Những cách trồng khoai tây Jelly độc đáo và thành công nhất

Khoai tây Jelly là một giống khoai tây phổ biến trong giới làm vườn, đặc trưng bởi củ chín trung bình, cây cho năng suất cao và khỏe mạnh. Giống khoai tây này được trồng ở cả nông trại tư nhân và nông trại tư nhân. Nó được trồng ở quy mô công nghiệp để cung cấp nguyên liệu thô chất lượng cao cho sản xuất khoai tây chiên, khoai tây chiên kiểu Pháp và thực phẩm chế biến.

Lịch sử lựa chọn

Khoai lang dẻo là sản phẩm trí tuệ của các nhà lai tạo nước ngoài. Nó được phát triển vào đầu những năm 2000 bởi nhà khoa học người Đức Bohm Heinrich, đại diện cho công ty Europlant. Nó được phê duyệt cho mục đích thương mại vào năm 2005.

Hình dáng của bụi cây

Cây thuộc giống này cao và tán rộng. Chúng được phân biệt bởi hình dáng bên ngoài:

• thuộc loại trung gian;
• thân cây bán thẳng đứng, khỏe và phát triển tốt, số lượng ít;
• độ tán lá trung bình;
• Tán lá: lớn hoặc trung bình, màu xanh đậm, xòe, lượn sóng ở mép lá;
• Hoa: lớn, có cánh hoa màu trắng tập hợp thành tràng hoa nhỏ gọn.

Rau củ và đặc điểm hương vị của chúng

Thu hoạch thạch rất đẹp, gồm những củ đồng đều, kích thước từ lớn đến lớn. Chúng được phân biệt bởi các đặc điểm sau:

• hình bầu dục;
• trọng lượng - 84-150 g (trong khối lượng chung, đôi khi có những củ khổng lồ nặng tới 300 g);
• vỏ: màu vàng nhạt, bề mặt nhẵn và hơi nhám;
• mắt: nhỏ, khó thấy, nằm nông (nông);
• Cùi: dày, có màu vàng đẹp, không bị sẫm màu trong quá trình xử lý nhiệt.
• 

Đặc trưng

Giống rau Jelly nổi tiếng với nhiều đặc tính tuyệt vời. Hãy tham khảo nếu bạn đang có ý định trồng nó trong vườn nhà mình.

Thời gian chín

Giống khoai tây nhập khẩu này được phân loại là khoai tây giữa mùa. Vụ thu hoạch sẽ chín sau 95-105 ngày kể từ khi mầm đầu tiên xuất hiện trong vườn. Có thể thu hoạch củ đầu tiên (để lấy mẫu) sớm nhất là vào ngày thứ 70.

Năng suất

Khoai tây Jelly được coi là giống khoai tây năng suất cao. Nếu tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác đúng cách, bạn sẽ thu hoạch được 11 đến 17 củ lớn mỗi cây. Năng suất như sau:

• 15600-29200 kg/1 ha trồng trong quá trình canh tác công nghiệp của giống;
• 33.500 kg/ha là năng suất tối đa có thể đạt được của nông dân khi bón phân đầy đủ và tưới nước thường xuyên cho luống khoai tây;
• khả năng tiếp thị cao, đạt 88-97%.

Độ nhạy cảm với khí hậu, khả năng chống hạn

Giống rau này không đòi hỏi nhiều về điều kiện khí hậu. Nó có khả năng chịu hạn, nắng nóng ngắn hạn và biến động nhiệt độ cao. Nó cũng tương đối chịu được áp lực. Nhờ sức sống bền bỉ, nó sinh trưởng và ra quả ở hầu hết mọi nơi trên khắp nước Nga.

Khoai lang tím cho kết quả tốt nhất khi được trồng ở các vùng sau của đất nước:

• Đất đen trung tâm;
• Trung tâm;
• Volga-Vyatka.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống khoai tây Đức này nổi tiếng với khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Cây khoai tây có khả năng kháng các loại bệnh và sâu bệnh sau:

• ghẻ thông thường;
• chân đen;
• thối ướt và thối vòng;
• ung thư khoai tây;
• PLRV (virus gây bệnh cuốn lá);
• virus khảm PVY;
• giun tròn vàng.

Cây trồng này dễ bị bệnh mốc sương ở mức độ trung bình. Cả củ và ngọn đều dễ bị bệnh ở mức độ trung bình.

Các lĩnh vực ứng dụng của cây trồng

Củ thạch thuộc loại B dùng trong ẩm thực. Chúng chín vừa. Hàm lượng tinh bột dao động từ 13,5% đến 21,5% (trung bình 18%). Cây trồng này được sử dụng cho cả chế biến thực phẩm và công nghiệp.

Trong nấu ăn tại nhà, loại khoai tây này được sử dụng để chế biến các món ăn bằng cách xử lý nhiệt:

• chiên;
• sôi;
• nướng bánh.

Đặc biệt tốt cho các món súp, salad và nhân bánh. Khoai tây không bị vỡ vụn, giữ nguyên hình dạng và không bị thâm. Chiên ngập dầu sẽ cho hương vị thơm ngon nhất.

Thạch là một loại rau củ lý tưởng cho sản xuất khoai tây quy mô công nghiệp. Thạch được dùng để chế biến các sản phẩm ẩm thực sau:

• khoai tây chiên;
• sản phẩm bán thành phẩm đông lạnh.

Giống này cũng phổ biến trong các cơ sở phục vụ ăn uống. Các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng nó để chế biến món ngon được ưa chuộng: khoai tây chiên.

Khả năng vận chuyển, thời hạn sử dụng

Thời hạn sử dụng của thạch Jelly thu hoạch là 86%. Nó không bảo quản tốt bằng các loại thạch để lâu hơn, với thời hạn sử dụng lên đến 95-97%. Tốt nhất nên chế biến củ trong vòng vài tháng hoặc thậm chí vài tuần sau khi thu hoạch. Khả năng vận chuyển của chúng ở mức trung bình.

Đang phát triển

Nếu bạn đang có kế hoạch trồng một giống rau Đức trong vườn nhà, hãy tìm hiểu kỹ lưỡng về quy trình canh tác của nó trước. Tuân thủ đúng quy trình canh tác là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu và chất lượng cao.

Thiết bị cần thiết

Để trồng khoai tây với số lượng lớn, hãy sử dụng các công cụ giúp quá trình này dễ dàng và nhanh hơn:

• dấu hiệu - để xác định vị trí các hố trồng so với nhau trong một hàng (để duy trì khoảng cách bằng nhau giữa chúng);
• dùng cày - để tạo rãnh (dụng cụ này cho phép bạn tạo một hàng đều, bạn sẽ cần nó sau này để vun luống khoai tây).

Chuẩn bị địa điểm trồng cây

Hãy cẩn thận lựa chọn vị trí trồng khoai tây trong vườn. Vị trí này cần có những đặc điểm sau:

• nằm ở phía nam của khu vườn;
• được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời;
• không có gió và tránh gió lùa;
• được đặt cách xa các tòa nhà phụ, nhà ở, cây cao và các vật thể khác có bóng đổ dày trên đó.

Khoai lang tím không đòi hỏi quá nhiều về đất trồng. Nó cho năng suất tối đa khi được trồng trên đất đáp ứng các yêu cầu sau:

• đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt;
• lỏng lẻo;
• màu mỡ;
• trung tính hoặc hơi chua.

Chuẩn bị khu vực bạn đã chọn để trồng rau vào mùa thu. Thực hiện các hoạt động sau:

• đào đất;
• tiêu diệt cỏ dại cùng với rễ của chúng;
• loại bỏ mảnh vụn thực vật;
• bón phân.

Sử dụng phân chuồng hoai mục để cải thiện độ phì nhiêu của đất vườn. Bón 3-5 kg/m2 đất. Không nên bón thêm phân bò tươi vì phân này chứa quá nhiều đạm và có thể chứa ấu trùng gây hại. Ngoài ra, nên bón thêm phân khoáng như supe lân và muối kali (10-20 g/m2).

Làm gì với vật liệu trồng cây?

Hạt giống cũng cần được chuẩn bị để gieo trồng. Hai đến ba tuần trước ngày dự kiến ​​gieo trồng, hãy lấy khoai tây ra khỏi kho và để chúng nảy mầm trong phòng sáng sủa, ấm áp (nhiệt độ 15°C), rải đều thành một lớp trên bề mặt phẳng.

Củ giống trồng phải đáp ứng các yêu cầu sau:

• hãy xanh;
• có kích thước nhỏ;
• không có dấu hiệu hư hỏng hoặc bệnh tật;
• với sự hiện diện của một số chồi khỏe mạnh vẫn chưa vươn dài được nhiều.

Không cần thiết phải xử lý khoai tây giống Jelly bằng thuốc diệt nấm. Chúng có hệ miễn dịch khá mạnh và kháng được hầu hết các loại bệnh rau. Bạn chỉ cần rắc bột tro gỗ lên chúng.

Thời gian hạ cánh ở các khu vực khác nhau

Bắt đầu trồng giống rau Jelly sau khi đất vườn ấm lên đến 8-10°C, ở độ sâu 10 cm. Không trồng cho đến nửa cuối tháng Tư. Trồng quá sớm sẽ khiến khoai tây bị thối trong đất ẩm và lạnh. Trồng muộn có thể khiến đất bị khô và giảm 20% năng suất.

Thời điểm trồng cây thay đổi tùy theo vùng trồng:

• Tháng 4 - ở các vùng phía Nam, đặc biệt là ở Lãnh thổ Krasnodar;
• những ngày đầu tháng 5 – các vùng trung tâm của Liên bang Nga;
• Sau ngày 10 tháng 5 – miền bắc đất nước, bao gồm cả Siberia và dãy Ural.

Sơ đồ cổ điển

Trồng khoai tây Jelly trong vườn theo kế hoạch trồng được nhà sản xuất hạt giống khuyến nghị:

• khoảng cách giữa các hố là 40 cm (nếu trồng củ theo luống thì giảm xuống còn 28-30 cm);
• khoảng cách hàng là 70-80 cm;
• Mật độ gieo hạt là 6 củ khoai tây trên 1 m2 hoặc 420 củ trên 100 m2.

Trồng rau theo hàng, hướng từ bắc xuống nam. Đào rãnh hoặc hố sâu bằng nửa xẻng. Thêm một nắm tro gỗ và một ít amoni nitrat vào mỗi hố. Dùng vỏ hành tây làm chất phụ gia cũng được. Chúng sẽ xua đuổi sâu bệnh.

Về những cách trồng thạch khác thường

Có nhiều cách khác để trồng giống rau Đức này, tiết kiệm diện tích và công sức. Tất cả những phương pháp này đều đảm bảo rễ phát triển tốt hơn và năng suất cao hơn.

Trồng khoai tây bằng một trong những phương pháp sau:

• Trồng trong túi nhựaĐổ đất màu mỡ vào. Đục lỗ ở thành túi. Trồng củ vào túi sau khi chúng nảy mầm. Đặt chúng ở nơi có đủ ánh sáng. Khi thu hoạch, chỉ cần lắc nhẹ đất và củ ra khỏi túi.
  
• Trồng trong hộp hoặc thùngĐổ đất màu mỡ xuống đáy chậu. Đặt củ khoai tây đã nảy mầm lên trên. Phủ đất lên trên. Khi cây khoai tây phát triển, hãy thường xuyên bổ sung đất.
  
• Bố trí luống vườn hình trònTrồng khoai tây vào hố đào hình rãnh tròn. Lấp đất từ ​​giữa và rìa ngoài lên trên.
• Trồng trọt dưới lớp vỏ spunbond đenPhủ kín khu vực trồng khoai tây trong vườn bằng vật liệu mờ đục. Rạch các đường rạch trên vật liệu. Đặt củ khoai tây vào các đường rạch. Cây sẽ phát triển dưới lớp màng phủ suốt mùa hè. Tưới nước và bón phân qua các đường rạch. Tháo bỏ lớp phủ trước khi thu hoạch.
• Mọc dưới cỏ khô. Để trồng, hãy dùng khoai tây có mầm dài 3-4 cm. Đặt chúng ở khu vực chưa được vun gốc. Xới nhẹ đất dưới mỗi củ. Phủ một lớp cỏ khô lên hạt.
  Khi bụi cây lớn lên, hãy thêm cỏ khô để bảo vệ củ khỏi ánh nắng mặt trời. Củ sẽ nhận được dinh dưỡng tối đa từ chất hữu cơ đang phân hủy.
  

Chăm sóc

Để có được một vụ mùa bội thu củ thạch chất lượng cao, hãy tuân thủ các quy trình chăm sóc trồng trọt thiết yếu, bao gồm vun gốc, tưới nước, làm cỏ, bón phân, phòng trừ sâu bệnh và kiểm soát dịch hại.

Đắp đất

Cây khoai tây hình thành nhiều củ trên rễ phụ. Để tăng số lượng củ, hãy vun gốc khoai tây nhiều lần trong một mùa. Thực hiện theo lịch trình sau:

• Khi bụi cây cao khoảng 10–12 cm, hãy vun gốc lần đầu tiên. Phủ đất lên trên, lấy từ khoảng trống giữa các hàng, chừa lại khoảng 4–5 cm thân cây trên mặt đất. Củ sẽ bắt đầu hình thành ở các gờ trên rễ bên.
• Tiến hành vun gốc lần hai sau khi củ đã hình thành. Tất cả củ cần được phủ một lớp đất. Nếu không, củ sẽ chuyển sang màu xanh khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và không ăn được.

Khi thực hiện quy trình này, hãy tạo rãnh gần mỗi thân cây. Điều này giúp rễ cây hấp thụ nước mưa tốt hơn và ngăn nước chảy tràn vào các luống.

Tưới nước

Giống nho Đức cần tưới nước vừa phải. Giống nho này khá chịu hạn, nhưng để đảm bảo thu hoạch bội thu, cần cung cấp đủ độ ẩm cho các bụi cây trên luống.

Hãy nhớ tưới nước cho cây khoai tây trong những thời kỳ sau:

• trong thời kỳ ra hoa của cây;
• trong giai đoạn hình thành củ.

Cây cần được tưới nước hàng tuần trong thời gian hạn hán kéo dài. Tưới nước lắng dưới bụi cây và giữa các hàng. Lượng nước khuyến nghị là 3-4 lít/cây.

Xới đất và nhổ cỏ

Khi vun luống khoai tây, hãy xới tơi đất giữa các hàng và nhổ cỏ dại. Kỹ thuật này giúp cải thiện độ ẩm và trao đổi không khí trong đất, đồng thời giúp giữ lại chất dinh dưỡng.

Làm cỏ cho cây thạch nhiều lần trong mùa. Lần đầu tiên, nhổ cỏ khỏi luống khi mầm khoai tây còn nhỏ. Lặp lại quy trình sau vài tuần. Khi bụi cây phát triển, tán lá xòe rộng sẽ bắt đầu che bóng cho đất bên dưới, ngăn ngừa cỏ dại mọc lên.

Bón thúc

Đối với giống rau Đức, chỉ cần bón một lần phân mỗi mùa bằng các chất dinh dưỡng sau đây là đủ:

• kali sunfat;
• magie sunfat;
• Supephotphat.

Bón phân khoáng cho luống khoai tây là cần thiết khi cây khoai tây ra hoa. Việc này sẽ thúc đẩy quá trình hình thành củ.

Để tăng năng suất rau, nên tưới nước tro bếp vào khoảng trống giữa các luống. Để pha phân bón, trộn 200 g tro bếp với 10 lít nước. Ngâm nước tro bếp trong vài ngày. Lọc sạch trước khi sử dụng.

Một số người làm vườn sử dụng phân bón gốc nitơ cho khoai tây. Việc bón phân với lượng nhỏ chỉ được chấp nhận vào đầu mùa sinh trưởng của cây trồng. Không nên sử dụng sau đó. Chúng có thể khiến lá phát triển quá mức và làm giảm năng suất cây trồng.

Bệnh tật

Giống khoai tây Jelly có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh:

• nấm (vảy, ung thư);
• vi khuẩn (chân đen, thối vòng);
• virus (virus PLRV và PVY).

Khoai tây dễ bị bệnh mốc sương ở lá và củ. Bệnh này thường tấn công cây khoai tây trong điều kiện thời tiết bất lợi và canh tác kém.

Bắt đầu điều trị bệnh ngay khi bạn nhận thấy những triệu chứng đầu tiên (những đốm nâu nhỏ trên lá) trên cây trồng trong vườn. Phun thuốc lên luống khoai tây bằng:

• đồng oxyclorua;
• Oxyhom.

Lặp lại quá trình xử lý 2-3 lần trong mùa. Lưu ý rằng khoai lang tím nhạy cảm hơn với việc xử lý muộn.

Để bảo vệ củ khỏi bệnh mốc sương, hãy cắt bỏ củ bị bệnh cùng với thân cây rồi đốt bên ngoài khu vườn. Để củ dưới đất trong 14 ngày để chín và tạo lớp vỏ dày.

Để ngăn ngừa bệnh trên luống khoai tây, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa:

• Tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng. Không trồng khoai tây ở nơi trước đây đã trồng cây họ cà. Không trồng khoai tây gần cà chua.
• Loại bỏ phần ngọn già, cỏ dại và mảnh vụn của cây kịp thời.
• Khử trùng đất và củ giống trước khi trồng. Sử dụng dung dịch kali permanganat hoặc xử lý bằng thuốc diệt nấm.
• Kiểm soát các loài gây hại mang mầm bệnh.
• Phun dung dịch có chứa đồng lên luống khoai tây.

Sâu bệnh

Người làm vườn coi những loại ký sinh trùng sau đây là kẻ thù nguy hiểm nhất của khoai tây:

• giun kim;
• giun tròn;
• rệp;
• nhện đỏ;
• Bọ cánh cứng Colorado;
• giun tròn.

Cây thạch bụi có khả năng kháng tuyến trùng khoai tây. Chúng cần được bảo vệ khỏi các loại côn trùng gây hại khác. Xử lý phần ngọn bằng dung dịch xà phòng để ngăn ngừa rệp và nhện đỏ. Sử dụng thuốc trừ sâu như Cruiser, Prestige và Force để diệt giun kim. Bón các loại thuốc này vào hố trồng khi trồng củ.

Trong điều kiện sinh trưởng bất lợi, khoai tây dễ bị đe dọa bởi bọ khoai tây Colorado. Loài côn trùng này ăn lá và thân cây, gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng. Để phòng trừ loài côn trùng này, hãy xử lý cây bằng thuốc trừ sâu chuyên dụng sau khi ấu trùng xuất hiện, chẳng hạn như:

• Máy ăn bọ cánh cứng;
• Điều cấm kỵ;
• Tanrek;
• Colorado.

Kết hợp việc sử dụng thuốc trừ sâu trong cuộc chiến chống bọ khoai tây Colorado với các biện pháp khác nhằm mục đích tiêu diệt bọ khoai tây Colorado:

• thu thập thủ công côn trùng và ấu trùng của chúng, được thực hiện vài ngày một lần;
• vun đất cho bụi khoai tây;
• sử dụng vỏ hành tây (vỏ hành tây được đặt vào hố khi trồng hoặc đào xuống đất trong luống vườn);
• trồng các loại cây thơm như bạc hà, cỏ mèo và cúc vạn thọ bên cạnh nơi trồng khoai tây.

Áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách là cách tốt nhất để ngăn ngừa sâu bệnh xuất hiện trên cây khoai tây. Thường xuyên vun luống, nhổ cỏ dại và xới đất để tránh hoặc giảm thiểu vấn đề này.

Thu hoạch và lưu trữ

Người làm vườn đào củ khoai lang tím vào thời tiết khô ráo. Họ xử lý củ đã thu hoạch như sau:

• Họ để nó trên đồng ruộng cho khô trong vài ngày hoặc chuyển nó đến nơi thông thoáng như sân thượng.
• Sau đó, chúng được chuyển đến một căn phòng tối, thông gió với nhiệt độ +12-18°C và để khô ở đó trong 14-20 ngày.
• Họ phân loại chúng và loại bỏ những cái bị hỏng.
• Cho củ vào túi, hộp, thùng, giỏ hoặc lưới. Tránh sử dụng túi ni lông để bảo quản củ thu hoạch vì chúng có thể gây ngưng tụ. Những vật chứa như vậy sẽ tạo điều kiện cho nấm phát triển và làm khoai tây bị thối.

Trước khi bảo quản, củ đã chọn phải có thời gian để chữa lành các vết thương do xẻng hoặc cày (giống củ này thích hợp để thu hoạch bằng máy) và vỏ củ phải cứng lại.

Để bảo quản lâu dài, sản phẩm thu hoạch sẽ cần được chuyển vào hầm chứa, đáp ứng các điều kiện sau:

• chế độ nhiệt độ trong kho bảo quản rau quả là +2-4°C;
• độ ẩm - 80%.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Giống khoai tây Jelly của Đức đã trở nên phổ biến với những người làm vườn tại nhà nhờ năng suất cao và ổn định. Ngoài ra, giống khoai tây này còn có những ưu điểm khác:

Giống cây rau này cũng có những nhược điểm:

Đánh giá

Alexandra, 38 tuổi, cư dân mùa hè, TverTôi thực sự hối hận vì mùa xuân năm ngoái tôi chỉ đặt mua 2 kg giống Jelly từ một người bán hàng trực tuyến để trồng. Đây là một giống tuyệt vời! Tôi đã thu hoạch được một vụ bội thu. Năng suất từ ​​cây rất tuyệt vời. Không có củ nhỏ nào trong tổ; tất cả đều to. Một số củ đạt tới 315 g, và một củ thực sự khổng lồ - 325 g. Từ giờ tôi sẽ trồng Jelly thường xuyên.

Peter, 46 tuổi, làm vườn, UdmurtiaVào tháng Tám, bọ cánh cứng Colorado đã tấn công cây khoai lang tím của tôi. Tôi gần như không thể chống trả được chúng. Phần ngọn của cây đã phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở những khu vực tôi tưới nước đầy đủ. Tôi vẫn chưa đào củ lên vì phần ngọn mới bắt đầu chuyển sang màu vàng. Mọi dấu hiệu đều cho thấy một vụ thu hoạch bội thu.

Khoai tây Jelly là một giống khoai tây năng suất cao được lai tạo tại Đức. Nhận được đánh giá tích cực từ các nhà làm vườn Nga. Giống khoai tây này được ưa chuộng nhờ vẻ ngoài hấp dẫn, hương vị tuyệt hảo, cũng như khả năng kháng bệnh và hạn hán. Khoai tây Jelly thường được trồng ở quy mô công nghiệp để sản xuất khoai tây chiên chất lượng cao.

Những câu hỏi thường gặp