Cách trồng và chăm sóc hành tây Ấn Độ – Quy tắc và kỹ thuật

Những tên gọi khác của hành tây Ấn Độ bao gồm hành tây đuôi ornithogalum, hành biển, hành Trung Quốc, hành tây giả, hành Mông Cổ, hành brandushka và rễ địa ngục. Ở Anh, hành tây được gọi là Sao Bethlehem, ở Đức là Sao sữa, và ở Israel là Sữa diều hâu.

Hành tây Ấn Độ có nhiều đặc tính có lợi.

Cung Ấn Độ

Phần rễ của cây hành nằm trên bề mặt đất

Đặc điểm chung

Hành tây Ấn Độ là một loại rau củ ngoại lai phổ biến ở Nam Phi, Ấn Độ, Trung Quốc, Địa Trung Hải và châu Âu (miền Trung và Đông Nam). Hành tây Ấn Độ được du nhập vào các nước SNG sau những năm 1950.

Ornithogalum là một loài thực vật lâu năm thuộc họ Liliaceae, có họ hàng xa với hoa linh lan và các loài hoa khác. Vẻ ngoài của nó giống với Kalanchoe, lô hội và các loài cây tương tự, đó là lý do tại sao nó thường bị nhầm lẫn với cây trồng trong nhà.

Hành tây có nhiều đặc tính có lợi, được sử dụng phổ biến trong y học dân gian và thẩm mỹ. Tất cả các bộ phận của hành tây đều được dùng để làm thuốc.

Hành tây Ấn Độ rất dễ chăm sóc, có thể sống đến 30 năm, không cần nhiều ánh sáng, nhiệt độ hay độ ẩm, và có thể trồng được cả ngoài trời lẫn trong nhà. Tuổi của hành được xác định bởi số lượng lá - mỗi năm lại có một lá mới mọc ra.

Cần hết sức thận trọng khi sử dụng củ Ấn Độ vì chúng chứa dịch trắng đục như sữa, có thể gây bỏng nặng. Vì vậy, cần uống nước tươi và các bài thuốc đã pha chế theo đúng liều lượng quy định.

Mô tả về cây

Một đặc điểm nổi bật của hành tây Ấn Độ là vị trí rễ bám trên mặt đất, giúp phân biệt cây này với các giống hành khác. Đặc điểm bên ngoài có những đặc điểm riêng biệt:

1. Rễ bao gồm nhiều rễ con hình sợi màu trắng nối với phần củ.
2. Củ có màu xanh nhạt, với các vảy nhỏ màu trắng bám chặt vào củ, đường kính lên tới 10 cm. Vỏ củ có màu trắng nâu.
3. Tán lá mọc gần gốc, rộng 3-5 cm và dài 30-100 cm. Phiến lá nguyên và thẳng, có gân trắng chạy dọc ở giữa. Khi lá lớn lên, chúng sẽ gãy ở giữa do trọng lượng của chính lá. Đầu lá có xu hướng cuộn lại.
4. Quả là những quả nang nhỏ chứa hạt – hạt đen, bóng, dẹt.
5. Hoa màu trắng, xen kẽ với các gân xanh. Chúng đạt kích thước tối đa 10 mm, với các chùm hoa xếp trên một cuống hoa mọng nước. Hoa bắt đầu nở từ phía dưới, hình dạng giống như những ngôi sao nhỏ. Một đặc điểm nổi bật là những bông hoa đầu tiên xuất hiện sau 2-3 năm.
6. Chiều dài của cuống hoa khoảng 1m.
7. Những hạt giống được hình thành trong củ, sau đó chúng rơi xuống bề mặt đất và bén rễ.

Thành phần và tính chất của hành tây Ấn Độ

Hành tây Ấn Độ chứa các chất có hoạt tính sinh học và có lợi có tác dụng điều trị cho cơ thể. Thành phần:

• tinh dầu;
• ancaloit – colchicosides, thiocolchicines, colchicines;
• glycoside;
• axit hữu cơ;
• chất chống oxy hóa quercetin;
• các nguyên tố vi lượng;
• chất dinh dưỡng đa lượng.

Nhờ những hợp chất này, hành tây Ấn Độ có những tác dụng sau:

• giảm đau;
• loại bỏ các quá trình viêm nhiễm;
• ức chế vi khuẩn gây bệnh;
• làm giãn mao mạch và mạch máu;
• tăng tốc độ tuần hoàn máu ngoại vi;
• ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông bằng cách làm loãng máu;
• tiêu diệt ký sinh trùng và vi-rút;
• tái tạo các mô và tế bào bị tổn thương;
• có đặc tính tiêu sừng, chống khối u và chống bệnh gút;
• làm ấm;
• tăng cường thành mạch máu.

Y học chính thức không công nhận hành tây Ấn Độ là một sản phẩm thuốc dùng đường uống, nhưng cũng không nghi ngờ các loại gel làm từ nghệ và ớt, vì loại cây này có tác dụng làm ấm và kích thích các thụ thể ở khớp, giúp giảm viêm.

Các lĩnh vực ứng dụng

Hành tây Ấn Độ thuộc nhóm hành tây Ornithogalum, bị nghiêm cấm sử dụng cho mục đích tiêu thụ của con người. Tuy nhiên, giống hành tây đuôi dài là một ngoại lệ - nó có thể được dùng để chiên, ngâm, nướng và ăn tươi. Rễ cây địa ngục đã được ứng dụng trong thẩm mỹ - nó được dùng để làm cồn thuốc, kem dưỡng da, thuốc bổ và thuốc sắc cho mặt và tóc.

Hành tây Ấn Độ được sử dụng phổ biến nhất trong y học dân gian. Nó được dùng để làm thuốc nhỏ, thuốc mỡ và các bài thuốc khác cho các tình trạng sau:

1. Rối loạn hệ thống miễn dịch – viêm da, bệnh tiết bã nhờn, bệnh chàm, bệnh vẩy nến, phản ứng dị ứng.
2. Các bệnh về khoang miệng và họng – herpes, bệnh nha chu, viêm miệng, viêm amidan, viêm nướu.
3. Tổn thương da, côn trùng cắn, bỏng, tê cóng.
4. Nhiễm trùng nấm.
5. Nhọt mủ, mụn nhọt, u nhú, u mỡ, mụn cóc, bệnh phù nề, khối u da.
6. Các bệnh về khớp và cơ – viêm khớp, thoái hóa khớp, đau cơ, thoái hóa xương khớp, chèn ép dây thần kinh, bệnh gút.
7. Đau răng và đau đầu.
8. Lạnh lẽo.
9. Viêm vú.
10. Tĩnh mạch giãn.
11. Tụ máu, gãy xương.

Các thầy lang truyền thống khuyên dùng hành tây Ấn Độ để giảm cân và loại bỏ cellulite, đặc biệt là dùng ngoài da. Để thực hiện, hãy pha loãng nước ép hành tây nguyên chất với dầu thực vật theo tỷ lệ 1:10 và massage lên vùng bị ảnh hưởng hàng ngày.

Làm thế nào để trồng và chăm sóc hành tây Ấn Độ tại nhà?

Hành tây Ấn Độ là cây lâu năm, không chịu được lạnh, nên việc trồng hành tây Ấn Độ trong luống vườn là không thể. Vì vậy, hãy dự trữ các chậu lớn (hệ thống rễ của cây trưởng thành đạt chiều cao 1 m) để trồng lại vào mùa đông. Có nhiều phương pháp trồng hành tây Ấn Độ khác nhau, tùy thuộc vào phương pháp nhân giống.

Vật liệu hạt giống

Yêu cầu chính là hạt giống đã thụ phấn, có thể thu hoạch độc lập vào mùa xuân hoặc mùa hè. Sau đây là cách gieo hạt:

1. Đầu tiên, chuẩn bị cây giống bằng cách bảo quản trong tủ lạnh từ 4-5 tháng. Đặt hạt giống vào một miếng vải thưa và đặt lên kệ trong tủ lạnh.
2. Chọn một thùng chứa có lỗ ở đáy để chất lỏng không bị đọng lại khi tưới nước.
3. Đặt đá (sỏi) ở dưới cùng và đất màu mỡ ở trên cùng (bạn có thể mua giá thể đa năng hoặc trộn đá trân châu và than bùn theo tỷ lệ bằng nhau).
4. Gieo hạt cách nhau 1-3 cm, sâu 1 cm xuống đất.
5. Làm ẩm đất.
6. Mầm sẽ hình thành trong vòng 6-7 tháng. Trong thời gian này, hãy chăm sóc cây giống đúng cách. Tưới nước khi đất khô và theo dõi nhiệt độ (15-22 độ C).
7. Khi 3 lá đầu tiên xuất hiện, hãy cấy chúng vào các thùng chứa riêng biệt chứa hỗn hợp sau: 2 phần cát sông, 1 phần đất cỏ và 1 phần đất lá.

Bóng đèn

Để có được từng củ hành riêng lẻ, bạn cần chia củ hành trưởng thành thành từng phần. Phương pháp trồng:

• chuẩn bị các chậu từ vật liệu tự nhiên (đất sét, than bùn);
• đổ đất sét nở vào đáy;
• thêm một lớp nền gồm cát, lá và đất cỏ;
• đào một cái lỗ;
• làm sâu bóng đèn;
• rắc đất;
• dưỡng ẩm.

Giá đỗ

Mầm hành được thu hoạch sau khi hành tây Ấn Độ đã ra hoa xong. Phương pháp trồng giống hệt như phương pháp trước. Thời gian ra rễ là 14-16 ngày.

Hãy nhớ rằng hành tây phát triển khá nhanh và có hệ thống rễ dài. Do đó, hãy thường xuyên chuyển củ sang chậu lớn hơn. Hãy làm điều này một cách tự tin, vì rễ hành tây khỏe và dễ dàng chịu được việc cấy ghép.

Hướng dẫn chăm sóc

Khi trồng các loại cây họ đậu Ấn Độ, hãy tuân theo các quy tắc chăm sóc cơ bản:

1. Hành tây ưa sáng nhưng không chịu được ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn trồng hành tây trên bệ cửa sổ (hoặc vào mùa đông), hãy tránh đặt hành tây dưới ánh nắng trực tiếp vào ban ngày—tốt hơn hết là nên cung cấp ánh sáng nhân tạo (đèn tăng trưởng, đèn huỳnh quang, v.v.).
2. Độ ẩm trong phòng không nên vượt quá 75-80%, nhưng không khí khô cũng có thể gây hại cho cây. Để ngăn ngừa điều này, hãy phun sương nước ấm cho hành tây 2-4 lần một tuần. Nếu trồng hành tây gần các thiết bị sưởi ấm làm khô không khí, hãy phun sương thường xuyên hơn.
3. Nhiệt độ vào mùa hè tối đa là 20-22 độ, vào mùa đông - tối thiểu là +10-12 độ. Nhiệt độ tối ưu là nhiệt độ phòng.
4. Hành tây Ấn Độ không chịu được hạn hán; chúng bị ảnh hưởng bởi độ ẩm đất quá cao, vì vậy bạn không cần quá lo lắng về việc tưới nước. Để xác định chính xác thời điểm tưới nước phù hợp, hãy kiểm tra lớp đất mặt - không nên ướt hoặc nứt nẻ nhiều (lớp đất mỏng, khô là chấp nhận được).
5. Nước tưới phải là nước mưa hoặc nước đã lắng. Tránh dùng nước máy vì nước máy chứa nhiều chất có hại cho cây trồng (clo và các chất tương tự). Để nước lắng trong vật chứa hở. Nước phải ở nhiệt độ phòng.
6. Việc xới đất là rất cần thiết, vì nếu không có oxy, hệ thống rễ sẽ ngừng phát triển, dẫn đến cây chết. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ.
7. Để đảm bảo quá trình trao đổi khí và quang hợp diễn ra bình thường, hãy loại bỏ bụi trên lông bằng vải mềm hoặc thiết bị chuyên dụng.
8. Đất trồng trong chậu nhanh chóng mất đi các đặc tính có lợi, vì vậy cần bón phân hữu cơ và khoáng chất cho hành tây Ấn Độ. Loại phân bón ưa thích cho hành tây Ấn Độ là tro gỗ (10%) pha loãng với nước. Bón phân hai tuần một lần. Có thể thêm dung dịch kali permanganat loãng. Phân bón hỗn hợp mua ở cửa hàng chuyên dụng là lý tưởng nhất.

Trồng ở đất trống

Nhiệt độ tối thiểu để hành tây Ấn Độ phát triển tốt là 10 độ C, do đó người làm vườn cần chuyển cây vào trong nhà để qua mùa đông. Hành tây Ấn Độ dễ dàng thích nghi với điều kiện mới, vì vậy chúng không ngại hái và cấy.

Đặc điểm của việc trồng cây trong vườn:

1. Củ nên được trồng ở nơi đất trống khi nhiệt độ luôn ấm áp: đối với các vùng miền trung nước Nga, thời điểm này là giữa đến cuối tháng 5.
2. Vị trí trồng nên được che bóng vì giống cây này không chịu được ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, vẫn cần đủ ánh sáng.
3. Tưới nước phải vừa phải - không để cây bị úng nước.
4. Hành tây có thể được trồng suốt mùa đông trước khi trồng xuống đất, nhưng có một cách để cho chúng nghỉ ngơi. Để làm điều này, hãy đặt chậu tránh ánh nắng trực tiếp vào mùa thu và ngừng tưới nước hoàn toàn (chỉ thỉnh thoảng phun sương bằng bình xịt). Nên tưới nước trở lại ngay sau khi trồng xuống vườn.
5. Không cần bón phân cho đất - hành tây rất dễ trồng. Yêu cầu duy nhất của chúng là độ chua vừa phải.

Bạn không cần phải cấy cây vào mùa hè; bạn chỉ cần đặt cây vào chậu ngoài trời, nhưng cách này sẽ không thúc đẩy cây phát triển nhanh. Tại sao nên cấy hành tây Ấn Độ vào luống vườn?

• không cần bón phân thường xuyên – chỉ cần bón phân hữu cơ một lần một tháng;
• sự phát triển của lông được đẩy nhanh;
• sự thụ phấn tự nhiên xảy ra, do đó số lượng hạt và cây non tăng lên;
• cây nở hoa nhiều hơn và lâu hơn.

Quá trình cấy ghép:

• cẩn thận lấy hệ thống rễ ra khỏi chậu;
• chuẩn bị luống - đào hố theo chiều dài của rễ (tùy theo tuổi);
• làm ẩm đất;
• cắm các bóng đèn cách nhau 2-5 cm;
• rắc đất, nén chặt, tưới nước.

Phương pháp sinh sản

Hành tây Ấn Độ nhân giống nhanh chóng và dễ dàng tại nhà. Hơn nữa, có ba phương pháp:

1. Phương pháp dùng hành tây. Người ta sử dụng củ nhỏ và trồng trong chậu.
2. Hạt giống. Việc này đòi hỏi sự kiên nhẫn và chăm chỉ, vì vật liệu trồng cần vài tháng để nảy mầm. Một đặc điểm quan trọng là hạt giống được hình thành từ củ thụ phấn nhờ côn trùng, vì vậy cây được chuyển ra ngoài trời trước vào mùa hè (nếu không có côn trùng thụ phấn, quá trình này là không thể). Nếu không thể cấy xuống đất, có thể sử dụng phương pháp thụ phấn nhân tạo.
3. Những đứa trẻ. Phương pháp phổ biến và tiện lợi nhất. Củ giống sẽ tự nhú ra khỏi củ khi chúng lớn lên. Chỉ cần thu thập chúng và trồng theo nhu cầu.

Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản hành tây Ấn Độ?

Nếu bạn trồng củ của giống cây này với mục đích chữa bệnh, bạn chỉ cần cắt tỉa lá khi cần thiết.

Nếu bạn có quá nhiều lông vũ và cần cất giữ để sử dụng sau này, bạn nên thu gom chúng, cho vào túi ni lông và để trong tủ lạnh.

Một lựa chọn khác là vắt lấy nước ngay lập tức. Củ hành được bảo quản tương tự như hành tây thông thường.

Đặc điểm của cung Ấn Độ (video)

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng hành tây Ấn Độ và những đặc tính có lợi của chúng:

Có một số hạn chế liên quan đến việc sử dụng hành tây Ấn Độ, vì vậy hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước nếu bạn mắc bất kỳ bệnh mãn tính nào. Khi trồng hành tây Ấn Độ tại nhà, hãy tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp đúng cách.

Những câu hỏi thường gặp