Hành tây cua là một giống hành củ nhiều tế bào với hương vị dễ chịu và hình dáng hấp dẫn. Giống hành này đa năng, năng suất cao, dễ trồng và hội tụ đầy đủ các đặc tính để trở thành một trong những giống hành phổ biến nhất đối với người làm vườn.
Đặc điểm của cây và củ
Cây cao khoảng 30-40 cm, lá dài, hẹp (lông chim) màu xanh. Hoa hành tím có màu trắng hoặc hồng, mọc thành chùm hình tán.
Củ hình tròn-hình bầu dục, phủ vảy khô màu hồng. Vảy mọng nước màu tím. Mỗi củ nặng tới 70 g. Số lượng củ trung bình trong một chùm là 5 đến 7. Số lượng tối đa là 25.
Hương vị và mục đích
Giống hành tím có hương vị tươi sáng và đậm đà đáng ngạc nhiên, được các đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá cao. Loại hành này có vị dễ chịu, hơi gắt. Củ hành màu hồng tím được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm các món quay, món hầm và nhiều món khác.
Năng suất và thời gian chín
Hành tím Krab là giống hành tím trung-muộn, thời gian sinh trưởng 55-60 ngày. Năng suất hành tím đạt 3,1 kg/m², năng suất củ đạt 1,2 kg/m². Giống có khả năng chịu hạn, chịu lạnh và chịu biến động nhiệt độ.
Ưu và nhược điểm
Khi có kế hoạch trồng hành tím trong vườn, hãy cân nhắc tất cả ưu và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn xác định xem giống hành tím này có phù hợp với nhu cầu của mình hay không.
Thuận lợi:
Không tìm thấy khuyết điểm nào ở giống Cua.
Tính năng hạ cánh
Hành tím phát triển tốt trong vườn, nhà kính, luống ươm, và thậm chí cả trên ban công. Bí quyết để trồng hành tím thành công là trồng đúng cách. Điều quan trọng là chọn đúng vị trí và trồng đúng thời điểm.
Tính năng hạ cánh:
- Hành tím phát triển tốt nhất ở những nơi có đủ ánh sáng. Không nên trồng loại cây này ở nơi nước tù đọng.
- Hành tây có thể được trồng vào mùa xuân - tháng 3-4 - hoặc mùa thu. Hành lá cho thu hoạch vào tháng 7-8 năm trước, trong khi hành thu cho thu hoạch vào tháng 5-6 năm sau.
- Đất trồng cần màu mỡ và trung tính. Hành tím phát triển kém nhất ở đất chua, nặng và ẩm ướt. Bón phân cho đất nghèo dinh dưỡng vào mùa thu, thêm phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn với lượng 3-4 kg/mét vuông.
- Dùng củ nhỏ (đường kính 2-4 cm) để trồng. Đào hố nhỏ sâu 5-6 cm trên luống để trồng củ. Khoảng cách tối ưu cho hành tây là 20 x 10 cm. Khi trồng củ, điều quan trọng là không được vặn hoặc ấn củ xuống đất. Sau khi trồng, cần nhìn thấy phần ngọn của củ qua các hố.
Trồng hành tím từ hạt
Hành tây có thể được trồng không chỉ từ củ mà còn từ hạt. Tuy nhiên, quá trình này khá tốn công sức.
Đặc điểm của việc trồng hành tím từ hạt:
- Đất trồng hành tây được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách bón thêm phân hữu cơ và supe lân, sau đó tạo luống và để đến mùa xuân. Ngay trước khi trồng, đất cần được xới tơi nhẹ.
- Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy ủ hạt trước khi gieo. Để làm điều này, hãy bọc hạt giống trong vải thưa ẩm và đặt chúng vào một thùng chứa nước. Để chúng ở đó trong hai ngày ở nhiệt độ phòng.
- Gieo hạt vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Hạt được gieo vào rãnh đào sâu 3 cm trên luống. Đầu tiên, hạt được phủ đất, sau đó phủ một lớp than bùn hoặc phân trộn đã mục nát. Trong mùa đầu tiên, hành tím được tưới nước thường xuyên.
Hạt nảy mầm và nhanh chóng phát triển thành cây xanh tươi tốt. Sau 20-25 ngày, bạn có thể thu hoạch lứa đầu tiên.
Cách chăm sóc hành tím như thế nào?
Hương vị và kích thước của củ, chất lượng của rau xanh và tổng sản lượng thu hoạch phụ thuộc trực tiếp vào mức độ thường xuyên và đúng cách trong việc chăm sóc.
Tính năng chăm sóc:
- Tưới nước cho cây thường xuyên, tối đa bốn lần một tuần. Điều quan trọng là tránh để đất bị khô và độ ẩm đọng lại trong luống. Việc tưới nước nên được ngừng lại từ ba đến bốn tuần trước khi thu hoạch.
- Xới đất và nhổ cỏ dại khi cần thiết. Cần thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ hành tím; tốt nhất nên xới đất và nhổ cỏ dại vào buổi tối.
- Hành tây dại phản ứng tốt với phân bón và có thể được bón bằng chất hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn, cũng như phân khoáng dạng hạt. Bón phân hai lần mỗi mùa.
Bón phân lần đầu cho hành tím vào đầu mùa xuân, khi cây có ba lá xanh. Sử dụng dung dịch cỏ pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:3, cùng với urê hoặc carbamide. Lần thứ hai, khi hành tím có năm lá, bón phân lân và kali. - Nếu trồng hành củ để lấy củ, cần tỉa thưa cây con vào tháng 6. Đồng thời với việc tỉa thưa, bón phân hữu cơ và supe lân cho hành, và ngắt bỏ các chồi non.
Bệnh tật và sâu bệnh
Mối nguy hiểm lớn nhất đối với bất kỳ loại hành nào là bệnh thối cổ. Bệnh này xảy ra trong điều kiện độ ẩm cao, và nhiễm trùng có thể xảy ra trong quá trình bảo quản vật liệu trồng và khi trồng trên luống. Để ngăn ngừa tái nhiễm, không nên trồng lại hành ở vị trí ban đầu trong ít nhất 3-4 năm sau khi trồng.
Hành tím cũng dễ bị nhiễm một số loại nấm bệnh, thường xảy ra do tưới quá nhiều nước và kỹ thuật canh tác kém. Phổ biến nhất là bệnh phấn trắng (phấn trắng thông thường và phấn trắng sương mai) và bệnh peronosporosis. Khi các triệu chứng của những bệnh này xuất hiện, hãy xử lý cây bằng Quadris hoặc các sản phẩm tương tự.
Trong số các loại côn trùng gây hại, nguy hiểm nhất đối với hành tím là sâu bướm hành, tuyến trùng thân, sâu đục thân và sâu đục thân khoai tây. Nhiều biện pháp dân gian được sử dụng để kiểm soát chúng, và trong trường hợp dịch hại lan rộng, cần sử dụng thuốc trừ sâu thích hợp.
Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản cây trồng?
Việc thu hoạch được thực hiện trong thời tiết khô ráo, nắng ráo, sau khi 50-70% lá xanh đã rụng. Hành tây được đào lên và phơi khô hoàn toàn, đầu tiên là trong luống vườn. Sau đó, trong hai tuần nữa, hành được để ngoài trời, nhưng được che chắn để tránh mưa.
Trước khi bảo quản, hãy cắt bỏ phần lá khô của hành tây, chỉ để lại phần cổ mỏng dài khoảng 3-5 cm. Hành tây bảo quản phải chín hoàn toàn và được phơi khô kỹ để tránh bị thối.
Hành tím được bảo quản trong thùng gỗ hoặc hộp các tông. Khu vực bảo quản phải khô ráo, nhiệt độ duy trì từ 0 đến +3°C. Nhiệt độ cao sẽ làm giảm chất lượng và hương vị của hành tím.
Đánh giá
Các chuyên gia cho biết hành tím là một trong những giống hành tím rực rỡ và thú vị nhất. Nó đặc biệt được ưa chuộng bởi những người làm vườn và chủ trang trại, những người thích nấu nướng, chế biến các món ăn độc đáo và thử nghiệm hương vị.