Khoai tây Alouette là giống khoai tây Hà Lan giữa và đầu, lý tưởng cho các món ăn kèm và các món ăn kèm khác. Giống khoai tây này có khả năng kháng nhiều loại bệnh và có thể được sử dụng cho cả mục đích thương mại và trồng tại nhà.
Lịch sử xuất hiện
Được phát triển bởi nhà lai tạo người Hà Lan Marien Winter của Agrico, Alouette là giống mới được bổ sung vào dòng sản phẩm này, ra mắt vào năm 2018.
Đặc điểm của bụi cây
Cây có đặc điểm là bụi cây trung bình, rộng, tán rộng với hệ thống rễ xơ phát triển và thân thẳng đứng, khỏe mạnh. Lá cây có màu xanh đậm và kích thước đa dạng, từ lớn đến trung bình.
Trong thời kỳ ra hoa, bụi Alouette được tô điểm bởi vô số bông hoa màu tím. Mỗi bụi cho ra số lượng khoai tây gần như nhau, tất cả đều có kích thước đồng đều.
Các thông số của rau củ, hương vị và mục đích của chúng
Củ có hình elip, trông giống hình bầu dục. Bề mặt củ nhẵn mịn, sờ vào dễ chịu. Hình dạng củ có thể bị biến dạng nếu đất có nhiều vật kim loại hoặc đá.
Các đặc điểm khác của giống:
- Lớp vỏ bao phủ củ có màu hồng, trong khi phần thịt dày hơn và có tông màu trắng vàng hấp dẫn.
- Khi nấu chín, khoai tây Alouette sẽ giòn và có hương vị đậm đà với mùi thơm đặc trưng.
- Thích hợp cho các món súp, món xào và món nướng, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bao gồm nước sốt, salad và món xay nhuyễn.
Đặc điểm của khoai tây Alouette
Bằng cách nghiên cứu các đặc điểm riêng biệt của từng loại cây, người làm vườn có thể đánh giá thực tế cơ hội của mình và chuẩn bị cho những thách thức tiềm ẩn. Giống khoai tây Alouette, mặc dù dễ trồng, nhưng có một số đặc điểm cần cân nhắc khi chọn hạt giống.
Thời kỳ chín
Điều quan trọng là phải xem xét vị trí địa lý để trồng cây. Ở hầu hết các vùng, khoai tây Alouette đạt độ chín sau 100-110 ngày kể từ khi trồng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khí hậu càng ấm thì có thể thu hoạch càng sớm.
Năng suất
Chỉ những người làm vườn trồng và chăm sóc khoai tây cẩn thận mới đạt được năng suất cao. Trung bình, một hecta có thể cho năng suất từ 195 đến 390 centners khoai tây. Năng suất cao nhất từng được ghi nhận bởi các chủ đồn điền là 450 centners mỗi hecta.
Khả năng kháng bệnh
Giống khoai tây Alouette nổi tiếng với khả năng kháng bệnh tốt. Nó có khả năng chống lại bệnh loét, bệnh mốc sương và tuyến trùng tốt. Tuy nhiên, ngay cả giống khoai tây khỏe mạnh nhất cũng có thể dễ bị nhiễm trùng và sâu bệnh nếu không được chăm sóc đúng cách. Khả năng kháng bệnh của Alouette cũng có thể giảm nếu tiếp xúc lâu dài với điều kiện khí hậu bất lợi.
- ✓ Kháng bệnh ung thư, bệnh mốc sương và tuyến trùng.
- ✓ Khả năng chịu lạnh xuống tới -2-3°C.
Độ cứng mùa đông
Khả năng chịu lạnh của giống cây này có hạn - nó chỉ chịu được nhiệt độ thấp tới -2-3 độ C. Sương giá nghiêm trọng có thể làm hỏng và giết chết củ.
Giữ chất lượng
Khoai tây Alouette có thời hạn sử dụng tốt lên đến 96%, nhưng để đạt được điều này, khoai tây cần được bảo quản ở nơi thoáng mát. Thời hạn sử dụng tối đa của khoai tây Alouette là sáu tháng.
Nó được trồng ở những vùng nào?
Giống Alouette lý tưởng để nhân giống ở vùng Volga-Vyatka, nhưng cũng có thể trồng thành công ở các điều kiện khí hậu phía nam hơn.
Khi trồng giống cây này ở các vùng phía bắc, cần lưu ý đến độ dài của thời kỳ xuân hè, vì cây chưa đủ chín sẽ không sống sót qua mùa đông.
Tính chất dinh dưỡng
Giống lai Alouette có hàm lượng tinh bột vừa phải là 14%, giúp chống chiên và ngăn ngừa tình trạng ngâm sớm dưới tác động của quá trình xử lý nhiệt.
Sự đa dạng này có lợi cho cơ thể:
- Quả Alouette giàu carbohydrate, là nguồn năng lượng lý tưởng cho cơ thể.
- Các protein có trong giống khoai tây này là yếu tố chính giúp xây dựng và phục hồi tế bào cũng như duy trì trương lực cơ.
- Chất xơ có trong đậu không chỉ điều hòa tiêu hóa mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật.
- Khoai tây Alouette còn nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C. Chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và thúc đẩy làn da khỏe mạnh.
Nhờ vào chất lượng dinh dưỡng cao, khoai tây Alouette không chỉ là một sản phẩm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Trồng và phát triển
Công nghệ trồng khoai tây Alouette không chỉ bao gồm quá trình trồng và chăm sóc sau đó mà còn bao gồm cả việc chuẩn bị đất và lựa chọn vật liệu trồng cẩn thận.
Chuẩn bị củ
Trước khi trồng, hãy cẩn thận chọn những củ có kích thước trung bình, không có dấu hiệu hư hại hoặc bệnh tật. Vì giống Alouette đang vào giữa mùa nên việc nảy mầm rễ là không bắt buộc. Tuy nhiên, nếu cần thu hoạch sớm, nên tiến hành chuẩn bị trước khi xuân hóa.
Để nảy mầm, hãy làm như sau:
- rải củ thành một lớp đều ở nơi thông thoáng và có ánh sáng;
- Sau hai hoặc ba tuần, khi mầm khỏe mạnh và phát triển tốt xuất hiện, hãy thu hoạch và trồng khoai tây.
Vào ngày trồng khoai tây, nên xử lý khoai tây bằng loại thuốc diệt bọ khoai tây Colorado chuyên dụng. Điều này sẽ bảo vệ cây khoai tây non khỏi bị loài sâu bệnh này phá hoại.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng: 8-10°C.
- ✓ Độ sâu trồng củ: 10 cm.
Chọn một trang web
Để đảm bảo một vụ mùa bội thu, khoai tây Alouette cần được trồng đúng vị trí. Cây này phát triển tốt ở những nơi có ánh sáng mạnh và không có bóng râm, có ánh nắng mặt trời đầy đủ suốt cả ngày. Môi trường sống lý tưởng cho khoai tây là đất tơi xốp, không quá nặng và giàu dinh dưỡng.
Vị trí thích hợp để trồng khoai tây Alouette là khu vực thông thoáng, không chỉ có đất màu mỡ mà còn có hệ thống thoát nước hiệu quả.
Yêu cầu về đất
Alouette là giống khoai tây được phát triển bằng phương pháp lai tạo chọn lọc. Giống khoai tây này đặc biệt được ưa chuộng vì sinh trưởng nhanh trên đất màu mỡ, giàu thành phần hữu cơ và khoáng chất.
Để chuẩn bị đất trồng, nên bón thêm phân hữu cơ vào đất trong quá trình cày xới vào mùa thu. Nếu đất nặng, hãy thêm cát để cải thiện cấu trúc đất.
Trước khi trồng vào mùa xuân, hãy bón phân khoáng vào đất với lượng cần thiết. Hoặc bạn có thể dùng tro gỗ cháy. Khoai tây đặc biệt phản ứng tốt với phân bón giàu kali.
Thời gian và quy tắc trồng trọt
Các giống khoai tây giữa vụ thường được trồng vào khoảng giữa đến cuối tháng Tư. Tuy nhiên, khi chọn thời điểm cụ thể, điều quan trọng là phải xem xét khí hậu và thời tiết hiện tại. Nếu mùa xuân lạnh, tốt nhất nên đợi đến khi nhiệt độ đất tăng lên 8-10 độ C.
Có nhiều phương pháp trồng khoai tây, và việc lựa chọn phương pháp nào phụ thuộc vào đặc điểm đất đai và điều kiện khí hậu. Hai phương pháp chính được sử dụng phổ biến nhất:
- Ở những khu vực có mực nước ngầm cao, gần nguồn nước và sông ngòi, việc trồng khoai tây cần được đặc biệt chú ý, vì cây không chịu được độ ẩm quá cao, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của cây trồng lấy củ. Trong những trường hợp như vậy, nên trồng khoai tây trên luống cao, cho phép kiểm soát độ ẩm và duy trì ở mức cần thiết.
Các luống được tạo thành cao 40-45 cm với khoảng cách giữa các hàng khoảng 80-85 cm. - Ở vùng đất giàu dinh dưỡng ở vùng khí hậu ôn đới và ấm áp, trồng theo luống được ưa chuộng hơn. Điều này đòi hỏi phải khảo sát lô đất và chuẩn bị hố trồng. Củ được phân bổ vào các hố và phủ đất lên, sau đó dùng bừa san phẳng lô đất.
- Nếu đất có tính axit cao, nên thêm bột dolomit hoặc phấn. Nếu không có sẵn những vật liệu này, có thể sử dụng tro gỗ đã chế biến.
Trước khi trồng khoai tây, bạn cần chuẩn bị đất kỹ lưỡng: loại bỏ lông và sỏi, và có thể kiểm tra độ chua và độ phì nhiêu của đất. Nếu kết quả không như mong đợi, bạn sẽ cần bón phân để đất đạt được điều kiện tối ưu.
Thoát nước đúng cách cũng quan trọng không kém, vì khoai tây không chịu được ngập úng quá mức. Nếu cần thiết, nên lắp đặt rãnh thoát nước hoặc ống thoát nước chuyên dụng.
Công nghệ trồng trọt
Quy trình thực hiện công việc khá đơn giản và chuẩn mực:
- Tiến hành công tác chuẩn bị bằng cách đào hố có kích thước 30 x 70 cm.
- Thêm 1 thìa nitrophoska và tro gỗ vào mỗi loại.
- Rắc một ít vỏ hành tây để xua đuổi bọ khoai tây Colorado và những "vị khách" không mong muốn khác.
- Đặt hạt giống khoai tây vào các hố đã chuẩn bị và chôn xuống độ sâu 10 cm.
Tưới nước sau khi trồng thường không cần thiết vì đất vẫn còn độ ẩm tự nhiên. Tuy nhiên, nếu không có mưa vào mùa xuân, tốt nhất nên làm ẩm luống.
Chăm sóc sự đa dạng
Trồng khoai tây lai đòi hỏi một phương pháp cụ thể: phải đảm bảo các biện pháp canh tác tối ưu, bao gồm bón phân, tưới nước và xới đất thường xuyên. Hơn nữa, cần bảo vệ khoai tây khỏi ánh nắng mạnh và gió mạnh trong suốt thời kỳ sinh trưởng và ra hoa.
Điều kiện tưới tiêu
Khoai tây Alouette cần độ ẩm vừa phải. Trong thời kỳ chín, chỉ cần tưới nước hai tuần một lần là đủ. Đất xung quanh cây Alouette sẽ cho thấy cần tưới nước—nó sẽ trở nên khô và cứng.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, đặc biệt là trong thời kỳ củ chín, để tránh bị thối.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Để tưới nước cho khoai tây, hãy dùng tối đa 2 lít nước, cẩn thận đổ nước xuống dưới rễ. Điều đặc biệt quan trọng là nước máy phải được đun nóng đến 25°C và để ngoài không khí trong lành ít nhất nửa giờ để tránh tiếp xúc với các chất độc hại.
Quy tắc bón phân
Khi bón phân cho cây Alouette, nên xen kẽ phân đạm-kali và phân hữu cơ. Bón phân theo lịch trình sau:
- Lần đầu tiên Sử dụng azofoska kết hợp với phân gà sau vài tuần nảy mầm.
- Lần thứ hai Phân bón được bổ sung khi nụ hoa Alouette bắt đầu hình thành, sử dụng kali sunfat và cây hoa mõm sói tươi.
- Lần cho ăn cuối cùng Khi hoa khoai tây tàn, cần sử dụng monophosphate và kali magie sunfat.
Để đảm bảo phân bón có hiệu quả cao nhất, nên bón phân vào đất nửa giờ sau khi tưới nước, khi đất đã đủ ẩm.
Tiến hành phủ rơm
Cây Alouette đặc biệt thích hợp với việc sử dụng rơm làm lớp phủ. Loại lớp phủ này không chỉ giữ ẩm mà còn bảo vệ cây khỏi côn trùng gây hại. Rơm được rải đều, không quá dày.
Lớp rơm nên dày 12-15 cm, khoảng cách giữa các hàng tối đa 20 cm. Thường xuyên phủ thêm lớp phủ mới dưới các cành thấp của cây sau mỗi 4-6 ngày. Loại bỏ toàn bộ rơm 1,5-2 ngày trước khi thu hoạch để tránh rơm còn sót lại gây thối rữa.
Bệnh tật và côn trùng gây hại
Alouette có khả năng kháng bệnh tự nhiên do virus, nhưng trong điều kiện nóng ẩm, các vấn đề sau có thể xảy ra:
- Khảm sọc. Dạng nhiễm trùng khảm này, do virus khoai tây Y truyền, ảnh hưởng đến cây khoai tây, đặc biệt là vào mùa hè ẩm ướt và nồng độ oxy thấp. Bệnh gây ra các vệt hoại tử màu nâu tím trên lá.
Để điều trị bệnh khảm ở giống Alouette, cần xử lý kép bằng thuốc trừ sâu như Corado hoặc Inta-Virom, nhưng phương pháp này chỉ có hiệu quả nếu phát hiện sớm bệnh. - Bọ khoai tây Colorado – Một loại côn trùng màu vàng đen với ấu trùng màu hồng (Leptinotarsa decemlineata) có thể phá hủy một nửa diện tích trồng khoai tây Alouette chỉ trong vài tuần. Do đó, cần xử lý bằng thuốc trừ sâu như Zubr hoặc Zhukoed trước khi khoai tây bắt đầu ra hoa, sau đó xử lý thêm 2-3 lần nữa, mỗi lần cách nhau 5-10 ngày.
Phun cồn cây hoàng liên vào củ khoai tây sẽ có tác dụng bảo vệ bổ sung. - Sâu bướm khoai tây (Latin Phthorimaea operculella) – Loài này nổi bật với đôi cánh màu nâu sô-cô-la sáng bóng. Hoạt động của chúng tăng lên khi thời tiết nóng, ấu trùng thích bám vào các củ trên cùng.
Để diệt bướm đêm, nên xử lý đất xung quanh cây khoai tây bằng thuốc trừ sâu Tsipershans. Để diệt trứng bướm đêm trên cây khoai tây, hãy phun Dendrobacillin. Mùi hương của tán thì là thoa lên các nhánh dưới của cây Alouette có thể xua đuổi bướm đêm.
Thu hoạch và lưu trữ
Những dấu hiệu chính cho thấy khoai tây đã sẵn sàng để thu hoạch bao gồm lá chuyển sang màu vàng và héo. Khi phát hiện những dấu hiệu này, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Tuy nhiên, cần thực hiện đúng cách:
- Khi đào khoai tây, nên sử dụng xẻng hoặc chĩa ba chuyên dụng, cẩn thận loại bỏ củ để tránh làm hỏng chúng.
- Sau đó, nên để khoai tây ngoài không khí trong vài giờ để khô và tăng cường khả năng bảo vệ chống thối rữa.
- Bước tiếp theo là rửa sạch đất và bụi bẩn khỏi rau củ.
- Tiếp theo là phân loại. Khoai tây không còn dùng được nữa—bị hư, thối hoặc vỡ—nên bị loại bỏ. Khoai tây còn tươi, chắc có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 2 đến 7 độ C, chẳng hạn như tầng hầm, hầm rượu, phòng lạnh hoặc các hộp đựng chuyên dụng.
Nếu được bảo quản đúng cách, khoai tây Alouette sẽ giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Giống khoai tây Alouette có nhiều ưu điểm, được khẳng định qua các đặc tính và đánh giá của người làm vườn. Những ưu điểm được các chuyên gia về khoai tây nhắc đến nhiều nhất là:
Những đặc điểm tiêu cực của giống khoai tây này thường hiếm khi được ghi nhận. Những nhược điểm chính có thể xuất hiện ở Alouette bao gồm:
Khoai tây Alouette đôi khi dễ bị bọ khoai tây Colorado tấn công, đặc biệt nếu khoai tây được trồng ở những vùng có nhiệt độ cao và lượng mưa ít.
Đánh giá
Khoai tây Alouette là một giống khoai tây non nhưng xứng đáng được công nhận. Giống khoai tây này không đòi hỏi nhiều công chăm sóc và cho năng suất cao. Thích hợp cho cả canh tác nông trại và thương mại. Khoai tây Alouette phát triển mạnh ở nhiều vùng khác nhau của Nga, bao gồm cả miền Nam và miền Trung. Khoai tây có khả năng chịu được tác động cơ học và nếu được bảo quản đúng cách, chất lượng vẫn được đảm bảo cho đến mùa xuân.