Khoai tây Bryansky Delikates là giống khoai tây ăn quả giữa mùa, phù hợp cho cả vườn tư nhân nhỏ và sản xuất công nghiệp quy mô lớn. Nông dân đặc biệt đánh giá cao khả năng tiếp thị và thời hạn sử dụng tuyệt vời của giống khoai tây này, vốn là những yếu tố then chốt khi trồng loại rau này cho mục đích thương mại. Một đặc điểm đặc biệt là củ không bị thoái hóa.
Lịch sử nguồn gốc
Tên của giống khoai tây này bắt nguồn từ trung tâm nghiên cứu nơi tiến hành phát triển giống khoai tây này. Một giống khoai tây độc đáo đã được tạo ra tại Trạm Thí nghiệm Bryansk, thuộc Viện Nghiên cứu Toàn Nga A.G. Lorkh. Năm 2002, giống khoai tây này đã được đăng ký vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo Giống Nhà nước.
Những nhà lai tạo người Nga sau đây đã tham gia vào việc tạo ra món ngon Bryansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko và A.M. Atroshenko.
Đặc điểm của khoai tây
"Món ngon Bryansk", tên gọi phổ biến của giống khoai tây này, được đặc trưng bởi hệ thống rễ khỏe mạnh, cho ra khoảng 13-16 củ. Khoai tây có khả năng tiếp thị tuyệt vời - tối thiểu 89%, tối đa 98%.
Mô tả về cây và củ
Cây bụi Bryansk có chiều cao trung bình, tối đa đạt 60 cm. Tuy nhiên, tán cây khá xòe rộng, vì vậy cần duy trì khoảng cách nhất định giữa các lần trồng.
Các đặc điểm đặc trưng khác của giống này:
- phiến lá khá lớn, mép lá hơi gợn sóng, màu xanh nhạt, dạng khép kín;
- cuống hoa hình tràng hoa chứa những bông hoa nhỏ màu trắng tuyết;
- hình dạng của khoai tây là hình bầu dục;
- Kích thước của các loại rau củ thay đổi từ trung bình đến lớn, vì vậy trọng lượng của chúng là 75-125 g;
- vỏ có màu vàng và bề mặt hoàn toàn nhẵn;
- phần thịt quả có màu giống với phần vỏ nhưng nhạt hơn một chút;
- Mắt có số lượng ít và rất nhỏ, nằm ở bề mặt.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Giống khoai tây này có nhiều ứng dụng: lý tưởng để làm khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp, cũng như chiên, nướng, luộc và các ứng dụng ẩm thực khác. Hương vị của nó rất đáng khen ngợi - một trong những ưu điểm chính của nó so với các giống khoai tây khác.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin
Giống này được coi là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Củ của nó giàu:
- chất xơ;
- protein;
- vitamin C, E, PP, H và nhóm B;
- kali;
- canxi;
- đồng;
- iốt;
- magiê;
- natri;
- lưu huỳnh;
- phốt pho;
- tuyến;
- selen;
- crom;
- mangan;
- beta-carotene.
Thời kỳ chín
Giống nho này có đặc điểm là thời kỳ chín giữa đến sớm, thời gian sinh trưởng là 75-80 ngày.
Năng suất
Năng suất trên một hecta dao động từ 160 đến 290 centners, với mức cao kỷ lục là 299 centners được ghi nhận tại vùng Smolensk.
Khả năng kháng bệnh
Giống này có khả năng kháng cao với nhiều loại bệnh và sâu bệnh, bao gồm:
- ung thư khoai tây;
- sọc lá;
- thay đổi hình dạng lá;
- tuyến trùng hình thành nang;
- Rhizoctonia;
- ghẻ.
Tính khu vực và khí hậu
Giống này được khuyến khích trồng ở miền Trung nước Nga. Tuy nhiên, nó cũng được trồng thành công ở các vùng và quốc gia khác có khí hậu ôn đới hoặc cận nhiệt đới.
Ưu và nhược điểm của giống này là gì?
Những ưu điểm của món ngon Bryansk này không chỉ được ghi nhận bởi những người làm vườn và cư dân mùa hè, mà còn bởi những người nông dân lớn. Những ưu điểm đó bao gồm:
Những nhược điểm được đề cập bao gồm nhu cầu tưới nước thường xuyên và dễ bị bệnh mốc sương.
Sự khác biệt so với các giống khác là gì?
Chỉ nên sử dụng củ nguyên để trồng giống khoai tây này. Việc sử dụng củ cắt đôi sẽ làm giảm năng suất và tăng nguy cơ thối rữa trước khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện.
Người ta cũng không khuyến khích trồng các loại củ nhỏ vì chúng không có khả năng sinh trưởng và phát triển đầy đủ.
Tính năng hạ cánh
Trước khi bắt đầu trồng củ, bạn cần thực hiện một số bước xử lý sơ bộ. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường làm:
- Chất lượng vật liệu trồng được kiểm tra. Đặc biệt chú ý đến các dấu hiệu của bệnh hoặc sâu bệnh, hư hỏng cơ học và thối rữa. Củ nhỏ được để riêng. Trọng lượng khoai tây lý tưởng để trồng là khoảng 80-110 g.
- Để mầm nảy mầm. Trước thời điểm trồng dự kiến từ 25 đến 35 ngày, hãy rải hạt giống khoai tây thành một lớp trong hộp thấp hoặc trên bề mặt phẳng. Phòng phải đủ sáng và ấm. Phun nhẹ bình xịt lên củ để kích thích mầm nảy mầm. Khi mầm xuất hiện, điều quan trọng là phải theo dõi sự phát triển của chúng để đảm bảo chúng không dài quá 0,8-1,1 cm.
- Chuẩn bị đất. Trước tiên, đất được xới tơi, loại bỏ bất kỳ thảm thực vật nào còn sót lại có thể chứa mầm bệnh. Sau đó, bổ sung mùn đã phân hủy hoàn toàn (25-30 kg), mùn gỗ (500 g) và supe lân (35-45 g) vào luống theo mét vuông.
Kế hoạch trồng khoai tây trông như thế này:
- Chuẩn bị luống tại chỗ.
- Đào hố để trồng cây.
- Đặt củ giống vào lỗ và lấp đất lên.
- Rải lớp phủ giữa các hàng để giữ độ ẩm.
Khi trồng giống Bryansky Delikates, cần tuân theo một số khuyến nghị sau:
- Các lỗ trồng khoai tây được bố trí so le, theo mẫu 35-45 cm x 65-75 cm, trong đó giá trị đầu tiên chỉ khoảng cách giữa các cây và giá trị thứ hai - giữa các hàng.
- Để kích thích hạt nảy mầm nhanh và bảo vệ chúng khỏi bị nhiễm trùng, khoai tây được xử lý bằng thuốc diệt nấm và chất kích thích hình thành rễ.
- Khoai tây nên được trồng vào mùa xuân, khi nhiệt độ đất ổn định ở mức +7…+9°C.
- Một lô đất trồng khoai tây không nên được sử dụng liên tục quá ba năm.
- Tiền thân tốt nhất là cây họ đậu và phân xanh.
Sự tinh tế của việc chăm sóc giống cây trồng
Món ngon Bryansk này không cần chăm sóc nhiều. Để đảm bảo thu hoạch bội thu, chất lượng cao, chỉ cần trồng khoai tây đúng thời điểm, cung cấp đất tơi xốp, thoáng khí và tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản:
- Khi tưới nước, hãy sử dụng lượng nước vừa phải, lưu ý đến điều kiện thời tiết, nhiệt độ không khí và độ ẩm của đất, đất phải hơi ẩm.
- Cần tránh hạn hán trong thời kỳ nảy chồi và sau khi lá ngừng phát triển, vì thiếu độ ẩm vào những thời điểm quan trọng này có thể làm giảm đáng kể năng suất.
- Nếu bạn trồng Bryansk Delicacy ở những khu vực được khuyến nghị gieo hạt, thì trong điều kiện lượng mưa bình thường, bạn có thể thay thế việc tưới nước bằng cách xới đất và phủ lớp mùn, điều này sẽ giúp duy trì độ ẩm cho đất.
- Khoai tây Bryansk đặc biệt đáp ứng tốt với các chất bổ sung dinh dưỡng được bón qua cả rễ và lá. Nên kết hợp phân hữu cơ và phân khoáng. Cần bón tối thiểu ba lần trong suốt mùa vụ:
- sau khi thân cây đầu tiên xuất hiện;
- trong giai đoạn bắt đầu hình thành nụ;
- trong thời kỳ ra hoa tích cực.
- Việc làm cỏ thường xuyên là rất cần thiết vì cỏ dại cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng với khoai tây, ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của củ và thúc đẩy sự lây lan của bệnh.
- Việc vun gốc khoai tây được thực hiện hai lần: khi cây đạt chiều cao 14-17 cm và vài tuần sau đó. Công việc này được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Làm thế nào để chống lại bệnh tật và sâu bệnh?
Giống Bryansky Delikates chỉ dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh trong điều kiện sinh trưởng kém, có thể dẫn đến bệnh mốc sương. Để ngăn ngừa những vấn đề này, hãy xử lý củ giống bằng thuốc diệt nấm Maxim trước khi trồng theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
Bọ khoai tây Colorado là loài gây hại nghiêm trọng cho giống khoai tây này. Không khuyến khích sử dụng hóa chất mạnh, nhưng nếu cần thiết, nên xử lý lần cuối ít nhất một tháng trước khi thu hoạch.
Người làm vườn thường tự tay loại bỏ bọ cánh cứng khỏi cây hoặc sử dụng các biện pháp khắc phục tại nhà. Trong môi trường canh tác công nghiệp, việc tránh sử dụng hóa chất gần như là không thể. Để ngăn ngừa sự xâm nhập của giun kim, điều quan trọng là phải thường xuyên luân chuyển vị trí trồng khoai tây (mỗi 2-3 năm).
Thu hoạch và lưu trữ
Để trồng khoai tây thành công, điều quan trọng không chỉ là trồng đúng cách và chăm sóc đúng cách mà còn phải đào củ khoai tây kịp thời và tạo điều kiện bảo quản phù hợp:
- Chỉ sáu tuần sau khi trồng, bạn có thể bắt đầu đào những củ khoai tây đầu tiên. Những củ khoai tây này được dùng để ăn ngay vì không thích hợp để bảo quản lâu dài.
- Khoai tây có thể được thu hoạch thủ công bằng xẻng hoặc bằng phương pháp cơ giới.
- Khoai tây chín hoàn toàn phải được lựa chọn cẩn thận: những củ bị hỏng sẽ bị loại bỏ, sau đó chúng được rải ra ngoài trời hoặc dưới tán cây để phơi khô.
- Chúng được đặt trong hộp và bảo quản trong phòng tối, thông gió tốt và nhiệt độ từ +2 đến +4-5 độ.
Những vấn đề nào có thể phát sinh?
Trong quá trình trồng loại nho Bryansk hảo hạng, có thể xảy ra những sự cố khó chịu sau:
- sự phát triển của bệnh mốc sương do các biện pháp canh tác không đúng cách;
- nhiễm giun kim do không tuân thủ quy định luân canh cây trồng và thiếu biện pháp phòng ngừa;
- sự thối rữa của vật liệu hạt giống khi sử dụng nửa củ để trồng.
Đánh giá
Giống Bryansky Delikates là giống giữa-đầu, phát triển mạnh ở vùng khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Giống có khả năng kháng bệnh cao, gây ấn tượng với người tiêu dùng nhờ hương vị thơm ngon, khả năng tiếp thị tốt và ít cần chăm sóc đặc biệt. Điều quan trọng là tránh làm khô rễ quá mức.