Hành tây Olina có thể được trồng hàng năm bằng hạt hoặc trồng hai năm một lần bằng củ. Mặc dù có nguồn gốc từ Cộng hòa Séc, giống hành này rất phổ biến ở nước ta vì được đánh giá là có khả năng chống chịu hầu hết các điều kiện bất lợi. Hành tây Olina có thể được trồng trên cả luống đất trống và nhà kính, và có thể được trồng vào mùa thu và mùa xuân ở bất kỳ vùng khí hậu nào.
Giới thiệu về giống
Vảy hành của giống hành này đặc biệt dày, đảm bảo độ ổn định cao trong quá trình trồng trọt—lên đến 90–95%. Trong điều kiện bảo quản tiêu chuẩn (nhiệt độ 2–5°C, độ ẩm không quá 70%, vị trí được che chắn), củ hành vẫn giữ được chất lượng trong sáu tháng. Hành Olina có khả năng vận chuyển cao, cho phép vận chuyển đường dài.
Nguồn gốc
Olina là một trong những giống hành tây được ưa chuộng nhất tại Cộng hòa Séc. Giống hành này được phát triển dưới sự bảo trợ của công ty nông nghiệp nổi tiếng MORAVOSEED. Các nhà nghiên cứu HORAL JIRI và KLAPSTE PETR là những người đã tạo ra giống hành này.
Sau khi vượt qua thành công mọi cuộc kiểm tra giống bắt buộc tại Nga, giống Olina đã được đưa vào sổ đăng ký chính thức về thành tựu lai tạo vào năm 1997. Người sáng tạo ra giống cây trồng này là M.V. Aleksashova, một doanh nhân cá nhân đến từ Moscow.
Thành phần hóa học, vitamin, đặc tính có lợi
Hành tây được biết đến với khả năng tiêu diệt vi khuẩn và thường được dùng để ngăn ngừa cảm lạnh và sổ mũi. Phân tích thành phần hóa học của hành tây, Olin, cho thấy các thông số sau trên 100 g sản phẩm:
- canxi – 31 mg;
- phốt pho – 58 mg;
- natri – 18 mg;
- magiê – 14 mg;
- kali – 175 mg;
- coban – 0,8 mg;
- mangan – 0,23 mg;
- đồng – 85 mcg;
- flo – 30 mcg;
- Thành phần vitamin bao gồm:
- B1 – 0,05 mg;
- B2 – 0,02 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,2 mg;
- B9 – 53 mcg;
- C – 10 mg;
- E – 0,2 mg.
- hàm lượng calo – 41 kcal;
- protein – 1,7 g;
- chất béo – 1,2 g;
- carbohydrate – 10,5 g;
- nước – 87 g.
Hành tây cũng chứa tinh dầu, đường và axit trái cây như axit malic và axit citric. Đắp hành tây tươi có thể có hiệu quả trong việc điều trị các vết bỏng và vết cắt nhỏ.
Thời gian chín và năng suất
Olina nổi bật với thời gian chín sớm. Trung bình, từ khi trồng đến khi thu hoạch mất khoảng 2,5 đến 3 tháng. Thời gian chín chính xác phụ thuộc vào phương pháp canh tác:
- khi gieo hạt - từ 65 đến 95 ngày;
- khi trồng bằng bộ - từ 60 đến 85 ngày.
Năng suất thấp, chỉ từ 1,5 đến 3,2 kg/m². Để tăng năng suất, nên trồng giống hành Olina, cho năng suất lên đến 5 kg.
Trong điều kiện công nghiệp, năng suất có thể đạt từ 270 đến 310 centners một ha, cao hơn 50-100 centners so với tiêu chuẩn của giống địa phương Bessonovsky.
Khả năng kháng bệnh
Giống này có khả năng kháng các loại bệnh như Fusarium, lùn vàng và khảm. Tuy nhiên, dễ bị nhiễm nấm như phấn trắng và thối rễ.
Mô tả về hình thức và hương vị
Củ của giống này tròn và có kích thước trung bình. Chúng có đặc điểm:
- Trọng lượng của mỗi loại có thể thay đổi từ 40 đến 935.
- Lớp ngoài có màu vàng, trong khi lớp trong thì trong suốt và có màu trắng.
- Củ trưởng thành có đặc điểm là mật độ cao.
- Giống này được phân loại là giống có tổ trung bình, trong đó mỗi tổ thường chứa hai hoặc ba củ.
- Tất cả các bóng đèn đều có hình dạng đồng đều và thời hạn sử dụng tuyệt vời, giúp chúng có khả năng chống chịu được việc vận chuyển đường dài.
- Phần trên của cây có màu xanh nhạt, lá hình ống và được phủ một lớp sáp mỏng.
- Hương vị của củ chín có vị cay vừa phải và dễ chịu.
Ứng dụng
Olina là một giống được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Cả củ và phần trên mặt đất của cây đều được dùng làm thực phẩm. Củ có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu ăn và bảo quản.
Rau xanh được dùng để chế biến nhiều loại salad. Giống này được trồng để phục vụ nhu cầu tiêu dùng cá nhân và mục đích thương mại.
Khu vực hạ cánh
Giống rau này phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu của vùng trung và trung lưu sông Volga của Nga. Khu vực này bao gồm các vùng Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk và Tula, cũng như Cộng hòa Mordovia, Penza, Samara và Ulyanovsk, và Cộng hòa Tatarstan.
Ưu điểm và nhược điểm chính của giống
Olina có một số đặc điểm hấp dẫn, nhưng những đặc điểm sau đây đặc biệt nổi bật:
Tuy có nhiều ưu điểm, giống hoa này cũng có một nhược điểm: thời hạn sử dụng ngắn. Tuy nhiên, nếu tuân thủ đúng các quy tắc, củ hoa có thể được bảo quản tốt đến sáu tháng.
Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển
Trồng hành tây Séc không khó hơn trồng hành tây trong nước. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chú ý đến một số đặc điểm và khía cạnh của giống để đạt được kết quả tốt nhất có thể.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi gieo hạt, hãy kiểm tra kỹ xem hạt có bị thối, hư hỏng và mầm bệnh không. Đừng bỏ qua những quy tắc sau:
- Hai tuần trước khi trồng, xử lý nhiệt ở nhiệt độ từ +40 đến +45 độ trong 7-8 giờ.
- Trước khi trồng, ngâm củ trong dung dịch thuốc tím trong 30 phút, sau đó xử lý bằng thuốc diệt nấm sinh học trong 90-120 phút.
- Điều quan trọng là phải nhớ các quy tắc luân canh cây trồng khi trồng cây nông nghiệp. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất cho hành tây là:
- cây lương thực, trừ yến mạch;
- bắp cải;
- mù tạt;
- hiếp dâm;
- các loại đậu.
- Nên tránh các loại cây trồng tiền thân như yến mạch, tỏi, hành tây và dưa chuột.
Yêu cầu về đất
Hành tây phát triển tốt nhất trong đất nhẹ, giàu dinh dưỡng với độ pH trung tính từ 5,5 đến 6,4. Độ pH của đất có thể được xác định bằng que thử đất. Không nên để hạt cỏ dại trong đất vì chúng có thể làm chậm sự phát triển của cây.
Thời điểm, sơ đồ và quy tắc trồng trọt
Có thể trồng giống cây này bằng hai phương pháp:
- gieo trực tiếp trên đồng ruộng hoặc gieo bằng cây con;
- bằng cách trồng trực tiếp các bộ cây vào luống vườn (đối với cây hai năm tuổi).
Các chuyên gia làm vườn có xu hướng tin rằng phương pháp gieo hạt trực tiếp tốn ít công sức hơn phương pháp gieo hạt bằng cây con, vốn được coi là tốn nhiều công sức hơn.
Trồng từ hạt giống
Trồng hành tây từ hạt đòi hỏi nhiều công sức hơn, nhưng cuối cùng lại tiết kiệm được kha khá. Quy trình trồng hành tây rất dễ thành thạo, ngay cả với người mới bắt đầu. Dưới đây là những bước cần thực hiện:
- Đầu tiên, làm ấm hạt giống trong dung dịch kali permanganat loãng trong 30 phút. Sau đó, ngâm hạt trong nước ấm vài ngày, vớt ra và để khô trên khăn giấy.
- Tiếp theo, cho hạt giống vào một miếng vải ẩm và đặt vào một hộp nhỏ. Để ở nhiệt độ phòng trong 6-10 ngày, thường xuyên làm ẩm miếng vải.
- Để trồng, hãy sử dụng hỗn hợp đất gồm hai phần cỏ và một phần than bùn, cát và mùn. Làm lạnh hỗn hợp này trong tủ đông hoặc nướng trong lò nướng từ 15-20 phút để tiêu diệt mầm bệnh.
- Sau đó, đổ giá thể vào chậu có thành cao 10-12 cm. Tạo các rãnh với khoảng cách 4-6 cm giữa các rãnh. Dùng dao nĩa đặt giá thể trồng xuống độ sâu 0,8-1 cm, mỗi rãnh cách nhau 3-4 cm.
- Sau khi trồng, rắc nhẹ đất lên trên và tưới nước cho ẩm. Đậy kín chậu và giữ ở nhiệt độ 20-24 độ C. Nhớ phủ kín chậu bằng màng bọc thủy tinh hoặc màng bọc thực phẩm.
- Thông gió và tưới nước thường xuyên. Khi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện, hãy bỏ lớp phủ và chuyển hành tây vào phòng có nhiệt độ 15-17 độ C.
- Hai tuần trước khi cấy cây ra đất trống, hãy di chuyển chậu cây ra ban công hoặc ra ngoài trời, nơi cây non sẽ cứng cáp hơn ở nhiệt độ +10-13 độ.
Bắt đầu từ đầu tháng 5, quá trình trồng cây giống hành tây Olina ra đất trống bắt đầu. Lúc này, cây giống đã có ít nhất ba lá phát triển hoàn chỉnh. Khi trồng, duy trì khoảng cách 2-3 cm giữa các cây và cùng độ sâu trồng, với khoảng cách 45-55 cm giữa các luống. Nên cắt tỉa bớt một phần ba lá và chồi rễ của hành tây.
Trồng củ hành vào mùa xuân
Tháng 4 và tháng 5 là thời điểm lý tưởng để trồng củ hành tây trong vườn và đồng ruộng. Đối với giống Olina, điều đặc biệt quan trọng là phải đảm bảo thời tiết ấm áp và khô ráo liên tục vào thời điểm trồng. Khuyến cáo nông nghiệp yêu cầu chuẩn bị đất cẩn thận:
- Làm sạch, đào và bón phân cho đất trước bằng phân trộn hoặc đất mùn.
- Hai tuần trước khi trồng, chọn những bắp không có dấu hiệu thối hoặc hư hỏng, có kích thước lên tới 2,5-3 cm.
- Làm ấm củ trong 5-7 giờ và xử lý bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào trong 40-50 phút.
- Đặt cây con xuống đất ở độ sâu 1,2-1,6 cm.
- Sau khi trồng, hãy cẩn thận phủ đất lên củ và tưới nước thật kỹ.
- Bảo vệ khu vực trồng trọt bằng lớp phủ, tốt nhất là làm từ vật liệu tự nhiên như mùn cưa, lá thông hoặc rơm.
Có thể trồng trước mùa đông được không?
Olina là loại hành vụ đông. Thời điểm tốt nhất để gieo giống hành này là khi nhiệt độ không khí đạt +5°C. Ở các vùng phía Nam, việc gieo hạt bắt đầu vào đầu tháng 11, ở miền Trung vào tháng 10, và ở các vùng phía Bắc, việc gieo trồng diễn ra vào tháng 9, chậm hơn 2-3 tuần so với các vùng phía Nam.
Khi trồng trước mùa đông, hãy đặt hạt giống sâu 2-2,5 cm dưới mặt đất. Sau khi gieo, hãy bảo vệ luống khỏi lạnh và độ ẩm cao bằng cách phủ một lớp cỏ khô dày hoặc lá rụng làm lớp phủ.
Khuyến nghị chăm sóc hành tây Olina
Giống cây này không có yêu cầu đặc biệt nào, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt các khía cạnh chăm sóc quan trọng.
Chế độ tưới nước
Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận độ ẩm của đất, tránh để đất bị khô quá mức hoặc tưới quá nhiều nước. Những lưu ý khác:
- Trong tháng đầu tiên sau khi trồng, hành tây đặc biệt cần đủ độ ẩm, vì vậy điều quan trọng là tránh đất khô.
- Tưới nước cho củ 10-12 ngày một lần, nhưng ở nhiệt độ cao và thời tiết khô hạn, khoảng thời gian này có thể giảm xuống còn 5-7 ngày.
- Lúc đầu, làm ẩm đất đến độ sâu 8-10 cm, nhưng khi củ phát triển, hãy tăng lượng nước, tưới đất đến độ sâu 20-28 cm.
- Xin lưu ý rằng nên tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối. Tưới nước xung quanh củ để tránh làm ướt củ.
- Ngừng tưới nước cho hành tây 3-4 tuần trước khi thu hoạch.
Làm tơi đất và nhổ cỏ
Những thao tác này rất quan trọng khi trồng giống Olina:
- Nên nhổ cỏ dại khoảng 15-20 ngày một lần. Cỏ dại làm tăng độ ẩm trong luống, có thể dẫn đến sự phát triển của nấm bệnh. Nếu không nhổ cỏ dại, củ sẽ mọc ra những cổ củ dày, mọng nước, gây khó khăn cho việc sấy khô và giảm thời hạn sử dụng.
- Để đảm bảo củ hoa nhận được đủ chất dinh dưỡng, điều quan trọng là phải thường xuyên xới đất. Việc này giúp hạn chế cỏ dại và tạo thêm không gian cho củ phát triển. Để tránh đất bị dính vào nhau, nên xới đất sau mỗi lần tưới.
Bón thúc
Trong suốt mùa sinh trưởng, hành tây cần được bón phân ít nhất ba lần. Khi chọn phân bón, hãy tránh những loại có chứa nitơ, vì chúng thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của lá, dẫn đến hình thành củ nhỏ.
Việc lựa chọn và tính toán lượng phân bón được thực hiện theo sơ đồ sau:
- Đầu tiên Bón phân sau khi chồi xanh xuất hiện 2-2,5 tuần, khi cây cao 2-2,5 cm. Dùng phân urê pha loãng với 10 lít nước cho mỗi 55 g. Rót dung dịch vào gần gốc cây.
- Thứ hai Giai đoạn bón phân được thực hiện 21 ngày sau lần bón đầu tiên. Lần này, sử dụng hỗn hợp gồm 40-50 g supe lân, 10-12 g muối kali và 20-25 lít nước. Dung dịch được bón gần gốc.
- Thứ ba Bón phân được thực hiện một tháng trước khi củ sẵn sàng để thu hoạch. Vào thời điểm này, hỗn hợp phốt pho-kali được sử dụng, bón theo đúng hướng dẫn.
Lần bón đầu tiên nhằm kích thích hệ thống rễ và sự phát triển của lá. Lần bón thứ hai và thứ ba là cần thiết để cung cấp dinh dưỡng cho củ và thúc đẩy sự phát triển của chúng.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống này dễ gặp phải các vấn đề sau:
- Thối rễ. Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm vàng hoặc mô khô trên lá. Để bảo vệ, hãy sử dụng dung dịch pha từ 1 thìa canh đồng sunfat và lượng bọt xà phòng tương đương với 10 lít nước. Nên xử lý cây khi cây đạt chiều cao 10-14 cm.
- Bệnh phấn trắng. Bệnh này gây hại cho lá và củ. Để phòng ngừa và chống lại bệnh này, hãy rắc bụi gỗ hoặc bột thuốc lá lên cây và đất.
Trong số những kẻ thù nguy hiểm nhất của cây hành tây, cần phải nhấn mạnh:
- Ruồi hành tây. Loài sâu bệnh này đẻ trứng trực tiếp vào cây hành tây, sau đó ấu trùng bắt đầu ăn cổ hành, ngăn cản sự phát triển của chúng. Phủ rơm rạ và sử dụng thuốc trừ sâu Fitoverm để kiểm soát loài côn trùng gây hại này.
- Tuyến trùng nhỏ giống như giun. Chúng gây ra mối đe dọa vì chúng ăn nước ép hành tây. Để phòng tránh chúng, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt việc luân canh cây trồng và xử lý hạt giống trước khi trồng.
- Rệp. Côn trùng gây ra các nếp nhăn trên củ bên dưới vảy, gây thiệt hại đáng kể. Sự hiện diện của chúng có thể được nhận biết bằng cách quan sát lá chuyển sang màu vàng và bắt đầu thối rữa từ ngọn. Việc kiểm soát loài gây hại này có thể khó khăn, vì vậy cần đặc biệt chú ý đến các biện pháp phòng ngừa.
Chỉ sử dụng hạt giống đã được thử nghiệm và xử lý, luân canh cây trồng và không tưới quá nhiều nước cho đất.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch vào thời tiết khô ráo, cẩn thận đào củ bằng xẻng và nhổ khỏi đất. Bảo quản hành tây theo hướng dẫn bảo quản tiêu chuẩn – nơi thoáng mát, trong bao tải tự nhiên hoặc thùng gỗ.
Thu thập như thế nào và khi nào?
Giống này được coi là giống chín sớm. Thời điểm thu hoạch là cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Củ đã sẵn sàng khi phần ngọn đã ngả vàng và hơi khô.
Thời tiết khô ráo, quang đãng là thời tiết lý tưởng nhất để thu hoạch. Hành tây có thể được đào lên bằng xẻng hoặc nhổ cẩn thận bằng tay. Vụ thu hoạch nên được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời ở nơi thoáng mát trong một tuần.
Trong quá trình sấy, nên đảo củ định kỳ để đảm bảo củ khô hoàn toàn. Lúc này, cần loại bỏ hết rễ và phần thân thừa.
Tính năng lưu trữ và thời hạn sử dụng của giống
Sau khi phơi khô ban đầu, hành tây nên được để khô trong phòng có hệ thống sưởi ấm thêm một tuần nữa. Sau đó, hành được bảo quản thành từng lớp trong hộp gỗ hoặc hộp nhựa. Có thể dùng lưới hoặc túi vải để bảo quản hành tây.
Củ giống Olina nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 0 đến -1 độ C và độ ẩm từ 75-90%. Nếu được bảo quản đúng cách, củ giống có thể giữ được chất lượng trong vòng 6-7 tháng.
Khó khăn trong việc phát triển
Khi trồng loại cây này, có thể gặp phải những khó khăn sau:
- nhiễm trùng do nấm;
- nhu cầu theo dõi thường xuyên độ ẩm của đất.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Khuyến nghị từ các chuyên gia làm vườn:
- Có thể bón chiết xuất men cho cây hành tây. Để làm điều này, hãy hòa tan 100 g men tươi trong 10 lít nước và để trong 60-80 phút cho lên men. Đầu tiên, tưới nước sạch cho cây con, sau đó bón dung dịch men đã chuẩn bị.
- Trước khi trồng, nên ngâm hạt giống trong dung dịch muối đậm đặc trong ba giờ. Để làm điều này, hãy thêm 2-2,5 thìa canh muối vào 500 ml nước. Sau đó, xử lý hành tây bằng dung dịch thuốc tím.
Đánh giá
Hành tây Olina đã chiếm được cảm tình của nhiều nông dân và người yêu thích làm vườn. Củ hành tây cỡ trung bình, phát triển đồng đều, luôn được đánh giá cao. Giống hành này nổi bật với khả năng chín sớm và kháng nhiều loại bệnh. Nhờ áp dụng các biện pháp canh tác đơn giản, việc thu hoạch giống hành tây này rất dễ dàng.