Để trồng được những củ hành tây to, ngon và mọng nước trong vườn, đừng bao giờ để hành tây trổ bông trong giai đoạn ra hoa. Điều này có thể làm hỏng củ và dẫn đến mất trắng vụ mùa. Người làm vườn nào cũng nên biết cách ngăn ngừa hiện tượng trổ bông và phải làm gì nếu cuống hoa đã hình thành.
Bắn hành tây có nguy hiểm không?
Gieo hạt là giai đoạn đầu tiên của quá trình nhân giống cây trồng. Gieo hạt có nguy cơ làm hỏng rau củ trưởng thành, vì củ cải bắt đầu tập trung toàn bộ năng lượng vào quá trình phát triển và hình thành hạt.
Trong mùa sinh trưởng (hạt chín), củ cải trở nên nhỏ và khả năng bảo quản kém, tất cả các chất dinh dưỡng từ củ đều được chuyển sang hạt. Củ cải bắt đầu hư hỏng, dần dần teo tóp, khô héo và không còn thích hợp để tiêu thụ.
Nguyên nhân có thể gây ra hiện tượng củ hành bị nứt
Hành tây trổ bông sớm có thể do những nguyên nhân sau:
- Thiếu độ ẩm trong đấtTrong đất khô, củ bắt đầu giai đoạn nhân giống nhanh hơn và ra chồi gần như ngay lập tức mà không cần phải mọc ra một cụm lá xanh nào. Người làm vườn nên đảm bảo tưới nước đầy đủ cho cây.
- Kích thước hạt giốngCủ hành càng to thì khả năng ra mầm sớm trong vườn càng cao. Việc lựa chọn vật liệu trồng cẩn thận là rất quan trọng. Củ hành nên nhỏ, đường kính không quá 3 cm, nhỏ hơn quả óc chó một chút.
Củ hành tây thích hợp để trồng phải chắc và không bị vỡ vụn khi bóp bằng ngón tay. Sức khỏe của củ hành tây được thể hiện qua vẻ ngoài của chúng: vỏ hành khỏe mạnh, bóng mượt là một dấu hiệu tốt; vỏ hành bong tróc cho thấy bảo quản không đúng cách (tiếp xúc với sương giá hoặc độ ẩm cao). - Bảo quản vật liệu trồng trọt không đúng cách Trong phòng có độ ẩm cao (trên 80%), nhiệt độ trên 28 độ C hoặc dưới 0 độ C. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho củ hành là 0-20 độ C. Củ giống cần được bảo quản trong phòng tối, thoáng mát; nếu không, quá trình sinh trưởng sẽ bắt đầu dưới lớp vỏ. Sau khi gieo xuống đất, hạt giống sẽ bắt đầu quá trình xuân hóa, và hành chắc chắn sẽ nảy mầm. Ngược lại, củ giống được bảo quản trong phòng khô với nhiệt độ tối ưu sẽ không nảy mầm.
- Chọn sai giống hành tâyViệc lựa chọn giống hành tây rất quan trọng – nó ảnh hưởng đến chất lượng của rau củ chín. Hành tây vàng thường không bị nứt, trong khi các giống hành tím và đỏ dễ bị nứt.
- Thu hoạch trái cây năm ngoái không đúng thời điểm hoặc sớm Điều này có thể dẫn đến sự phát triển không đúng cách và sự phát triển sớm không mong muốn ở các củ hành được trồng sau đó. Các củ hành được thu hoạch quá muộn để trồng xuống đất sau đó bắt đầu tích trữ chất dinh dưỡng và chuẩn bị cho quá trình qua đông, dẫn đến sự phát triển của rễ phụ—điều này chắc chắn sẽ dẫn đến việc củ bị thối rễ sau này.
- ✓ Nhiệt độ bảo quản nên ở mức từ 0-20 độ.
- ✓ Độ ẩm trong phòng không được vượt quá 70%.
- ✓ Phòng phải tối và thông gió tốt.
Phải làm gì nếu củ hành bị thối?
Nếu bạn thấy những dấu hiệu đầu tiên của củ hành tây trên luống hành tây, bạn nên cắt bỏ ngay phần thân. Việc kiểm tra luống hành tây hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ hành tây bị hư hỏng. Nên cắt bỏ phần thân hành tây khi chúng đạt chiều dài 20-30 cm.
Chỉ cắt bỏ chồi bằng tay. Việc cắt tỉa bằng vật kim loại có thể gây bệnh nghiêm trọng cho cây hành do vết thương cần thời gian lành lâu.
- × Việc cắt bỏ chồi vào thời tiết mưa làm tăng nguy cơ cây bị nhiễm khuẩn.
- × Sử dụng dụng cụ để cắt bỏ chồi có thể làm hỏng củ và khiến củ bị thối.
Vết nứt hình thành sau khi thân cây bị gãy cho phép nước, mang theo vi khuẩn, xâm nhập vào các lỗ nhỏ của cây. Vi khuẩn phát triển mạnh ở bất cứ nơi nào có chất lỏng. Củ hành bị gãy sẽ lành nhanh hơn nếu bạn bẻ ở phần ngọn, cách mặt đất 4-5 cm, thay vì bẻ ở phần gốc.
Thay vì vứt bỏ những nhánh hành tây đã hái, bạn có thể sử dụng chúng trong nấu ăn: thêm chúng vào món hầm rau hoặc món salad kiểu Pháp với rau, chiên hoặc bảo quản chúng cho mùa đông bằng cách cắt chúng thành từng khoanh, cho vào giấy bóng kính và để trong tủ đông.
Phòng ngừa bu lông
Trước khi trồng củ hành, những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ ngâm chúng trong nhiều dung dịch khác nhau để ngăn chúng bị thối rễ:
- Dung dịch muối. Hòa tan 1 thìa muối vào 1 lít nước.
- Dung dịch soda. Hòa tan 1 thìa canh soda vào 1 lít nước.
- Dung dịch kali pemanganat. Hòa tan một lượng nhỏ thuốc tím vào nước cho đến khi dung dịch chuyển sang màu hồng nhạt.
Củ nên được ngâm trong dung dịch từ 2-3 giờ. Quả chỉ nên được trồng sau khi đã khô.
Việc trồng củ hành đúng cách sẽ bảo vệ cây khỏi bị thối rễ, bao gồm:
- Khởi độngTrải hành tây đã chuẩn bị để trồng lên giấy trắng sạch và phơi dưới nắng hoặc trên lò sưởi. Điều này đặc biệt đúng với những củ hành đã được bảo quản ở nơi thoáng mát. Nếu mua củ hành riêng vào tháng 4 hoặc tháng 5 và không rõ điều kiện bảo quản, nên làm ấm củ trong vòng 2 tháng.
- Làm cứngChuẩn bị hai thùng chứa: một thùng chứa nước ở nhiệt độ 45 độ C (113 độ F), một thùng chứa nước lạnh. Ngâm hạt giống trong thùng thứ nhất 15 phút, và trong thùng thứ hai 10 phút. Sau đó, để hạt khô hoàn toàn và chuẩn bị gieo trồng.
- Xử lý khóiTreo lưới đựng củ hành lên ngọn lửa đã tắt và để yên trong 15-20 phút. Ngoài tác dụng ngăn ngừa hành bị cháy, đây còn là biện pháp bảo vệ tuyệt vời chống lại các loại nấm và sâu bệnh.
Một phương pháp trồng khác cho cây con tốt mà không bị thối rễ. Cây con nên được đặt trên ván gỗ 30 ngày trước khi trồng ngoài trời.
Để ngăn hành tây bị trổ bông, tốt nhất nên trồng vào mùa đông (chọn giống có khả năng chịu sương giá đã được chứng minh). Tuy nhiên, việc này chỉ có thể thực hiện ở những vùng có mùa đông ôn hòa, không có sương giá nghiêm trọng. Nếu trồng trên đất không được sưởi ấm bởi ánh sáng mặt trời, hành tây có thể không nảy mầm.
Vào mùa xuân, bạn cần chờ những ngày ấm áp hơn, thường bắt đầu vào khoảng ngày 5 tháng 5. Lần tưới đầu tiên nên được thực hiện bằng dung dịch cây tầm ma (ngâm cây tầm ma trong nước trong chậu tráng men trong hai tuần). Không nên trồng hành tây trên đất sét, nếu không chúng sẽ không nảy mầm; cát và than bùn sẽ giúp khắc phục vấn đề này. Nên bổ sung bột Dolomite vào đất có tính axit cao. Không nên bón phân chuồng tươi vào đất trước khi trồng củ.
Video này giải thích lý do tại sao hành tây bị nứt và cách xử lý:
Các loại hành không bị bung
| Tên | Thời kỳ chín | Năng suất | Khả năng kháng bệnh |
|---|---|---|---|
| Thành Troy | Trưởng thành sớm | Cao | Vừa phải |
| Senshui màu vàng | Giữa mùa | Trung bình | Cao |
| Radar | chín muộn | Cao | Cao |
| Rostov | Trưởng thành sớm | Trung bình | Vừa phải |
| Mayachkovsky | Giữa mùa | Cao | Cao |
| Centurion | Trưởng thành sớm | Cao | Cao |
| Stuttgarter Riesen | Giữa mùa | Cao | Cao |
| Hành tím | Trưởng thành sớm | Trung bình | Cao |
Ngày nay, có rất nhiều loại hành không bị thối rễ. Bằng cách lựa chọn những loại này, người làm vườn có thể tránh được rắc rối trong việc phòng ngừa và loại bỏ vấn đề này:
- Thành TroyGiống hành chín sớm. Thu hoạch xong, hành cho quả tròn, vỏ vàng ươm. Vị cay vừa phải. Trồng vào mùa xuân và mùa đông, hành có thể bảo quản được 4 tháng.
- Senshui màu vàngLà kết quả nghiên cứu của Nhật Bản trong lĩnh vực lai tạo giống. Hạt giống nên được gieo vào mùa đông. Quả dẹt, vị đậm đà, màu vàng tươi. Ngoài khả năng đậu trái, cây còn có khả năng kháng bệnh phấn trắng rất cao.
- RadarMột giống hành Hà Lan. Thời điểm trồng tốt nhất là vào mùa đông. Quả dẹt và tròn. Hương vị rất nồng, màu vàng nhạt, củ hành lớn (lên đến 300 gram).
- RostovNó chín sớm hơn hành tây thông thường, cho củ nặng 50–60 gram và vỏ màu vàng. Nó cho ra một lượng lớn hành lá.
- MayachkovskyHương vị cay vừa, quả nặng 120 gram, vỏ màu nâu sẫm. Giống này cho quả tròn, dẹt.
- CenturionGiống này được phát triển ở Hà Lan và được coi là một trong những giống cây ăn quả tốt nhất được lai tạo nhân tạo. Nó có thể được trồng ở cả khí hậu nóng và lạnh, và củ của nó rất nhỏ gọn.
- Stuttgarter RiesenGiống này được các nhà khoa học Đức phát triển. Quả nặng 130-150 gram. Thu hoạch bội thu khi gieo hạt trên đất chua. Củ giàu nước và dễ trồng.
- Hành tímMột giống hành tây chín sớm, đặc trưng bởi hình dạng thái lát. Loại hành này cho ra những lá xanh mềm, mọng nước với hương vị cay nồng. Lá dài tới 25 cm.
- • Nên ưu tiên các giống có màu vàng vì chúng ít bị rụng lá.
- • Đối với những khu vực có mùa đông lạnh, hãy chọn các giống cây chịu được sương giá như 'Radar' hoặc 'Yellow Senshui'.
Nếu muốn có một vụ thu hoạch hành tây bội thu và chất lượng cao, người làm vườn nên kiểm tra luống hành hàng ngày để đảm bảo hành tây phát triển tốt và điều chỉnh sự sinh trưởng của cây, tránh trồng hành quá sớm. Việc chuẩn bị củ hành trước khi trồng cũng rất quan trọng - ngay cả ở giai đoạn này, vẫn có thể ngăn ngừa hiện tượng hành bị trổ bông.