Trong số rất nhiều giống hành tây, giống Carmen nổi bật với vị ngọt và tính chất dễ trồng. Giống hành tây Hà Lan này đã dẫn đầu cả nước trong nhiều năm. Hành Carmen dễ chăm sóc, bảo quản tốt và thường được dùng trong nấu ăn.
Giống hành Carmen
Giống hành Carmen có vị ngọt.
Giống hành Carmen có khả năng miễn dịch với bệnh tật
Đặc điểm chung của giống
Giống hành tây này là giống hành tây đỏ giữa mùa. Nó được trồng như một loại cây hàng năm từ hạt và như một loại cây hai năm một lần từ củ hành.
Mô tả ngoại hình
Carmen có những đặc điểm sau:
- hình dạng – tròn-phẳng;
- kích thước củ – trung bình;
- trọng lượng – từ 50 đến 70 g;
- vảy khô bên ngoài có màu tím, vảy mọng nước có màu trắng pha chút tím;
- chiều cao lông vũ – lên đến 30 cm;
- Hành tây có hai và ba mầm.
- ✓ Củ có màu tím đặc trưng ở cả vảy ngoài và vảy trong.
- ✓ Chiều cao của lông không vượt quá 30 cm, đây là đặc điểm nổi bật của giống này.
Năng suất và thời hạn sử dụng
Một mét vuông đất có thể cho thu hoạch tới 2,5 kg. Carmen được trồng ở khắp các vùng của Nga, nhưng những vùng sau đây đặc biệt thích hợp:
- Trung tâm;
- Trung Volga;
- Đất đen trung tâm.
Tùy thuộc vào khí hậu và địa điểm, thời gian chín có thể dao động từ 65 đến 90-100 ngày kể từ ngày trồng. Trong điều kiện thuận lợi, quả có thể được bảo quản đến 8 tháng.
Ưu và nhược điểm
Việc trồng và chăm sóc giống hành này không quá khó và bản thân loại hành này cũng có những ưu và nhược điểm sau.
Thuận lợi:
- có tỷ lệ đáo hạn 100%;
- chứa nhiều chất có lợi;
- có đặc điểm là thời hạn sử dụng tốt;
- chống chịu được sự va đập;
- Phù hợp với mọi vùng miền, kể cả miền Bắc;
- có vị ngọt và thơm;
- có khả năng miễn dịch với bệnh tật.
Thành phần và tính chất
Hành tây Carmen được biết đến vì chứa một lượng lớn các chất và khoáng chất có lợi:
- hợp chất lưu huỳnh;
- flavonoid;
- các nguyên tố đa lượng – canxi, natri, kali, v.v.;
- các nguyên tố vi lượng – selen, đồng, flo, sắt;
- vitamin C, A, E, nhóm B, v.v.
Bằng cách trồng giống cây này trong vườn, bạn sẽ có được một phương thuốc tự nhiên giúp chống lại các đợt bùng phát dịch bệnh do vi-rút theo mùa và tăng cường hệ miễn dịch.
Các lĩnh vực ứng dụng
Hương vị của Carmen tinh tế, ngọt ngào, mềm mại và cay nồng, còn phần thịt củ thì mọng nước và giòn.
Carmen là một loại hành tây trộn, nhưng tốt nhất là nên ăn tươi và tránh nấu chín để giữ được nhiều đặc tính có lợi của nó nhất có thể.
Chuẩn bị hạ cánh
Một giống cây dễ chăm sóc không có nghĩa là không cần chăm sóc. Hãy bắt đầu trồng bằng cách chọn và chuẩn bị đất và vị trí trồng.
Chuẩn bị đất
Nên đặt luống ở nơi thoát nước tốt, không có gió. Carmen ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm - thường là đất chernozem, đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải có khả năng thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Nếu đất nặng và nhiều sét, hãy thêm chất hữu cơ và cát thô để làm đất tơi xốp hơn, và nếu độ chua cao, hãy bón vôi vào đất.
Ngoài ra, hãy đảm bảo vị trí trồng hành không bị ngập úng và đọng nước, vì điều này có thể làm thối củ hành. Chuẩn bị luống vào mùa thu bằng cách nhổ cỏ dại, bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng, và xới đất. Qua mùa đông, đất sẽ hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng này, giúp đất màu mỡ hơn.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu hạt giống
Hạt giống có thể mua tại các cửa hàng chuyên dụng. Ở các vùng phía Nam, chúng được trồng trực tiếp trên đất trống, trong khi ở phía Bắc, tốt nhất nên trồng giống này từ cây con.
Trước khi gieo, vật liệu hạt giống phải trải qua quá trình chuẩn bị nhất định:
- ngâm hạt trong dung dịch thuốc tím trong nửa giờ;
- ngâm hạt giống trong bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào.
Tiếp theo, đặt vật liệu trồng vào một miếng vải ẩm để nảy mầm và sau vài ngày, bắt đầu gieo hạt.
Công nghệ trồng trọt
Trồng hành tây cần có nhiều phương án trồng. Mỗi người làm vườn sẽ chọn phương án phù hợp nhất với vùng miền và khí hậu của mình.
Vào vùng đất trống
Củ hành Carmen và cây giống được trồng vào tháng 5, khi đất ấm nhưng không khô, có đủ độ ẩm từ đầu xuân. Việc ra rễ và phát triển củ thành công phụ thuộc vào việc lựa chọn đất phù hợp.
- × Không trồng hành Carmen trên đất nơi trước đây đã trồng các loại hành khác để tránh tích tụ các loại sâu bệnh cụ thể.
- × Tránh sử dụng phân tươi ngay trước khi trồng vì điều này có thể khiến lá phát triển quá mức gây hại cho củ.
Hướng dẫn trồng cây Carmen trong đất như sau:
- Tạo rãnh hoặc lỗ trên đất đã chuẩn bị.
- Tưới nước cho chúng.
- Đặt các bộ sâu 4 cm, nhưng cắm chặt vai để tránh tạo thành túi khí.
- Phủ một lớp đất dày khoảng 2-3 cm.
- Cào lớp đất trên cùng.
Trồng cây con mà không cần lấp đất, ấn rễ xuống đất ẩm và phủ đất lên. Nhẹ nhàng ấn mầm hành vào đất và cố định chắc chắn bằng đất.
Mẫu trồng là 10 x 15 cm. Đôi khi, để thuận tiện hơn, chiều rộng giữa các hàng được điều chỉnh theo kích thước của dụng cụ đang sử dụng, chẳng hạn như máy cắt phẳng hoặc cuốc. Điều quan trọng là đảm bảo chiều dài của luống ít nhất bằng chiều dài của một lòng bàn tay.
Trồng cây con và cấy ra đất trống
Đối với cây con, bạn cần một chậu nhỏ. Đổ đất vào chậu khoảng 100 mm, làm ấm đất và tưới dung dịch kali permanganat loãng để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Sau đó, gieo hạt giống cây thì là đen dày và phủ đất đã chuẩn bị lên trên. Dùng lòng bàn tay xới đều đất và tưới nước ở nhiệt độ phòng.
Nên chuẩn bị cây giống vào đầu tháng 3 để hạt có thời gian nảy mầm và nảy mầm vào tháng 5. Trồng hạt giống trên bệ cửa sổ để ánh nắng ban ngày làm ấm đất.
Một số người làm vườn phủ hộp bằng nhựa để tạo hiệu ứng nhà kính. Có thể sử dụng đèn trồng cây nếu không đủ ánh sáng mặt trời.
Sau các bước này, cây con có thể được cấy ra đất trống. Nếu mọi thứ được thực hiện đúng cách, chúng sẽ bén rễ mà không gặp bất kỳ vấn đề gì:
- Trước khi cấy cây con, hãy đào đất lên.
- Sau khi đào xong, phủ một lớp màng lên đất để đảm bảo trồng cây trong đất ấm.
- Tưới nước nhiều vào đất nơi cây con mọc để lông không bị rơi ra khỏi đầu khi nhổ.
- Cây giống cần được trồng ở độ sâu 30 mm sao cho phần đầu hình thành không quá sâu so với mặt đất.
- Khi cây phát triển, không nên mở các lông xanh để đầu hành hình thành to và khỏe.
Hướng dẫn chăm sóc
Để đảm bảo cây trồng của bạn phát triển tốt, hãy thực hiện mọi hành động cần thiết kịp thời và tuân thủ các yêu cầu về nông nghiệp.
Bón thúc
Quy trình này được thực hiện nhiều lần trong một mùa như sau:
- 2 tuần sau khi trồng, bón thêm phân đạm (nitrophoska và urê) - 25 g urê hoặc 30 g nitrophoska cho mỗi xô nước;
- 2 tuần sau lần bón phân đầu tiên, bón thêm phân lân-kali cho hành - 30 g supe lân/15 g muối kali cho 10 lít nước;
- Sau 15 ngày, bón lại phân lân-kali với liều lượng 30g supe lân và 15g muối kali.
Sau mỗi lần bón phân, hãy tưới nước thật kỹ cho đất. Nhớ rửa sạch phần phân bón còn sót lại trên lá hành bằng nước ấm từ bình tưới.
Tưới nước
Tưới nước cho hành tây sao cho đất không bị khô, nếu không cây con sẽ héo và khô héo. Tưới nước cho hành tây mỗi tuần một lần, nhưng ngừng hẳn 2-3 tuần trước ngày thu hoạch dự kiến để hành tây chín trong đất khô.
Xới đất và nhổ cỏ
Một ngày sau khi tưới nước, hãy xới đất cho tơi xốp. Xới đất nông giữa các hàng, cẩn thận để không làm hỏng củ.
Việc làm cỏ được thực hiện trong suốt quá trình sinh trưởng của cây. Khi trồng hành tây từ hạt, cỏ dại có thể ngăn cản việc hình thành củ, dẫn đến không thu hoạch được. Vì mầm hành tây rất nhỏ khi trồng từ hạt, hãy nhổ cỏ dại càng cẩn thận càng tốt để tránh làm hỏng cây.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Carmen dễ bị các loại sâu bệnh sau tấn công:
- Dơi hành. Loài bọ cánh cứng này đẻ trứng trên hành tây, sau khi nở, chúng sẽ ăn lá cây. Các biện pháp kiểm soát bao gồm luân canh cây trồng, thu hoạch cẩn thận, cày xới đất vào mùa thu và tiêu hủy tàn dư thực vật.
Hỗn hợp tro và bụi thuốc lá theo tỷ lệ 2:1 là phù hợp để kiểm soát. Việc xử lý bằng dung dịch Karbofos (0,6%) cũng được khuyến cáo. Liều lượng khuyến cáo là 100 ml dung dịch trên một mét vuông. - Ruồi và bướm đêm. Cây bị ảnh hưởng bắt đầu từ mười ngày thứ hai của tháng Năm. Tác động của ruồi và bướm đêm không thể nhìn thấy ngay lập tức vì chúng hoạt động trong đất. Vấn đề trở nên rõ ràng khi lá hành héo và khô. Có thể kiểm soát bằng cách tưới nước muối (100 g cho 3 lít).
- Tuyến trùng. Đây là một họ giun tròn ký sinh. Các dấu hiệu nhiễm bệnh bao gồm khối xanh bị biến dạng và khô, củ hành bị lỏng và nứt, và mùi hành thối sau mưa. Khuyến cáo phòng ngừa, bao gồm luân canh cây trồng hợp lý, chọn giống đúng cách và bảo quản đúng cách.
Percalcit là một loại thuốc trừ sâu hóa học thích hợp; nó tiêu diệt nang và trứng tuyến trùng, cũng như ấu trùng tuyến trùng trong đất. Rải sản phẩm lên khu vực đất trồng khi thời tiết khô ráo 5-10 ngày trước khi trồng với liều lượng 200-300 g/m² và cào sâu 10-15 cm.
Các bệnh mà hành tây có thể gặp phải:
- Bệnh sương mai. Một loại bệnh nấm tồn tại qua đông trên cả củ giống trong kho và trong đất. Thân cây bị ảnh hưởng sẽ chuyển sang màu xanh bẩn, rũ xuống và chết. Kết quả là củ không chín và năng suất giảm.
Để phòng bệnh, khi lá cao 10-12 cm, phun thuốc Polycarbacin (40 g chế phẩm cho 10 lít nước) hoặc Arcerid (30 g chế phẩm cho 10 lít nước). - Thối do vi khuẩn. Bệnh này có thể gặp khi cắt hành tây - bạn sẽ thấy một số lớp mềm, sẫm màu nằm giữa các vảy khỏe mạnh. Hành tây càng để lâu, thiệt hại sẽ càng nghiêm trọng và lan rộng.
Để phòng ngừa, hãy chọn củ cẩn thận trước khi trồng, cắt bỏ 0,5-1 cm phần gốc và cổ củ để lộ vảy. Bạn cũng có thể xử lý đất bằng Hom (40 g cho 10 lít nước, dùng 1 lít cho 10 mét vuông). - Bệnh nấm Fusarium. Một loại bệnh do nấm gây ra khiến chồi xanh héo và thối trong mùa sinh trưởng và phần gốc chuyển sang màu hồng và mềm trong quá trình bảo quản.
Trước khi gieo, hãy ngâm cây con trong thuốc diệt nấm (Fundazol hoặc Quadris) và đốt bất kỳ cây nào bị ảnh hưởng để tránh lây nhiễm sang các cây lân cận. Nếu xuất hiện đốm, hãy xử lý bằng Hom (40 g cho 10 lít) sẽ hiệu quả. - Bệnh lùn vàng và khảm lá. Bệnh này xảy ra do trồng và chăm sóc cây con không đúng cách. Cây bị ảnh hưởng sẽ còi cọc, thay đổi hình dạng và màu sắc. Không có biện pháp điều trị cụ thể, chỉ có các biện pháp phòng ngừa.
Vì vậy, để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh, trước hết hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa:
- tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
- trồng hành tây mà không làm dày;
- thực hiện khử trùng hạt giống, củ giống và đất;
- tưới nước mà không tưới quá nhiều;
- loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật khỏi luống;
- làm cỏ thường xuyên;
- trồng cây xua đuổi sâu bệnh.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch hành Carmen vào ngày khô ráo, nắng. Nhổ cây, dùng xẻng đào lên nếu đất cứng, rồi xếp thành hàng. Cắt bỏ rễ hành, chừa lại phần thân dài khoảng 3-4 cm.
Sau khi thu hoạch, cây trồng được phơi khô trong luống vườn trong 2-3 tuần. Nên phơi khô vào lúc trời nắng, và nếu trời bắt đầu mưa, nên che phủ cây.
Khi hành tây đã khô hoàn toàn, hãy loại bỏ phần vỏ và ngọn thừa. Khi bảo quản trong bím tóc Chừa lại khoảng 30 cm để bện. Nếu bảo quản hành tây trong hộp, hãy chừa lại 10 cm phần ngọn. Bảo quản Carmen ở nơi khô ráo (độ ẩm không quá 70%), thoáng mát hoặc ấm áp:
- bảo quản lạnh – ở nhiệt độ lên đến 0 độ;
- ấm – ở nhiệt độ 20 độ.
Đánh giá
Chọn trồng giống hành Carmen, bạn có thể thu hoạch bội thu với chi phí đầu tư tối thiểu. Nếu canh tác đúng cách, bạn sẽ không phải lo lắng về sâu bệnh. Loại hành này có thời hạn sử dụng dài và hương vị tuyệt hảo.