Hành tây Pobeda đã trở nên phổ biến rộng rãi nhờ khả năng dễ chăm sóc, hương vị tuyệt hảo và nhiều lợi ích. Nó thu hút sự chú ý với thân cây xanh mướt và lá thơm. Nó nổi tiếng với những đặc tính độc đáo tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng hoạt chất sinh học cao. Việc chăm sóc kịp thời là rất quan trọng đối với loại cây trồng này.
Mô tả thực vật
Tỏi rừng Siberia, còn được gọi là tỏi rừng Siberia, là một loại cây lâu năm. Cây tạo thành một cụm lá hình hoa thị thẳng đứng với lá màu xanh đậm, mọng nước và mềm mại. Thân cây có thể cao từ 30 đến 70 cm.
Củ có hình nón-trụ, vảy khô màu nâu nhạt hoặc nâu xám. Giống này có năng suất cao và dễ vận chuyển. Năng suất trung bình 1,6 kg/mét vuông.
Đặc điểm hương vị
Hành tây được dùng tươi và đóng hộp. Hương vị nhẹ nhàng của hành tây khiến chúng trở thành một nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn.
Thành phần hóa học
Tất cả các bộ phận của hành tây đều giàu carbohydrate, tinh dầu (0,007%), prostaglandin và các hợp chất chứa lưu huỳnh như alliin và allyl isothiocyanate.
Chúng chứa các chất sau:
- axit ascorbic (vitamin C) ở nồng độ lên tới 750 mg% (trong củ 50-100 mg%, trong lá tươi lên tới 7 mg%);
- flavonoid;
- saponin;
- anđehit mạch thẳng;
- axit phenolic;
- chất diệt cỏ phytoncide;
- chất nhầy;
- đường (0,3%;
- axit xitric (0,05%);
- các nguyên tố vi lượng: sắt, mangan, kẽm, đồng, crom, molypden và các nguyên tố khác.
Ý nghĩa kinh tế và ứng dụng
Cây có đặc tính diệt khuẩn mạnh, mang lại tác dụng chống scorbut và kháng vi-rút. Cây giúp hạ huyết áp, cải thiện nhu động ruột, thúc đẩy sự phát triển bình thường của hệ vi khuẩn đường ruột, đồng thời tăng biên độ và nhịp tim.
Nền văn hóa này có đặc tính chống xơ cứng, diệt khuẩn, kìm khuẩn, kháng nấm và chống giun sán.
Tỏi hoang dã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền ở nhiều quốc gia:
- Trong y học Mông Cổ và Bulgaria, tỏi hoang được dùng để điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, phòng ngừa cúm, điều trị chai sạn và mụn cóc, cũng như là một bài thuốc chống bệnh gút.
- Trong y học Tây Tạng, nó được dùng để điều trị viêm phế quản, bệnh thần kinh, suy nhược thần kinh và các bệnh phụ khoa (các quá trình viêm, vô kinh).
- Trong y học dân gian Nga, lá tỏi dại được đắp lên mắt để chữa viêm kết mạc và được khuyên dùng làm thực phẩm cho người suy giảm thị lực.
- Ở Siberia, dịch truyền và cồn tỏi hoang được dùng để chữa viêm phế quản, thấp khớp, sốt, các bệnh đường tiêu hóa và làm thuốc lợi tiểu, cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa.
Ở vùng Kavkaz, hành tây Victory được dùng để điều trị nhiều bệnh truyền nhiễm đường ruột.
Trồng tỏi hoang dã giống Pobeda
Loại cây trồng này dễ trồng, có sức sống mãnh liệt và rất có lợi cho người làm vườn nhờ nhu cầu chăm sóc thấp. Trồng trọt đúng cách là điều cần thiết để cây sinh trưởng tốt và cho thu hoạch bội thu.
Địa điểm hạ cánh
Hành tây phát triển tốt ở nhiều vị trí khác nhau: trong bóng râm, gần cây bụi và cây xanh, và bên cạnh nhà phụ và hàng rào. Điều này đặc biệt có lợi cho các lô đất nhỏ, hiện đại. Vị trí lý tưởng để trồng hành tây là gần các nguồn nước và các tòa nhà khác nhau, tốt nhất là ở những khu vực râm mát.
- ✓ Lưu ý đến mực nước ngầm: mực nước ngầm không được gần bề mặt quá 1,5 m.
- ✓ Bảo vệ cây khỏi những cơn gió mạnh có thể làm hỏng lá mỏng manh.
Đất
Tỏi dại phát triển mạnh trong rừng hỗn giao, đất ẩm, tơi xốp. Vào mùa thu, lá rụng phủ kín những khu vực tỏi dại mọc cho đến mùa xuân. Việc tạo ra những điều kiện trong vườn gần giống với môi trường tự nhiên là rất dễ dàng.
Để cây phát triển tối ưu, cần đất tơi xốp, cày sâu (khoảng 40-45 cm) và bón thêm phân hữu cơ. Khi trồng, cần bón thêm phân:
- supe lân (35-40 g);
- muối kali (15-20 g);
- amoni nitrat (15-20 g);
- phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục (10 kg trên 1 m2).
Gieo hạt giống
Để trồng trọt thành công, hãy thu hoạch hạt giống ngay; chúng bắt đầu hình thành và rụng vào đầu tháng 7. Gieo hạt ngay trong năm đó, vì khả năng nảy mầm giảm dần theo thời gian. Gieo hạt trên đất được đào kỹ, tơi xốp và ẩm.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Thời điểm gieo hạt thích hợp nhất là mùa thu, cuối tháng 9 - đầu tháng 10.
- Gieo hạt ở độ sâu 2-3 cm. Chỉ có thể thu hoạch sau ba năm kể từ khi gieo.
- Vào mùa xuân, tỏi dại nảy mầm thành những mầm non mềm yếu, dễ bị tổn thương do làm cỏ hoặc cày xới. Do đó, nhiều người làm vườn thường gieo hạt trong hộp trước. Vào mùa thu, chúng được đào ra vườn, phủ tuyết để bảo vệ.
- Rào ngay khu vực trồng cây để tránh bị giẫm đạp.
- Đào kỹ khu vực, nhổ cỏ dại và bón phân.
- Đào rãnh nông (tối đa 5 cm) và gieo hạt, rải đều với tỷ lệ 10 g/m2. Rắc đất tơi xốp lên hạt và nén nhẹ.
- × Không sử dụng hạt giống cũ hơn một năm vì tỷ lệ nảy mầm của chúng giảm mạnh.
- × Tránh gieo hạt quá sâu vì có thể khiến hạt bị thối.
Phương pháp thực vật
Trồng tỏi hoang vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Khi trồng, hãy đảm bảo phần củ nổi trên mặt đất, cụ thể là phần "lưới" đan xen, nằm trên mặt đất. Duy trì khoảng cách 15-20 cm giữa các củ và 20-25 cm giữa các hàng, ở độ sâu 5-7 cm hoặc 2-3 cm, tùy thuộc vào kích thước của củ.
Sau khi trồng, phủ một lớp đất tơi xốp dày 5-6 cm lên củ. Trồng lại vào khoảng tháng 7 đến tháng 9, khi củ đang ngủ đông và có thể chịu được sự xáo trộn dễ dàng.
Chăm sóc tỏi hoang dã giống Pobeda
Đây là loại cây trồng dễ trồng, ít cần chăm sóc. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số biện pháp canh tác tiêu chuẩn.
Tưới nước và bón phân
Ngay khi những chồi non đầu tiên xuất hiện, hãy cẩn thận dọn sạch thảm thực vật của năm ngoái. Duy trì độ ẩm cho đất trong suốt mùa sinh trưởng. Ngừng tưới nước vào giữa tháng 7, khi lá cây bắt đầu chuyển sang màu vàng.
Vào giữa tháng 4, bón phân đạm đợt đầu tiên – 15-20 g urê cho 10 lít nước. Vào tháng 5-6, bón dung dịch khoáng – 30-40 g tro gỗ cho 10 lít nước.
Bột
Từ năm thứ hai trở đi, thường xuyên bổ sung đất xung quanh gốc cây hoặc nén chặt bằng lá rụng. Một lớp lá mỏng tạo điều kiện thuận lợi cho cây phát triển, đưa cây gần hơn với điều kiện tự nhiên. Điều này giúp giảm nhu cầu phân bón.
Mùa đông
Hành Pobeda không cần cách nhiệt thêm. Tuy nhiên, nếu mùa đông ít tuyết, hãy phủ rơm hoặc cành vân sam lên khu vực trồng hành.
- ✓ Đảm bảo khu vực đó không bị ngập nước suối.
- ✓ Đảm bảo vật liệu phủ không chứa hạt cỏ dại.
Sâu bệnh
Hương tỏi nồng nàn của lá cây giải thích khả năng miễn dịch mạnh mẽ và ít sâu bệnh của cây. Nếu cây bị hư hại, hãy xử lý bằng dung dịch muối (100-120 g muối cho 10 lít nước). Sau đó, rửa sạch phần còn lại bằng nước từ bình tưới vào ngày hôm sau.
Tỏi hoang hiếm khi bị bệnh. Nếu xuất hiện các đốm gỉ sét, hãy xử lý vùng bị ảnh hưởng bằng dung dịch đồng oxychloride (1 thìa canh cho 10 lít nước), thêm xà phòng lỏng nếu cần. Lặp lại quy trình sau 1,5-2 tuần. Trong thời gian điều trị, không ăn lá trong 2-2,5 tuần.
Thu hoạch
Thu hoạch 3-4 năm sau khi trồng: cắt bỏ phần lá ngoài cùng. Không cắt bỏ hoàn toàn vì chúng sẽ không mọc lại hoàn toàn trong mùa này, và cây sẽ không thể tích lũy đủ chất dinh dưỡng để chuẩn bị cho mùa đông hoặc hình thành củ mới.
Kho
Hành tây mới hái không giữ được lâu - chỉ 3-4 ngày. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy đông lạnh chúng. Để làm điều này, hãy rửa sạch và lau khô, thái nhỏ và đóng gói trong túi ni lông. Bằng cách này, hành tây sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng trong 1-1,5 năm.
Sinh sản của tỏi hoang dã
Cách nhân giống dễ nhất là chia cây. Vào đầu mùa xuân hoặc mùa hè, hãy chọn một ngày nhiều mây và tách một đoạn cây trưởng thành, khỏe mạnh. Những cây này phải có rễ. Cấy củ giống vào luống mới, cách nhau 20-35 cm, hàng cách hàng 30-45 cm.
Đánh giá
Hành tây Pobeda dễ trồng và cần rất ít công chăm sóc. Giống hành này nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ năng suất cao và các đặc tính có lợi. Với sự chăm sóc đúng lúc và cẩn thận, bạn có thể tận hưởng mùa màng bội thu và những chiếc lá thơm ngon, đậm đà hương vị.