Hành tây tháng Tư là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt, năng suất cao và hương vị thơm ngon khiến hành tây trở thành lựa chọn lý tưởng để trồng trong cả vườn nhỏ và vườn lớn. Với sự chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có thể cảm nhận được những phẩm chất tốt nhất của loại cây trồng này.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Hành tây xứ Wales đầu tiên được phát triển tại trạm thí nghiệm VNIIR ở Viễn Đông. Việc thử nghiệm loại cây trồng này bắt đầu vào năm 1974 và được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1981.
Giới thiệu về giống hành tây
Hành tây được trồng trong các lô đất vườn vì lợi ích sức khỏe của chúng. Khi lựa chọn giống, nhiều người ưa chuộng các giống truyền thống đã có từ lâu trong nghề làm vườn. Hành tây tháng Tư đã được những người làm vườn ưa chuộng trong hơn 40 năm qua.
Đặc điểm hình dáng của cây và củ
Cây thu hút sự chú ý với chùm hoa thẳng đứng gồm những chùm lông dài, mọng nước và mỏng manh, màu xanh đậm. Ở giai đoạn đầu phát triển, chúng rất mỏng manh, giống như những ngọn cỏ, nhưng sẽ dày lên khi trưởng thành.
Thành phần hóa học
Rau xanh giàu vitamin (C, E, K, PP và nhóm B), muối sắt, magie, kali, axit hữu cơ, tinh dầu, phytoncide và các chất hoạt tính sinh học khác.
| Thành phần | Nội dung (trên 100 g) | Giá trị hàng ngày (%) |
|---|---|---|
| Vitamin C | 58 mg | 64% |
| Vitamin K | 207 mcg | 173% |
| Sắt | 2,1 mg | 12% |
| Kali | 276 mg | 6% |
| Axit folic | 64 mcg | 16% |
Tính chất chống bệnh scorbut của nó vượt trội hơn nhiều loại rau phổ biến khác như rau diếp và hành tây.
Thành phần hóa học phụ thuộc vào công nghệ trồng trọt, phương pháp canh tác, đất đai, khí hậu và điều kiện thời tiết. Những người trồng rau có kinh nghiệm lưu ý rằng các loại cây trồng được thu hoạch vào mùa mưa không được bảo quản tốt và chứa ít đường và axit ascorbic hơn.
Lá non mọng nước, mềm và có hương vị hơi gắt đặc trưng. Lá càng mọc cao trên thân giả thì càng non và hàm lượng axit ascorbic càng cao. Hãy cắt lá ngay, vì lá mọc quá nhiều sẽ dày và thô, làm giảm giá trị dinh dưỡng của lá.
Ứng dụng và hương vị
Cây có hương vị cay nồng đặc trưng, nhưng không đắng hay để lại hậu vị khó chịu. Củ và lá rất đa dụng: có thể ăn tươi, đông lạnh để làm rau xanh, hoặc thêm vào nhiều món ăn khác nhau.
Khi chín, năng suất
Aprelsky chín sớm, thường từ 102 đến 142 ngày, mặc dù một số người làm vườn trồng nó thậm chí còn sớm hơn. Batun nổi tiếng với năng suất cao. Khi được trồng để tiêu thụ cá nhân, mỗi mét vuông thu hoạch được 2-4 kg, với năng suất tối đa đạt 6,7 kg.
Các vùng đang phát triển
Cây chùm ngây có khả năng chịu sương giá và chịu được nhiệt độ xuống tới -10°C. Đặc điểm này cho phép cây trồng được trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước. Nó đặc biệt được ưa chuộng bởi những người làm vườn ở vùng Ural và Siberia.
Yêu cầu về đất
Để canh tác thuận lợi, hãy chuẩn bị đất kỹ lưỡng. Thực hiện việc này vào mùa xuân hoặc mùa thu sau khi cày đất đến độ sâu 10 cm. Trong khi đào, hãy dọn sạch cỏ dại, rễ thừa và ấu trùng.
Trước khi trồng, hãy bón phân và dinh dưỡng. Tro gỗ, than bùn, cát, nitroammophoska và amoni nitrat là phù hợp. Vào mùa thu, hãy bón thêm phân chuồng hoai mục lên bề mặt đất.
Độ chua của đất nên ở mức trung tính hoặc hơi chua, với độ pH từ 6,5-7,5. Nếu độ pH cao, hãy sử dụng bột dolomit để hạ thấp độ pH.
Điều kiện khí hậu cần thiết
Tháng Tư chịu được sương giá. Tuy nhiên, cây non sẽ được hưởng lợi từ nơi trú ẩn mùa đông. Cây Batun ưa nắng, vị trí thoáng đãng vì không ưa bóng râm. Cần che chắn khu vực trồng khỏi gió lùa.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Cây có khả năng kháng bệnh và hiếm khi bị sâu bệnh tấn công. Sâu bệnh cũng rất hiếm, thường xảy ra nếu không được chăm sóc đúng cách.
Hạ cánh
Cây phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát màu mỡ, đất chernozem hoặc đất thịt pha cát. Trên đất than bùn và đất cát, cây có xu hướng ra nhiều chồi. Cây không chịu được nước đọng, có thể gây thối củ, vì vậy hãy trồng cây trên đất thoát nước tốt và thấm nước.
Các loại cây tiền thân lý tưởng bao gồm khoai tây, cà chua, bắp cải, đậu Hà Lan và đậu hạt, vì chúng ít để lại cỏ dại trong đất. Tránh trồng sau tỏi, dưa chuột và cà rốt. Luân canh đất trồng hàng năm. Nên trồng ở nơi có nắng đầy đủ, nhưng cũng có thể chấp nhận được nếu có bóng râm một phần.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
Lỗi hạ cánh
- ✓ Gieo hạt sâu (hơn 2 cm)
- ✓ Trồng ở đất lạnh (dưới +5°C)
- ✓ Sử dụng phân tươi thay vì phân chuồng hoai mục
- ✓ Không xử lý hạt giống trước khi gieo
- ✓ Trồng dày đặc mà không cần tỉa thưa sau đó
- Vào mùa thu, đào đất lên, thêm 8 kg phân trộn và 250 g tro gỗ cho mỗi 1 m2.
- Vào mùa xuân, xới đất tơi xốp đến độ sâu 10 cm và bón phân khoáng: 20 g urê, 30 g kali sunfua và 50 g supe lân cho 1 mét vuông đất trồng.
- Để tăng tốc độ nảy mầm, hãy xử lý hạt giống trước. Trước khi trồng, ngâm hạt trong nước ấm trong 24 giờ, thay nước sau mỗi 6 giờ. Bạn cũng có thể ngâm hạt trong dung dịch kali permanganat loãng trong một giờ.
Một cách khác để kích thích nảy mầm là sục khí, tức là giữ hạt giống trong nước ấm và có không khí. Quy trình này giúp tăng tốc độ nảy mầm thêm một tuần và tăng năng suất.
Thứ tự trồng:
- Tạo rãnh trên luống, chừa khoảng cách 20 cm giữa các luống. Số lượng hàng tùy thuộc vào chiều rộng của luống; dễ chăm sóc nhất là trồng cây thành 3 hàng.
- Gieo hạt giống ở độ sâu 1-2 cm, khoảng cách giữa các hạt là 5 cm. Khi trồng cây lâu năm, lượng hạt giống cần gieo là 2 kg/1 m2, đối với cây hành hàng năm là 3 g/1 m2.
- Phủ đất và tưới thật nhiều nước lên vật liệu trồng.
- Nếu có nguy cơ sương giá mùa xuân, hãy phủ cây bằng vải sợi nông nghiệp. Việc phủ cây đặc biệt quan trọng vào ban đêm, vì vật liệu phủ hiện đại có thể làm tăng nhiệt độ cây trồng thêm +5°C.
- Tỉa bớt cây con mới mọc, chừa khoảng cách 5-10 cm.
Chăm sóc hành tây
Để có được vụ thu hoạch bội thu nhất, hãy chăm sóc cây thường xuyên.
Lịch trình cho ăn
- 2 tuần sau khi nảy mầm: bón phân đạm (15 g urê cho 10 lít nước)
- Sau 3 tuần: phân bón phức hợp (nitroammophoska 20 g/m²)
- Sau mỗi lần cắt rau xanh: dung dịch cây hoa mõm sói (1:10)
- Tháng 8: bón phân lân-kali (supe lân 30 g + muối kali 20 g/m²)
Thực hiện các biện pháp canh tác tiêu chuẩn:
- Tưới nước. Tần suất tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và lượng mưa. Trong thời gian hạn hán kéo dài, hãy tưới nước cho cây 2-3 lần một tuần. Nếu luống được phủ lớp mùn, hãy giảm tần suất. Nếu mục tiêu là một vụ mùa bội thu, hãy tăng tần suất lên 4-6 lần một tuần.
- Nới lỏng. Sau khi làm ẩm, hãy xới đất cho tơi xốp. Việc này sẽ giúp loại bỏ cỏ dại và cải thiện khả năng tiếp cận không khí của rễ cây.
- Phân bón. Bón phân gà trộn với phân trộn và amoni photphat cho cây. Để cải thiện độ phì nhiêu của đất và ngăn ngừa bệnh, hãy bón thêm tro gỗ và than bùn. Tránh bón phân cho hành tây vào mùa thu trước khi mùa đông đến, vì hành tây sẽ chuyển sang trạng thái ngủ đông và không hoạt động cho đến mùa xuân.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Với phương pháp canh tác đúng cách, Aprelsky hiếm khi bị bệnh. Cây có thể thu hút ruồi hành, mọt và bướm đêm, phá hoại các bộ phận trên mặt đất.
Nếu xuất hiện sâu bệnh, hãy phun thuốc Fufanon hoặc Karbofos.
| Sâu bệnh | Dấu hiệu | Các biện pháp kiểm soát |
|---|---|---|
| Ruồi hành tây | Lá héo, ấu trùng ở gốc | Rắc tro, bụi thuốc lá |
| Bệnh Peronosporosis | Lớp phủ màu xám, ngả vàng | Xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux 1% |
| Rỉ sét | Những đốm màu cam trên lông vũ | Loại bỏ các cây bị ảnh hưởng |
| Rệp | Những đốm bạc trên lá | Điều trị bằng Fitoverm |
Sau khi chế biến, hãy đợi vài ngày trước khi sử dụng hành tây vào thực phẩm.
Thu thập và lưu trữ
Hành tây xứ Wales sẵn sàng để thu hoạch khi lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô. Lúc này, hãy cẩn thận đào tất cả củ hành bằng xẻng hoặc chĩa ba, cẩn thận không làm hỏng củ. Sau khi thu hoạch, hãy để củ hành trong luống hoặc dưới mái che cho khô. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình chín và làm chắc vỏ hành.
Trước khi bảo quản, hãy kiểm tra từng loại rau và loại bỏ những quả bị hư hỏng hoặc thối. Đặt sản phẩm thu hoạch ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt. Bảo quản sản phẩm thu hoạch ở nhiệt độ không quá 5-10°C.
Mẹo lưu trữ
- ✓ Độ ẩm không khí: 65-75%
- ✓ Hạn sử dụng của rau xanh: 10-14 ngày trong tủ lạnh
- ✓ Để đông lạnh: chần trong 1-2 phút
- ✓ Sấy khô: ở +50°C trong 4-6 giờ
- ✓ Bao bì tối ưu: túi giấy hoặc lưới
Bạn có thể phân loại củ vào lưới hoặc hộp và đặt chúng lên pallet.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng giống cây này, hãy cân nhắc những ưu và nhược điểm của nó. Aprelsky có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, các nhà nông học lưu ý rằng rau dễ hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, cũng như tính chất khó khăn của đất và việc chăm sóc.
Đánh giá
Hành tây tháng Tư rất được ưa chuộng trong giới làm vườn và ẩm thực. Hương vị độc đáo và đặc tính không thể nhầm lẫn của chúng khiến chúng trở thành một phần không thể thiếu trong thế giới ẩm thực và làm vườn. Việc chăm sóc thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo lá chất lượng cao và một vụ thu hoạch bội thu.