Bắp cải Kazachok đã được các nhà nông học giàu kinh nghiệm ưa chuộng trong nhiều năm qua, bởi họ đánh giá cao những đặc tính tuyệt vời của nó. Những người mới bắt đầu trồng rau cũng lựa chọn loại cây này vì dễ trồng, năng suất cao và hương vị thơm ngon. Để đạt kết quả tốt nhất, điều quan trọng là phải đảm bảo chăm sóc đúng cách.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống lai này đã được biết đến từ lâu ở Nga. Lịch sử của nó bắt đầu vào giữa những năm 1990, khi một nhóm các nhà lai tạo, bao gồm A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva và N. N. Vorobyova, đã phát triển giống này tại Krasnodar. Sau khi thử nghiệm giống thành công, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1996.
Đặc điểm của giống
Hàng năm, giống bắp cải này nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người trồng rau. Hầu hết người làm vườn và nông dân đều hoàn toàn hài lòng với kết quả mà giống bắp cải này mang lại. Thỉnh thoảng, bạn có thể gặp phải những phản hồi về việc quả không đẹp mắt, nhưng nguyên nhân thường gặp nhất là do tưới nước không đủ và nhiệt độ cao.
Mô tả về cây và đầu của cây bắp cải
Cây này có đặc điểm nổi bật là lá mọc thành hình hoa thị, đường kính từ 55,4 đến 67,4 cm và chiều cao từ 21,2 đến 28 cm. Đặc điểm nổi bật:
- Cây có lá tròn nhỏ, có màu xanh đậm.
- Có nhiều nếp nhăn lớn và mép của mỗi chiếc lá hơi gợn sóng với các vết cắt.
- Cuống lá nhỏ. Cuống ngoài dài 8-10 cm, cuống trong dài 6 cm.
- Đầu có hình tròn, nặng từ 0,8 đến 1,2 kg và cao từ 15,5 đến 17,5 cm.
- Bên trong, phần đầu của bắp cải có màu trắng như tuyết với ánh vàng kem.
Khả năng chống băng giá
Giống lai này được phát triển đặc biệt để trồng ở những vùng có khí hậu thay đổi. Giống này không kén điều kiện thời tiết và có thể dễ dàng chịu được sương giá mùa xuân xuống đến -3-5°C.
Cây này đặc biệt phổ biến ở những vùng có độ ẩm cao và lượng mưa thường xuyên, nơi những điều kiện như vậy thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển thuận lợi. Thời tiết mưa ở những vùng này mang lại nhiều lợi thế hơn là bất lợi cho việc trồng trọt.
Thời gian chín
Đây là giống chín sớm. Nếu trồng từ cây con, vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch trong vòng 1,5 tháng sau khi trồng. Thông thường, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch mất khoảng 100 ngày.
Năng suất
Năng suất vượt trội so với mức trung bình, đạt khoảng 4 kg/m2 diện tích trồng. Nông dân có thể thu hoạch khoảng 318 đến 461 cent rau/ha.
Hương vị và công dụng
Bắp cải Kazachok được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo. Kết cấu mềm và mọng nước của bắp cải cân bằng hoàn hảo với vị ngọt nhẹ, không hề có chút đắng hay bất kỳ đặc tính tiêu cực nào khác. Hàm lượng chất khô của bắp cải là 7,2% và tổng hàm lượng đường là 4,2%.
Nó chứa một lượng đáng kể axit ascorbic—42,9 mg trên 100 g sản phẩm thô. Hương vị của nó được thể hiện rõ nhất trong các món salad, mặc dù nó có thể được sử dụng trong nhiều chế phẩm ẩm thực, bao gồm các món ăn nóng và lạnh, và trong các món mứt.
Các vùng đang phát triển
Giống nho này có phạm vi phân bố địa lý rộng. Nó có thể được tìm thấy ở nhiều vùng khác nhau của Nga, bao gồm Tây và Đông Siberia, Bắc Kavkaz, Viễn Đông, Ural, Volga-Vyatka, Trung Volga, Bắc, Trung Trung Bộ, Hạ Volga và Tây Bắc Nga.
Yêu cầu về đất
Giống này phát triển tốt nhất khi được trồng trên đất màu mỡ, không chua. Lý tưởng nhất là nên trồng ở nơi đã từng trồng khoai tây, hành tây hoặc dưa chuột tương tự. Những loại đất như vậy tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển và sinh trưởng của giống lai.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,5 để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh sưng rễ ở bắp cải.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh bị úng nước và thối rễ.
Công nghệ nông nghiệp bắp cải Kazachok
Ở những vùng khí hậu bất lợi, cây cho kết quả tốt khi được trồng trực tiếp từ hạt trên đất trống. Tuy nhiên, cây con vẫn là lựa chọn tốt hơn.
Gieo hạt
Tốt nhất nên gieo hạt bắp cải vào đầu hoặc giữa tháng Ba. Để đảm bảo hạt chín dần, hãy gieo hạt thành từng mẻ, cách nhau 3-5 ngày. Nếu có thể, hãy chuẩn bị hỗn hợp đất có chứa cỏ đã được làm nóng trước. Làm tơi xốp đất và xử lý bằng Fitosporin để phòng ngừa nhiễm trùng.
Trong tuần đầu tiên sau khi trồng, hãy giữ cây ở nơi thoáng mát, sau đó tăng dần nhiệt độ. Sau 10-14 ngày nảy mầm, hãy cấy cây con, chôn cây xuống tận lá mầm và chỉ tưới nước sau khi đất xung quanh thân cây đã khô.
Trồng cây con 40-45 ngày sau khi nảy mầm ở nơi ẩm ướt nhưng không lạnh. Nếu thời tiết nóng và nắng, hãy che chắn cây con khỏi ánh nắng trực tiếp trong 1-2 tuần đầu sau khi trồng và thường xuyên theo dõi độ ẩm của cây.
Chăm sóc
Tưới nước cho cây thật nhiều hai ngày một lần. Nước ấm là lý tưởng, nhưng nước mát cũng không gây hại cho cây con. Cây phát triển tốt trong đất không chua và có đủ nitơ. Để giảm độ chua, hãy sử dụng tro, và để tăng nitơ, hãy bón urê 20-30 ngày sau khi nảy mầm.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng, hãy để nước ấm lên đến nhiệt độ môi trường xung quanh.
Bón phân cho giống cây này thêm hai lần nữa trong suốt mùa sinh trưởng. Lần đầu tiên, sử dụng dung dịch chiết xuất từ cây hoa mõm sói pha loãng theo tỷ lệ 1 phần phân chuồng với 3 phần nước.
- Mười ngày sau khi trồng cây con, thêm dung dịch urê (10 g cho 10 lít nước) để kích thích lá phát triển.
- Trong thời kỳ hình thành bông, sử dụng phân kali-lân (20g supe lân và 10g muối kali cho 10 lít nước) để cải thiện chất lượng bông.
Bổ sung urê vào lần bón đầu tiên theo tỷ lệ 1 g/1 lít. Lần bón cuối cùng nên bón phân phức hợp giàu kali và supe lân.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống bắp cải Kazachok có khả năng kháng các bệnh như bệnh chân đen và héo vi khuẩn. Việc duy trì điều kiện sinh trưởng tối ưu sẽ giúp ngăn ngừa sự tấn công của các loại côn trùng như bọ cánh cứng, bọ nhảy và sên.
Một phương pháp diệt trừ sâu bệnh là trồng một số loại cây quanh luống vườn có tinh dầu xua đuổi hoặc thu hút sâu bệnh. Những loại cây này bao gồm bạc hà, cúc vạn thọ và cúc vạn thọ. Hãy sử dụng Fitoverm để xử lý.
Thu hoạch và lưu trữ
Khi bắp cải đạt kích thước và độ chín mong muốn, đã đến lúc thu hoạch. Tốt nhất nên thu hoạch bắp cải vào thời tiết khô ráo, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối, để tránh làm rau bị quá nóng và giữ được độ tươi.
Để thu hoạch bắp cải, hãy dùng dao sắc hoặc kéo tỉa cành, cẩn thận cắt rời khỏi thân. Tránh làm hỏng hoặc dập bắp cải để giữ được chất lượng và độ tươi của bắp cải. Sau khi thu hoạch, hãy rửa sạch bắp cải để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, bảo quản bắp cải ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Nhiệt độ bảo quản tối ưu là khoảng 0-2°C, độ ẩm tương đối khoảng 90-95%. Tủ lạnh hoặc hầm rượu là lựa chọn phù hợp. Giống nho này có thể được bảo quản đến sáu tháng.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Trước khi trồng một giống mới trong vườn, hãy nghiên cứu những đặc tính tích cực và tiêu cực của nó. Kazachok có nhiều ưu điểm:
Đánh giá về bắp cải Kazachok
Bắp cải Kazachok là một trong những loại cây trồng phổ biến và quan trọng nhất, được sử dụng rộng rãi làm cây lương thực trên toàn thế giới. Giống bắp cải này được nhiều người làm vườn ưa chuộng nhờ năng suất cao, hương vị thơm ngon và khả năng kháng bệnh tốt. Nếu được chăm sóc đúng cách, bắp cải Kazachok có thể đạt năng suất cao.