Loại khoai tây có ruột đỏ kỳ lạ nhất, Thật bất ngờ, làm thế nào để trồng nó?

Surprise là giống khoai tây chín sớm, màu sắc rực rỡ. Đây là giống khoai tây được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng vì năng suất cao, củ đẹp mắt và hương vị tuyệt hảo. Loại khoai tây này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?

Giống khoai tây Surprise có nguồn gốc từ Viện Nghiên cứu Khoai tây Toàn Nga A.G. Lorkh và Trung tâm Nông nghiệp Korenevo. Giống khoai tây này được phát triển bởi đội ngũ nhân viên của hai cơ sở này trong quá trình hợp tác lai tạo. Tác giả của giống khoai tây này là:

• Simakov E. A.;
• Zharovoy V. A;
• Semenov V. A.;
• Mityushkin A.V.;
• Salyukov S.S.;
• Zhuravlev A. A.;
• Ovechkin S.V.;
• Gaitova N.A.;
• Gaizatulina A. S.

Giống khoai tây này đã được thêm vào Sổ đăng ký nhà nước của Nga vào năm 2021. Giống khoai tây này được dùng để trồng trong vườn nhà và trang trại ở các vùng sau của đất nước:

• Tây Bắc;
• Trung tâm;
• Người Bắc Kavkaz.

Mô tả về giống

Giống Surprise sở hữu nhiều đặc tính tuyệt vời, được nhiều người làm vườn và các công ty nông nghiệp ưa chuộng trồng trên quy mô công nghiệp. Giống này phù hợp cho canh tác thương mại nhờ năng suất cao, hình dáng củ đẹp mắt, màu sắc và thời hạn sử dụng lâu dài.

Đặc điểm hình thái của cây bụi và cây lấy củ

Cây thuộc giống này thuộc loại trung gian và được phân biệt bởi các đặc điểm sau:

• cấu trúc bán thẳng đứng;
• chiều cao trung bình (chiều cao của chúng là 55-65 cm);
• phân nhánh tốt;
• thân cây khỏe mạnh;
• tán lá rậm rạp;
• lá có kích thước trung bình, màu xanh đậm.

Trong quá trình ra hoa, nhiều nụ nhỏ màu đỏ tím nhạt xuất hiện trên cây khoai tây thuộc giống này. Tràng hoa bên trong chúng có màu nhạt. Mỗi cây Surprise cho ra tới 15 củ. Những củ này có kích thước từ lớn đến trung bình, đồng đều về hình dạng và màu sắc.

Củ của giống này có những đặc điểm sau:

• hình bầu dục thuôn dài;
• cân nặng - 100-126;
• da đỏ mịn;
• mắt nhỏ, nằm ở độ sâu trung bình;
• thịt có nhiều màu sắc (màu sắc thay đổi từ hồng sang đỏ).

Màu sắc của vỏ và thịt củ Surprise chịu ảnh hưởng của thành phần đất. Nếu khoai tây trồng trên đất nhạt, nó có màu hồng. Khi trồng trên đất đen, thịt củ chuyển sang màu hồng ngọc nhạt, còn vỏ củ chuyển sang màu đỏ thẫm. Tưới nước đầy đủ cũng giúp củ có màu sắc rực rỡ.

Mục đích và hương vị của củ

Giống khoai tây này được thu hoạch để dùng làm thực phẩm. Nó thuộc loại A dùng trong nấu ăn, nghĩa là củ không dễ bị nấu quá chín. Hàm lượng tinh bột thấp (12%). Thịt khoai chắc, không nhão hay nhão, và không dễ bị thâm.

Các bà nội trợ sử dụng Khoai tây bất ngờ trong nấu ăn như sau:

• đun sôi;
• nấu chín trong vỏ của chúng;
• nướng;
• thêm vào salad và súp;
• chiên rán;
• hầm để làm món hầm rau.

Củ của giống này có hương vị tuyệt hảo, dù được chế biến theo bất kỳ cách nào. Khi nấu chín, củ dễ dàng tách ra bằng dao. Đường cắt luôn mịn.

Sản phẩm này được khuyến khích sử dụng cho những người mắc các vấn đề sức khỏe sau:

• bệnh tim;
• loạn trương lực thực vật-mạch máu;
• rối loạn chuyển hóa.

Quá trình chín và năng suất

Giống rau này có đặc điểm chín sớm. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch củ là 115-125 ngày.

Số liệu về sản lượng của Surprise như sau:

• từ 13.200 kg đến 30.000 kg trên 1 ha trồng khoai tây (cao hơn 1.100-8.200 kg so với các giống khoai tây tiêu chuẩn như Nevsky và Volzhanin);
• 45.500 kg/1 ha là con số tối đa thu được trong quá trình khảo nghiệm giống của nhà nước (cao hơn giống Briz 12.800 kg).

Năng suất của giống rau này có khả năng tiếp thị tốt (78-89%) và có thời hạn sử dụng lâu hơn (93%).

Tính năng hạ cánh

Trồng khoai tây Surprise vào tháng Năm. Thực hiện việc này trước khi mùa hè bắt đầu. Đợi cho đến khi đất vườn ấm lên đến 12°C (55°F) ở độ sâu 10-12 cm. Chọn vị trí trồng khoai tây cẩn thận. Vị trí này phải đáp ứng các yêu cầu sau:

• được đặt ở phía nam của khu vườn;
• được chiếu sáng tốt bởi mặt trời;
• được bảo vệ khỏi gió giật và gió lùa;
• tránh xa các tòa nhà phụ, nhà cửa, cây cao và các vật thể khác tạo ra bóng râm dày đặc;
• được phân biệt bằng đất tơi xốp, màu mỡ, không chua, thoát nước tốt.

Chuẩn bị khu vực đã chọn để trồng loại rau này vào mùa thu:

• đào lên;
• loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn thực vật;
• làm giàu bằng phân bón như kali sunfat, nitrophoska, urê hoặc bất kỳ thành phần khoáng chất phức tạp nào.

Hãy đảm bảo nảy mầm củ giống Surprise trước khi trồng. Để làm điều này, hãy để chúng trong phòng ấm trong một tháng. Đợi cho đến khi mầm xuất hiện, dài khoảng vài cm. Xử lý củ đã nảy mầm bằng dung dịch kali permanganat loãng hoặc thuốc diệt nấm sinh học.

Trồng loại khoai tây này vào ngày khô ráo và ấm áp theo quy trình sau:

• khoảng cách giữa các hố trồng là 30 cm;
• khoảng cách hàng - 60 cm.

Chăm sóc

Cây khoai tây thuộc giống này cần rất ít sự chăm sóc. Để đảm bảo chúng phát triển tốt và ra quả, chỉ cần tuân thủ các quy trình trồng rau tiêu chuẩn, bao gồm:

• Tưới nướcChỉ tưới nước cho luống vào buổi tối, khi ánh nắng mặt trời ở mức thấp nhất. Cây Surprise cần tưới nước ba lần mỗi mùa. Lần đầu tiên là 10 ngày sau khi mầm xuất hiện. Lần thứ hai là ba tuần sau lần đầu tiên. Tưới nước lại cho luống khi cần thiết. Tưới nước dồi dào cho cây trồng. Đất cần được làm ẩm đến độ sâu 40-50 cm.
• Làm tơi xốp đấtThực hiện việc này sau khi tưới nước và sau khi trời mưa để cung cấp oxy cho đất vườn. Thực hiện cẩn thận, tránh làm hỏng cây khoai tây.
• Làm cỏNhổ cỏ dại ngay lập tức. Chúng ức chế sự sinh trưởng và phát triển của cây rau. Sâu bệnh ẩn náu trong đó.
• Đắp đấtKhi cây cao khoảng 10-15 cm, vun gốc. Lặp lại quy trình sau 2-3 tuần, vun gốc đến tận lá phía dưới. Việc này sẽ thúc đẩy quá trình hình thành củ tốt hơn.
• Kiểm tra định kỳ bụi cây để phát hiện nhiễm trùng và ký sinh trùngNếu phát hiện dấu hiệu bệnh, hãy xử lý khoai tây bằng thuốc diệt nấm sinh học. Đối với tình trạng nhiễm nặng, hãy sử dụng hỗn hợp Bordeaux hoặc Acrobat. Nếu phát hiện bọ khoai tây Colorado, hãy loại bỏ sâu bệnh bằng tay hoặc sử dụng thuốc Colorado.
• Bón phân cho cây trồngGiống khoai tây này phản ứng tốt với phân bón và phát triển tốt trên đất màu mỡ. Trong giai đoạn đầu phát triển của cây, hãy bón amoni nitrat, urê, nitrophoska hoặc phân gà.
  Vào đầu thời kỳ ra hoa, sử dụng Speedfol Bor (1 kg/ha). Trong quá trình hình thành củ, bón các hợp chất lân và kali (ví dụ: supe lân, kali sunfat).

Các bệnh có thể mắc phải và cách phòng chống

Surprise có hệ miễn dịch mạnh mẽ. Nó có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng sau:

• vi khuẩn rhizoctonia;
• ung thư khoai tây;
• ghẻ;
• với virus Y.

Tuy nhiên, bụi cây thuộc giống này dễ bị bệnh mốc sương ở lá và củ. Nguy cơ nhiễm bệnh tăng cao trong điều kiện thời tiết bất lợi. Thuốc diệt nấm, đặc biệt là Fitosporin-M, giúp khắc phục vấn đề này.

Việc trồng khoai tây cũng bị ảnh hưởng bởi các loại ký sinh trùng sau:

• Tuyến trùngGiống này dễ bị tuyến trùng này. Bệnh rất khó chẩn đoán. Bệnh ảnh hưởng đến rễ cây. Các triệu chứng bao gồm lá vàng và héo úa, thân biến dạng và hoa nhỏ hơn. Để phòng trừ tuyến trùng này, hãy sử dụng Karbofos, Lindane, Nemagon và Fosfamide.
• Dế chũiLoài sâu bệnh này phá hủy tất cả các bộ phận của cây: chúng gặm nhấm thân, rễ và làm hỏng củ. Nếu phát hiện, hãy xử lý khoai tây bằng Aktara, Prestige hoặc Shedevr.

Thu hoạch và lưu trữ

Đào khoai tây Surprise lên sau khi phần ngọn đã bị lõm và khô. Thực hiện việc này khi thời tiết khô ráo, có nắng.

Sau khi thu hoạch củ, hãy thực hiện như sau:

• đặt chúng ở nơi râm mát và phơi khô trong vài giờ;
• Phân loại khoai tây và loại bỏ những củ bị hỏng;
• đặt sản phẩm thu hoạch vào các vật chứa thích hợp (hộp, lưới, túi);
• Chuyển chúng đến nơi khô ráo, thoáng mát và tối để bảo quản lâu dài.

Các điều kiện tối ưu trong cơ sở bảo quản rau quả phải như sau:

• nhiệt độ - +4-5°C;
• độ ẩm - 80%.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Giống rau này có nhiều ưu điểm, giúp nó trở thành một trong những giống rau phổ biến nhất được người làm vườn ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh nhiều ưu điểm, nó cũng có một vài nhược điểm.

Đánh giá

Những người làm vườn trong nước rất yêu thích giống cây Surprise được lai tạo tại Nga. Họ yêu thích củ có màu sắc độc đáo, hương vị tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng và đặc tính dược liệu của nó.

Những câu hỏi thường gặp