Hành tây là một trong những loại rau được trồng trước mùa đông để đảm bảo thu hoạch sớm. Tuy nhiên, để làm được điều này, bạn cần nắm rõ một vài quy tắc—về cách chọn hạt giống, chuẩn bị đất và luống, cùng nhiều điều khác nữa. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu về những quy tắc này và những việc bạn cần làm.
Ưu và nhược điểm của việc trồng hành tây vào mùa thu trước mùa đông
Trồng hành tây vào mùa thu có những ưu và nhược điểm riêng.
Ưu điểm:
- Thu hoạch sớm. Trồng hành tây trước mùa đông cho phép bạn thu hoạch sớm hơn 20-30 ngày so với trồng vào mùa xuân. Và nếu bạn xây dựng nhà kính trên luống hành, thời gian chín sẽ được rút ngắn thêm 10 ngày.
- Không trổ bông. Củ hành nhỏ dùng để trồng vào mùa đông không trổ bông, trong khi củ hành lớn luôn trổ bông.
- Một vụ thu hoạch bội thu. Quá trình chọn lọc tự nhiên trong quá trình trú đông ngoài đồng đảm bảo bạn chỉ thu được những vụ mùa bội thu.
- Ít phải nhổ cỏ dại. Cỏ dại không thể cạnh tranh với mầm hành non, do đó cây trồng không cần phải nhổ cỏ dại ở giai đoạn đầu do không có cỏ dại.
- Ít sâu bệnh hơn. Nhiều loại côn trùng gây hại vẫn còn tiềm ẩn khi hành tây nảy mầm sớm.
- Độ ẩm đầy đủ. Sau mùa đông, tuyết tan, cung cấp cho đất nhiều nước, đôi khi bị thiếu đối với các loại củ trồng vào mùa xuân.
- Hệ thống rễ khỏe mạnh sẽ tạo ra những củ lớn hơn và mọng nước hơn.
- Bảo quản. Hành tây trồng trước mùa đông sẽ được bảo quản rất tốt; điều quan trọng là phơi khô, tết lại và treo lên.
Nhưng cũng có nhược điểm:
- khó khăn trong việc xác định khung thời gian tối ưu để thực hiện công việc;
- không phải tất cả các củ hành đều nảy mầm vào mùa xuân;
- Nếu bạn chọn sai thời điểm trồng, sản lượng thu hoạch sẽ giảm đáng kể;
- Năng suất của hành tây mùa đông thấp hơn năng suất của hành tây mùa hè.
Những giống cây nào thích hợp để trồng vào mùa đông?
| Tên | Khả năng chống lạnh | Thời kỳ chín | Kích thước bóng đèn |
|---|---|---|---|
| Shakespeare | Cao | Sớm | Lớn |
| Arzamas | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Stuttgarter Riesen | Cao | Sớm | Lớn |
| Senshui | Cao | Sớm | Lớn |
| Kip-Vel | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Bessonovsky | Cao | Sớm | Lớn |
| Nam tước đỏ | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Ellan | Cao | Sớm | Lớn |
| Carmen MS | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Danilovsky | Cao | Sớm | Lớn |
| Strigunovsky | Cao | Sớm | Lớn |
| Radar | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Myagkovsky-300 | Cao | Sớm | Lớn |
| Odintsovets | Trung bình | Trung bình | Trung bình |
| Ngọc mã não | Cao | Sớm | Lớn |
- ✓ Chịu được nhiệt độ thấp dưới -15°C khi không có tuyết phủ.
- ✓ Khả năng ra rễ nhanh trước khi sương giá kéo dài xuất hiện.
- ✓ Ít có xu hướng bu lông bị bung ra khi nhiệt độ mùa xuân thay đổi.
Không phải tất cả các giống hành tây đều thích hợp để trồng hành tây mùa đông, ngay cả khi chúng bao gồm các giống địa phương được phân vùng cho một khu vực nhất định, hoặc các giống được trồng từ hạt. Tốt nhất nên chọn các giống lai hoặc các giống thích hợp với thời gian ban ngày trung bình và ngắn.
Các giống hành mùa đông phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- chịu đựng cái lạnh;
- cung cấp khả năng nảy mầm tối đa;
- phát triển nhanh và mạnh vào mùa xuân;
- tạo thành một củ khỏe mạnh, cứng cáp.
Nếu bạn đang có kế hoạch trồng cây cho mùa đông, hãy chọn một trong những giống sau:
- Shakespeare;
- Arzamas;
- Stuttgarter Riesen;
- Senshui;
- Kip-Vel;
- Bessonovsky;
- Nam tước đỏ;
- Ellan;
- Carmen MC;
- Danilovsky;
- Strigunovsky;
- Rađa;
- Myagkovsky-300;
- Odintsovets;
- Đá mã não.
Hãy đặc biệt chú ý đến các giống Bessonovsky và Strigunovsky – chúng được coi là có khả năng chống đổ ngã tốt hơn và chín sớm, nghĩa là vụ thu hoạch sẽ sẵn sàng vào cuối tháng 6.
Đối với việc trồng vào mùa thu trước mùa đông ở các vùng phía bắc, người ta không thể sử dụng các giống được trồng ở các vùng phía nam và ngược lại.
Điều kiện hạ cánh
Tốt nhất nên trồng hành tây mùa đông trước khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện. Thời điểm này thường rơi vào tháng 10. Một số người làm vườn khuyên nên trồng vào cuối tháng 11, nhưng điều này không đúng – hãy canh thời điểm trồng để cây con có thời gian bén rễ nhưng chưa nảy mầm.
Để xác định thời điểm chính xác, hãy theo dõi nhiệt độ không khí - nếu nhiệt độ duy trì ở mức 6 độ trong một tuần và dự kiến có đợt lạnh thì đây là thời điểm lý tưởng để trồng cây.
Khi trồng, hãy chọn các giống hành tây được phân vùng cho khu vực nhất định, với thời gian ngủ đông kéo dài từ ngày 15 tháng 12 đến ngày 15 tháng 1. Đường kính của các cụm hành đã trồng không được vượt quá 1 cm và chuẩn bị đất để trồng trước bằng cách thêm mùn, tro và phân bón, sau đó đào sâu khu vực.
- × Bón phân tươi ngay trước khi trồng sẽ khiến củ bị đông cứng.
- × Việc không kiểm tra độ pH của đất có thể gây ra tình trạng axit hóa và làm cây chết.
Nên nâng luống lên cao, vì hành tây trồng ở đất thấp có thể bị đóng băng vào mùa đông hoặc bị úng nước vào mùa xuân. Sau khi trồng, nên phủ đất lên hành tây ít nhất 4 cm.
Ngày trồng
Cho đến gần đây, việc trồng hành tây trước mùa đông không phổ biến lắm, đặc biệt là ở những vùng lạnh hơn của đất nước chúng ta. Nếu bạn quyết định thực hiện phương pháp này, bạn nên lưu ý thời điểm trồng hành tây mùa đông.
Tùy thuộc vào khu vực
Lãnh thổ rộng lớn của Nga đồng nghĩa với việc điều kiện thời tiết khác nhau ở mỗi vùng. Vì lý do này, thời điểm trồng hành tây cũng khác nhau.
Tùy theo khu vực, thời hạn nộp hồ sơ sẽ khác nhau như sau:
- Người Ural. Mùa đông ở đây lạnh và có tuyết, vì vậy các giống chịu được sương giá được sử dụng để trồng. Việc trồng diễn ra vào khoảng cuối tháng 9 và đầu tháng 10, để củ có thời gian ra rễ trước khi sương giá bắt đầu, nhưng cũng trước khi mầm bắt đầu hình thành.
- Siberia. Khu vực này nổi tiếng với sương giá, và người làm vườn thường tránh trồng hành tây mùa đông hoàn toàn. Việc trồng hành thường được thực hiện vào khoảng tháng Chín. Hãy chắc chắn chọn giống hành chống chịu sương giá và phủ kín luống hành trong suốt mùa đông.
- Vùng Krasnodar. Thời tiết không ổn định: Tháng 10 có thể mưa, sương giá có thể xuất hiện vào cuối tháng, và sau đó thời tiết ấm dần lên vào tháng 11. Điều quan trọng là phải theo dõi sát sao và nhớ rằng việc trồng hành tây mùa đông có thể được thực hiện vào bất kỳ ngày nào thuận lợi từ ngày 20 tháng 10 đến ngày 20 tháng 11.
- Khu vực Moscow. Ở đây, người làm vườn trì hoãn việc trồng hành cho đến phút cuối cùng, chỉ để lại một tháng để trồng hành tây—từ ngày 20 tháng 9 đến ngày 20 tháng 10. Trong thời gian này, thời tiết thường ấm áp và khô ráo, rất lý tưởng cho việc trồng hành tây vào mùa đông.
- Phía nam. Thời điểm trồng thích hợp nhất được coi là từ ngày 20 tháng 10 đến ngày 15 tháng 11.
- Khu vực Leningrad. Ở đây, hành tây mùa đông được trồng vào mười ngày đầu tiên của tháng 10 và những giống tốt nhất được coi là giống được phân vùng cho một khu vực nhất định.
Theo lịch âm
Điều quan trọng cần hiểu là lịch âm thay đổi đôi chút mỗi năm, vì pha Mặt Trăng, vốn được dùng để tính toán ngày tốt và xấu, cũng thay đổi theo từng năm. Theo pha Mặt Trăng, việc gieo hạt trong năm 2019 nên được thực hiện vào những ngày tốt sau:
- Tháng 9 – 9, 13, 19;
- Tháng 10 – 6-7, 16;
- Tháng 11 – 7, 12, 14;
- Tháng 12 – 6, 17.
Những ngày thuận lợi để thu hoạch rau xanh sớm:
- Tháng 9 – 5, 23, 25-27;
- Tháng 10 – 3-4, 20-22, 25, 30;
- Tháng 11 – 1-3, 19-20, 25, 30.
Công nghệ trồng trọt
Sau khi đã quyết định thời điểm, bạn cần bắt đầu trồng. Để làm được điều này, hãy làm quen với kỹ thuật trồng hành tây mùa đông.
Chọn vị trí
Trước khi trồng hành tây, bạn cần quyết định câu hỏi quan trọng nhất: chính xác nên trồng chúng ở đâu? Hành tây ưa đất tơi xốp, trung tính (pH 6.0).
Bạn có thể xác định độ pH của đất bằng cách mua một lọ giấy quỳ và một chiếc cân từ bất kỳ cửa hàng làm vườn nào. Khuấy đất trong một cốc nước trong 15 phút rồi cho giấy quỳ vào. Đợi 5 giây và so sánh màu của giấy quỳ với màu của thước đo. Tùy thuộc vào kết quả, bạn sẽ biết liệu có cần bón vôi với liều lượng 250 gram/mét vuông hay có thể trồng cây ngay lập tức.
Để đảm bảo hành tây phát triển toàn diện và đạt năng suất cao, hãy chú ý đến các yếu tố sau:
- nghiên cứu những loại cây nào đã được trồng ở nơi này vào mùa trước;
- Hành tây là loại rau ưa sáng và cần những khu vực có nhiều nắng được che chắn khỏi gió bằng những cây cao;
- Các luống hành tây cần được dọn sạch cỏ dại vì sâu bệnh sẽ sống sót trong đó suốt mùa đông và bản thân cây hành sẽ hút hết độ ẩm và chất dinh dưỡng.
Trước khi trồng vào mùa thu, nên khử trùng đất bằng dung dịch đồng sunfat và bón phân. Củ sẽ phát triển khỏe mạnh khi trộn hỗn hợp than bùn, tro gỗ, mùn, muối kali và supe lân vào đất tơi xốp.
Bố trí giường
Bất kể giống hành nào, hãy trồng hành trong đất đã được chuẩn bị và cày xới. Sau khi cày xới, hãy để đất lắng xuống và nén chặt trước khi trồng. Luống nên cao khoảng 18-20 cm, vì luống thấp sẽ không bảo vệ được cây khỏi sương giá.
Quy tắc luân canh cây trồng
Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc. Chọn cây trồng lân cận hoặc cây tiền nhiệm không phù hợp có thể gây hại cho cây, trong khi một số cây khác lại giúp cây phát triển tốt.
Tốt hơn nên trồng hành tây sau các loại cây trồng giúp đất tơi xốp và bão hòa chất dinh dưỡng:
- mù tạt;
- phacelia;
- đậu Hà Lan;
- bất kỳ loại ngũ cốc nào ngoại trừ yến mạch;
- hiếp dâm;
- đậu tằm;
- đậu.
Ngoài ra, có thể trồng hành tây sau các loại rau sau:
- cà chua;
- ngô;
- xa lát;
- bắp cải;
- dưa chuột.
Vì hành tây là loại rau củ nên người ta tin rằng tốt hơn nên trồng chúng sau các vụ mùa có hệ thống rễ ăn sâu vào lòng đất.
Hành tây mùa đông cũng có thể được trồng sau củ cải, cà rốt và củ dền, nhưng chỉ khi những loại cây này được thu hoạch hoàn toàn vào cuối tháng 7. Nhiều người làm vườn khuyên nên trồng hành tây mùa đông sau khoai tây, nhưng điều này có thể dẫn đến thiệt hại do tuyến trùng hoặc giun kim.
Có nhiều phương án luân canh cây trồng, chẳng hạn như chu kỳ ba năm, trong đó rau lá được trồng trên cùng một luống trước, sau đó là rau ăn quả vào năm thứ hai và rau củ vào năm thứ ba.
Không nên trồng hành tây mùa đông sau:
- cần tây;
- đậu;
- cỏ linh lăng;
- củ cải;
- rau mùi tây;
- cỏ ba lá đỏ.
Chỉ có thể trồng hành tây mùa đông trên luống mà cây trồng vào mùa hè đã phát triển khi không còn lựa chọn nào khác và chỉ khi cây đã phát triển ở cùng một nơi không quá 2 năm.
Chuẩn bị vật liệu hạt giống
Trước khi gieo hạt, vật liệu trồng được phân loại, chia theo kích thước thành:
- yến mạch hoang dã - có đường kính củ 1 cm;
- Củ hành loại 1 – kích thước 1-1,5 cm;
- Bộ hành loại 2 – 1,5-3 cm;
- lựa chọn hành tây – đường kính hơn 3 cm.
Những hạt giống nhỏ nhất sẽ cho ra củ lớn nhất. Những hạt giống "nhỏ" này có nguồn dinh dưỡng hạn chế, không đủ để nảy mầm, giúp giảm đáng kể nguy cơ thiệt hại cho cây trồng, ngay cả trong thời kỳ sương giá mùa xuân.
Vấn đề khử trùng và sấy khô hạt giống vẫn còn gây tranh cãi. Việc sấy khô đúng cách rất khó khăn – gieo củ thô có nguy cơ bị đóng băng trong trường hợp sương giá bất ngờ trước khi ra rễ, và sấy quá mức sẽ dẫn đến mất mùa sau.
Quy trình trồng hành tây
Trồng hành tây có những thách thức riêng. Trước tiên, bạn cần phân loại vật liệu trồng để đảm bảo cây được trồng đồng đều. Sắp xếp củ theo kích thước, sau đó bạn có thể bắt đầu các bước chính:
- Đào đất lên. Không gieo hành tây ở cùng một chỗ quá hai năm liên tiếp—đất cần được nghỉ ngơi trong hai đến ba năm. Hãy tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng đã thảo luận ở trên.
- Đất cần được thoát nước, bổ sung thêm mùn và khoáng chất khi đào. phân bónNên rắc tro hoặc bột dolomit ngay trước khi trồng.
- Sau khi đất đã ổn định, dùng cào san phẳng mặt đất và tạo các rãnh sâu khoảng 5-7 cm. Khoảng cách giữa các rãnh ít nhất là 20 cm.
- Đặt hoặc trồng củ hành sao cho cổ củ hành cách mặt đất 1,5-2 cm. Khoảng cách giữa các luống nên từ 7-10 cm.
- Để có được rau xanh sớm, các bộ hành được trồng thành từng cụm gồm 4-6 củ.
- Trước khi trồng, không ngâm hành hoặc cắt bỏ phần cổ hành như khi trồng vào mùa xuân.
- Rắc đất lên trên, nén chặt một chút và nếu muốn, bạn có thể rắc thêm mùn hoặc mùn cưa.
- 10 ngày sau khi trồng, nếu trời không mưa, bạn có thể tưới nước cho hành tây.
- Khi sương giá xuất hiện, hãy phủ lớp mùn lên đất.
Nếu thực hiện đúng quy trình, cây con sẽ xuất hiện vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3.
Chăm sóc hành tây sau khi trồng vào mùa thu
Việc chăm sóc hành tây đông vào mùa xuân và mùa hè khá đơn giản: tưới nước, bón phân, nhổ cỏ và thỉnh thoảng tỉa thưa. Trồng đúng cách và chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo thu hoạch chất lượng cao.
Làm thế nào để che phủ luống vườn?
Hai tuần sau khi trồng hành, nên phủ lớp lá rụng, cỏ khô, cành vân sam và than bùn lên luống. Không nên phủ sớm hơn, nếu không, củ hành sẽ quá ấm và nảy mầm nếu mùa thu khô, nhưng nếu ẩm ướt, chúng sẽ bị sũng nước.
- Ngay lập tức phủ thêm một lớp phủ (rơm, mùn cưa) lên luống với độ dày ít nhất 5 cm.
- Nếu không có lớp phủ, hãy sử dụng sợi nông nghiệp, cố định dọc theo các cạnh.
- Sau khi nhiệt độ ổn định, hãy kiểm tra tình trạng của bóng đèn và tỉa bớt nếu cần.
Nếu mùa đông rất lạnh và không có tuyết, lớp phủ nên dày hơn. Nếu luống được phủ bằng vật liệu nhẹ, hãy đặt cành cây lên trên để tránh bị gió thổi bay.
Không nên phủ nilon lên luống hành đã phủ đầy lá rụng, vì nó sẽ ngăn không cho không khí lưu thông và hơi nước sẽ đọng lại bên dưới. Vào mùa đông, củ hành sẽ bị đông cứng hoặc thối rữa.
Nếu mùa đông ôn hòa, bạn không cần phủ rơm rạ lên luống - mọi thứ đều thích nghi với điều kiện thời tiết của từng vùng cụ thể. Đối với hành tây mùa đông, điều quan trọng nhất là đất không bị đóng băng trước khi ra rễ.
Khi thời tiết lạnh kết thúc, đừng trì hoãn việc tháo lớp cách nhiệt vì củ sẽ bị thối dưới lớp màng, nhưng đất sẽ ấm lên chậm hơn.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Sau mùa đông, hành tây dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh khác nhau. Nguyên nhân có thể do vật liệu trồng kém chất lượng hoặc luân canh cây trồng không đúng cách.
Để phòng ngừa bệnh tật, vụ mùa thu hoạch được phơi khô trong nhiều ngày dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong nhà ở nhiệt độ +40 độ.
| Bệnh | Triệu chứng | Kiểm soát hoặc phòng ngừa |
| Thối trắng. | Lá chuyển sang màu vàng và chết. Cây chết và héo. | Trước tiên cần phải lấy vật liệu trồng khỏe mạnh và phơi khô sau khi thu hoạch. |
| Bệnh sương mai. | Lá chuyển sang màu vàng và khô. Lông xuất hiện lớp phủ và những đốm nhạt màu. | Loại bỏ mầm hành bị ảnh hưởng, giảm lượng phân hữu cơ. |
| Gỉ sét. | Lá khô và xuất hiện những miếng lồi màu vàng nhạt. | Loại bỏ những cây bị bệnh và xới đất trong mùa sinh trưởng. |
| Khảm hành tây. | Ảnh hưởng đến lông và cụm hoa, lây truyền qua ve hành. | Loại bỏ củ bị bệnh, kiểm soát vật mang bệnh và chọn vật liệu trồng khỏe mạnh. |
| Mốc đen. | Nó tấn công vào các vảy phía trên, làm mềm củ và ảnh hưởng nghiêm trọng đến củ cải chưa chín, chưa khô. | Cần thu hái những quả chín hoàn toàn và phơi khô trong 7-10 ngày ở nhiệt độ +35. |
Nhưng không chỉ có bệnh tật mới nguy hiểm đối với hành tây - sâu bệnh còn ăn phần thịt, lá, đẻ trứng và thường mang theo những căn bệnh tương tự.
| Sâu bệnh | Triệu chứng | Phương pháp kiểm soát hoặc phòng ngừa |
| Rệp rễ. | Chúng gặm phần dưới của củ, ăn vảy và gây thối rữa. | Làm ấm cây giống, khử trùng kho chứa bằng khí lưu huỳnh đioxit. |
| Ruồi hành tây. | Ấu trùng ăn củ non. | Trồng hành tây và cà rốt cạnh nhau vào mùa đông, phủ lớp than bùn, xử lý bằng nước thuốc lá. |
| Dế chũi. | Ăn rễ và thân cây. | Sử dụng thuốc "Medvedtox". |
| Tuyến trùng thân cây. | Bệnh tấn công củ cải và rau xanh, gây ra nhiều biến dạng và còi cọc. Củ bị lỏng và chuyển sang màu xám. | Làm ấm củ và hạt giống, đồng thời luân canh cây trồng. Sấy khô và làm ấm hành tây trước khi bảo quản. |
| Rệp hại hành tây. | Gây hại cho lá - đầu tiên xuất hiện các đốm trắng bạc, sau đó lá chuyển sang màu vàng và chết. | Chế phẩm "Iskra DE" (1 viên cho mỗi xô) - phun cho 100 m2. |
Bón thúc
Bắt đầu bón phân ngay khi chồi đầu tiên xuất hiện, theo sơ đồ sau:
- khi lông đầu tiên xuất hiện, sử dụng phân đạm (hỗn hợp supe lân, urê và kali clorua theo tỷ lệ 3:2:1);
- 2-3 tuần sau lần bón phân đầu tiên, thêm dung dịch nitrophoska (2 thìa canh cho 10 lít nước);
- Nếu phần đầu đã phát triển đến đường kính 3 cm, hãy bổ sung dung dịch supe lân hoặc phân bón Effecton O.
Tưới nước
Không nên tưới quá ít nước cho hành tây trong giai đoạn ra lá và hình thành củ. Nên tưới nước vừa phải và thường xuyên, nhưng nên giảm lượng nước tưới khi hành tây chín và ngừng hẳn một tháng trước khi thu hoạch. Tưới quá nhiều nước sẽ ức chế quá trình chín của quả và thúc đẩy sự phát triển của lá.
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào giống. Khí hậu, đất đai, thời tiết và các yếu tố khác cũng đóng vai trò quan trọng. Thu hoạch sớm nhất là vào cuối tháng 5, nhưng thời gian thu hoạch trung bình là tháng 6 hoặc tháng 7. Người làm vườn để củ đào lên trong luống trong 2-3 ngày. Cần đảo củ định kỳ để đảm bảo tất cả các mặt đều khô.
Sau khi khô, bạn có thể cắt tỉa củ và bảo quản. Sử dụng túi lưới, quần tất hoặc hộp đựng có lỗ để bảo quản. Độ ẩm không được vượt quá 80%.
Đánh giá về việc trồng hành tây vào mùa thu
Trồng hành tây mùa đông (Mẹo bằng video)
Trong video sau đây, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều mẹo thực tế hữu ích về cách trồng hành tây vào mùa thu trước mùa đông từ một người làm vườn giàu kinh nghiệm:
Thời điểm trồng hành tây vào mùa thu trước mùa đông được quyết định bởi thời tiết. Trồng vụ đông giúp giảm bớt công sức vào mùa xuân và cho phép thu hoạch sớm. Việc lựa chọn giống tốt, chuẩn bị đất trồng và nắm rõ quy trình trồng là rất quan trọng.