Hành tây Shakespeare là một giống hành tây mới, được thiết kế để sử dụng tươi. Ưu điểm chính của giống này là khả năng chống đổ ngã và chịu sương giá. Vụ đông được trồng vào mùa thu bằng củ cải, trong khi các củ giống được gieo vào mùa xuân và thậm chí cả mùa hè.
Nguồn gốc
Năm 2015, nhà lai tạo người Hà Lan David E. O'Connor đã hoàn thành việc phát triển một giống hành tây mùa đông mới có tên là Shakespeare. Cùng năm đó, Allium Seeds UK Ltd, một công ty Anh chuyên kinh doanh nông sản, đã nộp đơn xin đăng ký giống hành này với Cơ quan Đăng ký Nhà nước Nga.
Sau khi vượt qua thành công cuộc kiểm tra giống, Shakespeare đã chính thức được đăng ký trồng trọt tại Quận Liên bang Trung ương vào năm 2019. Công ty Anh này đã khởi xướng quá trình đăng ký.
Giới thiệu về giống
Hành tây có hương vị đặc biệt và được coi là loại cây hai năm tuổi, chín sau 75 ngày trồng. Chúng có tỷ lệ nảy mầm 100% và năng suất cao.
Đặc điểm bên ngoài của cây bụi và quả, hương vị và mục đích sử dụng của chúng
Rượu vang Shakespeare có đặc điểm là chất lượng bảo quản tuyệt vời và có những đặc điểm giống nho sau:
- hình dạng của củ đều đặn và tròn;
- loại đầu có thể có một, hai hoặc ba phần thô sơ;
- màu sắc của vảy bề mặt là vàng nâu, hơi chuyển màu;
- vỏ trấu được xếp thành hai hoặc ba hàng;
- trọng lượng của một củ hành tây khoảng 100 g;
- phần thịt quả mọng nước và có màu trắng;
- cổ củ có đường kính trung bình;
- mật độ vảy mọng nước ở mức cao;
- vảy khô được kết nối chặt chẽ với các thành phần mọng nước.
Khi chín, năng suất
Bằng cách trồng hành tây theo đúng quy trình kỹ thuật, bạn có thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu chỉ sau hai tháng kể từ khi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện. Năng suất có thể đạt 3,3-3,5 kg/m². Với canh tác quy mô lớn, mỗi hecta hành tây có thể thu hoạch được khoảng 295-300 centners.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin
Hành tây chứa phytoncide và vitamin có lợi hỗ trợ hệ miễn dịch. Chúng cũng giàu axit citric và axit malic, tinh dầu và đường.
Nếu bạn xem xét giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm, bạn sẽ thấy những con số sau:
- hàm lượng calo – 41 kcal;
- protein – 1,4 g;
- chất béo – 0,2 g;
- carbohydrate – 8,2 g;
- nước – 86 g;
- chất xơ – 3 g.
Thành phần hóa học trên 100 g bao gồm:
- vitamin C – 10 mg;
- vitamin E – 0,2 mg;
- vitamin B6 – 0,1 mg;
- vitamin PP – 0,2 mg;
- vitamin B5 – 0,1 mg;
- canxi – 31 mg;
- magiê – 14 mg;
- kali – 175 mg;
- phốt pho – 58 mg;
- lưu huỳnh – 65 mg;
- sắt – 0,8 mg;
- kẽm – 0,85 mg;
- iốt – 3 mcg.
Hành tây không chỉ tăng thêm hương vị cho các món ăn mà còn được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa cảm lạnh và cúm. Hành tây có đặc tính tốt cho sức khỏe tim mạch, cải thiện lưu lượng máu đến cơ thể và điều hòa mức cholesterol.
Ăn hành tây giúp ổn định huyết áp. Hơn nữa, hành tây Shakespeare còn kích thích tiết axit dạ dày và tăng cảm giác thèm ăn.
Khả năng kháng bệnh
Giống này có khả năng kháng bệnh tốt. Tuy nhiên, để phòng trừ các bệnh như đốm nâu, phấn trắng và sương mai, nên bón thêm đồng oxychloride với liều lượng 30 g/10 lít nước.
Ruồi hành cũng có thể là một vấn đề. Để diệt trừ chúng, nên phun bột thuốc lá lên cây trồng.
Các vùng trồng trọt
Củ có lớp vỏ cứng cáp, cho phép chúng chịu được nhiệt độ mùa đông thấp, thích hợp để trồng ngay cả trong khí hậu lạnh giá của Siberia. Những củ này dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -18 độ C, và nếu có tuyết rơi dày, chúng có thể sống sót qua nhiệt độ mùa đông xuống đến -23 độ C.
Giống nho Shakespeare lý tưởng để trồng ở miền trung nước Nga, bao gồm các vùng Bryansk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Moscow, Ryazan, Smolensk và Tula. Trên thực tế, giống nho này cũng phát triển mạnh ở vùng Ural và Siberia.
Ưu điểm và nhược điểm chính của giống
Giống cây mùa đông Shakespeare có nhiều ưu điểm nên được những người làm vườn giàu kinh nghiệm lựa chọn và đánh giá cao.
Những đặc tính tích cực của giống này:
Nhược điểm duy nhất của hành Shakespeare là thời hạn sử dụng ngắn, nhưng đặc điểm này cũng là đặc điểm chung của các loại hành mùa đông khác.
Làm thế nào để trồng hành Shakespeare vào mùa đông?
Tháng Mười là thời điểm lý tưởng để trồng hành tây, còn đối với hạt giống, bạn cần đợi đến cuối tháng Tám. Ngày trồng ban đầu có thể thay đổi tùy thuộc vào khí hậu của từng vùng. Ví dụ, ở Siberia, củ hành được trồng vào gần cuối tháng Chín, trong khi ở miền Nam, hành tây được trồng sau ngày 15-20 tháng Mười.
Đặc điểm công việc trồng trọt của giống cây này:
- Trồng riêng lẻ hoặc theo nhóm 3-4 củ vào hố. Phần ngọn củ nên được chôn sâu tối đa 3 cm.
- Khoảng cách giữa các hàng hành là 18-22 cm, và giữa các lỗ riêng lẻ không quá 9-10 cm.
- Sau khi trồng hành tây, hãy phủ lên chúng một lớp mùn làm từ hỗn hợp mùn và than bùn, sau đó phủ kín bằng cỏ khô hoặc vật liệu phủ tương tự. Ở vùng khí hậu ấm áp, không cần cách nhiệt thêm.
- Vào mùa xuân, hãy loại bỏ cỏ khô để củ có thể ấm lên tốt hơn và bắt đầu nảy mầm dưới tác động của ánh sáng mặt trời.
Tránh trồng cây ở những vùng trũng thấp để tránh lũ lụt do nước suối tan chảy.
Chăm sóc thêm
Một khía cạnh quan trọng trong việc chăm sóc cây là tưới nước thường xuyên. Vào mùa xuân, sau khi tuyết tan, độ ẩm của đất sẽ đủ, vì vậy việc tưới nước nên bắt đầu sau khi thời tiết nóng ổn định - ở miền Nam, thời điểm này là giữa tháng Năm. Nếu mưa xuân thường xuyên, lịch tưới nước có thể cần được điều chỉnh.
Các thông số khác của quy trình chăm sóc:
- Cách dưỡng ẩm. Đối với giống Shakespeare, tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối là tốt nhất. Xịt nước dọc theo mép luống để tránh củ. Trước khi thu hoạch, khoảng 20-25 ngày trước khi thu hoạch, tránh tưới nước hoàn toàn.
- Cho ăn bao nhiêu lần? Cần bón ba lần phân bón trong suốt mùa vụ. Lần đầu tiên bón vào thời điểm củ giống hình thành. Hai tuần sau, bón lần thứ hai, tốt nhất là bón kali và lân. Lần thứ ba bón 30-35 ngày trước khi thu hoạch; phân khoáng phức hợp là phù hợp nhất.
Tốt nhất nên sử dụng phân bón dạng lỏng.
Chăm sóc hành tây Shakespeare bao gồm nhổ cỏ và xới đất. Thực hiện các công việc này sau khi tưới nước. Khi cắt cỏ dại, điều quan trọng là phải nhổ tận gốc, cẩn thận không làm hỏng củ.
Thu hoạch và lưu trữ
Đào củ vào thời tiết khô ráo, nắng ráo. Nếu trời mưa, hãy chuẩn bị tinh thần là củ sẽ mất rất nhiều thời gian để khô.
Thu thập như thế nào và khi nào?
Hành tây được thu hoạch khoảng 2,5 tháng sau khi mầm xanh xuất hiện. Lá chuyển sang màu vàng cho thấy hành đã sẵn sàng để thu hoạch. Thời tiết nắng ráo, mát mẻ là tốt nhất để thu hoạch. Củ hành được nhổ khỏi mặt đất bằng nĩa và rửa sạch đất còn sót lại.
Tiếp theo, cây được trải ra luống để phơi khô ban đầu. Sau vài giờ, cây được chuyển vào nơi trú ẩn và để khô hoàn toàn. Quá trình này mất khoảng hai tuần, trong thời gian đó, rễ và lá sẽ được loại bỏ.
Tính năng lưu trữ và thời hạn sử dụng của giống
Để bảo quản rau củ trong thời gian dài, hãy đặt chúng ở nơi thoáng mát, chẳng hạn như hầm hoặc tầng hầm, nơi nhiệt độ nên từ 0 đến -1 độ và độ ẩm nên từ 75 đến 90%.
Ở nhà, tốt nhất nên duy trì nhiệt độ từ 18-22 độ C và độ ẩm khoảng 70%. Thông gió tốt là điều cần thiết để ngăn ngừa thối rữa và nấm mốc.
Phương pháp nhân giống hành tây
Giống hành Shakespeare thường được nhân giống bằng hạt. Kích thước hạt thay đổi tùy thuộc vào kết quả mong muốn. Hạt giống nhỏ, đường kính dưới 1 cm, được sử dụng để trồng hành tây, có thời hạn sử dụng đặc biệt dài. Trồng những cây lớn hơn có thể cho thu hoạch bội thu để tiêu thụ vào mùa xuân.
Khó khăn trong việc phát triển
Hành tây Shakespeare nhìn chung rất dễ trồng, nhưng người mới bắt đầu có thể gặp một số khó khăn. Để tránh điều này, hãy làm theo những lời khuyên sau từ những người làm vườn giàu kinh nghiệm:
- Theo dõi độ ẩm của đất – không để nước đọng hoặc khô.
- Nhổ cỏ dại ngay lập tức vì chúng có thể lây lan bệnh tật và lấy đi chất dinh dưỡng của cây.
- Bảo vệ luống hành tây của bạn khỏi sương giá mùa đông ngay trước khi chúng đến. Nếu bạn che phủ chúng quá sớm, trước khi cây hành tây bắt đầu lạnh, chúng sẽ không thể sống sót qua mùa đông.
Để đảm bảo hành tây của bạn ra quả tốt, hãy sử dụng công thức "đơn giản" này:
- Bón men cho hành tây. Dùng 500 g vụn bánh mì.
- Đổ đầy 10 lít nước nóng vào.
- Thêm 500 g cỏ xanh tươi và cùng một lượng men theo trọng lượng.
- Để dung dịch trong vòng 48-50 giờ.
- Sau đó, dùng nó để tưới cây.
Đánh giá về các tác phẩm của Shakespeare
Giống hành tây mùa đông Shakespeare có khả năng chịu sương giá tốt và lý tưởng cho việc trồng vào mùa thu. Giống hành này được nhiều người làm vườn ưa chuộng vì không bị trổ bông và dễ trồng. Với những hướng dẫn làm vườn đơn giản, Shakespeare hứa hẹn một vụ thu hoạch thực sự ấn tượng.