White Eagle là giống hành tây giữa mùa được các nhà làm vườn trong và ngoài nước ưa chuộng. Giống hành này được đánh giá cao nhờ năng suất cao, khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt, dễ trồng, hương vị salad thơm ngon và củ hành hấp dẫn với lớp vỏ trắng như tuyết. Giống hành này có thể được trồng từ hạt hoặc trồng trên đất trống và đất kín như một loại cây hàng năm.
Giới thiệu về giống
Giống White Eagle là một thành tựu của lai tạo trong nước. Giống này được phát triển bởi Yu. D. Tarasov, đại diện cho tổ chức nông nghiệp Euro-Semena. Năm 2017, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga. Nó được phân vùng cho Vùng Trung tâm Đất Đen.
Giống rau này được đánh giá là có năng suất cao. Đặc điểm của nó như sau:
- Những người nông dân trồng giống hành này ở quy mô công nghiệp thu được từ 12.000 đến 21.800 kg trên 1 ha trồng hành;
- 31.400 kg/ha là năng suất củ cải tối đa được thu hoạch vào năm 2015 trong khuôn khổ các cuộc thử nghiệm cấp nhà nước được tiến hành tại vùng Belgorod;
- 63% là tỷ lệ chín của củ trước khi thu hoạch;
- 95-100% — độ chín của củ cải sau khi chín;
- 8 tháng là thời hạn sử dụng của rau quả thu hoạch được trong cơ sở bảo quản mà không làm mất đi chất lượng tiêu dùng.
Dữ liệu bên ngoài
Cây thuộc giống này có kích thước trung bình và tạo ra những tổ nhỏ (1-2 củ cải mỗi tổ). Chúng được phân biệt bằng một cụm lá mọc thẳng đứng, màu xanh đậm, xếp thành hình hoa thị. Lá có kết cấu mỏng manh và mọng nước.
Củ cải trắng Đại Bàng có hình dáng đều đặn và đẹp mắt. Chúng sở hữu những đặc điểm sau:
- trọng lượng - 75-100 g;
- hình thoi;
- mật độ cấu trúc;
- vảy trắng khô bao phủ củ thành 3-4 lớp, khá mỏng và dễ bóc;
- vảy mọng nước bên trong có màu trắng xanh, hơi trong suốt;
- cổ mỏng.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Giống như các giống hành trắng khác, hành Đại Bàng Trắng có hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu hơn so với họ hành vỏ vàng. Ít đắng hơn và có vị ngọt đặc trưng. Loại hành này có vị cay nhẹ (cả phần thịt và lá). Hương thơm đậm đà nhưng không gắt.
Công dụng nấu nướng của các loại hành tây khác nhau như sau:
- nó được thêm vào các món salad rau tươi;
- dùng để chế biến súp hành tây kiểu Pháp với bánh mì nướng (nhờ hương vị nhẹ nhàng của rau, món ăn trở nên thanh tao và ngon miệng hơn);
- dùng làm nhân cho bánh hành tây hoặc bánh quiche;
- thêm vào nước sốt, nước ướp;
- đóng hộp.
| Món ăn | Hình thức cắt được đề xuất | Thời gian xử lý nhiệt |
|---|---|---|
| Súp kiểu Pháp | Nửa vòng 3-5 mm | 35-40 phút ở nhiệt độ thấp |
| Bánh quiche | khối lập phương 1 cm | Xào trước trong 7 phút. |
| Ngâm chua | Vòng 2-3 mm | Chần trong 1 phút |
Sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp
Để trồng hành tây như một loại rau, hãy trồng vào mùa xuân khi nhiệt độ đất ấm lên đến 5-8°C hoặc cao hơn. Thời điểm tốt nhất để làm việc này là cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Khi chọn thời điểm, hãy cân nhắc điều kiện thời tiết trong khu vực của bạn.
Chọn một khu vực thích hợp trong vườn để trồng hành tây. Khu vực này phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- được chiếu sáng và thông gió tốt;
- với bất kỳ loại đất tơi xốp và màu mỡ nào (trừ đất có độ pH dưới 5,5);
- có hệ thống thoát nước tốt;
- nằm ở nơi bạn không trồng hành và tỏi trong vòng 2 năm trở lại đây.
Những loại tiền thân tốt nhất cho cây rau:
- các loại đậu;
- bí ngô;
- cây cà độc dược.
Chuẩn bị đất trồng cây Đại Bàng Trắng trước vào mùa thu. Thực hiện theo các bước sau:
- đào khu vực đó lên;
- dọn sạch cỏ dại và rễ của chúng;
- bổ sung mùn (lượng tiêu thụ: 5-7 kg/1m2).
Trồng củ hành thành hàng theo trình tự sau:
- độ sâu gieo hạt - 2,5-3 cm;
- bước (khoảng cách giữa các củ) - 5-7 cm;
- khoảng cách giữa các hàng - từ 20 cm.
- Tháng 4: hiệu chuẩn hạt giống hành tây (phần 1-2 cm), đun nóng ở +35°C trong 8 giờ
- Tháng 5: trồng ở đất ổn định +5°C, phủ lớp than bùn
- Tháng 6: Bón thúc đợt 1 NPK 16:16:16 (20 g/m²), xử lý bằng Enzhio
- Tháng 7: ngừng tưới nước sau ngày 15, thu hoạch khi 60% lông đã rụng
- Tháng 8: phơi khô dưới tán cây trong 14 ngày, cắt tỉa để lại cổ cây dài 4 cm
Lịch trình làm việc
Vào cuối thời kỳ trồng, hãy tưới nước và phủ lớp mùn lên luống để giữ độ ẩm cho đất và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Để có được một vụ thu hoạch hành tây trắng bội thu và chất lượng cao, hãy làm theo các hướng dẫn chăm sóc trồng trọt sau:
- Tưới nước cho nóTưới nước cho luống hành tây cách ngày. Trong thời kỳ khô hạn, hãy tưới nước thường xuyên hơn - hàng ngày. Nếu trời mưa, không cần làm ẩm đất bên dưới luống hành tây. Ngừng tưới nước hoàn toàn bắt đầu từ giữa tháng 7 để đảm bảo hành tây ngon hơn và tươi lâu hơn.
- Bón phân cho cây trồngĐể cây ra củ to hơn, hãy bón phân khoáng phức hợp cho cây trong vườn. Rắc phân khô lên cây 7-10 ngày một lần trước khi tưới nước.
- ✓ Nitơ dư thừa (làm lông phát triển gây hại cho củ)
- ✓ Bón thêm phân tươi (làm củ cải bị thối)
- ✓ Không tuân thủ khoảng cách giữa các lần cho ăn (dưới 7 ngày)
- ✓ Sử dụng phân bón có chứa clo (ức chế sự phát triển)
- ✓ Bỏ qua các hợp chất kali-lân trong nửa sau của mùa sinh trưởng
- Làm cỏ xong rồiNhổ cỏ dại ngay lập tức để đảm bảo hành tây sinh trưởng và phát triển tốt.
- Đừng quên xới đấtBiện pháp này đảm bảo nguồn oxy cung cấp liên tục cho rễ cây rau.
- Tiến hành xử lý phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh cho cây trồngMặc dù cây hành tây trắng có hệ thống miễn dịch mạnh, nhưng hành tây trắng vẫn dễ bị nhiễm trùng và côn trùng tấn công hơn so với hành tây vàng.
Để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, đặc biệt là bọ trĩ, hãy sử dụng thuốc trừ sâu Engio. Để phòng bệnh, hãy xử lý cây 2-3 lần mỗi mùa bằng thuốc diệt nấm như Ridomil Gold và Quadris.Sự chuẩn bị Tỷ lệ tiêu thụ Thời gian chờ (ngày) Hành động bảo vệ Enzhio 3,6 ml/10 l 20 Ruồi bọ trĩ, ruồi hành Ridomil Gold 25 g/5 lít 10 Bệnh sương mai, rỉ sắt Quadris 6 ml/5 l 5 Alternaria, bệnh phấn trắng
Những sai lầm khi cho ăn
Đánh giá
White Eagle là giống hành tây trắng năng suất cao, được nhiều người làm vườn ưa chuộng vì khả năng kháng bệnh và thời tiết khắc nghiệt. Các bà nội trợ đánh giá cao hương vị tuyệt hảo của nó và sử dụng trong ẩm thực Pháp và các món salad rau củ mùa hè.