.

Chuẩn bị đất trồng đúng cách là rất quan trọng. Điều đầu tiên cần xem xét là độ pH của đất. Cải thảo tháng Sáu ưa độ pH từ 5-6. Thông thường, đất có tính axit hơn. Bạn cần đưa đất về mức trung tính. Hãy làm theo các bước sau:

1. Hòa tan 5 kg vôi vào 10 lít nước.
2. Trộn đều.
3. Tưới nước cho khu vườn với lượng nước là 10 mét vuông.

Loại rau này ưa đất tơi xốp, màu mỡ. Chuẩn bị vào mùa thu:

1. Loại bỏ hết các mảnh vụn, lá, cành cây.
2. Đào nó lên và bón phânCứ mỗi mét vuông, bón 7 kg phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục. Nếu cần, bón thêm supe lân (40 g/m2).
3. Vào mùa xuân, hãy đào lại khu vực đó sau khi đã dọn sạch trước đó.
4. Bón phân. Trộn 1 thìa canh canxi nitrat với cùng lượng supe lân (tính trên 1 mét vuông), thêm 300 g tro gỗ (rắc khắp vườn).
5. Sử dụng cào để san phẳng bề mặt.

Ngày trồng

Để những mầm đầu tiên xuất hiện, giống này cần nhiệt độ đất và không khí từ 3–5°C. Khi cây bắt đầu phát triển, tốt nhất nên phủ nilon để tránh làm chậm quá trình phát triển. Để tránh điều này, hãy gieo hạt ở nhiệt độ 10–16°C, nhưng điều này sẽ làm chậm thời gian thu hoạch.

Điều kiện khí hậu khác nhau tùy theo vùng. Ở một số khu vực, nguy cơ sương giá tái phát vẫn còn kéo dài đến giữa tháng 6. Vào thời điểm đó, việc bảo vệ mùa màng là ưu tiên hàng đầu.

Thời vụ gieo trồng phụ thuộc vào phương pháp canh tác và vùng miền:

Làm thế nào để trồng cây ở đất trống?

Khi trồng bắp cải tháng Sáu, điều quan trọng là phải tuân thủ khoảng cách trồng phù hợp. Khoảng cách tối ưu cho giống bắp cải này là 60 cm giữa các hàng và 45 cm giữa các hạt trong một hàng.

Hướng dẫn từng bước để trồng hạt giống:

1. Đào hố theo sơ đồ trong khu vực đã chuẩn bị. Đối với hạt giống, gieo hạt sâu 2,3–3 cm, và đối với cây con, gieo hạt dọc theo chiều dài của hệ thống rễ (sao cho cây "nằm" dưới lá mầm phía dưới 3–4 cm).
2. Bón phân vào mỗi hố. Chọn một trong các phương án sau tùy thuộc vào thành phần đất trong vườn của bạn:
   • 1 thìa canh tro gỗ, 250–300 g phân trộn – dành cho đất nặng và đất podzolic;
   • 1 thìa cà phê nitroammophoska – sản phẩm phổ biến cho mọi loại đất.
3. Trộn với đất để tránh vật liệu trồng bị cháy.
4. Tưới nhiều nước ấm, lắng xuống. Đợi cho đến khi nước ngấm hết.
5. Cắm một bụi cây hoặc gieo 2 hạt giống.
6. Rắc đất và nén nhẹ bằng lòng bàn tay.
7. Làm ẩm nhưng chỉ sử dụng một nửa lượng nước.

Để duy trì độ ẩm mong muốn, rắc thêm lớp phủ - rơm, lá.

Đặc điểm của việc trồng cây giống

Phương pháp gieo hạt thích hợp nhất ở những vùng có khí hậu lạnh, vì nhiệt độ gieo hạt tối ưu là vào cuối mùa hè và mùa hè ngắn. Bắp cải ra quả vào tháng 6 có hệ thống rễ khá khỏe và dễ cấy ghép.

Trước tiên, hãy chuẩn bị các vật chứa như chậu than bùn, cốc/chai nhựa, thùng chứa hoặc thùng gỗ. Bạn cũng cần một ít hỗn hợp đất trồng. Hỗn hợp này có bán tại các trung tâm làm vườn. Nếu muốn, bạn có thể tự làm. Các loại hỗn hợp tốt nhất cho bắp cải sớm:

• than bùn, đất vườn và mùn, được lấy theo tỷ lệ bằng nhau;
• đất trồng cỏ - 3 phần, than bùn tơi xốp - 1 phần, cát sông mịn - 1/3.

Đảm bảo khử trùng đất. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180–200°C trong 30–35 phút.

Cần làm gì tiếp theo:

1. Tạo lỗ thoát nước ở đáy thùng chứa và lót một lớp đá nhỏ, đất sét nở hoặc đá trân châu dày 2–3 cm.
2. Thêm hỗn hợp đất sao cho còn lại 2 cm từ bề mặt đến mép cốc.
3. Đổ nước vào và để ngấm.
4. Dùng tăm xiên sâu 1–1,5 cm, khoảng cách giữa các hạt từ 5–7 cm.
5. Gieo 2 hạt giống cùng lúc, rắc đất lên nhưng không nén chặt.
6. Làm ẩm bằng bình xịt và đậy kín bình bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh.

Tiếp theo, tạo các điều kiện sau (trước khi cấy ra đất trống):

1. Nhiệt độ. Cho đến khi cây con xuất hiện (khoảng 5 ngày), hãy giữ hạt giống trong phòng có nhiệt độ đo được là + 18–20°C, sau đó giảm nhiệt độ xuống + 10–12°C và sau 7 ngày nữa, tăng nhiệt độ lên + 15–17°C.
2. Chiếu sáng. Thời gian chiếu sáng ban ngày tối ưu là 12 đến 15 giờ. Vào những giờ tối, hãy chiếu sáng cây con bằng đèn.
3. Tưới nước. Trước khi mầm xuất hiện, hãy phun sương bằng bình xịt. Sau đó, tưới nước bằng vòi phun sương. Lặp lại quy trình này khi đất khô.
4. Phim ảnh. Đậy nắp hộp đựng cho đến khi giá đỗ cao khoảng 2 cm.
5. Hái. Thực hiện quy trình này sau 15 ngày kể từ khi tháo nắp.
6. Bón thúc. Phải có ba cái sau:
   • ngay sau khi hái - trên 1 lít nước - 2 g amoni nitrat, 4 g supe lân, 1 g muối kali;
   • 10 ngày sau khi cấy ghép - thành phần tương tự, nhưng cho 0,5 lít nước;
   • 2 ngày trước khi chuyển ra đất trống, giữ nguyên nồng độ diêm tiêu và supe lân, thêm 7 g muối kali.
7. Làm cứng. Thực hiện quy trình này 12 ngày trước khi trồng vào vườn. Để thực hiện, hãy mang cây con ra ngoài trời mỗi ngày, tăng dần thời gian (bắt đầu từ 1–2 giờ).

Chăm sóc

Chăm sóc bắp cải tháng Sáu không khó. Chỉ cần làm theo các bước tương tự như trồng bất kỳ loại rau nào, nhưng hãy lưu ý một vài điểm sau.

Hãy chú ý đến việc tưới nước. Giống cây này không thể sống thiếu nước. Mỗi bụi cây cần khoảng 4 lít nước cho mỗi lần tưới. Tưới nước ít nhất hai lần một tuần, và tối đa 4 lần trong thời gian hạn hán. Đặc điểm:

• Ngay sau khi cấy cây con, không tưới nước cho cây trong 5-6 ngày - nếu không cây sẽ không ra rễ;
• Giảm một nửa lượng nước tưới 30 ngày trước khi thu hoạch;
• Ngừng thêm nước hoàn toàn 14 ngày trước khi cây trưởng thành hoàn toàn;
• Không để nước rơi vào lá.

Các sự kiện quan trọng khác:

1. Nới lỏng. Quy trình này giúp bão hòa đất và hệ thống rễ bằng oxy và loại bỏ cỏ dại. Xới đất sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa quanh vùng rễ hoặc khắp luống bắp cải.
2. Đắp đất. Bắp cải ra hoa vào tháng Sáu không cần vun gốc thường xuyên, nhưng vẫn nên làm. Việc này sẽ kích thích rễ bên phát triển thêm và tăng cường độ ổn định của cây. Vun gốc bắp cải hai lần: khi cây có 5-7 lá và 2-3 tuần sau đó.

Việc bón phân cần được đặc biệt chú ý. Việc này được thực hiện hai lần, lưu ý rằng phân bón đã được bón trong quá trình gieo hạt. Đổ 2 lít dung dịch sau đây dưới mỗi bụi cây:

• lần đầu tiên, khi cây đã có 5-6 lá, cần bón đạm để cây phát triển nhanh khối xanh (dùng phân mullein pha loãng với nước theo tỷ lệ 2:10 hoặc thêm urê - 30 g/10 lít nước);
• lần thứ hai, khi bắp cải đã hình thành - cho 10 lít nước - 10 g amoni nitrat hoặc dung dịch 10 lít nước, 5 g Supephosphat kép, 4 g urê và 8 g kali sunfat.

Không cần bón quá nhiều. Lượng nitrat lớn sẽ tích tụ. Nếu bạn không muốn tự pha chế, hãy mua các loại phân bón phức hợp như Agricola, OMU, Planta hoặc Sotka. Sử dụng theo hướng dẫn.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bắp cải tháng sáu được coi là có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu bệnh, nhưng trong điều kiện bất lợi và chăm sóc không đúng cách, các vấn đề sau sẽ phát sinh:

1. Kila. Bệnh thường ảnh hưởng đến cây trồng, đặc biệt là ở giai đoạn cây còn non. Các triệu chứng bao gồm sự phát triển của rễ, lá phía dưới khô héo và còi cọc. Đặc điểm đặc trưng của bệnh là lây lan rất nhanh. Điều quan trọng là phải bắt đầu điều trị kịp thời.
   Nguyên nhân chính là đất chua. Để xử lý, hãy sử dụng dung dịch Bordeaux nồng độ 1% hoặc các sản phẩm như Thiovit Jeta hoặc Hom theo hướng dẫn. Phun hai lần, cách nhau 7 ngày.
   
2. Chân đen. Ít phổ biến hơn. Nguyên nhân bao gồm nước lạnh khi tưới và trồng dày. Triệu chứng bao gồm rễ và thân cây bị thâm đen ở gốc.
   Để điều trị, sử dụng Fitosporin (pha loãng theo hướng dẫn) và hỗn hợp Bordeaux 1%.
   
3. Bệnh sương mai. Cây này xuất hiện trong thời tiết mưa nhiều và độ ẩm cao liên tục (tưới nước vừa phải, nhưng nước ngầm lại gần bề mặt đất).
   Cách nhận biết: hình thành các đốm vàng ở mặt trên của lá và một lớp phủ màu xám ở mặt dưới.
   Để ngăn chặn nhiễm trùng, hãy xịt Fitosporin, Fundazol, Gamair.
   
4. Rệp. Côn trùng rất nhỏ và có màu nhạt. Lớp phủ trên lá bắp cải cho thấy sự hiện diện của chúng. Để diệt trừ chúng, hãy sử dụng Komandor, Actellic, Intavir hoặc dung dịch xà phòng tro (200 g xà phòng và 150 g tro gỗ cho mỗi 5 lít nước).
   
5. Bọ nhảy họ cải. Dấu hiệu bao gồm lá bị nhai và khô héo. Để diệt trừ sâu bệnh, hãy sử dụng Actellic, Karate và dung dịch xà phòng và tỏi (200 g xà phòng và 100 g tỏi băm nhỏ cho 5 lít nước).
   
6. Con bướm trắng. Sự hiện diện của bệnh được biểu hiện bằng lá thối hoặc vàng/khô. Xử lý cây bằng Intavir hoặc Fitoverm.
   

Để ngăn ngừa sự xâm nhập của sâu bệnh, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Các biện pháp này bao gồm:

• Vào mùa thu, hãy loại bỏ tất cả các mảnh vụn của cây và nếu có bất kỳ vật liệu bị nhiễm bệnh nào, hãy đốt chúng;
• Đào vườn khi có đợt sương giá đầu tiên;
• Rắc tro gỗ hoặc bụi thuốc lá lên đất 1-2 lần/tháng;
• khử trùng hạt giống, thùng chứa cây giống, dụng cụ làm vườn và luống;
• không nên trồng dày đặc;
• tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
• không để nước đọng quá nhiều sau khi tưới;
• Vứt bỏ bất kỳ cây trồng nào trong vườn có côn trùng hoặc dấu hiệu của bệnh tật (nhiều loại sâu bệnh mang theo vi khuẩn).

Làm thế nào để thu thập và lưu trữ?

Lá bắp cải tháng Sáu rất mềm. Khi thu hoạch bắp cải, hãy cẩn thận. Cách làm như sau:

• Nếu bạn quyết định nhổ bắp cải bằng rễ, trước tiên hãy làm ẩm đất thật kỹ (nếu không lá sẽ bị gãy);
• khi thu hoạch bắp cải khô, hãy cắt bằng dao sắc, để lại phần cuống dài 7 cm;
• Đặt nĩa ở nơi thoáng khí hoặc dưới tán cây để phơi khô trong 2-3 ngày (tránh ánh nắng trực tiếp).

Mẹo hữu ích

Những người trồng rau có kinh nghiệm đã thành công trong việc trồng các giống bắp cải sớm, nhưng những người mới bắt đầu đôi khi gặp khó khăn, đặc biệt là khi trồng cây giống. Người làm vườn khuyên:

• nếu cây con phát triển quá mức, hãy cung cấp thêm ánh sáng và giảm nhiệt độ xuống 2–4°C;
• Khi bắp cải ngừng phát triển, hãy chú ý đến độ ẩm của đất;
• Nếu lá phía dưới bị khô mà không rõ lý do, hãy trồng lại các bụi cây (chúng quá rậm rạp);
• Nếu cây bị héo nhưng không có dấu hiệu bệnh nào khác, hãy bắt đầu xới đất thường xuyên hơn (do thiếu oxy);
• bắp cải chuyển sang màu vàng khi thiếu sắt và phốt pho hoặc khi thừa muối;
• Nếu bạn cần trồng những cây bắp cải lớn nhất có thể, hãy che bóng cho chúng (phủ cây ngưu bàng lên trên, làm lưới che ngụy trang ở độ cao 50–70 cm);
• Để ngăn lá bị rụng, hãy xịt axit boric.

Đánh giá từ người làm vườn

Bắp cải tháng Sáu được coi là một sản phẩm dinh dưỡng và lành mạnh. Nó có thể bổ sung các vi chất dinh dưỡng bị thiếu hụt sau khi thiếu vitamin vào mùa xuân. Trồng loại rau này rất dễ. Quy trình canh tác cũng tương tự như các giống khác. Lượng nước và phân bón sử dụng có thể khác nhau.

Những câu hỏi thường gặp