Azhur là tên của một giống khoai tây giữa-đầu. Đây là một giống rau ăn quả, nổi bật với hương vị tuyệt hảo và hàm lượng tinh bột cao trong củ. Giống khoai tây này được các nhà làm vườn Nga yêu thích nhờ năng suất cao, thời hạn sử dụng lâu dài và khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Nguồn gốc của khoai tây Azhur
Giống khoai tây này là sản phẩm lai tạo của Nga. Nó được phát triển bởi các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Khoai tây Toàn Nga A.G. Lorkh với sự hỗ trợ của công ty nông nghiệp Sedek. Các nhà khoa học sau đây được ghi nhận là những người đã phát triển giống khoai tây này:
- Shanina E.P.;
- Seregina N.I.;
- Dubinin S.V.
Azhur được phát triển vào năm 2017. Giống nho này được thiết kế để trồng ở vùng khí hậu ôn đới của vùng Moscow và miền Trung đất nước. Giống nho này đã được trồng thành công trên khắp cả nước và nhiều nơi khác.
Đặc điểm thực vật
Giống khoai tây này nổi tiếng với củ dễ bán và năng suất cao. Bản thân cây cũng rất đáng được quan tâm. Chúng nổi bật so với các giống khoai tây khác nhờ độ cứng cáp và vẻ ngoài hấp dẫn.
Cây bụi Ajour có những đặc điểm sau:
- cao (chiều cao của chúng đạt tới 55 cm);
- lan rộng;
- thân cây cao và khỏe với gân đỏ;
- lá lớn, màu xanh đậm mọc không đều trên bụi cây, nhăn nheo, có mép lá gợn sóng;
- hoa màu đỏ tía, lớn, nằm ở phần trên của bụi cây.
Đặc điểm của củ
Về hình thức, khoai tây Azhur tương tự như các giống khoai tây châu Âu. Chúng có hình thức dễ bán và hương vị tuyệt hảo.
Củ của giống này có những đặc điểm sau:
- hình thuôn dài (hình bầu dục);
- kích thước trung bình (củ đạt chiều dài 9 cm);
- trọng lượng - 90-120 g;
- da dày, mịn, màu đỏ thẫm;
- mắt nhỏ;
- thịt màu vàng (màu này là do hàm lượng carotene cao trong rau).
Củ của giống khoai tây này chứa nhiều tinh bột, với hàm lượng tinh bột lên đến 16%. Loại khoai tây này thích hợp để luộc, chiên, nướng và làm nhân. Chúng dễ gọt vỏ, rửa sạch và cắt. Chúng không bị chín quá. Kết cấu mềm và rất ngon. Chúng vẫn giữ được màu vàng đẹp mắt sau khi nấu.
Năng suất và khả năng kháng bệnh
Rau Azhur luôn cho thu hoạch bội thu. Người làm vườn có thể thu hoạch tới 410 kg trên 100 mét vuông đất trồng. Khả năng tiêu thụ của giống này đạt 78-98%. Thời hạn sử dụng của củ đạt 94%.
Các bụi cây của giống cây này có khả năng kháng bệnh do nấm, vi-rút và một số loại sâu bệnh hại cây trồng:
- ghẻ thông thường và ghẻ bột - Mỗi phần 8 điểm;
- bệnh mốc sương lá và củ - Mỗi người được 6 điểm.
Sự trưởng thành
Từ lúc mầm nhú lên cho đến khi thu hoạch chín hoàn toàn, giống dưa này mất 70-85 ngày. Người làm vườn bắt đầu đào củ từ ngày thứ 45 của mùa sinh trưởng. Năng suất của dưa Azhur đạt mức tối đa vào cuối mùa sinh trưởng.
Ưu điểm và nhược điểm
Loại rau này đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn tại nhà vì những ưu điểm sau:
Giống khoai tây Azhur hầu như không có nhược điểm nào. Nhược điểm duy nhất của giống khoai tây này là nếu không được chăm sóc đúng cách, cây dễ bị tuyến trùng vàng xâm nhập (giống khoai tây này có khả năng kháng sâu bệnh kém).
Hạ cánh
Để cải thiện khả năng nảy mầm, rút ngắn thời gian chín của cây trồng và bảo vệ khoai tây khỏi bệnh tật, hãy dành thời gian chuẩn bị đúng cách vật liệu trồng:
- Nảy mầm củĐể khoai tây trong phòng sáng, nhiệt độ 14-16°C. Định kỳ phun nước làm ẩm. Sau 14 ngày, mầm sẽ xuất hiện. Khi khoai tây dài khoảng 1 cm, khoai tây đã sẵn sàng để trồng.
- Điều trị bằng Fitosporin để bảo vệ chống lại bệnh tật.
Chuẩn bị trước khu vực trong vườn để trồng khoai tây Azhur:
- dọn sạch cỏ dại;
- đào lên;
- bón phân hữu cơ hoặc hợp chất khoáng mua sẵn;
- Nếu đất sét, hãy thêm cát hoặc mùn cưa gỗ mục vào đó (lượng tiêu thụ: 0,5 kg trên 1 m2).
- ✓ Độ pH tối ưu của đất cho khoai tây Azhur là 5,0-6,0. Kiểm tra và điều chỉnh nếu cần thiết.
- ✓ Độ sâu đào đất tối thiểu phải từ 25-30 cm để đảm bảo độ thoáng khí và khả năng thấm nước tốt.
Trồng khoai tây của giống này như sau:
- Tạo rãnh, giữ khoảng cách 60 cm giữa các rãnh. Nếu có thể, hãy tạo rãnh theo hướng từ nam sang bắc.
- Trồng củ ở độ sâu 10 cm, chừa khoảng cách 25 cm giữa các củ. Khi trồng khoai tây theo luống, hãy cẩn thận để không làm gãy mầm.
- Phủ đất lên cây. Tưới nước.
Chăm sóc
Giống rau Azhur cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn. Để có một vụ mùa bội thu, cần thực hiện những điều sau:
- Tưới nước đúng cáchCây bụi của loài này chịu hạn tốt, nhưng thiếu độ ẩm sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và chất lượng củ. Tưới ít nhất 5 lít nước ấm đã lắng xuống dưới mỗi cây. Tưới nước cho cây vào sáng sớm hoặc chiều tối.
- Đắp đấtLặp lại quy trình này hai lần mỗi mùa. Vun gốc cho bụi cây lần đầu khi cây cao 10 cm. Vun gốc lần thứ hai sau 21 ngày. Lặp lại quy trình này nếu cần thiết.
- Làm cỏNhổ cỏ dại khỏi luống khoai tây định kỳ để đảm bảo cây rau này phát triển tốt.
- Làm tơi xốp đấtKết hợp thao tác này với việc tưới nước để tránh hình thành lớp vỏ cứng trên bề mặt đất, ngăn không cho không khí tiếp cận rễ cây.
- Bón lótPhủ đất dưới bụi khoai tây bằng cỏ khô, than bùn, mùn cưa hoặc rơm để giữ ẩm và ngăn cỏ dại xuất hiện.
- Phân bónBón phân vào các giai đoạn khác nhau của mùa sinh trưởng. Sau khi cây con mọc lên, hãy sử dụng phân chim pha loãng với nước (tỷ lệ 1:10) và ngâm trong 2 ngày. Tưới dung dịch thu được vào khoảng trống giữa các hàng.
Trong thời kỳ nảy chồi, bón dung dịch tro gỗ có pha thêm kali sunfat (36 g cho 10 lít nước). Phun dung dịch này lên cây.
Trong thời kỳ ra hoa, bón phân supe lân (30 g) hòa tan trong nước (10 lít) hoặc phân mullein. Tưới dung dịch dinh dưỡng cho từng cây.
- × Tránh bón phân tươi trực tiếp dưới cây khoai tây Azhur - điều này có thể dẫn đến bệnh ghẻ.
- × Không bón phân đạm quá liều lượng vì điều này kích thích sự phát triển của ngọn nhưng lại làm giảm sự phát triển của củ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây khoai tây Ajour có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Nếu không được chăm sóc đúng cách hoặc tiếp xúc với điều kiện thời tiết bất lợi, chúng dễ bị các loại sâu bệnh sau:
- giun tròn vàng;
- Bọ khoai tây Colorado.
Giống khoai tây này cũng có nguy cơ bị bệnh mốc sương, mặc dù nó có khả năng kháng bệnh ở mức trung bình (6 điểm). Việc phòng ngừa, đặc biệt là luân canh cây trồng, có thể giúp tránh được vấn đề này.
Bệnh mốc sương
Giống khoai tây Azhur dễ bị nhiễm loại nấm nguy hiểm này nếu không tuân thủ đúng quy trình canh tác. Bệnh mốc sương tấn công cả phần xanh của cây và củ. Bệnh xảy ra trong điều kiện độ ẩm không khí và đất cao. Bệnh có thể xảy ra ở bất kỳ giai đoạn sinh trưởng nào của khoai tây.
Các triệu chứng của bệnh mốc sương là:
- Trên tán lá, bạn có thể thấy những đốm nâu lan rộng nhanh chóng;
- nó xuất hiện trên thân cây và sau đó di chuyển đến củ;
- lá cuộn lại và khô héo;
- các củ đang thối rữa.
Bệnh chỉ có thể điều trị được ở giai đoạn đầu. Sử dụng thuốc diệt nấm để kiểm soát:
- Thanos;
- Nghệ sĩ nhào lộn.
Trong trường hợp bụi cây bị hư hại nghiêm trọng, cần phải nhổ chúng khỏi luống vườn và đốt càng xa lô đất vườn càng tốt.
Tuyến trùng vàng
Đây là tên của một loại sâu cực nhỏ sống trên hệ thống rễ của cây khoai tây. Đây là một loại sâu bệnh nguy hiểm tấn công loại cây rau này. Ký sinh trùng xâm nhập vào thân và củ, làm chậm sự phát triển và sinh trưởng của cây. Nếu không có biện pháp cứu chữa, cây trồng có nguy cơ mất phần lớn sản lượng.
Để tiêu diệt loài gây hại này, hãy làm như sau:
- xử lý cây khoai tây bằng Karbofos hoặc Karbation;
- Trồng hoa cúc vạn thọ hoặc hoa cúc kim tiền ở khu vực đó (bên cạnh cây khoai tây).
Bọ cánh cứng Colorado
Loài gây hại khoai tây nguy hiểm nhất là bọ khoai tây Colorado. Ấu trùng của chúng ăn phần xanh của cây.
Để chống lại côn trùng có hại, hãy làm theo các bước sau:
- thu thập ký sinh trùng bằng tay và sau đó tiêu hủy bên ngoài vườn nếu diện tích trồng khoai tây nhỏ;
- Sử dụng các chế phẩm đặc biệt (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) nếu bạn trồng rau trên diện tích lớn hoặc ở quy mô công nghiệp.
Thu hoạch và lưu trữ
Người làm vườn trồng khoai tây Azhur bắt đầu thu hoạch sau 100-110 ngày kể từ ngày trồng. Thời điểm này thường rơi vào giữa tháng 7 (hoặc đầu tháng 8). Những người làm vườn có kinh nghiệm thường dựa vào tình trạng của ngọn. Nếu ngọn khô, héo và nằm trên mặt đất, đã đến lúc đào củ lên.
Trước khi bảo quản, hãy phơi khô khoai tây dưới ánh nắng mặt trời và phân loại để loại bỏ những củ bị hỏng. Bảo quản khoai tây trong hầm chứa đáp ứng các yêu cầu sau:
- điều kiện nhiệt độ trong cơ sở bảo quản rau: lên đến +4°C;
- độ ẩm - 80-90%;
- thiếu ánh sáng (căn phòng phải tối).
Để bảo quản khoai tây tốt hơn, hãy phủ một tấm chăn lên các hộp đựng khoai tây. Việc này sẽ ngăn ánh sáng chiếu vào củ.
Đánh giá về giống
Azhur là giống khoai tây nội địa đầy triển vọng với nhiều ưu điểm. Người làm vườn đánh giá cao giống khoai tây này nhờ năng suất cao ổn định, điều kiện trồng trọt dễ dàng, khả năng miễn dịch mạnh, củ dễ bán và hương vị tuyệt hảo.