Khoai tây Sifra là lựa chọn phổ biến cho người mới bắt đầu làm vườn vì đây là giống khoai tây dễ trồng, cho năng suất cao. Củ khoai tây Sifra to, chất lượng tốt, bảo quản tốt. Khoai tây Sifra có khả năng kháng bệnh và hiếm khi bị côn trùng tấn công. Chăm sóc đúng cách là chìa khóa cho sự thành công trong canh tác, cả ở quy mô nhỏ và quy mô thương mại.
Lịch sử nguồn gốc
Giống khoai tây này được phát triển bởi các nhà khoa học Hà Lan và Đức. Đây là một trong những giống khoai tây nổi tiếng nhất châu Âu, nơi các giống mới và thú vị xuất hiện hàng năm. Khoai tây Sifra xuất hiện ở Nga vào năm 2010, khi việc sử dụng nó được chấp thuận.
Đặc điểm đặc trưng của Sifra
Đây là loại cây trồng chịu sương giá trung bình và ưa đất ấm để trồng củ. Mặc dù ưa nhiệt, giống này chịu hạn tốt, thích hợp trồng ở những vùng có điều kiện khí hậu đa dạng.
Mô tả củ và bụi cây
Cây bụi mọc cao trung bình hoặc cao. Các chồi thẳng đứng được bao phủ vừa phải bằng những phiến lá nhỏ màu xanh đậm với mép lá lượn sóng.
Những phẩm chất đặc biệt khác:
- Cây có rễ phát triển tốt.
- Mỗi bụi cây cho ra khoảng 13-16 củ.
- Vào tháng 6, cây được bao phủ bởi những bông hoa nhỏ màu trắng tuyết, được thu thập thành tràng hoa.
- Củ có hình tròn và nặng tới 110 g, mặc dù người ta cũng tìm thấy những mẫu lớn hơn nặng tới 150 g.
- Vỏ có màu vàng và có kết cấu mịn.
- Phần cùi mềm và có màu trắng.
- Đôi mắt có độ sâu vừa phải và không quá nổi bật.
Chất lượng hương vị của Sifra
Rau có hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Phần thịt màu trắng ngà của rau chuyển sang kết cấu mềm mại, béo ngậy, loại bỏ hoàn toàn bột hay nước. Phần thịt không bị thâm sau khi gọt vỏ và nấu. Khi nấu chín, rau có vị ngọt dễ chịu và kết cấu béo ngậy, không bị khô.
Củ có hàm lượng tinh bột vừa phải, lên đến 16%. Chúng giữ được cấu trúc tốt khi nấu chín và không bị quá chín. Giống này lý tưởng cho nhiều phương pháp nấu ăn: luộc nguyên vỏ hoặc gọt vỏ, hầm, nướng, áp chảo, chiên giòn, nghiền, và thêm vào salad và các món chính.
Ngày trồng
Đây là giống chín muộn. Nên đợi đến khi sương giá mùa xuân qua đi mới gieo hạt. Đất cần ấm, sâu khoảng 10 cm và nhiệt độ ít nhất là 8°C.
Thời kỳ chín của khoai tây Sifra
Cây có thời gian sinh trưởng từ 95 đến 115 ngày. Cây con thường nảy mầm sau 15-20 ngày gieo hạt, và mầm mọc rất đều. Nên đào củ lần đầu vào nửa cuối tháng 7.
Rau củ đạt độ chín hoàn toàn vào giữa tháng 9, thời điểm thu hoạch chính thức bắt đầu. Dấu hiệu đầu tiên của củ chín là phần ngọn chuyển sang màu vàng và héo.
Năng suất khoai tây trên một lô đất và trên quy mô công nghiệp
Năng suất cây trồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm vùng trồng, độ phì nhiêu của đất và chất lượng chăm sóc. Năng suất có thể dao động từ 180 đến 400 kg/ha ở các vùng khác nhau.
Giữ gìn chất lượng của giống
Rượu vang thu hoạch xong có thể bảo quản tốt đến tận mùa hè, giữ nguyên hương vị và hình thức có thể bán được đến 10 tháng, miễn là tuân thủ đúng điều kiện bảo quản. Điều quan trọng là duy trì nhiệt độ phòng không quá 7°C và độ ẩm trong khoảng 60-65%. Rượu vang có thời hạn sử dụng tuyệt vời.
Các vùng trồng khoai tây Sifra
Khoai tây Sifra được khuyến khích trồng ở nhiều vùng khác nhau của Nga và các nước lân cận. Giống khoai tây này đặc biệt thích nghi với các vùng Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka và Trung Black Earth.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng một loại cây nào đó, hãy chắc chắn tìm hiểu kỹ những đặc tính tích cực và tiêu cực của nó. Giống cây này có những ưu điểm sau:
Quy tắc hạ cánh
Vị trí trồng cần đủ ánh sáng và không tưới quá nhiều nước (khu vực cao ráo được ưu tiên hơn khu vực trũng thấp). Đất cát pha hoặc đất thịt pha cát là lý tưởng để trồng cây Sifra. Điều quan trọng là phải đảm bảo cấu trúc đất tốt bằng cách xới tơi xốp.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 5,5-6,5 để khoai tây Sifra phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước và làm thối củ.
Cây hấp thụ oxy và nước rất mạnh, vì vậy đất phải có đặc tính phù hợp. Độ pH trung tính là lý tưởng. Giống cây này phát triển tốt trên đất than bùn khô.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Làm sạch cỏ dại và đá trên đất.
- Xới đất đến độ sâu khoảng 20-25 cm để đảm bảo thông gió và thoát nước tốt.
- Thêm phân trộn hoặc mùn để cải thiện độ phì nhiêu của đất.
- Chọn khoai tây lành mạnh.
- Để chúng ở nơi tối ở nhiệt độ phòng trong vài ngày để chúng bắt đầu nảy mầm.
- Nếu muốn, bạn có thể cắt củ lớn thành từng miếng sao cho mỗi miếng có một hoặc hai mắt.
- Xử lý các phần cắt bằng than củi hoặc tro nghiền để tránh bị thối.
- Đào rãnh sâu khoảng 10-15 cm và cách nhau khoảng 60 cm.
- Đặt vật liệu trồng với mặt đất hướng xuống dưới trong rãnh, cách nhau khoảng 30 cm.
- Phủ đất cẩn thận lên trên.
- × Không sử dụng phân tươi để xử lý củ vì có thể gây bỏng và bệnh tật.
- × Tránh sử dụng chất kích thích tăng trưởng hóa học vì có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị và chất lượng của củ.
Tưới nước kỹ cho đất sau khi trồng để đảm bảo độ ẩm và thúc đẩy cây phát triển sớm.
Đặc điểm canh tác
Chăm sóc cây giống đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cây trồng và năng suất tương lai. Việc chăm sóc cây giống bao gồm các hoạt động sau:
- Tưới nước. Khoai tây ưa đất ẩm nhưng không chịu được nước đọng. Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Giữ đất ẩm, nhưng không quá ướt, để tránh củ bị thối. Tốt nhất nên tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối để giảm thiểu sự bốc hơi nước.
- Bón thúc. Cây trồng cần đủ dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển tốt. Bón phân giàu kali, đặc biệt là trong giai đoạn sinh trưởng và ra hoa. Có thể bón phân ở cả dạng dung dịch lỏng và dạng khô, theo hướng dẫn trên bao bì.
- Đắp đất. Quy trình này giúp cải thiện khả năng tiếp cận oxy của rễ và ngăn ngừa sự hình thành củ xanh. Nên vun gốc khi cây đạt chiều cao khoảng 15-20 cm. Thu thập đất xung quanh cây đến độ cao khoảng 10-15 cm, chỉ để lại phần ngọn của cây nhô lên khỏi mặt đất. Lặp lại quy trình này sau mỗi 2-3 tuần.
- Bón lót. Lớp phủ giúp giữ ẩm cho đất và ức chế sự phát triển của cỏ dại. Khi cây đã lớn, hãy phủ một lớp phủ lên đất xung quanh cây. Có thể sử dụng rơm, cỏ khô hoặc cỏ. Đảm bảo lớp phủ không chạm vào thân cây để tránh làm cây bị ngạt.
- ✓ Nên vun luống vào buổi sáng, khi đất ẩm nhưng không ướt.
- ✓ Nhiệt độ không khí trong quá trình vun gốc không được vượt quá 25°C để tránh gây căng thẳng cho cây.
Thực hiện theo các khuyến nghị nông nghiệp đơn giản sẽ đảm bảo thu hoạch tốt khoai tây Sifra, mặc dù mới xuất hiện gần đây nhưng loại khoai tây này rất được người làm vườn và nông dân ưa chuộng.
Sâu bệnh
Giống khoai tây này có khả năng kháng bệnh loét và tuyến trùng khoai tây cao, nhưng khả năng kháng bệnh mốc sương được đánh giá là trung bình. Cây dễ bị nhiều loại sâu bệnh tấn công.
Nếu cây bị bọ khoai tây Colorado, rệp vừng, giun kim và các loại côn trùng khác xâm nhập rộng rãi, hãy xử lý cây bằng Confidor, Iskra, Fufanon, Colorado hoặc Agravertin. Để phòng ngừa bệnh nấm, hãy xử lý bụi cây một lần bằng thuốc diệt nấm như Quadris, Hom, Fitosporin, Maxim hoặc sử dụng hỗn hợp Bordeaux.
Nếu bụi cây của bạn bị nhiễm bệnh mốc sương, hãy đào chúng lên và tiêu hủy ngay lập tức để tránh lây nhiễm sang các cây lân cận. Làm tương tự với phần ngọn sau khi thu hoạch.
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
Thu hoạch khoai tây đợt đầu vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Vụ thu hoạch cuối cùng vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Chỉ đào củ khi thời tiết khô ráo, ấm áp. Sau khi đào, phơi khô rau củ một chút và phân loại thành từng miếng lớn, nhỏ, cho vào túi.
Trong 2-3 tuần đầu sau khi thu hoạch, bảo quản củ ở nơi thoáng mát, tối, nhiệt độ khoảng 14-15°C. Sau đó, vào mùa đông, chuyển củ vào hầm hoặc khu vực bảo quản, nơi có nhiệt độ tối ưu là 4-6°C và độ ẩm khoảng 60%.
Đánh giá về giống khoai tây Sifra
Khoai tây Sifra là giống khoai tây năng suất cao, hương vị tuyệt hảo. Hình thức trình bày hấp dẫn và thời hạn sử dụng lâu dài. Khoai tây Sifra có khả năng chịu hạn tốt, thích hợp trồng ở hầu hết các vùng của Nga. Chăm sóc đúng cách sẽ giúp khoai tây có hệ miễn dịch khỏe mạnh và dự trữ dồi dào cho mùa đông.