Để trồng hành tây, người làm vườn thường mua củ non ở chợ và bảo quản trong điều kiện thích hợp để gieo ngoài trời vào mùa xuân. Để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải biết cách trồng và chăm sóc hành tây đúng cách trong vườn.
Bộ hành tây là gì?
Ở chợ, bạn có thể thấy những củ hành nhỏ, một năm tuổi được trồng từ hạt. Chúng được gọi là củ giống.
Có một số loại hành tây khác nhau, dựa trên kích thước của chúng:
- yến mạch - loại củ nhỏ nhất (tối đa 1 cm);
- lớp một (tối đa 1,5 cm);
- lớp thứ hai (tối đa 3 cm);
- mẫu - củ lớn nhất (từ 3 cm).
Các loại hành tây tốt nhất
Các nhà lai tạo đã phát triển nhiều giống hành tây. Nên chọn các giống hành tây được trồng theo vùng miền - chúng phát triển tốt ở những vùng khí hậu cụ thể. Dưới đây là những giống hành tây phổ biến nhất để trồng từ củ.
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng của bóng đèn | Khả năng kháng bệnh |
|---|---|---|---|
| chòm sao Orion | chín sớm | 180 g | Cao |
| Sturon | chín sớm | 100-160 g | Cao |
| Hành tím | Giữa mùa | 50-100 g | Trung bình |
| Bụi sao | Giữa mùa | 100-150 g | Trung bình |
| Stuttgarter Riesen | chín sớm | 50-300 g | Thấp |
| Centurion | chín sớm | 100-150 g | Trung bình |
| Nam tước đỏ | Giữa mùa | 80-120 g | Thấp |
| Triển lãm | chín muộn | lên đến 800 g | Trung bình |
| Kaba | chín muộn | 100-200 g | Thấp |
chòm sao Orion
Một giống lai chín sớm do các nhà lai tạo người Anh phát triển. Củ có hình tròn và nặng khoảng 180 g. Giống này có ưu điểm là có thể bảo quản lâu dài mà không bị giảm chất lượng.
Sturon
Giống chín sớm này có đặc điểm là nảy mầm tốt, năng suất cao, kháng nhiều loại bệnh truyền nhiễm và bảo quản được lâu. Củ của giống này Sturon nặng 100-160 g. Hương vị dễ chịu, cay vừa phải.
Hành tím
Một giống hành tây hảo hạng. Thịt hành tây mọng nước, hương vị dịu nhẹ, không bị rách khi cắt, thích hợp cho nhiều mục đích ẩm thực và giàu vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học.
Bụi sao
Một loại hành giữa mùa có vỏ trắng, đặc điểm là mọc đều và bảo quản thu hoạch tốt.
Stuttgarter Riesen
Hành tây chín sớm. Năng suất luôn cao. Thời hạn sử dụng dài mà không bị giảm chất lượng. Trọng lượng củ khác nhau: củ nhỏ nhất nặng 50 g, củ lớn nhất nặng 300 g. Nhược điểm duy nhất là cây dễ bị nấm mốc và thối.
Centurion
Một giống nho Stuttgarter Riesen, đặc trưng bởi củ hơi dài, được lai tạo để cho quả hình củ thay vì quả xanh. Trong điều kiện tối ưu, tỷ lệ nảy mầm đạt 100%. Cuống hoa hầu như không hình thành. Khả năng nhiễm bệnh thấp. Thời gian bảo quản dài (lên đến 9 tháng). Hương vị khá nồng và cay.
Nam tước đỏ
Hành tây có màu đỏ đậm, giá trị dinh dưỡng cao. Hương vị cay nồng dễ chịu và mùi thơm đặc trưng. Đây là loại cây dễ chăm sóc: nhanh héo nếu không được làm cỏ và tưới nước thường xuyên.
Triển lãm
Giống có củ to, ngọt, nặng tới 800 g. Củ đạt kích thước tối đa sau 4 tháng. Thời hạn sử dụng trung bình (tối đa 4 tháng).
Kaba
Hành tây chín muộn. Củ có hình giọt nước, thịt màu trắng xanh, vỏ màu vàng hoặc be. Cây dễ bị nhiễm nấm và ruồi hành.
Lợi ích của việc trồng hành tây từ củ
Người làm vườn thích sử dụng bộ dụng cụ để trồng hành tây vì:
- mùa vụ kéo dài sáu tháng;
- khi trồng theo phương pháp hai giai đoạn, có thể thu hoạch được sản lượng cao ở bất kỳ vùng khí hậu nào;
- Cây trồng mới có hệ thống rễ khỏe mạnh, có khả năng chống lại sự hiện diện của cỏ dại.
Thời điểm trồng ngoài đồng
Thời điểm lý tưởng để trồng củ hành là tuần đầu tiên của tháng 5. Lúc này, đất đã đủ ấm nhờ ánh nắng mùa xuân, nhưng vẫn còn ẩm do tuyết tan, nên rễ củ hành sẽ bén rễ tốt.
Ở các vùng khác nhau của đất nước, ngày trồng có thể được chuyển lên trước hoặc lùi lại, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu.
Trồng bộ hành tây
Hành tây là loại cây trồng dễ trồng, năng suất đạt gần 100%. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là không cần áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách. Nếu vật liệu trồng không được xử lý và đất không được chuẩn bị đúng cách, cây non sẽ bị bệnh, đồng thời năng suất và chất lượng sẽ giảm đáng kể.
Quy trình hạ cánh được thực hiện theo từng giai đoạn và bao gồm:
- mua vật liệu trồng trọt;
- xử lý củ để cải thiện sự phát triển và bảo vệ chống lại bệnh tật;
- chuẩn bị đất trồng;
- quá trình hạ cánh thực sự.
Lựa chọn bóng đèn
Chất lượng vật liệu trồng là yếu tố then chốt cho một vụ mùa bội thu. Khi mua củ hành, hãy kiểm tra kỹ từng củ. Bề mặt củ không được nhăn nheo, móp méo, trầy xước, nứt nẻ, hoặc có dấu hiệu thối rữa hay nhiễm trùng. Củ hành không được nảy mầm.
Tốt nhất nên chọn hành tây có đường kính tương đương. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường cố gắng mua hành tây yến mạch hoặc hành tây loại một, vì vụ thu hoạch lớn nhất đến từ những củ hành nhỏ nhất. Hành tây nhỏ cũng ít có khả năng ra mầm.
Nếu vật liệu trồng trọt được bán được niêm phong trong bao bì, trên bao bì phải ghi rõ ngày hết hạn, số lô và tên giống.
Một số củ có thể sẫm màu hơn những củ khác. Chúng có thể bị ẩm. Nếu vấn đề không nghiêm trọng, chỉ cần đặt chúng lên giấy và để gần hệ thống sưởi cho khô. Nếu phần thịt củ quá ẩm, bạn sẽ phải vứt củ đi.
Đất trồng tối ưu
Đất thịt pha kiềm hoặc đất thịt pha cát thích hợp cho hành tây. Đất ở khu vực chọn trồng nên được canh tác trước.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,0 để hành tây phát triển tốt nhất.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu. Trước khi sương giá, đất được đào sâu 20 cm. Bón phân. Phân chuồng hoặc phân trộn với than bùn là tốt nhất. Nên bón phân trước; không nên bón ngay trước khi trồng củ hành, vì chất dinh dưỡng cần được tái chế trong đất.
Hành tây không phát triển tốt trong điều kiện axit, vì vậy việc kiểm tra độ axit của đất là rất cần thiết. Để giảm độ axit, hãy bón thêm phấn, vôi và tro vào đất. Không nên sử dụng đồng thời các chất này với phân bón, vì chúng sẽ làm giảm độ phì nhiêu của đất: hỗn hợp than bùn-mùn dùng để bón phân sẽ phá hủy nitơ cần thiết cho sự phát triển bình thường của rau.
Hành tây trồng trên đất được chuẩn bị tốt sẽ cho ra củ lớn.
Chọn địa điểm hạ cánh
Chọn khu vực có nhiều nắng cho luống củ. Điều quan trọng là phải có nguồn nước ngầm sâu. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng ngập úng, thối rữa và chết cây.
Khi trồng hành tây, điều quan trọng là phải cân nhắc luân canh cây trồng. Tốt nhất là trồng các luống cà chua, khoai tây, bí ngô và ngũ cốc đã phát triển vào mùa trước.
Không trồng hành tây sau tỏi và các loại rau củ. Những loại cây trồng này hút nhiều dinh dưỡng từ đất, và hành tây sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng. Việc trồng hành tây trên cùng một khu vực trong hai mùa liên tiếp cũng không được chấp nhận.
Xử lý củ trước khi trồng
Khi mua củ hành tây ở chợ, cần làm ấm củ. Hai hoặc ba ngày trước khi trồng, củ được cho vào túi lưới và treo lên bộ phận làm nóng. Nhiệt độ không khí gần túi lưới nên ở mức 30-40 độ C.
- × Không sử dụng dung dịch có nồng độ hóa chất cao để xử lý củ trước khi trồng vì có thể làm hỏng mầm.
- × Tránh làm bóng đèn quá nóng khi khởi động, nhiệt độ tối ưu là 30-40°C.
Trước khi trồng, hãy ngâm củ trong chậu nước ấm. Thay vì nước, bạn có thể sử dụng dung dịch khoáng để thúc đẩy sinh trưởng. Dung dịch tốt nhất là "Nitrophoska", hòa tan một thìa canh trong xô 10 lít.
Xử lý cây giống để chống lại các bệnh truyền nhiễm và côn trùng gây hại cũng là một ý tưởng hay. Dung dịch bảo vệ phổ biến là một thìa cà phê đồng sunfat cho mỗi xô 10 lít. Ngâm củ trong dung dịch này trong 10 phút. Dung dịch cũng có thể được pha chế bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào khác.
Loài gây hại phổ biến nhất cho hành tây là ruồi hành. Để ngăn ngừa sự tấn công, hãy sử dụng nhựa cây bạch dương, mùi của nó khiến chúng không thể chịu nổi. Pha dung dịch: một thìa canh nhựa cây cho mỗi 1 lít nước. Ngâm hành tây trong dung dịch này trong 15 phút. Dung dịch này cũng được dùng để phun lên cây đang phát triển trong luống vườn.
Sau khi rễ đầu tiên xuất hiện, bạn có thể trồng chúng xuống đất.
Một số người làm vườn gặp phải tình trạng củ hành tây của họ mọc quá nhiều cuống hoa. Nguyên nhân là do bảo quản vật liệu trồng trong điều kiện nhiệt độ không phù hợp. Củ hành được bảo quản ở nơi thoáng mát, nhưng nhiệt độ đóng băng trong khu vực bảo quản lại kích thích cuống hoa nhú ra. Đây là phản ứng của cây trước điều kiện bất lợi: nó bắt đầu sinh sản nhanh hơn để duy trì quần thể. Do đó, việc để củ hành tây đã chuẩn bị trồng tiếp xúc với nhiệt độ thấp là không thể chấp nhận được.
Công nghệ trồng trọt
Hai tuần trước khi trồng, hãy xới đất tơi xốp và bổ sung mùn hữu cơ. Bạn có thể sử dụng "Độ ẩm Kuznetsov". Một tuần trước khi trồng hành, hãy khử trùng đất bằng cách tưới dung dịch pha từ một thìa canh đồng sunfat và 10 lít nước. Fitosporin cũng có thể được sử dụng để khử trùng, cả ở dạng bột (một thìa cà phê cho mỗi xô 10 lít) và dạng sệt (một thìa canh cho mỗi 10 lít nước).
Tiếp theo, bạn có thể trồng. Củ hành tây có thể được trồng cả vào mùa xuân và trước mùa đông. Quy trình trồng trước mùa đông hầu như giống hệt với mùa xuân. Điểm khác biệt duy nhất là cây được phủ lớp phủ trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.
Diện tích gieo trồng có thể tùy ý. Điều quan trọng nhất là phải dễ chăm sóc.
Việc trồng cây được thực hiện theo các giai đoạn như sau:
- Củ Ovsyuzhka được trồng cách nhau 5 cm. Khoảng cách giữa củ loại một và loại hai là 8 cm, và giữa các củ được chọn là 10 cm.
- Khoảng cách giữa các hàng nên là 20-25 cm. Các hàng không nên quá gần nhau, nếu không sẽ không có đủ không gian đất cho hệ thống rễ hành phát triển. Nếu nông dân sử dụng máy kéo đẩy tay, khoảng cách hàng nên là 60-70 cm.
- Độ sâu của rãnh phải là 5 cm.
- Củ giống được cắm vào rãnh "đến vai": không chỉ rễ mà cả một phần củ giống cũng phải nằm dưới mặt đất. Điều này rất quan trọng để duy trì sự ổn định của cây con, vốn chưa có bộ rễ phát triển tốt.
- Rắc tro vào rãnh, có tác dụng như một loại phân bón và chất khử trùng.
- Các luống cày được phủ bằng đất.
Nếu trồng vào mùa thu, hãy sử dụng rơm rạ hoặc mùn cưa làm lớp phủ. Lớp phủ bảo vệ nên dày 3-4 cm. Nếu trồng vào mùa xuân, hãy thu hoạch vào tháng Tám.
Nếu bạn trồng hành tây để lấy rau xanh thay vì củ, bạn có thể tiết kiệm diện tích bằng phương pháp trồng lan. Trong trường hợp này, các củ được trồng rất gần nhau, không quá sâu. Phương pháp này không chỉ được áp dụng ngoài trời mà còn trong chậu.
Nếu bạn muốn trồng cả rau xanh và củ nhưng không gian lại hạn chế, hãy thử trồng xen kẽ. Tạo các luống tiêu chuẩn, nhưng xen kẽ các cây con trong luống, đặt chúng khá gần nhau. Một số cây con sẽ ở lại cho đến khi củ hình thành, trong khi một số khác sẽ được nhổ sớm hơn để ra chồi xanh tươi.
Video này hướng dẫn cách trồng củ hành:
Chăm sóc củ hành tây trồng ngoài đất trống
Hành tây không phải là loại cây trồng cầu kỳ, nhưng cũng không dễ trồng. Chúng cần nhiều ánh sáng mặt trời, tưới nước và bón phân thường xuyên.
Làm mỏng
Sau khi cây con mọc lên, cần tỉa thưa luống. Nếu không, một số củ sẽ bị rỗng. Việc tỉa thưa được thực hiện sau khi lá thật đầu tiên xuất hiện. Những cây con nhỏ và còi cọc sẽ được nhổ bỏ.
Bón thúc
Để tăng năng suất, phân bón chất lượng cao là điều cần thiết. Hành tây cần cả dinh dưỡng hữu cơ và khoáng chất. Chất hữu cơ rất cần thiết để cải thiện chất lượng đất và giá trị dinh dưỡng. Rễ cây hấp thụ chất dinh dưỡng khoáng dễ dàng hơn trong đất giàu chất hữu cơ.
- Tiến hành kiểm tra đất trước khi bón phân để xác định tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.
- Bón phân hữu cơ vào mùa thu và phân khoáng vào mùa xuân trước khi trồng.
- Sử dụng phân bón tổng hợp có tỷ lệ NPK phù hợp với cây hành tây, chẳng hạn như 10-10-10.
Nên bón phân vào buổi tối. Có thể sử dụng cả phân khoáng khô và phân khoáng dạng lỏng. Khi bón phân dạng lỏng, chú ý không để dung dịch đổ lên cây. Tưới nước sạch cho luống 24 giờ sau khi bón phân.
Bảng này cho biết thời điểm và liều lượng bón phân.
| Phân bón | Lần bón đầu tiên (4 tuần sau khi chồi đầu tiên xuất hiện), g/m2 | Lần bón thứ hai (trong thời kỳ hình thành củ), g/m2 |
| amoni nitrat | 12 | 6 |
| supe lân | 10 | 10 |
| muối kali | 5 | 5 |
| chất hữu cơ (cây mao địa hoàng, phân gà, tro) | — | 1,5 lít (hỗn hợp được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:6) |
Tưới nước
Hành tây không nên bị thiếu nước. Trong mùa hè khô hạn, nên tiếp tục tưới nước cho đến giữa tháng 7. Sử dụng ít nhất 20 lít nước cho mỗi mét vuông diện tích trồng. Nên tưới nước thành nhiều đợt, để phần trước ngấm kỹ trước khi tưới phần tiếp theo. Lớp đất cần được làm ẩm đến độ sâu 30 cm.
Tưới quá nhiều nước cũng nguy hiểm cho hành tây như tưới quá ít nước. Cây bị tưới quá nhiều nước sẽ còi cọc và lá xanh chuyển sang màu vàng.
Nếu thời tiết mưa vào tháng 7 sau khi ngừng tưới nước và phần đất dưới lòng đất của cây đã hình thành, thì một lớp màng phủ hình vòm sẽ được phủ lên luống để bảo vệ cây khỏi bị tưới quá nhiều nước.
Nới lỏng
Hành tây phát triển tốt trong đất tơi xốp, thoáng khí và thoát nước tốt. Xới đất hai tuần một lần. Nếu phần củ trên mặt đất bị phủ đất, cần phải đào sạch đất.
Thu hoạch và lưu trữ
Vụ thu hoạch bắt đầu khi cuống lá bắt đầu vàng và rụng. Củ được đào lên, rửa sạch đất và phơi nắng trong hai giờ. Sau đó, củ được chuyển vào bóng râm và để cho đến khi phần cùi lá khô. Các hợp chất hoạt tính sinh học được giải phóng vào phần cùi lá. Vụ thu hoạch được phân loại.
Hầu hết yến mạch dại không sống được cho đến mùa xuân, do bị khô héo. Do đó, nó thường được trồng trước mùa đông. Giống đầu tiên được chọn để trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu cho củ và rau xanh. Giống thứ hai và các giống được chọn khác được trồng vào mùa xuân cho rau xanh.
Bảo quản củ hành ở nơi thoáng mát, nhưng không ở nhiệt độ dưới 0°C. Nhiệt độ tối ưu là trên 0°C (32°F) một chút và độ ẩm tương đối 75%; điều này sẽ đảm bảo củ hành không bị héo trong suốt mùa đông. Một hầm chứa thông gió tốt là một lựa chọn tốt. Cư dân thành phố thường bảo quản củ hành với số lượng nhỏ trong ngăn rau củ quả của tủ lạnh.
Video này giải thích cách thu hoạch và bảo quản củ hành:
Trồng hành tây từ củ không khó. Cây trồng không cầu kỳ, nên nhiều người làm vườn thậm chí không bận tâm đến việc tuân thủ hướng dẫn trồng trọt hay dành nhiều thời gian chăm sóc cây con. Tuy nhiên, việc áp dụng các biện pháp canh tác đúng đắn có thể làm tăng đáng kể năng suất hành tây, trong khi việc bỏ qua chúng có thể dẫn đến mất mát đáng kể sản lượng thu hoạch.