Khoai tây Mayak là giống khoai tây ăn tương đối non, dễ trồng, thích nghi với mọi điều kiện khí hậu. Đặc điểm của giống khoai tây này là dễ trồng, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Một đặc điểm quan trọng là cấu trúc nhiều củ, góp phần tạo nên năng suất cao.
Lịch sử xuất hiện
Chi tiết về các giống bố mẹ được sử dụng để phát triển khoai tây Mayak không được tiết lộ. Mục tiêu chính của các nhà phát triển là tạo ra một giống có khả năng chống chịu tốt với biến động nhiệt độ và bệnh tật, cũng như năng suất cao ổn định.
Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Ural chịu trách nhiệm phát triển giống này, với sự tham gia tích cực của V.P. Koksharov, E.M. Klyukina và E.P. Shanina. Cuối năm 2009, đơn đăng ký giống Mayak đã được nộp lên Cục Đăng ký Nhà nước và đã được đăng ký vào năm 2013.
Sự xuất hiện của bụi cây
Cây bụi có thân thẳng đứng, nhưng chiều cao có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, độ phì nhiêu của đất và phương pháp canh tác phù hợp. Tuy nhiên, cây bụi không bao giờ thấp.
Các tính năng khác:
- lá - sắc xanh cổ điển, nhưng đôi khi chúng trở nên tối hơn;
- kích thước của tấm thép – trung bình;
- mép lá – hơi gợn sóng;
- hoa – lớn, màu tím nhạt;
- hệ thống rễ – có kích thước trung bình, nhưng có hoạt tính mạnh về khả năng hấp thụ các nguyên tố.
Củ trông như thế nào?
Giống khoai tây này có màu sắc khác thường: vỏ khoai tây có màu đỏ hồng, phần thịt có màu vàng nhạt, có hương vị dễ chịu và mùi thơm đặc trưng của loại rau này.
Các đặc điểm đặc trưng khác:
- hình thức - nhẵn, hình bầu dục;
- số lượng mắt – không đáng kể;
- độ sâu của mắt – bé nhỏ;
- trọng lượng của khoai tây – thay đổi từ 95 đến 155 g;
- số lượng cây có củ trong một bụi cây – từ 12 đến 20 chiếc;
- bề mặt da – trơn tru;
- cấu trúc tủy – được đặc trưng bởi tính đồng nhất và mật độ.
Đặc điểm giống khoai tây Mayak
Giống nho Mayak nhanh chóng được ưa chuộng bởi cả những người dân sống quanh năm vào mùa hè và những người sản xuất nông nghiệp quy mô lớn. Giống nho này đặc biệt được ưa chuộng vì hương vị dễ chịu và yêu cầu bảo dưỡng thấp.
- ✓ Khả năng chống chịu biến động nhiệt độ cao, giúp giống cây này thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu không ổn định.
- ✓ Khả năng hình thành số lượng lớn củ ngay cả trong điều kiện bất lợi.
Khả năng tiếp thị và đặc điểm hương vị của củ
Phần cùi chứa 14,5-17,5% hợp chất tinh bột. Khoai tây lý tưởng cho nhiều món ăn, ngoại trừ khoai tây nghiền, vì kết cấu của nó không quá giòn. Sản phẩm có khả năng tiêu thụ cao lên đến 92-93% và thời hạn sử dụng tuyệt vời lên đến 94-96%.
Mayak được dùng để nấu rau luộc còn vỏ và không vỏ, chiên, nướng, nhồi, làm salad và nhiều món ăn khác.
Thời gian chín, năng suất
Thời gian chín và năng suất của khoai tây quyết định mức độ phổ biến của nó trong giới làm vườn. Giống khoai tây trung-sớm này cần 70 đến 80 ngày sau khi trồng để đạt chất lượng thương phẩm.
Năng suất dao động từ 115 đến 395 centners/ha, với giới hạn dưới đạt tiêu chuẩn và giới hạn trên vượt đáng kể các giống năng suất cao (Nevsky, v.v.) tới 150 centners/ha. Năng suất kỷ lục được ghi nhận trên các đồn điền thương mại ở Perm là 401 centners/ha.
Giống Mayak có tiềm năng năng suất cao, cho ra số lượng củ lớn. Tuy nhiên, để đạt năng suất cao, cần có các điều kiện tối ưu sau:
- Chọn loại đất phù hợp, chẳng hạn như đất thịt pha cát nhẹ, đất thịt pha sét hoặc đất chernozem có cấu trúc tốt. Đất nặng, đất sét hoặc đất bị nén chặt là không thích hợp.
- Đảm bảo đủ độ ẩm cho đất thông qua lượng mưa hoặc tưới tiêu.
- Sự hiện diện của chất dinh dưỡng trong đất.
Nó được trồng ở đâu?
Giống này được khuyến khích trồng ở vùng Volga-Vyatka, mặc dù các đánh giá cho thấy nó cũng phát triển tốt ở vùng trung tâm. Không nên trồng ở các vùng phía Nam do nhu cầu tưới nước và khả năng chịu hạn kém.
Khả năng kháng bệnh
Giống khoai tây này có khả năng kháng cao với các loại bệnh và sâu bệnh chính, bao gồm ung thư khoai tây và tuyến trùng nang khoai tây vàng. Giống khoai tây này có khả năng chịu bệnh mốc sương ở mức trung bình. Giống khoai tây này cũng kháng được các loại virus gây bệnh khảm nhăn và sọc.
Ưu điểm và nhược điểm
Mặc dù còn “non trẻ”, giống cây này đã chứng minh được tất cả những đặc điểm tích cực của nó.
Trồng khoai tây Mayak
Cây có khả năng tạo ra một lượng lớn củ, nhưng điều này đòi hỏi phải cung cấp dinh dưỡng chất lượng cao cho cây. Bất kỳ loại đất nào cũng phù hợp, nhưng phải tơi xốp và thoát nước tốt. Điều quan trọng là phải lưu ý điều này khi chuẩn bị đất trồng vào mùa thu. Dưới đây là những gì bạn có thể làm:
- thêm cát vào đất sét chặt (15-25 kg trên 1 m2);
- kết quả tích cực đạt được bằng cách bổ sung than bùn, giúp cải thiện cấu trúc đất và làm giàu chất dinh dưỡng cho đất;
- để bình thường hóa độ pH, người ta sử dụng vôi tôi và bột dolomit;
- Ngoài ra, tro gỗ còn được bổ sung, giúp cải thiện độ tơi xốp của đất và là nguồn cung cấp kali, canxi, phốt pho và magiê, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đất.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Hàm lượng chất hữu cơ trong đất phải đạt ít nhất 3% để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
- × Tránh trồng cây trên đất có hàm lượng sét cao mà không cải tạo cấu trúc đất trước vì có thể dẫn đến tình trạng ứ đọng nước và thối củ.
- × Không sử dụng phân tươi ngay trước khi trồng vì có thể làm cháy rễ cây.
Chất hữu cơ—phân chuồng, phân trộn, phân xanh và than bùn—được coi là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho việc bón vào mùa thu. Phân khoáng có thể dùng được cho đất tơi xốp. Cả hai loại phân bón đều được bón bằng cách xới đất, sau đó phủ rơm, mùn cưa mục hoặc lá rụng để bảo vệ đất khỏi bị khô và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ.
Các bước tiếp theo:
- Sau khi tuyết tan, hãy đào đất lên và xới tơi hơn.
- Một tháng trước khi trồng, hãy chuyển cây lấy củ vào phòng sáng sủa và có nhiệt độ phòng.
- Khi chồi đã thức dậy, hãy giảm nhiệt độ xuống còn 12-15 độ C. Hạt nảy mầm sẽ thúc đẩy nảy mầm đồng đều, tăng cường khả năng miễn dịch của cây và tăng năng suất lên 30-50%.
Các tính năng khác:
- Mẫu trồng khuyến nghị là khoảng cách 25-35 cm trong một hàng và 75-85 cm giữa các hàng.
- Phương pháp trồng được sử dụng: trồng trên luống, luống cao hoặc phương pháp thay thế, chẳng hạn như trồng trong túi hoặc dưới rơm.
- Trong trường hợp thời tiết lạnh kéo dài, nên sử dụng vật liệu che phủ hoặc màng phủ.
Hướng dẫn chăm sóc
Việc chăm sóc giống khoai tây Mayak đòi hỏi phải tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản:
- Điều quan trọng là phải xới đất đến độ sâu 1,5-20 cm sau vài ngày trồng để đảm bảo cung cấp oxy cho cây trồng lấy rễ.
- Sau khi tưới nước, tiếp tục xới đất cho đến khi hình thành buồng trứng.
- Thường xuyên nhổ cỏ dại trên luống để loại bỏ cỏ dại trong giai đoạn đầu phát triển của khoai tây.
- Giống cây này không thích nghi tốt với thời tiết quá khô hạn, vì vậy khi không có mưa, cần phải tưới nước thật nhiều, làm ẩm đất đến độ sâu 10 cm.
- Để tăng năng suất, khoai tây Mayak nên được bón phân ba lần mỗi mùa:
- Lần bón phân đầu tiên nên thực hiện trong giai đoạn cây con đang phát triển, sử dụng phân hữu cơ: phân chim theo tỷ lệ 1:20 với nước, amoni nitrat với liều lượng 30-35 g cho 10 lít nước.
- Bón thêm hai loại phân bón trước và sau khi cây ra nụ/ra hoa, sử dụng hỗn hợp phosphate và kali.
- Từ tháng 6, ngừng bón phân đạm để tránh gây ra hiện tượng các bộ phận trên mặt đất phát triển quá mức do hình thành củ.
- Chỉ nên bón phân khi đất có độ ẩm vừa phải.
- Lần đầu tiên, khi chồi đạt chiều cao 15-20 cm, hãy vun luống cho bụi cây, sau đó lặp lại quy trình này 10 ngày sau, tạo thành một gò đất cao bằng 2/3 chiều cao của chồi. Sử dụng đất giữa các hàng để làm việc này, bằng máy cày, máy vun luống hoặc máy kéo đẩy tay.
Quy tắc thu thập và lưu trữ
Bắt đầu thu hoạch sau khi phần trên mặt đất của cây bắt đầu khô. Vài tuần trước khi thu hoạch, bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín bằng cách cắt tỉa thân cây. Tốt nhất nên thu hoạch khoai tây vào buổi sáng trong một ngày khô ráo, để củ trong luống từ 2-4 giờ trước khi bảo quản.
Bảo vệ khỏi sâu bệnh
Để phòng ngừa bệnh mốc sương, hãy pha dung dịch đặc biệt chứa 5 g axit boric, đồng sunfat và kali permanganat, pha loãng trong 10 lít nước. Dung dịch này nên được đổ cẩn thận xung quanh rễ của mỗi cây. Nếu bệnh mốc sương lan rộng, nên sử dụng các loại thuốc diệt nấm như Ridomil và Oxyhom.
Để bảo vệ khoai tây khỏi bọ khoai tây Colorado, các chế phẩm sau đây có hiệu quả: Iskra hoặc Komandor (hòa tan 1 ml chế phẩm trong 4-5 lít nước).
Đánh giá của người làm vườn về giống Mayak
Giống khoai tây Mayak là một phát triển đầy hứa hẹn, thích hợp trồng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt, cho năng suất cao và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Đặc điểm của giống khoai tây này là thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tốt, tính linh hoạt cao, và củ đồng đều tuyệt đối.