Giống khoai tây Izyuminka được coi là một sáng tạo tương đối mới của giống khoai tây nội địa (được phát triển tại Viện Nghiên cứu Cây trồng Rau quả Toàn Nga Lorkh). Giống khoai tây này hiện đang trong quá trình thử nghiệm nên chưa được đưa vào sổ đăng ký quốc gia. Tuy nhiên, nó đã tạo dựng được danh tiếng tích cực nhờ những đặc tính ưu việt.
Mô tả về giống khoai tây Izuminka
Một trong những lý do chính khiến giống khoai tây này được ưa chuộng là chất lượng thương mại tuyệt vời. Tỷ lệ này dao động từ 85 đến 93%, đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp nông nghiệp lớn. Giống khoai tây ăn liền này nổi bật không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi năng suất cao.
Cây và củ trông như thế nào?
Cây khoai tây bụi có đặc điểm là chồi thẳng đứng và tán cây nhỏ gọn, nhưng chiều cao tối đa có thể đạt tới 70 cm. Chiều cao trung bình là 50-55 cm. Các đặc điểm khác của giống:
- lá - kích thước trung bình, có tấm nhẵn bóng, không có lông, màu xanh lá cây tươi sáng;
- cuống hoa – gồm những bông hoa lớn màu tím có ánh đỏ;
- bắt đầu ra hoa – xảy ra một tháng sau khi hình thành chồi chính;
- số lượng khoai tây dưới một bụi cây là 10-15 miếng, và đôi khi nhiều hơn, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt;
- củ – hình bầu dục-thuôn dài, kích thước lớn (100-120 g), có vỏ màu đỏ;
- bề mặt - mịn khi đạt đến độ chín về mặt kỹ thuật và thô ráp sau khi đạt đến độ chín về mặt sinh học;
- mắt - nằm ở bề mặt;
- bột giấy – màu vàng.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Hương vị của khoai tây được quyết định bởi đặc tính giàu tinh bột của nó. Giống khoai tây này có hàm lượng tinh bột tối đa 15-19%, cho thấy hàm lượng tinh bột cao. Giống khoai tây này lý tưởng để chiên, luộc và nghiền, đồng thời là nguyên liệu tuyệt vời cho các món súp, món hầm và món ăn kèm, trong khi phần thịt khoai tây không bị thâm đen trong quá trình nấu. Khoai tây không bị nát và được đánh giá 4,5/5 sao về hương vị.
Năng suất khoai tây và thời gian chín
Thuộc nhóm giống giữa mùa, thời gian từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành hoàn toàn mất khoảng 110 ngày. Tuy nhiên, sau 80-90 ngày, củ có thể được đào lên để ăn khi còn non.
Năng suất của giống này liên quan trực tiếp đến chất lượng hạt giống và việc tuân thủ các biện pháp canh tác. Dựa trên phản hồi từ người trồng rau trong quá trình thử nghiệm giống, mỗi cây có thể cho khoảng 15 củ khoai tây với kích cỡ khác nhau, với năng suất tối thiểu khoảng 50 centners/ha.
Ưu và nhược điểm của giống
Làm thế nào để trồng khoai tây?
Để tăng năng suất khoai tây, điều quan trọng là phải hiểu và áp dụng các đặc điểm cụ thể của việc trồng khoai tây. Khoai tây đạt độ chín sau khoảng ba tháng, vì vậy hãy chọn vị trí có đủ ánh sáng mặt trời. Đất nên giàu phân giun, nhưng không được ngập úng, vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của nấm.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để khoai tây phát triển tối ưu.
- ✓ Hàm lượng chất hữu cơ trong đất phải đạt ít nhất 3% để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cây trồng.
Chỉ nên trồng củ sau khi nhiệt độ đất đạt 10-13 độ C. Trước khi trồng, củ được nảy mầm và xử lý bằng nhiều chế phẩm khác nhau:
- Để thúc đẩy sự phát triển của mầm, hãy sử dụng các sản phẩm như Poteytin. Để phun 25 kg, chỉ cần 500 ml nước và nửa ống là đủ.
- Sản phẩm chứa các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho sự phát triển bình thường của cây trồng. Ví dụ, Mikom, dùng để tưới cây lấy củ, chứa bo, kẽm, đồng, mangan và molypden.
- Để bảo vệ khoai tây khỏi sâu bệnh có thể có trong đất, người ta sử dụng thuốc diệt côn trùng như Prestige và Maxim.
Độ sâu trồng khoai tây cũng phụ thuộc vào loại đất:
- trên đất nhẹ, độ sâu lên tới 10-12 cm;
- trên đất thịt pha – lên đến 8-10 cm;
- Đối với đất sét, khuyến cáo không nên đào sâu quá 5 cm.
Chăm sóc giống Izuminka
Việc chăm sóc giống cây này không đòi hỏi nhiều công sức, nhưng nếu không tuân theo một số quy tắc cơ bản, bạn sẽ không thể đạt được vụ thu hoạch đáng kể:
- Tốt nhất nên tưới cây vào buổi tối. Chỉ nên tưới nước khi đất bắt đầu khô để tránh bị thối. Mỗi cây cần khoảng 205-305 lít nước.
- Để ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ khô và cung cấp đủ oxy cho rễ cây, cần phải xới đất sau khi nước đã được hấp thụ hoàn toàn.
- Nên nhổ cỏ dại để chúng không ảnh hưởng đến quá trình phát triển bình thường của khoai tây.
- Nên bón phân nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng. Đầu mùa xuân, nên bón dung dịch urê, khoảng 500 ml dưới mỗi bụi. Trong thời gian cây ra hoa, có thể sử dụng dung dịch cây hoa mõm sói hoặc phân chim lên men.
Phân khoáng cũng có tác dụng; cần bón theo hướng dẫn nhưng không quá ba lần trong một mùa.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nấm.
- • Tưới nước cho cây vào sáng sớm để lá cây khô trước khi trời tối.
Bệnh tật và sâu bệnh
Đặc điểm nổi bật của giống này là khả năng kháng nhiều loại bệnh tật và côn trùng gây hại. Tuy nhiên, ngay cả những cây khỏe mạnh đôi khi cũng dễ bị ảnh hưởng (do thời tiết khắc nghiệt, phương pháp canh tác kém, v.v.).
Phòng bệnh bắt đầu bằng việc xử lý củ trước khi trồng. Để bảo vệ khoai tây khỏi sâu bệnh, người ta sử dụng thuốc trừ sâu hóa học. Khuyến khích luân canh cây trồng nghiêm ngặt và cày xới vào mùa thu.
Thu hoạch và lưu trữ
Tốt nhất nên đào củ vào thời tiết nắng ráo, khô ráo. Mỗi cây được nhổ cẩn thận bằng chĩa ba hoặc xẻng. Trước khi bảo quản lâu dài, khoai tây được phơi nắng, sau đó được chọn lọc và phân loại.
Điều kiện bảo quản tối ưu bao gồm tầng hầm có nhiệt độ 2-4°C, ở nơi khô ráo, tối tăm. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy xử lý rễ bằng dung dịch đồng sunfat. Cần 4 g chất khô cho mỗi 20 lít nước. Dung dịch được phun lên rễ.
- × Tránh bảo quản khoai tây ở những nơi có độ ẩm cao để tránh bị thối.
- × Không bảo quản khoai tây gần táo vì chúng giải phóng khí ethylene, làm khoai tây nảy mầm nhanh hơn.
Đánh giá về khoai tây Izuminka
Khoai tây Izyuminka có khả năng chịu hạn tuyệt vời, dễ trồng ngay cả ở những vùng nóng nhất. Giống khoai tây giàu tinh bột này có củ đồng đều, hấp dẫn và đa năng. Khoai tây thu hoạch có thời hạn sử dụng dài và dễ dàng vận chuyển đường dài.