Bắp cải Valentina F1 là giống bắp cải trắng thích hợp để bảo quản mùa đông và chế biến nhiều loại mứt đông. Giống bắp cải chín muộn này có đặc điểm là bắp to, dày, có thể bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được giá trị thương mại và hương vị.
Lịch sử sáng tạo
Giống bắp cải lai Valentina được phát triển bởi các nhà lai tạo tại Trạm Thí nghiệm Timofeev (Đại học Timiryazev). Giống này đã được phê duyệt sử dụng vào năm 2004. Nó được phát triển đặc biệt cho khu vực miền Trung và Siberia của Nga, nhưng ngày nay bắp cải mùa đông Valentina được trồng trên hầu hết toàn bộ đất nước.
Mô tả chi tiết về giống
Bắp cải Valentina có lá mọc thành hình hoa thị, kích thước trung bình. Phiến lá màu xanh xám, phủ một lớp sáp dày, mép lá hơi gợn sóng. Cuống lá ngoài dài vừa phải, trong khi cuống lá trong ngắn.
Quả có kích thước trung bình hoặc lớn, khi cắt ra có màu trắng, mọng nước và dày, đường kính 50-60 cm. Vị ngọt, không đắng. Trọng lượng trung bình 3,2-3,8 kg.
Năng suất
Bắp cải Valentina được coi là giống năng suất cao. Khi trồng trên diện tích lớn, mỗi hecta có thể thu hoạch được 800-1000 centners. Tuy nhiên, năng suất trung bình chỉ đạt 680 centners/ha. Người làm vườn thu hoạch được 16-18 kg bắp cải trên một mét vuông. Tính theo số bông, con số này tương đương với 5-6 bông trên một mét vuông.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của giống
Bắp cải Valentina có khả năng kháng nấm khá tốt. Trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi, bắp cải này hầu như không bị ảnh hưởng bởi bệnh chân đen, bệnh mốc sương sớm, nấm mốc trắng xám, bệnh vi khuẩn mạch máu và bệnh fusarium. Tuy nhiên, giống như các giống bắp cải khác, bắp cải Valentina cần được phòng ngừa.
Sau khi cấy cây con vào đất, hãy phủ một lớp tro gỗ hoặc bụi thuốc lá lên trên. Bạn cũng có thể dùng dung dịch tỏi bằng cách đổ lên đất. Tất cả những điều này giúp loại bỏ bọ cánh cứng hại bắp cải, loại bọ thường tấn công cây con vào mùa xuân.
Ưu điểm và nhược điểm
Bắp cải Valentina là giống bắp cải nội địa, thích nghi tốt với các điều kiện trồng trọt khắc nghiệt. Tuy nhiên, trước khi trồng giống bắp cải này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của nó.
Tính năng hạ cánh
Năng suất và chất lượng của bắp cải phụ thuộc vào kỹ thuật trồng trọt đúng cách. Trồng bắp cải đúng thời điểm và chọn phương pháp trồng trọt tối ưu cho vùng của bạn là rất quan trọng. Có hai loại trồng: trồng bằng cây giống và trồng trực tiếp bằng cây giống.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt không được thấp hơn +6°C.
- ✓ Để phòng trừ bệnh cần luân canh cây trồng, không trồng bắp cải sau các cây họ cải ít nhất 4 năm.
Cây giống
Hầu hết người làm vườn đều thích trồng bắp cải bằng cây giống, kể cả ở các vùng phía Nam. Vì thời gian từ khi nảy mầm đến một tháng an toàn hơn cho cây, nên trồng bắp cải trong chậu ươm sẽ an toàn hơn là trồng ngoài đất, nơi có nguy cơ sâu bệnh, sương giá và các thiệt hại khác.
Hơn nữa, phương pháp gieo hạt cho phép thu hoạch sớm hơn vài tuần so với gieo bắp cải ngoài trời. Hạt giống được gieo sao cho cây con đạt khoảng 35 ngày tuổi khi được cấy xuống đất.
Đặc điểm của phương pháp ươm cây giống:
- Chỉ sử dụng hạt giống khỏe mạnh để gieo. Để làm điều này, vật liệu trồng được ngâm trong nước lạnh. Bất kỳ hạt giống nào nổi lên trên bề mặt đều bị loại bỏ vì chúng không có khả năng nảy mầm. Những hạt giống còn lại được xử lý bằng dung dịch humate và sau đó nung ở 1°C.
- Các thùng chứa, khay hoặc cốc được đổ đầy giá thể ươm cây giống mua ở cửa hàng. Bạn cũng có thể tự làm hỗn hợp đất, ví dụ, bằng cách trộn than bùn và đất mùn theo tỷ lệ 3:1, thêm cát sông. Một lựa chọn khác là sử dụng đất mùn và đất trồng cỏ theo tỷ lệ 1:1, thêm cát sông.
- Rải đều giá thể vào các chậu trồng và làm ẩm. Hạt giống được rải đều trên bề mặt, phủ đất (không quá 1 cm) và làm ẩm lại bằng bình xịt. Cây trồng được phủ bằng màng bọc trong suốt hoặc kính.
Bắp cải cần 12 giờ ánh sáng ban ngày mỗi ngày. Do đó, cây con cần được chiếu sáng bổ sung, bao gồm cả ánh sáng nhân tạo. Nếu không, cây con sẽ bị kéo căng, yếu đi và dễ bị bệnh.
Cây con sẽ mọc lên khoảng năm ngày sau khi gieo. Sau đó, lớp phủ được gỡ bỏ và cây con được đưa đến gần ánh sáng hơn.
Tiếp tục trồng và chăm sóc cây giống:
- Khi cây con có hai lá, khoảng hai tuần sau, chúng được nhổ ra. Cây con được cấy từ chậu vào các chậu riêng lẻ - chậu nhựa hoặc chậu than bùn. Khi nhổ, hãy cắt bỏ một phần ba rễ và trồng chúng sâu xuống tận lá mầm.
- Cây con mới cấy được tưới nước sau 5-6 ngày.
- Việc trồng cây xuống đất được thực hiện vào đầu tháng 5.
- Đất thích hợp nhất cho bắp cải là đất thịt.
- Kích thước hố: 30 x 30 cm. Kiểu trồng tối ưu: 50 x 70 cm.
Bằng cách gieo hạt xuống đất
Phương pháp trồng này phức tạp và tỉ mỉ hơn, đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng hơn. Chỉ những người làm vườn có kinh nghiệm mới nên chọn phương án này.
Mẹo trồng bắp cải không cần cây con:
- hạt giống được gieo trên đất ẩm, màu mỡ, trung tính hoặc hơi kiềm;
- đất nặng và đất chua được khử oxy và làm tơi xốp bằng cách thêm vôi và cát sông thô;
- Nên bón thêm 10 lít mùn hoặc phân hữu cơ cho mỗi 1m2 diện tích;
- đào đất đến độ sâu 25-30 cm, loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn, phủ màng tối màu;
- Những cây tiền thân tốt nhất là khoai tây, dưa chuột, cà chua và hành tây. Không nên trồng bắp cải sau các loại rau họ cải. Cũng chống chỉ định trồng bắp cải ở những nơi đã trồng củ cải, cải ngựa, củ cải trắng, củ cải Thụy Điển và cà rốt. Ngoài ra, bí ngòi và bí ngô cũng được khuyến khích. Có thể trồng bắp cải ở những khu vực này sau bốn năm.
- Gieo hạt diễn ra từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5. Thời điểm gieo hạt chính xác phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết của từng vùng. Nhiệt độ không khí và nhiệt độ đất nên đạt lần lượt là 10°C và 6°C.
- Gieo hạt thành hàng. Gieo các hạt liền kề cách nhau 1,5-2 cm, hàng cách nhau 2 cm và gieo hạt ở độ sâu 1-1,5 cm. Nếu gieo hạt trong hố, gieo 2-3 hạt mỗi hố. Khi cây con mọc lên, loại bỏ những mầm yếu, chỉ giữ lại những mầm khỏe mạnh.
- Đầu tiên, cây con được phủ một lớp màng, mở nhẹ khi thời tiết ấm áp để thông gió cho cây.
Chăm sóc bắp cải Valentina
Phương pháp và quy trình chăm sóc bắp cải trồng bằng cả phương pháp gieo hạt và gieo thẳng đều giống nhau. Điều quan trọng là phải thực hiện tất cả các quy trình canh tác một cách nhanh chóng; điều này sẽ giúp tránh được hầu hết những khó khăn có thể phát sinh khi trồng giống bắp cải này.
- × Tránh tưới nước lạnh vì có thể gây bệnh cho rễ cây.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, đặc biệt là ở những vùng trũng thấp, để tránh ngập úng rễ cây.
Cách chăm sóc bắp cải:
- Tưới nước. Vào mùa nắng, nên tưới nước cho bắp cải non hai lần một ngày. Vào mùa mưa, không cần tưới nước. Tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối. Chỉ sử dụng nước lắng, ấm dưới ánh nắng mặt trời. Lượng nước tưới khuyến nghị vào mùa nắng là 20 lít/mét vuông, và vào mùa mưa là 15 lít.
- Nới lỏng. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, đất xung quanh bắp cải và giữa các hàng được xới tơi. Cây được vun gốc hai lần mỗi mùa. Lần đầu tiên là một tuần sau khi trồng cây con, và lần thứ hai là khi bắp cải bắt đầu hình thành.
- Bón thúc. Phân bón được bón cho bắp cải 4 lần mỗi mùa:
- Hai tuần sau khi trồng, tưới phân chim hoặc phân cây hoa mõm sói cho bắp cải - pha loãng 0,5 lít với 10 lít nước. Tưới 0,5 lít dung dịch cho mỗi cây. Hoặc có thể bón urê (10 g), supe lân (10 g) và kali monophosphat, pha loãng với 10 lít nước.
- Sau nửa tháng nữa, bổ sung thêm dung dịch phân chim - 1 lít cho mỗi cây.
- Sau ba tuần, bón 15 g kali monophosphat và phân chuồng pha loãng trong 10 lít nước. Tưới 1,5 lít dung dịch cho mỗi cây bắp cải. Lặp lại sau ba tuần.
Quy tắc thu thập
Bắp cải được thu hoạch vào giữa mùa thu. Thời tiết khô ráo, nắng ráo. Bắp cải được cắt bằng dao hoặc bằng cách nhổ gốc. Phần lá phía dưới và 5 cm thân bắp cải được giữ lại.
- ✓ Bắp cải phải chín hoàn toàn, không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bệnh.
- ✓ Trước khi bảo quản, bắp cải phải được phơi khô ngoài trời trong vài giờ.
Bắp cải Valentina được bảo quản trong tầng hầm hoặc hầm rượu. Nhiệt độ cần được duy trì ở mức 0°C và độ ẩm ở mức 90%. Trong điều kiện này, bắp cải Valentina có thể được bảo quản trong 7-8 tháng mà không bị mất đi vẻ ngoài và hương vị vốn có.
Đánh giá
Bắp cải Valentina là một giống bắp cải chín muộn đáng chú ý mà ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng được. Bắp cải Valentina, đúng như tên gọi của nó, rất lý tưởng để ngâm chua và bảo quản lâu dài.