Trồng khoai tây bằng công nghệ Hà Lan

Bản chất của phương pháp trồng khoai tây Hà Lan không có gì mới mẻ. Tuy nhiên, nó nhấn mạnh việc thực hiện đúng đắn các quy tắc và quy định đã bị lãng quên từ lâu. Ý tưởng là tuân thủ nghiêm ngặt thời hạn và các quy trình trồng trọt cụ thể, nhiều quy trình mà người làm vườn Nga thậm chí chưa từng nghe đến.

Các tính năng chính

Kỹ thuật trồng khoai tây của Hà Lan nổi bật với việc chú trọng vào việc thông khí cho đất. Việc làm tơi xốp đất và trồng theo luống giúp tăng đáng kể năng suất. Hơn nữa, người Hà Lan duy trì khoảng cách rất rộng giữa các hàng (bắt đầu từ 70 cm).

Đúng, điều này có nghĩa là bạn có thể trồng ít cây hơn, nhưng nếu phương pháp trồng này cho phép bạn thu được 2 kg củ chất lượng tuyệt hảo từ một bụi cây thì đó có thực sự là một bất lợi không?

Để có được vụ thu hoạch bội thu như người Hà Lan, điều quan trọng là phải tiếp cận quá trình trồng khoai tây với trách nhiệm cao nhất:

• để trồng, người ta sử dụng các giống khoai tây cụ thể;
• vật liệu trồng phải có chất lượng lý tưởng – lần sinh sản thứ hai (và không có ngoại lệ nào cho quy tắc này);
• Bạn có thể trồng khoai tây ở một nơi không quá 1 lần trong 3 năm;
• đất được bón phân liên tục và được thực hiện bằng phương pháp đặc biệt;
• Trồng khoai tây phải được xử lý bằng nhiều loại hóa chất khác nhau, mục đích là để tiêu diệt các bệnh truyền nhiễm và nhiều loại sâu bệnh;
• Việc canh tác đất (vào mùa xuân hoặc mùa thu) được thực hiện trong khung thời gian khá nghiêm ngặt, nhất thiết phải tuân theo một bộ quy tắc và yêu cầu rõ ràng.

Các quy tắc chính của công nghệ Hà Lan

Để đảm bảo sản lượng khoai tây dồi dào và chất lượng hoàn hảo, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu và điều kiện cơ bản. Nền tảng của công nghệ nằm ở việc thực hiện nghiêm ngặt tất cả các bước, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất và quá trình làm việc lâu dài, tỉ mỉ.

Tất cả những điều này quan trọng đến mức nếu có bất kỳ nghi ngờ nhỏ nhất nào về bất kỳ khía cạnh nào của việc trồng trọt, tốt nhất là nên từ bỏ công nghệ. Nó sẽ không mang lại kết quả như mong đợi, và công sức, thời gian và tiền bạc bỏ ra sẽ vô cùng đáng kể.

Những giống nào được phép sử dụng?

Để đạt được năng suất khoai tây chất lượng Hà Lan, chỉ những giống khoai tây tốt nhất, năng suất cao và chất lượng củ tốt mới được sử dụng. Ngay cả năng suất tiêu chuẩn của những giống này cũng đạt 40 tấn/ha, một kết quả rất tốt. Với công nghệ phù hợp, năng suất này có thể tăng gấp đôi hoặc thậm chí cao hơn.

Trong số những loại phổ biến nhất có thể sử dụng, có những loại sau đây nổi bật:

• Linh dương đầu bò
• Scarlett đỏ
• Nàng Mona Lisa
• Người La Mã
• "Santé"

Giống Impala

Giống "Red Scarlett"

Giống khoai tây "Mona Lisa"

Giống khoai tây "Romano"

Giống "Santé"

Tuy nhiên, đây không phải là những giống khoai tây duy nhất có thể được trồng bằng công nghệ Hà Lan. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng các đặc tính của chúng, bạn có thể sử dụng các giống khoai tây khác, nhưng điều quan trọng cần nhớ là các đặc tính của chúng phải hoàn hảo.

Vật liệu trồng trọt

Không còn nghi ngờ gì nữa, nó phải là:

• cực kỳ khỏe mạnh, nghĩa là không mang mầm bệnh ghẻ, bệnh mốc sương và các bệnh khác;
• nhu cầu thay đổi giống khoai tây trồng sau mỗi 4-5 năm là rất quan trọng;
• không bị hư hại bởi nhiều loại sâu bệnh;
• củ trồng không được có đường kính quá 5 cm (và không được nhỏ hơn 3 cm);
• tỷ lệ nảy mầm của chúng phải cao hơn 95% (chỉ có chất lượng vật liệu trồng này mới phù hợp, độ lệch không được chấp nhận).

Lỗi trong việc lựa chọn củ

• • Sử dụng củ có dấu hiệu thối hoặc đốm
• • Trồng các loại củ có kích thước khác nhau trong một mẻ
• • Bỏ qua hiệu chuẩn theo đường kính (3-5 cm)
• • Sử dụng củ có mầm giống sợi chỉ
• • Trồng vật liệu chưa nảy mầm

Điều kiện và kế hoạch trồng trọt

Việc bố trí củ giống đặc biệt rất quan trọng, đặc biệt là để bảo vệ cây khỏi nhiều loại sâu bệnh. Có thể nói rằng yếu tố này rất quan trọng để có được một vụ thu hoạch tốt và chất lượng cao.

Việc bón phân cũng được điều chỉnh chặt chẽ theo từng giống khoai tây và nhu cầu cụ thể của chúng. Hơn nữa, công nghệ này còn điều chỉnh chính xác thời điểm và tần suất vun luống, cũng như độ cao của luống.

Thu hoạch kịp thời

Quá trình này có một sắc thái quan trọng: nếu thu hoạch nhằm mục đích lấy hạt giống thì việc này được thực hiện sớm hơn gần một tháng (so với việc thu hoạch để làm thực phẩm).

Quy tắc thu thập này cực kỳ quan trọng vì nhờ nó, bạn có thể tin tưởng vào kết quả nảy mầm rất tốt ở những lần trồng sau.

Đây chỉ là một mô tả sơ lược về công nghệ của Hà Lan. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét chi tiết quy trình cơ bản của việc trồng khoai tây.

Yêu cầu về đất

Ai cũng biết rằng đất tơi xốp là tốt nhất để trồng khoai tây. Đây chính xác là điều được nhấn mạnh khi áp dụng công nghệ canh tác của Hà Lan:

• Ngay cả trước khi củ được trồng xuống đất, đất đã được xử lý kỹ lưỡng (đất được cày và nghiền một cách có trách nhiệm nhất có thể);
• chiều rộng giữa các luống nên là 70 cm;
• Khoai tây chỉ được trồng trên cùng một lô đất không quá 3 năm một lần;
• đất phải được nghỉ ngơi: trong thời gian không trồng khoai tây, chỉ cắt cỏ dại và sử dụng nhiều biện pháp khác nhau để diệt cỏ dại;
• Khoai tây được trồng ở những nơi trước đây đã trồng lúa mạch đen, yến mạch và các loại đậu. Nên gieo yến mạch vào mùa thu, sau đó đào đất lên vào mùa xuân và chuẩn bị trồng khoai tây (điều quan trọng là phải nhớ quy tắc 3 năm);
• Người Hà Lan chủ yếu sử dụng một lượng lớn phân bón khoáng/thuốc diệt cỏ, nhưng đối với những khu vườn nhỏ, họ có thể chỉ cần sử dụng phân bón hữu cơ.

Bón phân cho lô đất vào mùa thu/xuân, ngay trước khi trồng. Đất cần được đào kỹ hoặc cày nông (khoảng 22-27 cm) bằng máy cày đảo chiều. Sau đó, bón phân mùn hoặc phân trộn. Phân supe lân, kali clorua và các loại phân bón khác có hàm lượng nitơ cao có thể chấp nhận được (và được khuyến nghị cho một số giống).

Những quy tắc này chỉ áp dụng cho việc canh tác vào mùa thu và trên các vùng đất bằng phẳng. Nếu dự định trồng khoai tây trên đất dốc, không nên đào hoặc bón phân vào mùa thu: nước suối sẽ rửa trôi hết chất dinh dưỡng, khiến đất không còn thích hợp để trồng khoai tây.

Mùn đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất khoai tây. Sự hiện diện của mùn rất quan trọng, và hàm lượng nên đạt ít nhất 2%.

Yêu cầu đối với vật liệu trồng

Khi trồng khoai tây theo phương pháp Hà Lan, cần hết sức cẩn thận với vật liệu trồng. Vụ thu hoạch cuối cùng và chất lượng của nó phụ thuộc vào cách bạn xử lý vấn đề này một cách cẩn thận.

Nếu củ bị bệnh hoặc nảy mầm kém, năng suất thu hoạch sẽ kém, bất kể bạn đã chăm sóc như thế nào. Do đó, điều quan trọng không chỉ là chăm sóc đất mà còn phải sử dụng vật liệu trồng chất lượng cao.

Tiêu chí quan trọng nhất đối với vật liệu trồng hạt giống là:

• củ có đường kính không nhỏ hơn 3 cm và không lớn hơn 5 cm (sai số thậm chí 0,7 cm cũng không được chấp nhận);
• tỷ lệ nảy mầm của vật liệu – trên 95%;
• độ tinh khiết của giống, loại trừ hoàn toàn khả năng biểu hiện các đặc tính của các giống khoai tây khác;
• chỉ sử dụng thế hệ khoai tây thứ hai.

Vật liệu trồng được chia thành nhiều giai đoạn: củ nhỏ, siêu siêu ưu tú, siêu ưu tú, ưu tú, sinh sản lần 1, sinh sản lần 2, v.v. Điều này có nghĩa là chỉ nên sử dụng vật liệu lý tưởng, được phát triển sau 6 mùa sinh trưởng.

Chi phí cho vật liệu này sẽ khá cao, nhưng kết quả sẽ dễ dàng bù đắp cho những chi phí lớn hơn. Hơn nữa, việc mua vật liệu trồng chất lượng cao, đắt tiền là chìa khóa để trồng khoai tây theo phương pháp Hà Lan.

Một mẹo mà người Hà Lan sử dụng là trồng khoai tây với tỷ lệ nảy mầm 100%. Nhưng theo các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, không có giống khoai tây nào có (hoặc có thể có) tỷ lệ nảy mầm cao hơn 99%. Họ làm điều đó bằng cách nào?

Tất cả đều rất đơn giản, nhưng điều mà không nhà sản xuất trong nước nào làm là trồng những củ khoai tây đã nảy mầm. Việc này trên một thửa ruộng quy mô công nghiệp là vô cùng khó khăn, nhưng những củ khoai tây đã nảy mầm có 100% khả năng nảy mầm. Và việc sử dụng phân bón chất lượng cao cùng các phương pháp khác sẽ chỉ hỗ trợ quá trình này.

Trước khi trồng, phải đáp ứng các điều kiện sau đây để nảy mầm và chọn lọc:

• Bạn không thể sử dụng củ có kích thước nhỏ hơn 3-5 cm – chồi sẽ rất yếu;
• trọng lượng trung bình của mỗi đơn vị vật liệu trồng phải nằm trong khoảng 50 gam;
• mỗi củ có 5 mắt (tối thiểu);
• Củ có mầm dài 0,5 cm là thích hợp để trồng.

Điều quan trọng là phải hiểu tại sao mầm củ không nên dài quá nửa cm: điều này là do phương pháp trồng bằng máy. Những mầm dài hơn sẽ dễ dàng bị gãy, nhưng những mầm dài tới 2 cm thì thích hợp để trồng bằng tay.

Đúng 30 ngày trước khi trồng, cần ươm hạt giống đã nảy mầm. Việc này được thực hiện trong phòng tối, duy trì nhiệt độ ở mức 16-18 độ C. Có thể trải hạt giống thành một lớp trên giấy báo hoặc vải trên sàn nhà trước.

Nên mua củ giống từ các cửa hàng chuyên dụng, không nên mua ở các hội chợ nông sản, hoặc hơn nữa là từ các nguồn không được cấp phép. Cố gắng tiết kiệm theo cách này chắc chắn sẽ phản tác dụng (không có gì đảm bảo chất lượng), và kẻ keo kiệt sẽ phải trả giá gấp đôi.

Đặc điểm của quá trình trồng trọt

Ở Hà Lan, người ta rất chú trọng đến việc lựa chọn thời điểm thích hợp để trồng củ:

• trong mọi trường hợp không nên thực hiện việc này quá sớm, nếu không cây con sẽ bị sương giá;
• Một hướng dẫn tốt là trồng cây ở đất có nhiệt độ ấm hơn 8-10 độ so với 0.

Một cách khác để kiểm tra đất là lấy một nắm đất trong lòng bàn tay, ấn nhẹ rồi ném xuống. Nếu đất vỡ vụn thành từng mảnh khi va chạm, bạn có thể bắt đầu trồng khoai tây. Nếu đất vẫn giữ nguyên hình dạng thì còn quá sớm.

Theo khái niệm chung của công nghệ Hà Lan, việc trồng khoai tây được bắt đầu ngay sau khi hoàn tất việc chuẩn bị mặt bằng. Chỉ cần chậm trễ một chút cũng sẽ khiến đất bị khô và làm giảm đáng kể các đặc tính có lợi của nó.

Bất kỳ ai trồng khoai tây theo phương pháp của Hà Lan lần đầu tiên đều có thể tự hỏi: "Tại sao lại lãng phí nhiều diện tích như vậy khi tôi có thể trồng nhiều củ hơn?" Tuy nhiên, các nhà nông học Hà Lan đã tính toán mọi thứ một cách hoàn hảo:

• sau khi trồng 6-8 củ trên 1m2, cây sẽ phát triển lan rộng với bộ rễ rất khỏe;
• Vì vậy, tốt nhất là nên phân bổ càng nhiều đất trống càng tốt để họ có đủ không gian và khoáng sản;
• Do hàng rộng (75-85 cm) và được vun luống liên tục, rễ khoai tây sẽ nhận được nhiều oxy, điều này rất cần thiết cho sự phát triển thích hợp và năng suất cao;
• Ngoài ra, khoảng cách lớn giữa các hàng sẽ cho phép ánh nắng mặt trời sưởi ấm đất tốt;
• vì lý do tương tự, cây sẽ có đủ chất dinh dưỡng (cây sẽ không cạnh tranh với nhau, rễ của chúng sẽ nhận được khoáng chất cần thiết).

Đất trồng nên có lớp đất canh tác dày, và củ sẽ được trồng sâu 10 cm. Khi mầm xuất hiện, chúng được phủ đất. Điều quan trọng là phải lặp lại việc này mỗi khi mầm mới xuất hiện.

Khi trồng khoai tây theo phương pháp này, khoảng cách giữa các hàng sẽ là 75-85 cm. Và khoảng cách giữa các bụi trong một hàng nên là 30-40 cm:

Nên trồng củ vào hố với mầm hướng lên trên, sau đó phủ đất dày 4-6 cm. Cũng cần lưu ý rằng cỏ dại đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng một tuần. Cần loại bỏ ngay lập tức trước khi chúng kịp bén rễ.

Chăm sóc khoai tây

Theo công nghệ của Hà Lan, củ khoai tây trồng được vun luống (sau khi những mầm đầu tiên xuất hiện) sao cho các luống đạt chiều cao 8-12 cm và chiều rộng 30-35 cm. Trước khi bắt đầu quá trình này, điều quan trọng là phải loại bỏ tất cả cỏ dại.

Bốn tuần sau khi thực hiện quy trình này, cần cẩn thận nhổ cỏ dại xung quanh cây con và cào đất giữa các hàng lên độ cao 23-30 cm. Phần gốc phải rộng 70-75 cm.

Theo quy định của công nghệ Hà Lan, việc nhổ cỏ dại không còn cần thiết nữa. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải thường xuyên diệt cỏ dại bằng thuốc diệt cỏ chất lượng cao. Một số ví dụ điển hình bao gồm Roundup, Gesagard và Centurion.

Bạn không thể tưới nước cho khu vực đó quá 3 lần:

• lần tưới nước đầu tiên được thực hiện trước khi ra hoa;
• lần thứ hai - 10 ngày sau khi ra hoa;
• Lần tưới nước cuối cùng là sau khi hoa kết thúc (lúc này củ bắt đầu phát triển).

Khu vườn cũng được xử lý thường xuyên bằng các sản phẩm diệt trừ sâu bệnh. Bệnh mốc sương là mối đe dọa lớn đối với các giống cà chua Hà Lan và cần được kiểm soát hoàn toàn bằng các sản phẩm sinh học. Thanos và Ridomil đã được chứng minh là hiệu quả trong vấn đề này.

Một mối đe dọa khác đối với cây trồng là bọ khoai tây Colorado và sâu đục thân, có thể được kiểm soát bằng các loại thuốc trừ sâu đã đề cập ở trên. Tuy nhiên, chỉ nên thực hiện việc này trước khi cây ra hoa, nếu không chúng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến cây và củ.

Thu hoạch

Một yêu cầu quan trọng khác đối với công nghệ Hà Lan là thu hoạch đúng thời điểm. Ngay cả khi để trên đồng ruộng một thời gian ngắn, củ sẽ bắt đầu mất đi hương vị và thời hạn sử dụng sẽ giảm đáng kể.

Củ được thu hoạch theo các quy tắc sau:

• Trước khi thu hoạch 10-15 ngày, cắt bỏ phần ngọn của bụi khoai tây, chỉ để lại những “gốc” trơ trụi (cao 5-7 cm);
• Sau đó, củ phải được giữ trong đất trong cùng khoảng thời gian cho đến khi chúng chín và phát triển lớp vỏ chắc;
• Nhờ quy trình này, củ ít bị hư hỏng hơn và được bảo quản tốt hơn.

Củ thương mại được thu hoạch vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9, trong khi củ giống được thu hoạch sớm hơn nhiều – vào tháng 7-8.

Đây chính là ý nghĩa của phương pháp trồng khoai tây kiểu Hà Lan. Một vụ thu hoạch bội thu phụ thuộc vào việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc, sử dụng vật liệu và sản phẩm chất lượng cao, cùng với cách chăm sóc cây trồng có trách nhiệm. Đúng là việc này đòi hỏi rất nhiều công sức, nhưng thành quả cuối cùng sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Những câu hỏi thường gặp