Khoai tây chàm là một trong những giống phổ biến nhất. Với phần thịt màu tím đặc trưng và hương vị đặc trưng, loại khoai tây này thu hút sự chú ý của cả người mới bắt đầu và những người làm vườn giàu kinh nghiệm. Loại cây này có khả năng kháng nhiều loại sâu bệnh và phát triển tốt trong mọi điều kiện khí hậu. Với các biện pháp canh tác đúng đắn, bạn có thể thu hoạch bội thu.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống này được tạo ra vào năm 2019. Các tác giả là các nhà khoa học Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadyseva S. A. và Chuenko A. M. Ngoài màu sắc khác thường của vỏ và cùi, giống này còn có những ưu điểm quan trọng khác, khiến nó hấp dẫn cả cư dân mùa hè và chủ trang trại thương mại.
Mô tả về cây và củ
Cây bụi cao và mọc bán thẳng đứng. Đặc điểm nổi bật của giống này:
- Lá có kích thước trung bình, màu xanh đậm.
- Cánh hoa nhỏ, bên trong có màu anthocyanin nhạt.
- Mỗi bụi cây có thể cho ra tới 10 quả.
- Trọng lượng ước tính của một củ là từ 98 đến 167 g.
- Khoai tây có hình bầu dục tròn đều, vỏ màu vàng nhẵn, có mắt nông nhỏ.
- ✓ Thịt quả màu tím với kết cấu loang lổ.
- ✓ Da vàng mịn, có mắt nông nhỏ.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Nó có hương vị truyền thống dễ chịu và rất thích hợp cho bất kỳ thử nghiệm ẩm thực nào. Nó chín vừa phải, rất lý tưởng cho món salad. Thu hoạch xong có thể dùng làm các món ăn kèm thơm ngon, có thể chiên hoặc nướng. Phần thịt không bị chảy nước, vì vậy bất kỳ món ăn nào có loại rau này đều luôn thành công.
Tính chất dinh dưỡng của củ
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung nhiều loại trái cây và rau củ giàu chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Bao gồm củ dền, bông cải xanh, rau xanh và các loại rau củ khác. Hiện nay, danh sách này đã được mở rộng, bao gồm cả các loại khoai tây có thịt màu, bao gồm cả khoai tây Indigo. Ngoài chất chống oxy hóa, khoai tây còn rất giàu vitamin C.
Đối với chế độ ăn uống, củ được nấu chín kỹ, chẳng hạn như luộc, tốt nhất là nấu cả vỏ để giữ nguyên vỏ. Hấp là phương pháp nấu nhẹ nhàng nhất, đảm bảo giữ được tối đa chất dinh dưỡng.
Quá trình chín và năng suất
Giống nho trung-sớm này có thời gian sinh trưởng khoảng 65-80 ngày. Trung bình, 1 ha cho năng suất từ 136 đến 231 centners (khoảng 100 đến 230 centners), năng suất tối đa đạt 377 centners (khoảng 300 đến 370 centners). Củ có thời hạn sử dụng tốt. Giống nho này rất thích hợp cho việc vận chuyển.
Điều kiện khí hậu và khu vực cần thiết
Giống Indigo có thể được trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga. Nó cho quả ở miền trung và tây bắc nước này, Bắc Kavkaz và một số vùng khác.
Điều kiện để hạ cánh thành công
Đất tốt nhất cho giống này là đất đen tơi xốp, được che chắn khỏi mưa lớn và gió. Các loại cây trồng tiền thân lý tưởng cho khoai tây là bí ngô, đậu Hà Lan hoặc củ cải đường.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 5,5-6,5 để khoai tây Indigo phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước và làm thối củ.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Để đảm bảo cây thích nghi tốt và phát triển nhanh hơn, hãy trồng cây con vào đất đã được đào sâu 65 cm vào mùa thu và rắc tro.
- Khử trùng đất bằng đồng sunfat vào đầu mùa thu.
- Hai ngày trước khi trồng, hãy xới đất lần nữa, loại bỏ hết rễ cỏ dại và bón thêm cho đất bằng hỗn hợp lỏng gồm ammophoska và mùn.
- Xịt Lazurit lên luống 6 giờ trước khi trồng.
- Trồng củ vào cuối mùa xuân, khi nhiệt độ tăng trên 18°C. Chàm thường được trồng từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 5, vào đầu buổi tối ấm áp. Để trồng, hãy sử dụng củ đã nảy mầm được ba tuần, với mầm dài 3,5 cm.
Sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp
Việc trồng khoai tây chàm tím ngoại lai rất dễ dàng. Kỹ thuật canh tác rất đơn giản:
- Tưới tiêu. Cây chàm không cần tưới nước thường xuyên, điều này thực sự có thể gây hại. Để cây phát triển toàn diện, chỉ cần tưới nước ba ngày một lần là đủ. Tốt nhất nên tưới nước vào buổi tối, khi nhiệt độ đã giảm bớt. Mỗi cây cần 3 lít nước. Để tránh làm suy yếu hệ miễn dịch của cây, nước nên ở nhiệt độ phòng.
- Bón thúc. Cây cần được bón phân thường xuyên để phát triển hương vị và màu tím đặc trưng. Khi cây bắt đầu phát triển, hãy bón phân nitơ sunfat với hỗn hợp phân trộn. Sau khi hoa đầu tiên xuất hiện, bón thêm rêu than bùn có monophosphate. Sau khi ra hoa giữa kỳ, bón natri sunfat với tro xay.
Trong quá trình hình thành rau, hãy sử dụng phân bón lá mullein pha nitrophoska. Để tránh làm hỏng rau đang phát triển, hãy bón tất cả các loại phân bón cùng lúc với việc tưới nước. - Bón lót. Lớp phủ tốt nhất là rơm rạ thông thường, vì giống này ưa chất hữu cơ. Để phủ, hãy sử dụng rơm rạ đã được sấy khô và làm sạch kỹ lưỡng, giúp kiểm soát cỏ dại và kiểm soát độ ẩm hiệu quả.
- × Tránh tưới nước vào ban ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không nên dùng nước lạnh để tưới vì có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch của cây.
Rải rơm lên luống 24 giờ sau khi trồng, tạo thành một lớp dày 15-20 cm. Khi rơm phân hủy, hãy thay lớp mới để tránh hình thành nhà kính. Loại bỏ rơm sau khi ngọn đã bị phá hủy.
Bệnh tật và sâu bệnh
Đặc tính của giống khoai tây này làm nổi bật hệ miễn dịch đặc biệt mạnh mẽ, giúp khoai tây kháng lại hầu hết các mối đe dọa thường gặp. Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, chẳng hạn như mưa lớn hoặc nhiệt độ dao động, hệ miễn dịch có thể suy yếu. Trong những trường hợp như vậy, khoai tây đôi khi dễ bị nhiễm bệnh.
Bệnh mốc sương
Trong điều kiện mưa kéo dài kèm theo nhiệt độ cao, cây trồng có thể bị nhiễm bệnh mốc sương. Triệu chứng chính của giai đoạn đầu là các vết bệnh màu nâu xám, khiến lá co lại và khô héo. Để phòng trừ bệnh, hãy xử lý cây ba lần bằng Efal hoặc Thanos.
Chân đen
Trong thời gian mưa kéo dài, khoai tây có thể bị vi khuẩn thối rễ tấn công. Các dấu hiệu đặc trưng của bệnh bao gồm thân cây bị thối và lá phía dưới bị quăn lại. Để ngăn ngừa mất mùa, hãy xử lý luống bằng Vitaros hoặc Energen.
Ở giai đoạn đầu của bệnh, sử dụng cồn iốt sữa.
Giun kim loại
Ấu trùng bọ cánh cứng cam ưa thích những bụi cây rậm rạp. Chúng bám vào những thân cây yếu, khiến chúng rũ xuống, chuyển sang màu nhạt và lá khô héo. Trồng cúc vạn thọ xung quanh bụi cây là một biện pháp phòng ngừa tự nhiên chống lại loài gây hại này.
Nếu giun kim đã xâm nhập vào một khu vực, bạn có thể tiêu diệt chúng bằng cách phun thuốc Imidalite hoặc Provotox.
Quy trình thu thập và lưu trữ
Việc đào đất thường được thực hiện vào cuối tháng 7. Dấu hiệu đầu tiên cho thấy cây đã sẵn sàng là phần lớn lá chuyển sang màu vàng. Khi lá chuyển sang màu vàng, hãy nhổ bỏ hoàn toàn và bắt đầu thu hoạch sau 10-11 ngày.
Sau khi đào, đặt toàn bộ củ lên một tấm thảm nhẹ trong bóng râm và phơi khô tối đa hai ngày. Sau đó, phân loại củ, và đặt những củ lớn nhất, không bị hư hại vào hầm tối, nơi bạn nên duy trì vi khí hậu ở nhiệt độ 5-6°C.
Ưu điểm và nhược điểm
Những người làm vườn trồng khoai tây Indigo nhận thấy một số ưu điểm đáng kể của giống khoai tây này.
Đánh giá
Những đặc tính độc đáo của khoai tây chàm đã thu hút sự quan tâm của các nhà nông học trên toàn thế giới. Những đặc tính độc đáo này khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn để trồng trọt ở bất kỳ địa điểm nào. Một vụ mùa bội thu và củ chất lượng cao hoàn toàn có thể đạt được nếu được chăm sóc đúng cách.