Bắp cải Nadezhda là giống bắp cải lâu đời và được ưa chuộng trong giới làm vườn Nga. Dễ chăm sóc, khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt và hương vị tuyệt hảo của nó thu hút cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để có một vụ mùa bội thu.
Lịch sử nhân giống
Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga tại Trạm thí nghiệm Tây Siberia, giống cây năng suất cao này được tạo ra bằng cách lai giữa giống 'Densely' và 'Slava Enkgoisena'.
Sau khi vượt qua tất cả các cuộc kiểm tra cần thiết, giống cây này đã được chấp thuận trồng trên toàn quốc vào năm 1975.
Các chỉ số về hình dáng của cây và đầu
Hoa thị có đặc điểm là dạng lá bán xòe rộng và kích thước nhỏ. Phiến lá có kích thước trung bình, bề mặt nhăn nheo và màu xanh xám, hình tròn và mép lá lượn sóng. Cuống lá bên trong ngắn.
Bắp cải có trọng lượng từ 2,4 đến 3,4 kg. Bắp cải có hình tròn hoặc dẹt. Loại bắp cải cỡ trung bình này có màu xanh nhạt, bên trong màu trắng như tuyết. Bắp cải chín có kết cấu chắc và mọng nước.
Đặc trưng
Ngày nay, có rất nhiều giống và giống lai của bắp cải trắng, nhưng cũng có những giống đã được kiểm chứng qua thời gian, chẳng hạn như bắp cải Nadezhda. Giống bắp cải này cho năng suất cao, chịu được thời tiết khắc nghiệt, hương vị tuyệt hảo và đã được ưa chuộng trồng trọt trong vườn trong gần nửa thế kỷ.
Mục đích và hương vị
Với hương vị dễ chịu, hơi ngọt mà không đắng, giống bắp cải phổ biến này rất đa năng - bắp cải chín có thể dùng tươi hoặc chế biến. Bắp cải Nadezhda thường được đóng hộp, lên men và muối chua.
Thành phần hóa học và đặc tính có lợi
Loại rau này giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy theo vùng trồng. Ví dụ, ở các vùng phía Nam, bắp cải chứa ít đường hơn nhưng vẫn giữ được hàm lượng vitamin cao. Vào mùa hè nắng ấm với nhiệt độ vừa phải, hàm lượng vitamin C tăng lên.
Thời gian chín
Đây là giống bắp cải giữa mùa: từ lúc nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật, bắp cải mất 120-145 ngày. Thu hoạch thường vào tháng 9. Mùa vụ ngắn nên thích hợp trồng ở vùng khí hậu ôn đới bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Quá trình chín diễn ra từ từ.
Năng suất
Một giống có năng suất tuyệt vời - trung bình mỗi hecta thu hoạch được 696-1128 centners, tương đương 6-11 kg/m². Với các biện pháp canh tác phù hợp, con số này có thể tăng lên 15 kg/m².
Khả năng chống chịu bệnh tật, sâu bệnh và lạnh
Cây có hệ miễn dịch mạnh, nhưng vẫn cần các biện pháp phòng ngừa. Việc chăm sóc không đúng cách, đặc biệt là do độ ẩm đất quá cao, có thể dẫn đến các bệnh như sưng rễ và bệnh lở loét do vi khuẩn.
Sản phẩm này phù hợp với những vùng nào?
Rượu Nadezhda rất được ưa chuộng ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, đặc biệt là vùng Ural, Siberia và Viễn Đông. Rượu này cũng được ưa chuộng ở các vùng Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung Black Earth, Trung Volga và Hạ Volga.
Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển
Bắp cải có thể được trồng bằng cả phương pháp gieo hạt và gieo thẳng. Điều quan trọng là phải cân nhắc một số yêu cầu nhất định và làm theo lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm.
Chuẩn bị gieo hạt giống
Gieo hạt vào đầu tháng 4. Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Đổ đất vào các thùng chứa đã chuẩn bị gồm đất vườn, cát và than bùn với tỷ lệ bằng nhau, trước tiên phải khử trùng bằng cách tưới dung dịch kali pemanganat loãng.
- Chuẩn bị hạt giống và ngâm chúng trong dung dịch thuốc tím trong nửa giờ, sau đó ngâm trong nước nóng (+50°C) trong 30 phút và ngâm trong nước lạnh trong 2-3 phút.
- Gieo hạt giống đã chuẩn bị sâu 1-1,5 cm vào đất ẩm, tưới nước và phủ màng bọc thực phẩm lên khay ươm, đặt ở nơi ấm áp (20-22°C). Khi cây con mọc lên, duy trì nhiệt độ phòng ươm cây con ở mức 12-15°C vào ban ngày và 8-10°C vào ban đêm.
- Điều quan trọng là phải cung cấp cho cây 12-15 giờ ánh sáng ban ngày. Nếu cần, hãy sử dụng đèn huỳnh quang hoặc đèn phytolamp để chiếu sáng bổ sung.
- Tưới nước vừa phải cho cây con, theo dõi độ ẩm của đất để tránh cây bị khô hoặc tưới quá nhiều nước.
- Bón phân khoáng phức hợp cho cây con và 10 ngày trước khi cấy ra đất trống, bắt đầu làm cho cây cứng cáp hơn bằng cách đặt cây ra ngoài trời và tăng dần thời gian ở đó từ 15 phút đến 24 giờ.
Trong thời gian cây cứng cáp, tiến hành bón phân qua lá bằng cách phun dung dịch kali sunfat và urê vào lá với liều lượng 250 ml/1 bụi.
Nơi trồng trọt
Để bắp cải phát triển tốt, hãy chọn vị trí có đầy đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày. Thiếu ánh sáng trong điều kiện bóng râm một phần có thể dẫn đến các vấn đề sau:
- Làm chậm quá trình sinh trưởng, giúp tăng thời gian chín.
- Giảm hiệu quả do tích tụ nitrat.
- Đầu bắp cải trở nên lỏng lẻo và mất đi độ đặc, trông giống như cây chổi, làm giảm thời hạn sử dụng của chúng.
Ưu tiên những nơi được che chắn khỏi gió mạnh để bụi cây không bị hư hại do tác động cơ học.
Yêu cầu về đất và tiền chất
Nadezhda thích đất nhẹ, tơi xốp và màu mỡ với hàm lượng nitơ, canxi và kali đầy đủ, độ chua trung tính hoặc trung bình (pH 6,4-7,5).
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,4-7,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Hàm lượng nitơ, canxi và kali trong đất phải cân bằng để tránh thiếu hụt hoặc dư thừa.
Đất lý tưởng là đất thịt nhẹ hoặc đất sét. Nếu đất có tính axit, hãy bón vôi hoặc thêm bột dolomit.
Thời điểm, sơ đồ và quy tắc trồng trọt
Cấy cây con ra đất trống khi chúng được 30-45 ngày tuổi. Lúc này, cây sẽ cao khoảng 20 cm và có 5-6 lá.
Ở miền trung nước Nga, thời điểm cấy ghép tối ưu là vào giữa tháng 5, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và nhiệt độ đất, thường nằm trong khoảng từ +4 đến +12°C.
Hướng dẫn từng bước:
- Trên khu vực đã chuẩn bị và bón phân trước, tạo luống với khoảng cách giữa các luống là 70-80 cm.
- Ở mỗi hàng, đào hố sâu 25 cm, cách nhau 50-60 cm.
- Thêm hỗn hợp mùn, tro gỗ và phân kali vào các lỗ, sau đó đổ 2 lít nước vào.
- Cẩn thận lấy cây con ra khỏi chậu và đặt vào giữa các lỗ đã chuẩn bị.
- Phủ đất lên cây, lấp đất sâu đến tận lá đầu tiên và nén chặt đất.
Giai đoạn cuối cùng là làm ẩm cây con.
Trồng cây giống
Ở hầu hết các vùng của đất nước chúng tôi, bắp cải thường được trồng dưới dạng cây con, vì mùa xuân lạnh không cho phép gieo hạt ngay xuống đất.
Chuẩn bị đất
Sử dụng hỗn hợp đất gồm cát, than bùn và cỏ với tỷ lệ bằng nhau. Trước khi trồng hạt, hãy tưới dung dịch kali permanganat loãng vào đất đã chuẩn bị để khử trùng.
Gieo hạt giống
Xử lý vật liệu trồng bằng chất kích thích sinh trưởng, chẳng hạn như Zircon, Albit hoặc Agat-25. Trồng sâu 0,5 cm và tưới nước ngay lập tức.
Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, hãy giảm nhiệt độ phòng xuống +10°C để cây thích nghi với điều kiện ngoài trời.
Chọn
Quy trình này được thực hiện trong giai đoạn sinh trưởng của cây bắp cải giống. Việc nhổ bỏ những mầm yếu giúp loại bỏ những cây yếu hơn nhưng khỏe mạnh hơn.
Làm thế nào để trồng cây mà không cần cây giống?
Ở các vùng phía Nam, gieo hạt trực tiếp xuống đất trống. Gieo hạt vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5.
Thuật toán từng bước:
- Làm luống với khoảng cách 75-80 cm giữa các hàng và để khoảng cách 50-70 cm giữa các hố.
- Đặt 2-3 hạt giống vào mỗi lỗ và phủ chúng bằng màng bọc thực phẩm hoặc kính.
- Khi cây con cao khoảng 10-15 cm, hãy loại bỏ những cây yếu, chỉ giữ lại những cây khỏe mạnh nhất.
Với phương pháp không hạt, thời gian sinh trưởng được rút ngắn 15-18 ngày.
Sắc thái chăm sóc
Để có năng suất cao của bắp cải Nadezhda, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây trồng ngoài trời. Thực hiện các biện pháp canh tác tiêu chuẩn.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh sưng rễ và vi khuẩn nhầy.
- × Tránh sử dụng nước lạnh để tưới, đặc biệt là vào sáng sớm, để tránh gây căng thẳng cho cây.
Chế độ tưới nước
Tưới nước thường xuyên cho cây. Trong thời gian bắp cải đang phát triển trong vườn ươm, hãy sử dụng nước ấm, sau đó dùng nước từ thùng chứa. Tránh tưới quá nhiều nước cho cây để ngăn ngừa nấm bệnh. Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, cung cấp lượng nước vừa đủ trực tiếp đến rễ cây.
Nới lỏng và vun đất
Bắp cải trắng cần đất tơi xốp, thoát nước tốt. Để đảm bảo cây phát triển tốt, hãy thường xuyên xới đất để loại bỏ cỏ dại.
Vì giống này có thân yếu, hãy vun gốc cây, đồng thời xới đất sau khi tưới nước hoặc sau khi mưa. Ngừng làm việc khi lá cây phủ kín đất.
Bón thúc
Cây trồng này đặc biệt cần đạm, canxi và kali. Hãy sử dụng các loại phân bón sau:
- cây hoa mõm sói và phân gà;
- phân bón xanh từ cỏ tươi;
- tro gỗ khô và chiết xuất từ nó.
Trong mùa sinh trưởng, không bón quá bốn lần phân, kết hợp với tưới nước. Thực hiện theo lịch trình sau:
- 20 ngày sau khi cấy, bón phân có chứa nitơ cho cây con.
- Sau hai tuần nữa, bổ sung hợp chất kali.
- Sau đó sử dụng Supe lân.
- Sau 20 ngày kể từ khi cấy, hãy bón phân có chứa nitơ để kích thích lá phát triển.
- Sau hai tuần nữa, bổ sung hợp chất kali để tăng cường hệ thống rễ.
- Ở giai đoạn hình thành bông, sử dụng phân supe lân để cải thiện mật độ và chất lượng cây trồng.
Nếu cần thiết, hãy bổ sung thêm.
Các biện pháp tăng năng suất và bí quyết thành công của công nghệ nông nghiệp
Chất lượng và số lượng bắp cải phụ thuộc vào cách chăm sóc đúng cách. Tưới nước thường xuyên cho cây, tránh để cây bị khô héo hoặc úng nước.
Bón phân kịp thời để thúc đẩy cây trồng sinh trưởng và phát triển, đồng thời tiến hành xử lý phòng ngừa sâu bệnh cho cây trồng.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Tăng cường hệ miễn dịch của cây là một khía cạnh quan trọng trong việc chăm sóc cây trồng. Việc bỏ qua các biện pháp phòng ngừa có thể dẫn đến mất toàn bộ vụ thu hoạch.
Bệnh tật
Các biện pháp phòng ngừa kịp thời sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh trên bắp cải. Các bệnh phổ biến nhất là:
| Bệnh | Triệu chứng | Sự đối đãi |
| Bệnh sưng củ cải bắp | Bệnh này cần được đặc biệt chú ý, vì những khu vực bị nhiễm bệnh không thể trồng cây họ cải trong vòng 5-6 năm. Bệnh sưng rễ là một loại nấm phát triển trên rễ, dẫn đến cây còi cọc và cuối cùng là chết. | Để ngăn ngừa bệnh sưng rễ, hãy thu gom và tiêu hủy các mảnh vụn thực vật bị hư hại, bón vôi vào đất, luân canh cây trồng và khử trùng hạt giống trước khi gieo.
Xử lý cây con bằng Fitosporin. Trồng các loại cây họ cà, hoa loa kèn và cây họ đậu vào đất bị nhiễm nấm để tiêu diệt nấm. |
| Vi khuẩn nhầy | Bệnh phát triển trong điều kiện thời tiết ẩm ướt kéo dài và nhiệt độ bảo quản rau quả cao. Thiệt hại cơ học, sương giá và sâu bệnh làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của bắp, tạo điều kiện thuận lợi cho nhiễm trùng.
Đầu tiên, lá ngoài bị thối và trở nên nhớt, sau đó toàn bộ phần ngọn và thân cây bị ảnh hưởng, dẫn đến cây chết. Trong một biến thể khác của bệnh, tình trạng thối bắt đầu từ phần ngọn. | Để phòng ngừa và chống lại dịch nhầy do vi khuẩn, hãy thực hiện luân canh cây trồng hợp lý, kiểm soát quần thể sâu bệnh, duy trì điều kiện bảo quản tối ưu và khử trùng cơ sở lưu trữ. Xử lý cây giống bằng Planriz và Binoram rất hiệu quả. |
Sâu bệnh
Cây trồng dễ bị nhiều loại sâu bệnh tấn công vì chưa có dữ liệu về khả năng kháng thuốc của cây. Trong số các loại sâu bệnh gây hại nhiều nhất là:
| Sâu bệnh | Triệu chứng | Sự đối đãi |
| Bướm trắng bắp cải | Ấu trùng non và sâu bướm trưởng thành của bướm trắng bắp cải có thể gây hại đáng kể cho cây trồng bằng cách ăn phần rìa lá. Với số lượng lớn, chúng có thể phá hủy phần thịt của bắp cải, và chỉ trong vài ngày, toàn bộ bắp cải sẽ bị phá hủy.
Bướm trắng cái đẻ trứng ở mặt dưới của lá. | Kiểm tra cây thường xuyên, thu thập trứng và sâu bướm nở. Nếu sâu bệnh xâm nhập quá nhiều, hãy sử dụng thuốc trừ sâu như Karate Zeon hoặc Calypso. Rải ngải cứu trong luống vườn để xua đuổi bướm trắng. |
| Bọ nhảy họ cải | Đây là loài bọ nhảy nhỏ, kích thước khoảng 3 mm, chuyên ăn lá bắp cải và các loại cây họ cải khác. Nếu không được kiểm soát, loài gây hại này có thể làm hỏng tất cả cây giống bắp cải sau khi trồng ngoài trời. | Rắc tro gỗ hoặc bụi thuốc lá trộn với vôi tôi theo tỷ lệ bằng nhau lên cây. Trong trường hợp cây bị nhiễm bệnh nặng, hãy sử dụng các loại hóa chất như Anabasine Sulfate và Bitoxibacillin. |
Khó khăn trong việc phát triển
Khi trồng rau, người trồng có thể gặp phải một số thách thức. Dưới đây là những thách thức chính:
- Đầu bắp cải nhỏ và lỏng lẻoĐiều này có thể là do thiếu ánh sáng mặt trời nếu bắp cải được trồng trong bóng râm một phần. Chất lượng ánh sáng rất quan trọng cho sự phát triển bình thường và hình thành các cây lớn.
- Lá chuyển sang màu vàng và mất độ căngNhững triệu chứng này có thể là dấu hiệu của bệnh sưng rễ, một loại bệnh phát triển trên đất có tính axit cao. Nếu bắp cải phát triển trong điều kiện như vậy, cây có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Chú ý đến điều kiện phát triển và cung cấp cho bắp cải những nguồn dinh dưỡng cần thiết để thu hoạch thành công.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch rau vào tháng 8-9. Để xác định thời điểm thu hoạch tối ưu, hãy chú ý đến tình trạng của bắp cải: bắp cải phải chắc, không có túi khí và lá phía dưới phải hơi rủ xuống.
Đào cây cùng với rễ, để lại 3-4 lá ngoài và một cuống dài 3-4 cm trên đầu cây. Kiểm tra cẩn thận vụ thu hoạch, giữ lại những đầu cây để sử dụng ngay và loại bỏ những cây bị hư hỏng hoặc bị bệnh.
Đặt những cây bắp cải thích hợp để bảo quản vào hầm hoặc tầng hầm, nơi chúng có thể được bảo quản trong 5-6 tháng trong điều kiện tối ưu: nhiệt độ không khí từ -1 đến +1°C và độ ẩm 90-98%.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng giống cây này, hãy nghiên cứu kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của nó để tránh nhiều vấn đề khác nhau.
Đánh giá
Nadezhda là giống bắp cải phổ biến, có khả năng kháng bệnh và điều kiện bất lợi. Giống bắp cải này thích hợp với nhiều loại khí hậu. Mặc dù có một số nhược điểm, nhưng việc chăm sóc đúng cách và tuân thủ các biện pháp canh tác có thể giúp tăng đáng kể năng suất.