Khoai tây Unika chỉ mới trở nên phổ biến gần đây, nhưng hương vị đặc trưng của nó đã thu hút những người sành ăn thực thụ. Giống khoai tây này nổi tiếng với bụi và củ to, ít cần chăm sóc và năng suất cao. Với sự chăm sóc đúng cách, người làm vườn sẽ được đền đáp bằng những củ khoai tây đa năng chất lượng cao.
Lịch sử xuất hiện
Giống khoai tây Unica, có nguồn gốc từ Nam Mỹ (Peru), được Jorge Alberto Espinosa giới thiệu. Khoai tây này đến Nga một cách tình cờ vào giữa những năm 2000. Củ khoai tây được mang đến Omsk để thử nghiệm so sánh với các giống được lai tạo ở Nga, Hà Lan và Nam Mỹ.
Mô tả về giống khoai tây độc đáo
Để thực sự đánh giá cao chất lượng của giống cây này, chỉ cần nhìn vào cây và củ của nó. Vẻ ngoài của chúng đã nói lên tất cả, khiến giống cây này khác biệt so với các giống khác.
- ✓ Chiều cao của bụi cây có thể đạt tới 2 m, do đó cần thêm không gian.
- ✓ Củ có thể đạt trọng lượng lên tới 1,5 kg, điều này khá bất thường đối với hầu hết các giống khoai tây.
bụi rậm
Nền văn hóa này bộc lộ tính độc đáo ngay từ giai đoạn sinh trưởng. Đặc điểm nổi bật của cây:
- Trong điều kiện thuận lợi, ví dụ như ở miền nam nước Nga, chiều cao của bụi cây có thể đạt tới mức ấn tượng là 1,8-2 m, trong khi ở điều kiện tối thiểu, chiều cao chỉ khoảng 1 m.
- Chồi khỏe, có nhiều lá và hệ thống rễ phân nhánh tốt.
- Phiến lá có kích thước nhỏ và có màu gần giống với màu xanh lá cây nhạt, nhạt hơn so với nhiều giống và giống lai khác.
- Những bông hoa có màu trắng như tuyết, tạo điểm nhấn ấn tượng trên nền cây xanh rậm rạp.
Củ
Củ lớn, nặng từ 0,75 đến 1,2 kg. Người ta cũng tìm thấy những mẫu vật lớn hơn, nặng tới 1,5 kg. Các đặc điểm bên ngoài khác:
- Vỏ khá mỏng và đàn hồi, thực tế không có mắt, nhưng nếu có thì rất hiếm và nằm trên bề mặt củ.
- Da có màu đỏ tươi, tạo nên vẻ ngoài đặc biệt.
- Phần thịt quả có kết cấu đồng đều, đàn hồi và mọng nước, có chút hương bơ hoặc thậm chí gần như có màu vàng.
Đặc điểm của giống khoai tây Unique
Ngoài vẻ ngoài độc đáo của bụi cây và kích thước củ lớn, loài cây này còn có những đặc điểm hấp dẫn khác. Điều quan trọng là phải xem xét những đặc điểm này trước khi trồng.
Hương vị đặc trưng của khoai tây độc đáo
Món này nổi tiếng với khả năng giữ nguyên hình dạng khi nấu mà không bị vỡ vụn. Hương vị của nó cũng rất đặc trưng: khi ăn luộc, nó có vị mặn, hơi chua, không hề nhạt nhẽo. Nhờ đặc tính này, bạn không cần thêm gia vị.
Nhưng không chỉ hương vị mới khiến loại rau này hấp dẫn. Củ của nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm kali, phốt pho và nhiều loại vitamin.
Thời gian chín
Giống này được phân loại là giống giữa mùa. Ở Siberia, nơi giống này được du nhập lần đầu, thời gian thu hoạch là 80-95 ngày sau khi củ nảy mầm trong vườn. Ở miền Nam, quá trình này diễn ra sớm hơn 1-1,5 tuần.
Năng suất
Đây được coi là một loại cây cho năng suất cao. Một cây có thể cho năng suất lên đến 320 kg khoai tây cỡ lớn, tương đương khoảng 40 xô.
Nó được trồng ở đâu?
Cây đã thích nghi thành công với khí hậu địa phương, vốn không hề lý tưởng cho việc làm vườn. Điều này chứng tỏ sức chịu đựng cao và khả năng chống chịu với các điều kiện môi trường bất lợi của cây.
Khả năng kháng bệnh
Giống này có khả năng miễn dịch mạnh. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ hướng dẫn chăm sóc, cây có thể dễ mắc một số bệnh sau:
- Vảy. Nhiễm nấm có thể ảnh hưởng đến củ, hệ thống rễ và thân ngầm của cây. Các dấu hiệu bên ngoài của nhiễm trùng bao gồm xuất hiện các đốm nhỏ trên khoai tây, còi cọc và giảm phát triển của cây.
Để kiểm soát bệnh, sử dụng các chế phẩm sau: Agat-25, Fitosporin-M và Prestige KS. - Bệnh mốc sương. Bệnh có thể dẫn đến mất mùa hoàn toàn. Bệnh này thường xuất hiện trên củ, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến thân và lá. Triệu chứng bao gồm các đốm nâu trên thân và lá, và các đốm xám trên củ.
Xử lý bụi cây bằng các chế phẩm sau: đồng sunfat, Metaxil, Acrobat MC và Ditan M-45. - Bệnh phấn trắng. Một loại nấm phát triển trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ cao. Bệnh tấn công thân và lá cây, có thể dẫn đến còi cọc và chậm phát triển củ. Triệu chứng chính bao gồm các đốm nâu trên lá và lớp phủ màu trắng ở mặt dưới.
Để giải quyết vấn đề này, hãy sử dụng Bayleton và Azozen.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng khoai tây Unika trong vườn, hãy đảm bảo chúng đáp ứng đầy đủ các thông số kỹ thuật của giống. Ưu điểm của giống này bao gồm:
Trồng khoai tây độc đáo
Khi chọn cây giống, cần đặc biệt lưu ý: củ phải còn nguyên vẹn và không lớn hơn kích thước trung bình. Nếu thấy củ bị thối, mầm yếu, hãy loại bỏ vì loại củ này không thích hợp để trồng.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 5,5-6,5 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Chọn vị trí có nhiều ánh sáng mặt trời và thông gió tốt. Tránh ngập úng và nước tù đọng. Mẹo hữu ích:
- Trồng cây con vào nửa đầu tháng 4 ở các vùng phía Nam hoặc nửa đầu tháng 5 ở các vùng miền Trung. Đối với cây trồng ở Siberia hoặc Ural, thời điểm trồng tốt nhất là nửa cuối tháng 5.
- Chuẩn bị đất đóng vai trò quan trọng. Mặc dù giống Unica không đòi hỏi nhiều về chăm sóc, nhưng năng suất cao vẫn đạt được trên đất cát, đất thịt pha và đất hơi chua. Hãy chọn những nơi có nhiều nắng và thoát nước tốt.
- Chuẩn bị đất vào mùa thu, sau vụ thu hoạch trước. Dọn sạch tàn dư thực vật và cỏ dại, gieo phân xanh, và vào tháng 10, xới đất và bón phân chuồng. Vào mùa xuân, xới đất lại và bón phân khoáng.
Trồng vào hố so le. Khoảng cách giữa các hàng tối thiểu 60 cm, và giữa các cây trong cùng một hàng tối đa 40 cm. Độ sâu trồng tùy thuộc vào loại đất: nếu đất tơi xốp, trồng củ sâu 10 cm, nếu đất nặng hơn, trồng sâu 5 cm.
Hướng dẫn chăm sóc
Việc chăm sóc cây trồng không đòi hỏi nhiều thời gian hay công sức, nhưng nó ảnh hưởng đến chất lượng và kích thước củ, khả năng miễn dịch và năng suất của chúng. Quy trình chăm sóc bao gồm:
- Tưới nước thường xuyên. Giữ đất ẩm, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Tưới nước thường xuyên và vừa phải sẽ thúc đẩy khoai tây phát triển khỏe mạnh.
- Bón thúc. Bón phân cho khoai tây theo nhu cầu của chúng. Phân bón giàu nitơ hỗ trợ cây phát triển xanh tốt, trong khi phân bón lân-kali thúc đẩy quá trình hình thành củ.
- Kiểm soát cỏ dại. Nhổ cỏ dại bằng tay hoặc dùng lớp phủ để ngăn chặn sự phát triển của chúng. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa sự cạnh tranh dinh dưỡng.
- Đắp đất. Thực hiện hai lần mỗi mùa: lần đầu tiên khi bụi cây cao 15-17 cm và lần thứ hai sau hai tuần.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến các bệnh do nấm.
- × Không sử dụng phân tươi ngay trước khi trồng vì có thể làm cháy rễ cây.
Chú ý đến điều kiện thời tiết, đặc biệt là trong thời kỳ mưa lớn hoặc hạn hán, và thực hiện các biện pháp thích hợp để bảo vệ cây trồng.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch củ bằng chĩa ba. Việc này giúp củ sạch và tránh đào bới đất quá nhiều. Sau khi thu hoạch, hãy phơi khô và phân loại củ trước khi bảo quản: loại bỏ những củ bị hỏng và chuyển những củ tốt vào nhiều hàng thùng gỗ.
Đánh giá về khoai tây độc đáo từ người làm vườn
Khoai tây Unika đã được giới làm vườn công nhận nhờ những đặc điểm giống tuyệt vời và năng suất cao. Củ to, chất lượng cao, hương vị thơm ngon và tính ứng dụng cao. Với sự chăm sóc và quan tâm đúng mức, khoai tây Unika có thể cho năng suất cao và cây trồng kháng bệnh tốt.