Hành tây Cipollino là một loại hành tây phổ biến của xứ Wales, một nguyên liệu thiết yếu trong nhiều món ăn. Hương vị tinh tế, kết cấu mọng nước và hương thơm dễ chịu đã khiến nó trở thành loại hành được ưa chuộng bởi những người sành ăn và người làm vườn. Giống hành này nổi bật với tính linh hoạt và nhiều lợi ích. Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo rau củ chất lượng cao và một vụ mùa bội thu.
Khi nào và ai là người lựa chọn?
Đây là một trong những giống hành tây phổ biến nhất được trồng ở Nga. Giống hành này được các chuyên gia tại Agrofirm Aelita phát triển và đã được phê duyệt sử dụng vào năm 2017.
Mô tả thực vật của hành tây
Loại cây lâu năm này được phân loại là rau xà lách và dùng để ăn tươi. Đặc điểm của cây trồng:
- Ổ cắm - thẳng, dài và có đường kính lớn.
- Lá - Màu xanh đậm, có lớp phủ sáp đặc trưng. Kết cấu mềm và mọng nước, giữ được độ tươi và màu sắc trong thời gian dài.
- Chiều cao của bàn tay – khoảng 80 cm.
| Đặc điểm | Chỉ số | Ghi chú |
|---|---|---|
| Loại cây | lâu năm | Có thể được trồng như một loại cây hàng năm |
| Chiều cao của cửa thoát khí | 50-80 cm | Phụ thuộc vào điều kiện phát triển |
| Số lượng lá | 8-12 chiếc | Vào năm thứ hai của thảm thực vật |
| Chiều dài tờ giấy | 35-45 cm | Chiều rộng 1,5-2 cm |
| Lớp phủ sáp | Mạnh | Bảo vệ bay hơi |
| Hệ thống rễ | Xơ | Độ sâu thâm nhập lên đến 30 cm |
Đặc điểm hương vị và mục đích
Nó có hương vị dễ chịu, hơi cay hoặc hơi nóng. Nó thường được dùng trong món salad hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau. Hương vị tuyệt vời và mùi thơm đặc trưng của nó khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn.
Khi chín, nó sẽ cho ra loại thu hoạch gì?
Đây là giống giữa mùa. Thời gian chín thay đổi tùy theo điều kiện khí hậu và vùng trồng, nhưng thường chín sau 90-120 ngày sau khi trồng. Năng suất phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm độ phì nhiêu của đất, cách chăm sóc và điều kiện thời tiết. Người làm vườn thu hoạch từ 20 đến 30 tấn quả mỗi hecta.
Lịch trình chín theo vùng
- Khu vực phía Nam: mười ngày đầu tháng 6
- Dải trung tâm: cuối tháng 6 – đầu tháng 7
- Tây Bắc: giữa tháng 7
- Dãy Ural và Siberia: cuối tháng 7 – đầu tháng 8
Gieo hạt giống hành tây cho cây con
Đào rãnh sâu 1 cm, cách nhau 2-3 cm. Khoảng cách giữa các hạt khoảng 0,5 cm. Lượng bón khoảng 10-12 g/m2.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Sau khi gieo, nén nhẹ đất trong chậu và tưới nước cẩn thận qua rây. Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy phủ kín chậu bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp. Nhiệt độ tối ưu để cây con phát triển là 18-20°C vào ban ngày và 10-12°C vào ban đêm.
- Nhiệt độ cao và thời gian ban ngày dài có thể khiến cây trở nên cao lêu nghêu và tạo ra củ nhỏ, vì vậy hãy thực hiện các biện pháp để tạo bóng râm.
- Sau khi cây con xuất hiện, hãy giảm nhiệt độ bằng cách thông gió và tưới nước.
- Trồng cây con ra đất trống vào cuối tháng 4, khi cây có 3-4 lá.
- Trước khi trồng, hãy phân loại, nhúng rễ vào hỗn hợp đất sét và cây hoa mõm sói, và nếu lá dài hơn 15 cm, hãy cắt ngắn chúng đi 1/3.
- Trồng cây con thành nhiều hàng, cách nhau 50 cm, mỗi hàng cách nhau 7-10 cm.
- Nếu đất khô, hãy làm ẩm trước các luống đất (1 lít nước cho 1 m2).
- Khi trồng cây con, hãy dùng ngón trỏ ấn rễ cây vào thành rãnh, sau đó lấp đất lại và nén chặt đất xung quanh rễ.
Những sai lầm nghiêm trọng khi trồng cây giống
- • Làm dày cây trồng (khoảng cách giữa các hạt dưới 0,5 cm)
- • Gieo hạt sâu (hơn 1,5 cm)
- • Nhiệt độ thay đổi đột ngột (chênh lệch ngày/đêm >15°C)
- • Tưới quá nhiều nước vào nền
- • Thiếu ánh sáng (dưới 12 giờ một ngày)
Chọn vị trí trồng hành tây và chuẩn bị đất
Cipollino là một loại cây chịu lạnh tương đối tốt, dễ dàng sống sót qua sương giá mùa xuân. Tuy nhiên, trong giai đoạn "vòng", cây con có thể chết ở nhiệt độ từ -2 đến -3°C. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của lá là 15-25°C, nhưng chúng có thể chịu được sương giá xuống đến -7°C và nhiệt độ trên 35°C.
Thực hiện theo một số quy tắc sau:
- Cây trồng này đòi hỏi ánh sáng cao, đặc biệt là khi trồng từ hạt. Độ ẩm là yếu tố thiết yếu trong mùa sinh trưởng đầu tiên, nhưng thời tiết khô và nóng là điều kiện cần thiết để cây trưởng thành.
- Hành tây có nhu cầu đất cao về độ phì nhiêu do hệ thống rễ yếu và lá phát triển mạnh. Đất trồng hành tây nên có độ pH trung tính (6,4-7,0).
- Chuẩn bị luống vào mùa thu sau khi thu hoạch các cây trước, bón thêm phân chuồng, mùn, phân trộn hoặc phân chim. Tro gỗ cũng là một loại phân bón hiệu quả tương đương. Tránh bón phân tươi vì nó có thể ảnh hưởng đến quá trình hình thành và bảo quản củ.
Cây trồng phản ứng tốt với phân khoáng: đạm và kali trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, kali và lân trong giai đoạn cây trưởng thành. Bón phân từ từ và với liều lượng nhỏ để cây phát triển tối ưu.
| Loại đất | Sự phù hợp | Các biện pháp cải tiến |
|---|---|---|
| Đất thịt pha cát | Tối ưu | Bổ sung chất hữu cơ 3-4 kg/m² |
| Đất thịt | Tốt | Cát + than bùn (1:1) 5 kg/m² |
| Than bùn | Có điều kiện | Bón vôi + cát 10 kg/m² |
| Clayey | Không mong muốn | Cát + mùn (2:1) 8-10 kg/m² |
| Có tính axit (pH < 6,0) | Không phù hợp | Vôi 200-500 g/m² |
Trồng bộ hành tây
Củ hành tây là nguồn hạt giống quan trọng, chất lượng của chúng quyết định đến vụ thu hoạch sau này. Hãy trồng chúng từ hạt hành tây đen và sử dụng để gieo trồng. Bạn có thể gieo hạt khô hoặc ngâm hạt trong nước ấm 8 tiếng.
Tiến hành trồng theo từng giai đoạn:
- Gieo hạt vào mùa thu hoặc mùa xuân, ngay khi đất ấm lên.
- Chuẩn bị luống trước bằng cách san phẳng mặt luống và cào đất. Chiều rộng luống nên khoảng 1m, khoảng cách giữa các hàng gieo hạt nên là 12-15cm.
- Phủ đất trồng bằng mùn (lớp dày 1-1,5 cm) và phủ lớp than bùn hoặc đất lá lên trên.
- Để có được củ cải, hãy sử dụng những củ có đường kính 1,5-2,5 cm, trước tiên hãy phân loại củ và tách riêng những củ khô và củ bị bệnh.
- Nếu cây bị nhiễm bệnh, chẳng hạn như bệnh sương mai, hãy khử trùng chậu cây trước khi trồng.
- Trồng hành tây vào đầu tháng 5 sau khi đất đã ấm. Để cây mọc lại nhanh hơn, hãy cắt tỉa các củ hành tây và ngâm chúng trong nước pha loãng.
Thủ thuật chuyên nghiệp
- ✓ Ngâm hạt giống hành tây trong dung dịch muối (1 muỗng canh/lít) trong 3 giờ để chống tuyến trùng
- ✓ Xử lý bằng thuốc tím (0,1%) trong 30 phút để khử trùng
- ✓ Làm ấm ở nhiệt độ 40°C trong 8 giờ để đánh thức thận
- ✓ Cắt bớt 1/4 phần ngọn để tăng tốc độ nảy mầm
- ✓ Rắc tro trước khi trồng (50 g/m²)
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây trồng này hiếm khi bị sâu bệnh tấn công. Tuy nhiên, nếu chăm sóc không đúng cách, cây có thể gặp một số vấn đề nhất định.
Thối trắng
- ✓ Luân canh cây trồng: trở lại vị trí cũ sau 4-5 năm
- ✓ Cách ly không gian với các loại cây hành khác
- ✓ Tiêu hủy tàn dư thực vật sau khi thu hoạch
- ✓ Đào đất sâu vào mùa thu
- ✓ Chỉ sử dụng vật liệu trồng cây khỏe mạnh
- ✓ Kiểm tra cây trồng thường xuyên (5-7 ngày/lần)
Bệnh lây lan cả trong mùa sinh trưởng và trong quá trình bảo quản. Khi bị nhiễm bệnh, cây non bắt đầu chuyển sang màu vàng ở ngọn và chết, dẫn đến héo và chết. Một lớp sợi nấm màu trắng, xốp xuất hiện trên rễ và vảy củ, và các hạch nấm nhỏ li ti có thể nhìn thấy trên mô bị ảnh hưởng.
Sử dụng vật liệu trồng khỏe mạnh. Thu hoạch sau khi trưởng thành hoàn toàn, phơi nắng hoặc che phủ, sau đó đưa vào nhà để tránh nhiễm trùng. Khi cắt tỉa, để lại cổ dài 3-6 cm.
Khảm hành tây
Đây là một bệnh do virus gây ra, ảnh hưởng đến lá và cụm hoa. Bệnh xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ, dài và các sọc rộng, màu xanh nhạt hoặc màu kem. Lá có thể bị xù xì, còi cọc và đổ. Thân cây bị xoắn lại và xuất hiện các sọc dọc giống như hình khảm.
Cụm hoa của cây bị ảnh hưởng trở nên lỏng lẻo, hoa có thể vô sinh hoặc ít hạt. Đôi khi, lá chét dài phát triển thay cho nhị và nhụy.
Để ngăn ngừa bệnh khảm, hãy sử dụng vật liệu trồng khỏe mạnh, bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh, chọn củ mẹ từ các mẫu khỏe mạnh và loại bỏ các mẫu bị bệnh.
Ruồi bay hành tây
Ấu trùng xâm nhập vào củ, phá hủy củ và gây thối củ. Để chống lại loại sâu bệnh này, hãy trồng cà rốt gần đó: phytoncide do lá tiết ra có tác dụng xua đuổi côn trùng.
Phủ rơm rạ giữa các hàng là biện pháp hiệu quả vì sâu bệnh thường tránh những loại đất này. Sử dụng thuốc trừ sâu có mùi mạnh, chẳng hạn như naphthalene trộn với cát theo tỷ lệ 1:10, hoặc bột thuốc lá, nguyên chất hoặc trộn với vôi/tro (1-2 kg/10 m²).
Bướm đêm hành tây
Sâu bướm đục khoét lá hình ống và ăn lá. Cây bị hại sẽ chuyển sang màu vàng và khô héo, bắt đầu từ ngọn. Trên củ hành, sâu bướm tấn công vào cổ và thậm chí cả phần giữa, có thể dẫn đến chết cây.
Các biện pháp kiểm soát bao gồm luân canh cây trồng và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp. Thường xuyên xới đất và bón phân khoáng. Phun thuốc trừ sâu cho cây con.
Ruồi hành tây
Bọ cánh cứng và ấu trùng gây hại cho cây trồng. Chúng ăn các lỗ nhỏ trên lá hình ống, tạo thành các đốm trắng tròn. Ấu trùng ăn mặt trong của lá, cắt các sọc dọc mà không chạm vào lớp vỏ ngoài. Lá của cây bị hại chuyển sang màu vàng ở đầu lá và khô héo.
Thu gom và tiêu hủy tàn dư thực vật, xới đất để tiêu diệt nơi trú đông của bọ cánh cứng. Nới lỏng khoảng cách hàng trong thời gian ấu trùng hóa nhộng hàng loạt, sau đó tưới nước và bón phân khoáng. Phun Karbofos (60 g/10 lít nước) cho cây trong suốt mùa sinh trưởng. Liều lượng khuyến nghị là 1 lít/10 mét vuông.
Dơi hành tây
Bọ cánh cứng và ấu trùng gây hại nghiêm trọng. Chúng phá hoại lá, để lại những đốm trắng và vệt dài, dẫn đến lá chuyển sang màu vàng và khô héo. Để kiểm soát những loài côn trùng này, hãy sử dụng Malathion.
Để ngăn ngừa sâu bệnh, hãy xới đất giữa các hàng và bón thêm thuốc xua đuổi như tro gỗ và hạt tiêu. Thu gom và tiêu hủy tàn dư thực vật sau khi thu hoạch.
Bọ trĩ thuốc lá
Đây là những loài gây hại phổ biến có thể gây hại cho cây trồng. Khi rệp gây hại cho hành tây, chúng để lại những đốm trắng bạc và những chấm đen phân. Lá bị hư hại sẽ chuyển sang màu vàng và chết, cụm hoa trên quả khô héo, làm giảm khả năng nảy mầm của hạt.
Khử trùng hạt giống trước khi trồng ở nhiệt độ 45-50°C trong 10-15 phút. Sử dụng hạt giống khỏe mạnh và luân canh cây trồng - trồng cùng một loại cây ở cùng một vị trí không sớm hơn 3-4 năm sau. Xử lý cây con bằng Iskra De (1 viên cho 10 lít nước). Liều lượng khuyến nghị là 10 lít cho 100 mét vuông.
Ưu điểm và nhược điểm
Khi trồng một loại cây chưa được thử nghiệm trong vườn, trước tiên hãy nghiên cứu những đặc tính tích cực và tiêu cực của nó để tránh những điều bất ngờ khó chịu.
Cipollino có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý:
Đánh giá
Hành tây Cipollino xứng đáng chiếm một vị trí trang trọng trong khu vườn của những người làm vườn nước ta. Hương vị độc đáo và đặc tính dinh dưỡng của chúng khiến chúng trở thành một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Với cách trồng trọt đúng đắn và quy trình canh tác cẩn thận, chúng có thể cho thu hoạch bội thu.