Hành tây mùa đông Nga thuộc nhóm hành tây xứ Wales. Tên của nó đã nói lên tất cả: nó có khả năng chịu sương giá cao và chịu được sương giá tái phát, do đó được khuyến khích trồng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt. Đặc điểm nổi bật của nó là hành tây phát triển bất kể điều kiện thời tiết, ngay cả ở nhiệt độ thấp tới 10 độ C, điều này khá hiếm gặp ở hầu hết các giống hành tây khác.
Đây là loại gì?
Cây xạ hương mùa đông Nga thuộc họ hành củ và thuộc nhóm Asparagales. Loại rau này đặc trưng bởi củ dày, màu vàng nhạt và lá hình lông chim. Đến năm thứ hai, cây mọc thành một thân dài với chóp hình ô. Đây là thân ăn được.
Đặc điểm nguồn gốc
Lịch sử phát triển của giống hành này bắt đầu với công trình của một số nhà khoa học Nga: M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov và Yu. V. Abrakhina. Mục tiêu của họ là tạo ra một giống hành tây xứ Wales có thể cạnh tranh với các giống hành tây đã có sẵn và được biết đến rộng rãi trong nước.
Nhờ nhiều cải tiến, áp dụng công nghệ lai tạo tiên tiến và thử nghiệm rộng rãi, giống cây trồng Russian Winter đã trở nên đa năng và tiên tiến hơn về mặt kỹ thuật. Giống cây trồng này đã được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2001 và kể từ đó đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn và nông dân quy mô lớn ở Nga.
Sau hơn hai mươi năm phát triển, Russian Winter đã trở thành giống cây trồng cổ điển được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau của Nga. Quá trình phát triển được thực hiện tại Trung tâm Khoa học Trồng rau Liên bang.
Dữ liệu bên ngoài
Lá có màu xanh đậm, đầu lá nhọn và phủ một lớp sáp mỏng. Không giống như các giống hành thông thường, loại hành này không có củ rõ ràng; thay vào đó, nó có một củ nhỏ, dày, màu vàng nhạt ở gốc thân.
Sang năm thứ hai, hành tây bắt đầu hình thành thân dài, cao tới 45 cm, với cụm hoa hình tán. Nảy chồi vào tháng 6, và hạt chín vào tháng 7. Sau khi củ giả chết, một chồi mới sẽ xuất hiện thay thế.
Đặc điểm hương vị và mục đích
Lá của giống hành này có vị nhẹ và hơi chua. Hành tây mùa đông Nga thường được dùng tươi. Một số người thích dùng nó như hành lá. Hành tây mùa đông Nga không chỉ ngon mà còn giàu vitamin C, khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho món salad, món khai vị và món chính.
Quá trình chín và năng suất
Giống hành này thuộc nhóm hành tây xứ Wales giữa-sớm và đạt độ chín hoàn toàn sau khoảng 70-75 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Độ chín kỹ thuật đạt 30 ngày sau khi lá bắt đầu mọc.
Giống ngô Russian Winter nổi tiếng với năng suất cao – mỗi lần cắt có thể cho 1,5-1,6 kg chùm nho trên một mét vuông, tổng năng suất đạt 3,6-3,7 kg trong cả mùa. Tuy nhiên, khi được trồng thương mại, giống ngô này có thể cho năng suất 15-18 tấn/ha.
Các vùng đang phát triển
Giống hành này cho năng suất không cạnh tranh và chịu được nhiệt độ thấp cũng như hạn hán, do đó được khuyến khích trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, ngoại trừ vùng Viễn Bắc. Hành tây mùa đông Nga có thể được trồng trên khắp nước Nga và các nước lân cận.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống lúa này được nhiều người ưa chuộng - nông dân sản xuất quy mô lớn, người dân địa phương và người tiêu dùng - nhờ những đặc tính sau:
Những nhược điểm bao gồm:
Hướng dẫn từng bước để phát triển
Hành tây Welsh mùa đông Nga thực sự độc đáo – nó không chỉ có thể được trồng ngoài trời và trong nhà kính mà còn có thể trồng trong nhà (trong căn hộ). Hơn nữa, trong trường hợp sau, nó có thể ra quả quanh năm.
Ở nhà
Có hai phương pháp chính để trồng hẹ trong nhà: trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công. Trong trường hợp đầu tiên, cây sẽ phát triển quanh năm, trong khi trên ban công, thời gian thu hoạch có thể từ tháng 4 đến tháng 9-12, tùy thuộc vào vùng khí hậu và khả năng cách nhiệt của ban công.
Điều kiện thích hợp
Để bắt đầu trồng hẹ trên bệ cửa sổ vào mùa đông, cần có hệ thống sưởi ấm và nhiệt độ khoảng 18-22 độ C. Ban đầu, sau khi gieo hạt, nên tạo vi khí hậu dưới màng bọc thực phẩm để duy trì độ ẩm mong muốn.
Sau khi chồi xanh xuất hiện, có thể bỏ lớp phủ và chỉ để lại vào ban đêm.
Để trồng hẹ, bạn sẽ cần những dụng cụ và vật liệu sau:
- hộp các tông hoặc nhựa, bạn cũng có thể sử dụng hộp đất sét, nhưng chúng nặng;
- pallet mở rộng thông dụng, các thông số của pallet phải tương ứng với sức chứa của container;
- dụng cụ trồng hoa trong nhà – xẻng mini, v.v.;
- vật liệu thoát nước - thường sử dụng sỏi nhỏ, đá dăm, đá, vỏ sò, đất sét nở và những thứ tương tự (lấy đủ để lớp thoát nước trong mỗi chậu là 1-1,5 cm.
Điều kiện quan trọng là phải có lỗ thoát nước ở đáy.
Mồi
Hành tây cần đất màu mỡ với độ pH trung tính. Có nhiều loại hỗn hợp đất được pha sẵn, nhưng bạn cũng có thể tự pha, giúp tiết kiệm đáng kể ngân sách gia đình. Vậy loại hỗn hợp đất nào được coi là tối ưu?
- lấy một lượng phân trộn bằng với đất cỏ;
- Đổ 200 g tro gỗ và một lượng cát tương đương vào bình chứa 10 lít;
- Thêm chất nền đã trộn trước đó vào đây – xô phải đầy;
- trộn đều cho đến khi mịn;
- Xử lý hỗn hợp bằng dung dịch kali pemanganat 3% để khử trùng.
Chuẩn bị vật liệu
Điều quan trọng là phải chọn hạt giống có tỷ lệ nảy mầm cao. Để làm được điều này, hãy đặt hạt giống vào một bát nước ấm sâu và để yên trong 15-20 phút. Sau thời gian này, vớt những hạt rỗng ra khỏi mặt nước. Sử dụng những hạt lắng xuống đáy để gieo.
Các hoạt động chuẩn bị bao gồm các hành động sau:
- Cho hạt giống vào một cái bát nhỏ.
- Đổ một lượng nhỏ nước ấm lên trên, nhưng sao cho mỗi bóng đèn siêu nhỏ đều được phủ đầy nước.
- Để trong vòng 12-14 giờ.
- Ngày hôm sau, đổ hết nước đi.
- Chuẩn bị dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt.
- Đổ đầy đất vào vật liệu trồng cây.
- Để trong khoảng 30-45 phút.
- Lau sạch bằng khăn giấy và khăn vải.
- Phơi khô hạt giống để dễ gieo.
Sơ đồ và công nghệ
Gieo hạt sâu 1,2-1,6 cm vào giá thể đã chuẩn bị. Nếu bạn sử dụng chậu trồng dài, hãy để khoảng cách giữa các cây con là 3 cm. Phủ đất lên trên, làm ẩm nhẹ bằng bình xịt và phủ màng bọc thực phẩm. Đặt ở nơi ấm áp để hạt nảy mầm và chờ những mầm xanh đầu tiên nhú lên.
Hoạt động chăm sóc
Trong tháng đầu tiên, khi cây con đang phát triển trên bệ cửa sổ, chúng cần được cung cấp dinh dưỡng và ánh sáng nhân tạo. Vào mùa đông, nên cung cấp thêm 4 giờ ánh sáng mỗi ngày bằng đèn phytolamp hoặc đèn huỳnh quang.
Ngoài ra, xin lưu ý những thông tin quan trọng khác về cách trồng hành tây Welsh mùa đông Nga tại nhà:
- Hành tây ưa môi trường ẩm ướt, vì vậy việc tưới nước thường xuyên là rất cần thiết. Tránh tưới quá nhiều nước bằng cách đảm bảo hệ thống thoát nước trong khay. Chỉ sử dụng nước ấm đã để yên trong vài giờ. Lưu ý rằng nên tăng lượng nước tưới vào mùa hè và giảm vào mùa đông.
- Cây con cần được thông gió, nhưng tránh gió lùa và thời tiết lạnh đột ngột.
- Trong tuần đầu tiên sau khi trồng, bón phân ban đầu bằng supe lân, sau đó là kali sunfat theo hướng dẫn trên bao bì phân bón. Lặp lại quy trình này hai tuần một lần sau đó. Có thể bổ sung phân trùn quế hoặc tro gỗ hàng tháng để làm giàu hỗn hợp đất và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
- Khi cây con đã bén rễ, hãy tháo màng bọc thực phẩm và chuyển chậu cây ra bệ cửa sổ sáng sủa ở nhiệt độ 18 độ C (64 độ F). Ở nhiệt độ ấm hơn, mầm cây sẽ phát triển nhanh hơn, nhưng màu sắc sẽ nhạt hơn, và lá sẽ giòn và dễ gãy.
- Khi cây đạt chiều cao 15-17 cm, bạn có thể thu hoạch lứa đầu tiên bằng cách dùng kéo cắt tỉa cẩn thận những lá ngoài cùng. Không nên nhổ bằng tay.
Tại ngôi nhà nghỉ hè
Những người có đất riêng thường gieo giống Russian Winter Welsh trên luống. Trong trường hợp này, điều kiện trồng hơi khác so với trồng trong nhà.
Khi nào nên trồng?
Có hai phương pháp trồng hành tây xứ Wales ngoài trời: dùng hạt giống, được thực hiện vào mùa thu hoặc mùa xuân, hoặc dùng cây con, chỉ trồng sau mùa đông. Mỗi người làm vườn phải đánh giá mức độ sẵn sàng của đất để trồng, có tính đến khí hậu của khu vực mình.
Địa điểm và đất
Nếu chưa chọn được địa điểm, hướng tối ưu để trồng hành tây là hướng đông nam. Hành tây xứ Wales nên được trồng ở những khu vực đã thu hoạch bắp cải, rau xanh hoặc cà chua trước đó.
Để cải tạo đất, nên lấy một nửa lượng đất thường dùng và thêm một phần ba mùn hoặc phân trộn, cùng với một ít mùn cưa và cát. Lưu ý, không nên sử dụng phân bón hóa học.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi trồng hạt giống hành tây, hãy ngâm chúng trong nước ấm 12 giờ. Tiếp theo, ngâm chúng trong dung dịch kali pemanganat loãng trong nửa giờ. Sau đó, phơi khô hạt cho đến khi chúng không còn dính vào tay nữa.
Quy tắc gieo hạt
Để giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh, hãy xen kẽ luống hành tây với cà rốt và tỏi. Phủ đất bằng than bùn để ngăn ngừa cỏ dại. Không nên trồng hành tây ở cùng nơi chúng đã phát triển. Với việc luân canh cây trồng hợp lý, bạn có thể đạt được năng suất cao.
Sơ đồ và công nghệ
Trước khi trồng, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất kỹ lưỡng và xới tơi xốp để đảm bảo đủ oxy. Tiếp theo, hãy làm theo các bước sau:
- Tạo rãnh với khoảng cách 25-30 cm. Gieo hạt ở độ sâu 1,5-1,8 cm, giữ khoảng cách 3 cm giữa các hạt.
- Phủ kín cây bằng màng bọc thực phẩm và sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, hãy tháo màng bọc ra.
- Nếu cần thiết, hãy tỉa thưa cây con ngay lập tức và nhổ cỏ dại, đảm bảo khoảng cách giữa các cây là 5-6 cm.
Làm thế nào để chăm sóc cây trồng đúng cách?
Khi chăm sóc cây cao trên 15-18 cm, nên tưới nước bằng bình tưới, tưới trực tiếp vào rễ cây mỗi tuần một lần. Ngoài ra còn một số yêu cầu khác:
- Trong năm đầu tiên, bón phân cho bụi cây bằng tro, rải đều trên luống và đào nhẹ xuống.
- Khi hành tây bắt đầu phát triển, đất sẽ trở nên khó tơi xốp hơn, vì vậy để duy trì độ ẩm, cần phủ nhiều lớp vật liệu hữu cơ lên đất.
- Để chăm sóc hẹ hiệu quả, hãy phủ lớp mùn thường xuyên lên luống.
- Làm mỏng và loại bỏ cỏ dại.
- Kiểm soát quần thể sâu bệnh.
Mùa đông
Các giống hành tây Nga thích nghi tốt với điều kiện thời tiết địa phương và có thể chịu được nhiệt độ mùa đông xuống đến -40°C (-40°F), ngay cả khi không có tuyết phủ. Tuy nhiên, trước khi thời tiết lạnh giá, nên bảo vệ đất bằng một lớp phủ, có thể làm từ than bùn hoặc phân trộn.
Điều này sẽ ngăn ngừa đóng băng và bảo vệ hành tây mùa đông Nga khỏi gió mạnh. Để an toàn hơn, bạn có thể sử dụng cành cây, ngọn cây và màng bọc thực phẩm.
Thu hoạch và lưu trữ
Đối với hành tây xứ Wales trồng được nhiều năm, việc thu hoạch lá nên bắt đầu vào năm thứ hai của vụ trồng. Khi cắt lá, hãy chừa lại ít nhất 5 cm từ gốc để tránh làm hỏng cây. Việc thu hoạch nên hoàn tất một tháng trước khi sương giá mùa đông bắt đầu.
Nếu bạn không muốn tiếp tục trồng rau ở vị trí này hoặc thời kỳ ra quả đã kết thúc, bạn có thể thu hoạch cả cây bằng cách đào lên. Trong tháng đầu tiên sau khi thu hoạch, bạn có thể bảo quản tỏi tây ở ngăn dưới tủ lạnh trong môi trường ẩm ướt. Sau đó, bạn nên đóng gói tỏi tây vào hộp đựng và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Sâu bệnh
Mặc dù ít cần chăm sóc, hành tây xứ Wales thường bị các loại sâu bệnh như bọ hành, ruồi hành và mạt rễ tấn công. Để kiểm soát chúng, nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu mới nhất. Rau trồng trong luống có thể được bảo vệ bằng cách sử dụng vải spunbond, bột gỗ hoặc bột thuốc lá.
Trong số các loại bệnh có thể ảnh hưởng đến cây trồng, bệnh sương mai, nấm mốc trắng và các loại nấm khác đặc biệt nguy hiểm. Để ngăn ngừa sự phát triển của chúng, hãy thường xuyên phun dung dịch Fitosporin-M cho cây, pha bằng cách pha 15 ml dung dịch đậm đặc với 10 lít nước. Để tăng hiệu quả, thêm 1% đồng oxychloride, dung dịch Bordeaux và đồng sunfat.
Đánh giá các đánh giá
Hành tây mùa đông Nga, một giống hành tây xứ Wales mới lạ nhưng đã được trồng phổ biến, cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết hàng ngày. Giống hành này dễ chăm sóc, có thể trồng theo nhiều cách khác nhau, cho quả lâu dài và hầu như không bị nhiễm bệnh. Để đạt được điều này, chỉ cần thực hiện luân canh cây trồng, mua vật liệu trồng chất lượng cao và tuân thủ các biện pháp canh tác phù hợp.