Làm thế nào để trồng khoai tây Ivan da Marya?

Ivan-da-Marya là tên của một giống khoai tây muộn. Giống khoai tây này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn Nga vào những năm 1990 nhờ hình dạng củ độc đáo và năng suất tương đối cao. Cho đến ngày nay, giống khoai tây này vẫn được giới làm vườn ưa chuộng.

Lịch sử nguồn gốc

Giống rau này được các nhà lai tạo nghiệp dư Liên Xô lai tạo từ năm 1990 đến năm 1995. Người ta tin rằng nguồn nguyên liệu để sản xuất giống rau này là giống Picasso (Hà Lan), phổ biến vào thời điểm đó.

Loại khoai tây này được trồng ở nhiều vùng thuộc Liên Xô, đặc biệt là trên các mảnh vườn ở miền tây nước Nga và đông nam Ukraine. Tuy nhiên, ngày nay nó bị coi là lỗi thời.

Do củ có màu sắc sặc sỡ khác thường, giống cây này có nhiều tên gọi khác nhau. Các tên gọi phổ biến bao gồm:

• Cô bé quàng khăn đỏ;
• Búp bê Matryoshka;
• Ryabukha;
• Kẻ say rượu.

Mô tả và đặc điểm

Cây bụi Ivan-da-Marya đặc trưng bởi sự hình thành củ dày đặc. Giống này nổi bật với khả năng tiêu thụ cao (90%) và thời hạn sử dụng lâu dài. Ngoài ra, giống còn sở hữu các đặc điểm khác:

• khả năng trồng trọt ở nhiều loại khí hậu khác nhau trên nhiều loại đất;
• khả năng chống sương giá trung bình (khi nhiệt độ xuống -1°C, loại khoai tây này sẽ bị héo, nhão và chất lượng hương vị giảm sút);
• không chịu được hạn (cây chịu nhiệt tốt, nhưng vào mùa hè khô hạn, chúng cần được tưới nước thường xuyên để duy trì năng suất);
• khả năng kháng bệnh ở mức trung bình như bệnh mốc sương, bệnh xoăn lá và dễ bị bệnh ghẻ.

Đặc điểm và hình dáng đặc trưng của củ

Củ của giống khoai tây này xứng đáng được chú ý đặc biệt. Màu sắc loang lổ khác thường của chúng chính là đặc điểm nổi bật của khoai tây Ivan da Marya. Vỏ khoai tây có màu vàng điểm xuyết những đốm đỏ. Phần trên cùng được trang trí bằng một "chiếc mũ" cùng màu với các đốm.

Củ của loài này cũng có những đặc điểm riêng biệt khác:

• kích thước trung bình (hầu như không bao giờ tìm thấy mẫu vật nhỏ trong tổ);
• trọng lượng của chúng thay đổi từ 60 g đến 150 g;
• hình bầu dục tròn;
• sự xuất hiện của những con mắt nhỏ màu đỏ trên bề mặt vỏ, được bao quanh bởi quầng sáng cùng màu;
• Thịt quả có màu sáng, sánh mịn như kem, chứa hàm lượng vitamin C cao.

Mô tả và đặc điểm của cây

Cây bụi Ivan-da-Mar'i có hệ thống rễ phát triển tốt. Mỗi cây cho từ 12 đến 25 củ. Những cây này còn có những đặc điểm khác:

• cấu trúc thẳng đứng;
• cao;
• tính chặt chẽ (mặc dù các bụi cây này cao nhưng chúng không lan rộng);
• những cành cây khỏe mạnh, khi được tưới nhiều nước, sẽ bắt đầu cong xuống đất;
• tán lá rậm rạp;
• lá lớn, màu xanh đậm.

Hoa có vẻ thưa thớt. Những bụi cây này cho rất ít nụ. Chúng được phân biệt bởi kích thước và màu sắc nhỏ, dao động từ kem đến tím nhạt. Hoa không mọc thành chùm và có xu hướng rụng.

Các vùng trồng trọt

Giống rau này phát triển tốt nhất khi được trồng ở các vùng sau của đất nước:

• Đất đen trung tâm;
• Trung tâm.

Đặc điểm hương vị và mục đích

Khoai tây Ivan da Marya có hương vị khá vừa miệng. Tuy nhiên, nó không thể được gọi là đậm đà hay đầy đặn. Loại khoai tây này có hàm lượng tinh bột thấp (7,9% đến 13,5%). Khoai tây không bị chín quá hoặc vỡ vụn trong quá trình nấu.

Quá trình chín và năng suất

Giống rau này được coi là cây trồng chín muộn. Thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 120-150 ngày. Thời gian này phụ thuộc phần lớn vào điều kiện thời tiết.

Năng suất của Ivan da Marya thay đổi trong giới hạn sau:

• từ 190 kg/1 m2 đất trồng - Vùng Trung tâm Đất Đen;
• lên đến 320 kg trên 1 m2 đất trồng - Trung tâm.

Đặc điểm so sánh của giống Ivan-da-Marya và Ivan-da-Shura

Các vườn ươm bán khoai tây giống có tên tương tự—Ivan-da-Shura. Đây là một giống hoàn toàn khác. Bảng 1 liệt kê các đặc điểm chính của cả hai giống.

Bảng 1

Ưu điểm và nhược điểm

Theo những người làm vườn trong nước, khoai tây Ivan-da-Marya có nhiều ưu điểm:

Giống này cũng có những nhược điểm sau:

Hạ cánh

Giống này cho năng suất tốt nhất khi trồng ở những vùng đất đáp ứng các yêu cầu sau:

• đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt nhẹ;
• lỏng lẻo;
• màu mỡ;
• có tính axit trung tính hoặc hơi axit.

Hãy mua hạt giống Ivan-da-Mar'i cỡ vừa. Đừng lười biếng mà hãy nảy mầm chúng trước khi trồng. Điều này rất cần thiết cho giống chín muộn này. Làm như vậy sẽ rút ngắn thời gian sinh trưởng và thu hoạch sớm hơn.

Nảy mầm khoai tây như thế này:

1. Đặt các củ đã chọn để trồng thành 1-2 lớp trên sàn ở nơi sáng sủa và ấm áp (nhiệt độ không thấp hơn +20°C);
2. Dưỡng ẩm định kỳ. Thực hiện trong 10 ngày.
3. Giảm nhiệt độ phòng xuống 15°C và giữ hạt giống ở đó thêm 20 ngày nữa. Thỉnh thoảng đảo củ.

Bắt đầu trồng loại rau này khi đất ấm lên đến 10°C, sâu bằng một chiếc xẻng. Thực hiện theo quy trình sau:

• khoảng cách giữa các hàng - 70 cm;
• khoảng cách giữa các bụi cây là 30-35 cm;
• độ sâu gieo hạt - 10 cm.

Cố gắng sắp xếp các hàng theo hướng từ bắc xuống nam để đảm bảo ánh sáng ban ngày tối đa. Khi trồng, hãy bón phân vào các lỗ. Bón lót một phần các chất dinh dưỡng sau:

• phân trộn hoặc mùn (tiêu thụ - 1 kg cho 1 hố);
• tro (6 g);
• phân khoáng (5-6 g).

Chăm sóc

Để đảm bảo thu hoạch được nhiều củ khoai tây chất lượng cao, hãy nhớ chăm sóc đúng cách và kịp thời cho các luống khoai tây của bạn. Điều này bao gồm:

• Tưới nướcTưới nước cho luống khi thời tiết khô hạn. Lưu ý rằng giống này không chịu hạn và cần tưới nước đầy đủ trong quá trình hình thành củ. Nếu mùa hè không khô hạn, hãy tưới nước cho cây 10 ngày một lần. Sử dụng 2-3 lít nước cho mỗi cây.
• Làm cỏ và xới đấtKết hợp các quy trình này. Thực hiện sau khi trời mưa và tưới nước.
• Đắp đấtQuy trình này giúp giữ ẩm và cải thiện độ thoáng khí của đất, ngăn củ chuyển sang màu xanh và tăng năng suất. Thực hiện hai lần: khi ngọn đạt chiều cao 14 cm và 14-21 ngày sau khi vun gốc.
  Tiến hành thao tác vào buổi sáng hoặc buổi tối, sau khi tưới nước hoặc mưa, cào cẩn thận đất giữa các hàng và tạo thành một gò đất ở gốc bụi cây.
• Giới thiệu các hợp chất dinh dưỡngBón ba loại phân bón gốc. Bón phân cho khoai tây lần đầu tiên sau 30 ngày trồng bằng các chế phẩm sau hòa tan trong nước (10 lít): kali sunfat (10 g), supe lân (20 g) và urê (10 g).
  Bón phân lần thứ hai cho luống khi cây ra hoa. Thêm tro gỗ (40 g mỗi bụi) và phân khoáng.
  Trong quá trình hình thành củ, bón supe lân và kali sunfua. Pha dung dịch dinh dưỡng dựa trên các chất này theo hướng dẫn. Tưới 0,5 lít cho mỗi cây.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Các giống khoai tây này dễ bị nhiễm bệnh do chăm sóc không đầy đủ và điều kiện thời tiết bất lợi:

• Nhiễm trùng do vi-rútChúng ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất cây trồng, làm giảm năng suất từ ​​10-80%. Dấu hiệu của bệnh bao gồm các đốm hoặc sọc trên ngọn và biến dạng. Cây bị nhiễm bệnh không thể cứu chữa. Hãy thực hiện vệ sinh sinh học cho luống: đào và đốt cây bị bệnh, đồng thời khử trùng đất.
• Bệnh nấmKhoai tây thuộc giống này thường bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương, ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây. Bệnh biểu hiện bằng các đốm ướt lan tỏa trên lá, lớp phủ màu trắng ở mặt dưới và các đốm nâu trên củ.
  Xử lý cây trồng bằng chế phẩm có chứa đồng hoặc Fitosporin-M sẽ giúp giải quyết vấn đề này. Bắt đầu xử lý cây từ giai đoạn nảy chồi. Ngừng phun thuốc 10 ngày trước khi thu hoạch. Thực hiện ít nhất 5 lần phun.
  Bệnh ghẻ, thối rễ và thối thân là những bệnh nhiễm nấm khác mà bụi cây Ivan-da-Mar'i dễ mắc phải. Để phòng ngừa những bệnh này, hãy luân canh cây trồng, tránh sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón, nhổ cỏ dại và vun gốc thường xuyên.
  Giống khoai tây này có khả năng kháng bệnh ung thư tốt, một căn bệnh cũng do nấm gây ra.

Các loại sâu bệnh sau đây cũng ảnh hưởng đến luống khoai tây:

• Bọ cánh cứng ColoradoLoài côn trùng này ăn lá và có thể phá hoại mùa màng của bạn. Hãy kiểm soát chúng bằng cách hái bằng tay, sử dụng các biện pháp dân gian và thuốc trừ sâu hóa học như Colorado.
• Giun kim loạiĐây là tên gọi của ấu trùng bọ cánh cứng. Để diệt trừ chúng, hãy sử dụng Prestige. Ngoài ra, hãy xới tơi và bón vôi cho đất.

Quy định thu hoạch và bảo quản

Mười bốn ngày trước khi đào khoai tây, hãy cắt tỉa toàn bộ phần ngọn. Việc này giúp giảm đáng kể nguy cơ nhiễm bệnh mốc sương. Trong thời gian này, vỏ khoai tây sẽ dày lên và ít bị hư hại hơn khi đào. Điều này cũng giúp cải thiện thời hạn sử dụng của khoai tây.

Bắt đầu thu hoạch khoai tây Ivan da Marya vào một ngày nắng ráo. Đào khoai tây bằng tay hoặc bằng máy.

Chuẩn bị củ đã thu hoạch để bảo quản lâu dài:

• để chúng khô ở nơi thoáng khí trong vòng 2-4 giờ;
• gửi chúng đi nằm thành đống trong chuồng trong 14 ngày;
• Phân loại củ, loại bỏ những củ bị thối và hư hỏng;
• Gửi khoai tây vào hầm.

Thời hạn sử dụng của giống nho này là 90%. Nho có thể bảo quản đến mùa xuân nếu được bảo quản trong điều kiện thuận lợi:

• nhiệt độ trong hầm là +3-5°C;
• độ ẩm - 80%.

Đánh giá từ người làm vườn

Ivan-da-Marya là giống khoai tây chín muộn, có nhiều màu sắc, vẫn được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng. Giống khoai tây này có củ đẹp và thời hạn sử dụng lâu dài.