Hành tây nhiều tầng còn được gọi là hành tây đẻ con, hành tây có sừng và hành tây Ai Cập. Người ta tin rằng loài cây này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Một đặc điểm nổi bật của loại cây này là hình dáng khác thường: các chồi tạo thành các củ hành treo lơ lửng trên mặt đất thay vì các cụm hoa. Những củ hành này tạo thành nhiều tầng liên tiếp.
Hành tây nhiều tầng là loại cây lâu năm.
Cung nhiều tầng
Hành tây nhiều tầng chịu được sương giá tốt
Đặc điểm thực vật
Hành tây nhiều tầng là một loại cây lai. Cây không tạo hạt. Nó được nhân giống bằng củ con mọc trên thân hành.
Hành lá nhiều tầng là cây lâu năm. Cơ quan sinh dưỡng chính của hành là củ hành ngầm. Sau khi trồng xuống đất, hành sẽ phát triển thành cụm hoa lớn với lá màu xanh đậm, cao tới 40 cm. Cuống hoa sẽ hình thành vào mùa hè đầu tiên sau khi trồng.
Củ nhỏ mọc trực tiếp từ hoa, xếp thành 2-4 tầng. Tầng đầu tiên cho ra tối đa 10 củ, các tầng tiếp theo ít hơn. Nếu có tầng thứ tư, nó chỉ cho ra tối đa bốn quả to bằng quả yến mạch.
Củ dưới đất phân chia thành nhiều củ con mỗi năm. Sau 3-4 năm, một tổ khỏe mạnh và một bụi cây xanh tươi gồm 20-30 thân cây sẽ hình thành.
Những nét đặc trưng của nền văn hóa:
- Lá hành tây có hình ống, cao tới 35 cm;
- Trong mùa sinh trưởng, cây sẽ tạo ra tới 3 chồi có củ cao 1 m;
- củ hình thành trên chồi không cần thời gian ngủ đông nên có thể trồng bất cứ lúc nào;
- các củ nhỏ trên mặt đất có màu vàng, tím hoặc nâu;
- củ ngầm chín vào tháng 9;
- trọng lượng của một củ dưới đất là 40-50 g;
- hành tây cho ra nhiều rau xanh mọng nước, giữ được hương vị cho đến đợt sương giá đầu tiên và không bị dai;
- cây trồng này có khả năng chống chịu sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -50 độ dưới lớp tuyết mỏng (lên tới 20 cm);
- hệ thống rễ không chết vào mùa đông;
- cây trồng phát triển tại một chỗ mà không mất đi khối lượng xanh dồi dào trong vòng 6-7 năm, nếu được chăm sóc đúng cách;
- cây có khả năng kháng các loại sâu bệnh thường gặp ở hành tây – rệp và ruồi hành;
- Cây trồng này có hệ thống rễ phát triển và ăn sâu tới 50 cm.
Trong điều kiện bình thường, hành tây nhiều tầng chỉ được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng, sử dụng các củ nhỏ hình thành trên chồi.
Các giống phổ biến
| Tên | Năng suất cây xanh (kg/m2) | Nếm | Khả năng chống lạnh |
|---|---|---|---|
| Chelyabinsk | 3,5 | Cay | Cao |
| Odessa Mùa đông 12 | 2.4 | Cay | Trung bình |
| Ký ức | 3 | Cay | Cao |
| Likova | 3.6 | Cay | Cao |
| Gribovsky 38 | 3 | Cay | Rất cao |
Các giống cây trồng phổ biến:
- ChelyabinskMột giống rau cho năng suất cao, ít cần chăm sóc. Trong suốt một mùa vụ, bạn có thể thu hoạch tới 3,5 kg rau xanh tươi và tới 1 kg củ giống (củ không khí) trên mỗi mét vuông. Chúng chắc, giòn và có hương vị cay nồng đặc trưng. Giống rau này chín sau 20 ngày.
- Odessa Mùa đông 12Có tới 30 củ trên cuống. Lá xanh dài tới 40 cm. Có thể thu hoạch tới 2,4 kg rau xanh trên 1 mét vuông. Hương vị rất cay nồng.
- Ký ứcLà giống hành sớm, hành tây sinh trưởng nhanh. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch tới 3 kg lá xanh mỗi mùa. Mỗi củ hành tây cho trung bình 4 lá xanh.
- LikovaƯu điểm của giống này là khả năng phát triển lá ngay cả trong điều kiện thiếu sáng. Một cụm hoa có thể cho ra 2-8 củ trên không. Năng suất lên đến 3,6 kg/mét vuông.
- Gribovsky 38Giống hành nhiều tầng này có khả năng chịu lạnh tốt, thích hợp trồng ở vùng Ural và Siberia. Loại hành này chín sớm: vụ đầu tiên được thu hoạch ba tuần sau khi tuyết tan. Cây hành nhỏ gọn và rậm rạp.
- ✓ Chelyabinsk: khả năng chống hạn cao.
- ✓ Odessa Winter 12: cần tưới nước thường xuyên hơn trong thời kỳ khô hạn.
- ✓ Bộ nhớ: phục hồi nhanh sau khi cắt cây xanh.
- ✓ Likova: chịu được ánh sáng yếu tốt hơn các giống khác.
- ✓ Gribovsky 38: giống có khả năng chống sương giá tốt nhất.
Rất ít giống hành tây nhiều tầng được trồng ở Nga. Loại cây này chỉ trở nên phổ biến ở đây vào cuối thế kỷ 20.
Điều kiện phát triển
Hành tây đẻ con có thể được trồng ở cả miền Bắc và miền Nam đất nước. Chúng có thể được trồng cả ngoài trời và trong nhà.
Yêu cầu về địa điểm và đất:
- Để đảm bảo rằng những chồi xanh không khiến bạn phải chờ đợi quá lâu, bạn nên chọn một khu vực có nhiều nắng, được sưởi ấm bởi tia nắng mặt trời và được che chắn khỏi gió lùa;
- địa điểm nên được đặt trên đồi để độ ẩm không bị đọng lại trong đất;
- Hành tây nhiều tầng ưa đất tơi xốp, có thành phần cho phép không khí và độ ẩm lưu thông dễ dàng;
- đất nặng và chua không thích hợp cho cây trồng: sự phát triển sẽ chậm lại trong đất đó và lông xanh sẽ mọc yếu;
- nếu đất có tính axit, cần bổ sung thêm đá vôi, thạch cao hoặc tro gỗ;
- đất quá nặng với hàm lượng sét cao có thể được cải thiện bằng cách bổ sung mùn hoặc cát;
- Trước khi trồng, đất phải được đào lên, nhổ cỏ dại và bón thêm phân;
- Cả phân hữu cơ (ví dụ như phân mùn) và phân khoáng (supe lân) đều thích hợp để bón cho cây.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Tốt hơn hết là nên trồng hành tây nhiều tầng ở những luống trước đó đã trồng khoai tây, bắp cải, bí xanh, dưa chuột hoặc củ cải đường.
Thời điểm trồng hành tây lý tưởng nhất được cho là nửa cuối tháng 8 và nửa đầu tháng 9. Trong thời gian này, cây sẽ có thời gian bén rễ và chịu được cái lạnh mùa đông tốt, rồi bắt đầu phát triển nhanh vào mùa xuân.
Khi mùa xuân đến, cần loại bỏ lá rụng và lá mục khỏi luống rau vì chúng tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển, gây hại cho cây rau.
Năng suất cao nhất có thể đạt được vào năm thứ 2 đến năm thứ 3 của quá trình sinh trưởng. Đến năm thứ 5 đến năm thứ 6, cây cần được trồng lại hoặc tỉa thưa. Điều này là cần thiết vì khi hình thành một số lượng lớn củ hành con ở gốc, các củ hành con dưới đất sẽ trở nên quá nhỏ.
Hạ cánh
Vật liệu trồng phải được lựa chọn cẩn thận. Để phòng ngừa bệnh nấm, nên ngâm củ giống trong dung dịch kali permanganat loãng trong 3 phút, sau đó phơi khô.
Để trồng dưới đất, hãy sử dụng củ giống trồng trên không (tầng) hoặc củ giống trồng dưới đất. Nếu trồng trên không, tốt nhất nên sử dụng củ giống đã trồng ở tầng một và tầng hai.
Nên trồng cây theo luống có tưới nước, sâu 3-4 cm. Khoảng cách giữa mỗi củ là 15-20 cm.
- × Không nên trồng củ quá sâu vì điều này có thể làm chậm quá trình nảy mầm của chúng.
- × Tránh trồng ở đất lạnh, không được sưởi ấm để tránh củ bị thối.
Vật liệu trồng phải được phân loại trước theo kích thước và mỗi nhóm phải được trồng thành một hàng riêng biệt.
Để lấy hạt giống, củ được trồng thành 1-2 hàng, cách nhau 10 cm. Vào mùa xuân, tỉa bớt luống, chỉ để lại những cây khỏe mạnh nhất. Khoảng cách giữa các luống là 20 cm.
Sau khi trồng, bạn cần tưới nước cho luống để thúc đẩy quá trình hình thành rễ.
Nếu trồng hành tây trong hộp (trong căn hộ hoặc nhà kính), các củ hành cần được trồng dày đặc, từng củ một và tưới thật nhiều nước.
Chăm sóc cây trồng ngoài đồng
Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị về cách trồng cây, bạn có thể có được một vụ thu hoạch bội thu.
Tưới nước
Cây cần tưới nước vừa phải. Độ ẩm quá cao có thể khiến củ mỏng manh bị thối.
Tưới nước cho luống khi lớp đất mặt khô đi. Không nên tưới quá nhiều nước: tưới quá nhiều nước dưới rễ có thể làm giảm hương vị của hành.
Nên dùng nước ấm để tưới. Tần suất khuyến nghị là 2-3 lần một tuần.
Trong thời kỳ sinh trưởng mạnh, luống cần được tưới nước thường xuyên và kỹ lưỡng. Để đảm bảo lá cây mọng nước và tươi, nên phun sương định kỳ cho lá cây.
Bón thúc
Vào mùa xuân, sau khi tuyết tan, phân khoáng được bổ sung vào đất:
- kali clorua;
- amoni nitrat;
- supe lân.
Tỷ lệ: 10 g chất trên 1 m2.
Nếu thiếu chất dinh dưỡng, hãy lặp lại quy trình sau 2-3 tuần.
Sang năm thứ 2 của quá trình sinh trưởng, cần bón phân khoáng phức hợp cho cây trồng, bao gồm các chất kali, lân và nitơ (lần lượt là 15 g, 40 g và 20 g).
Sau mỗi lần cắt khối xanh (khoảng 3 tuần một lần), nên bón phân cho cây bằng cách xen kẽ chất hữu cơ với các thành phần khoáng chất phức hợp.
Tro (1,5 cốc tro gỗ cho 10 lít nước) và phân chim (trộn với nước theo tỷ lệ 1:1) thích hợp làm phân bón hữu cơ.
Làm cỏ và xới đất
Làm cỏ giúp loại bỏ cỏ dại, loại cỏ hút chất dinh dưỡng từ đất và thu hút một số loại sâu bệnh hại cây trồng (như ruồi hành). Việc làm cỏ được thực hiện khi cỏ mọc.
Việc xới đất đảm bảo cung cấp đủ oxy cho củ dưới đất. Quy trình này được thực hiện 2-3 lần mỗi mùa.
Garter
Quy trình này là cần thiết vì các chồi của hành tây nhiều tầng thường không ổn định và dễ bị đổ do sức nặng của củ hành. Để ngăn ngừa điều này, hãy cắm cọc vào khu vực đó và căng dây giữa chúng, đảm bảo dây nằm phía trên tâm của các chồi. Buộc các tầng trên của cây thành từng bó và cố định chúng.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây dễ bị các bệnh như sương mai và bệnh peronospora. Để phòng ngừa các bệnh này, hãy phun dung dịch Bordeaux loãng lên cây. Lặp lại quy trình sau 7 ngày. Cũng có thể sử dụng dung dịch soda giặt để xử lý bằng cách hòa tan một thìa canh dung dịch trong một lít nước.
Bí quyết để ngăn ngừa côn trùng và các loại sâu bệnh khác trên hành tây nhiều tầng là thường xuyên loại bỏ lá khô hoặc lá thối. Mối đe dọa lớn nhất đối với loại cây trồng này là ruồi hành và bọ cánh cứng.
Thu hoạch và lưu trữ
Việc thu hoạch lá bắt đầu sớm: những lá đầu tiên có thể được cắt sớm nhất vào tháng 4, khi chúng đạt chiều dài 25 cm. Nên cắt lá cách cổ củ dưới đất 5-8 cm.
Củ đã hình thành trong các tầng được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 7 đến giữa tháng 8. Lúc này, củ đã chuyển sang màu tím với những đốm nâu. Để thu hoạch, hãy cẩn thận cắt phần thân củ cách mặt đất 5 cm bằng dao sắc.
Một phần thu hoạch được có thể dùng cho mục đích ẩm thực, phần còn lại có thể được bảo quản và trồng lại trong chậu qua mùa đông. Củ cũng có thể được trồng xuống đất vào mùa xuân để cho ra những cây xanh non mọng nước.
Những người làm vườn khuyên nên bảo quản hành tây trong hố hoặc hầm. Chúng cũng có thể được bảo quản trên gác mái, phòng không có lò sưởi, hoặc trong một lớp cát ở nhiệt độ không thấp hơn -2 độ C. Hành tây thu hoạch cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, sau khi sấy khô và đóng gói trong túi giấy. Hành tây chưa tách vỏ sẽ giữ được hình dạng và hương vị lâu hơn nhiều.
Trong phòng ấm, các củ hoa được thu thập sẽ bắt đầu nảy mầm và cuối cùng sẽ chết.
Tìm hiểu thêm về cách trồng hành tây nhiều tầng và những đặc tính có lợi của chúng trong video sau:
Hành tây nhiều tầng có hình dáng độc đáo và tạo ra một lượng lớn vật liệu xanh trên mặt đất - đây là những đặc điểm nổi bật của giống hành này. Để đảm bảo thu hoạch tốt, cây trồng phải được cung cấp các điều kiện trồng trọt và sinh trưởng cần thiết.