Columbus là một thành viên của họ hành tây, được biết đến nhờ những phẩm chất độc đáo và độ bền chắc. Giống hành này nhanh chóng trở nên phổ biến không chỉ ở châu Âu mà còn trên toàn thế giới. Điều này làm nên sự độc đáo của tỏi tây. Nó mang lại nhiều lợi ích cho người làm vườn và người sành ăn, nhưng đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống ngô này được phát triển khoảng 20 năm trước bởi các nhà nông học Hà Lan tại Bejo Zaden BV. Sau khi trải qua một loạt các thử nghiệm và kiểm tra, giống ngô này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2005 và được chấp thuận sử dụng tại Nga. Giống ngô này được trồng ở nhiều vùng khác nhau của đất nước, từ miền Nam đến miền Bắc.
Đặc điểm hình dáng của cây và củ
Cây sinh trưởng mạnh mẽ, phần thân trên mặt đất dày đặc và hệ thống rễ phát triển. Cây có cụm lá kép dày đặc với nhiều lá chét mọng nước, cao tới 70-80 cm. Lá có màu xanh xám hoặc xanh nhạt, không có dấu vết của sắc tố anthocyanin.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Giá trị của loại rau này nằm ở phần thân củ trắng và phần lông dày. Đặc điểm nổi bật:
- Hành tây trắng như tuyết có thịt, nhiều nước, có độ đặc vừa phải và hơi giòn.
- Củ dài 20-30 cm, đường kính 4-5 cm, mật độ trung bình, gồm nhiều vảy trắng xếp khít nhau.
- Trọng lượng của toàn cây là 300-400 g.
- Giống này nổi bật hơn các giống khác nhờ hương vị tuyệt hảo, kết hợp giữa vị cay nhẹ, vị ngọt và hương thơm tinh tế của hành tây.
- Mùi của lông vũ mọng nước và nhiều thịt rõ rệt hơn.
- Phần cùi giàu axit ascorbic, beta-carotene, sắt, vitamin B, E và A.
Giống này có nhiều công dụng. Phần trắng của củ được thêm vào salad rau củ và nhiều món thịt cá khác nhau. Lá được sử dụng rộng rãi để bảo quản rau củ và làm nhiều loại nước ướp.
Quá trình chín và năng suất
Columbus là giống trung-sớm. Từ khi nảy mầm hàng loạt đến khi trưởng thành hoàn toàn, củ mất chưa đầy ba tháng—khoảng 85 ngày. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng 7 và kéo dài đến tháng 9.
Để cẩn thận tách củ, hãy đào một lỗ nhỏ và nhẹ nhàng kéo củ ra. Chừa lại phần ngọn cách gốc khoảng 20 cm và cắt bỏ phần còn lại. Giống này cho năng suất cao, trung bình 3,1 kg/mét vuông.
| Nhân tố | Tác động đến năng suất | Các thông số tối ưu |
|---|---|---|
| Nhiệt độ | +18…+22°C vào ban ngày | +12…+25°C |
| Giờ ban ngày | 14-16 giờ | Ít nhất 12 giờ |
| Độ ẩm đất | 70-75% liều tối đa cho phép | Không ít hơn 60% |
| Mật độ trồng | 30-35 cây/m² | 25-40 cây/m² |
Yêu cầu về đất
Cây phát triển tốt trên đất thịt pha trung bình, màu mỡ. Đất phải tơi xốp, giữ ẩm, thoáng khí và hơi chua. Trước khi trồng, cần chuẩn bị đất kỹ lưỡng: xới đất, bón phân và làm ẩm.
| Chỉ số | Giá trị tối ưu | Độ lệch quan trọng |
|---|---|---|
| độ pH | 6.0-6.8 | Dưới 5,5 hoặc trên 7,2 |
| Đất mùn | 3,5-4,5% | Dưới 2% |
| Tỉ trọng | 1,1-1,3 g/cm³ | Trên 1,5 g/cm³ |
| Khả năng giữ ẩm | 70-75% liều tối đa cho phép | Dưới 60% hoặc trên 85% |
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Tỏi tây có hệ miễn dịch mạnh, giúp chúng kháng nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh sương mai, bệnh gỉ sắt và virus khảm lá thuốc lá. Chúng cũng kháng sâu bệnh, giúp chúng kháng ốc sên và ruồi hành.
Ưu và nhược điểm
Giống nho này sở hữu nhiều đặc điểm giống đặc trưng, góp phần vào sự lan truyền nhanh chóng và phổ biến của nó. Nó thu hút sự chú ý nhờ những ưu điểm sau:
Mặc dù có nhiều ưu điểm, giống cây này vẫn có một số hạn chế, chẳng hạn như cần phải luân canh cây trồng và chỉ được sử dụng nước ấm để tưới tiêu.
Tính năng hạ cánh
Columbus được trồng bằng cả cây giống và cây ghép, và được trồng bằng cách sử dụng bộ giâm cành. Trồng cây giống phổ biến hơn vì cho phép thu hoạch sớm hơn. Có thể gieo hạt trực tiếp ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp.
Mẹo hữu ích:
- Trồng cây con trong nhà kính. Cây sẽ nảy mầm sau hai tuần kể từ khi gieo.
- Đặt hạt giống sâu 2 cm vào lớp đất nền, với khoảng cách giữa các hàng là 4-5 cm.
- Nên gieo hạt vào tháng 3 và cấy ra luống sau 60-65 ngày (tháng 5).
- Dự định gieo hạt trực tiếp xuống đất vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Cũng có thể trồng vào mùa đông.
- Có một số lưu ý khi trồng hành củ. Trồng khi đất và không khí ấm áp, thường là vào tuần cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Trồng với khoảng cách 7-10 cm x 50-60 cm.
- ✓ Hiệu chỉnh các bộ: một phần từ 1,5-2 cm cho kết quả tốt nhất
- ✓ Xử lý hạt giống bằng dung dịch kali pemanganat 0,1% trong 30 phút
- ✓ Duy trì nhiệt độ đất ở mức +8…+10°C trong quá trình gieo hạt
- ✓ Sử dụng hàng rào chắn gió khi trồng sớm
- ✓ Bón phân lót (N15P20K15) khi gieo hạt
Mẹo trồng cây chuyên nghiệp
Sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp
Việc chăm sóc cây trồng khá đơn giản. Hãy thực hiện các biện pháp canh tác đơn giản sau:
Lịch trình các công trình chính
- Giai đoạn 3-4 lá: bón đạm lần 1 (10 g/m²)
- Bắt đầu hình thành củ: phân kali-lân (8 g/m²)
- 3 tuần trước khi thu hoạch: ngừng tưới nước
- Sau khi thu hoạch: xử lý củ bằng dung dịch Fitosporin 0,2%
- Tưới nước. Tưới nước cho cây 3-4 ngày một lần, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn hoặc nóng bức. Giữ đất luôn ẩm, nhưng tránh tưới quá nhiều nước vì có thể gây thối rễ.
- Xới đất và nhổ cỏ. Những quy trình này giúp đất tơi xốp và không có cỏ dại. Điều này giúp rễ cây tiếp cận oxy tốt hơn và giảm sự cạnh tranh dinh dưỡng.
- Phân bón. Bón phân nhiều lần trong một mùa. Điều này giúp cung cấp cho cây các chất dinh dưỡng cần thiết. Thời điểm bón phân tối ưu là vào đầu mùa sinh trưởng và trong quá trình hình thành phần củ.
- Đắp đất. Thực hiện quy trình này hai lần một mùa để cải thiện cấu trúc đất xung quanh cây, giữ ẩm, bảo vệ hệ thống rễ khỏi tình trạng quá nóng và đảm bảo sự ổn định của cây.
Những sai lầm nghiêm trọng trong quá trình phát triển
- • Sử dụng nước lạnh để tưới (dưới +18°C)
- • Trồng sâu các bộ (hơn 3 cm)
- • Thiếu sự vun xới trong giai đoạn hình thành củ
- • Đất ngập nước kết hợp với nhiệt độ thấp
- • Trồng sau các loại cây hành khác trước 3 năm
Đánh giá
Hành tây Columbus là nguồn vui và lợi ích cho cả người ăn uống lành mạnh và người làm vườn. Độ chín sớm, năng suất cao, khả năng chống chịu stress tốt và khả năng tiêu thụ cao khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng để trồng. Với sự chăm sóc đúng cách và kịp thời, bạn có thể thu hoạch được những vụ rau bội thu, kéo dài đến tận mùa xuân.