Làm thế nào để trồng và phát triển hành tây Shetana?

Hành tây Shetana được nhiều người làm vườn ưa chuộng vì năng suất cao và tương đối dễ trồng. Loại hành này giàu đặc tính có lợi và ít cần chăm sóc, nên ngay cả người mới làm vườn cũng có thể trồng được.

Cung của Shetan

Hành Shetana có phần thịt màu trắng và nhiều nước.

Hành tây Shetana chịu được sương giá tốt

Mô tả về cung Shetan

Giống nho này được lai tạo tại Cộng hòa Séc chuyên để trồng ngoài trời. Giống nho này chịu được sương giá tốt và chín nhanh.

Vẻ bề ngoài

Nhìn bề ngoài, hành Shetana rất dễ phân biệt với các giống hành khác. Nó có một số đặc điểm riêng biệt:

1. Bóng đèn có hình tròn.
2. Vỏ có màu vàng đặc trưng. Mặt trong của vỏ có màu trắng.
3. Lá khá dài và có màu xanh lục pha chút xanh lam.
4. Độ dày của cổ ở mức trung bình.
5. Thịt của hành Shetana có màu trắng và nhiều nước.
6. Trọng lượng ước tính của một củ hành tây là 45 g. Nếu trồng từ củ, củ hành tây sẽ nặng hơn - từ 65 đến 85 g.

Chất lượng hương vị

Nhiều người làm vườn chọn hành tây Shetana vì hương vị đặc trưng của nó. Hành tây Shetana có hương vị hơi gắt, đặc trưng, ​​khiến nó trở thành một loại rau đa dụng. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn cho món khai vị, món chính và món phụ, món khai vị lạnh và salad. Nó cũng được dùng để muối chua, nướng và đóng hộp.

Thời gian chín và năng suất

Hành Shetana là giống hành trung-sớm, nên có thể thu hoạch vụ đầu tiên sau khoảng 2,5-3 tháng sau khi trồng. Thời kỳ chín này là thời kỳ điển hình của việc gieo hạt. Nếu bạn trồng củ hành (tức là củ hành nhỏ, một năm tuổi) xuống đất, vụ thu hoạch sẽ nảy mầm nhanh hơn nhiều—trong khoảng 1-2,5 tháng.

Năng suất phụ thuộc trực tiếp vào vùng trồng giống. Ví dụ, nếu hành tây được trồng ở miền Trung nước Nga, sản lượng thu hoạch được khoảng 5.000-5.800 kg/ha. Ở các vùng phía Nam, năng suất cao hơn nhiều - từ 20.000 đến 25.000 kg/ha.

Thành phần và tính chất

Hành tây rất giàu chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng. Chúng bao gồm các thành phần sau:

1. Saponin là hợp chất phức tạp của glycoside có nguồn gốc từ thực vật.
2. Hành tây chứa cả glucose và fructose.
3. Chất pectin.
4. Sắt.
5. Kali.
6. Flo.
7. Vitamin dưới dạng axit ascorbic và tocopherol.
8. Tinh dầu. Chúng mang lại cho rau mùi thơm đặc trưng.

Hành tây Shetan có tác dụng điều trị và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đặc tính này có được là nhờ hàm lượng sắt cao.

Kali cải thiện chức năng tim và tăng cường cơ tim, trong khi vitamin giúp phục hồi khả năng miễn dịch. Hành tây cũng là một chất khử trùng tự nhiên và được dùng để điều trị cảm lạnh.

Ưu và nhược điểm

Nhiều người làm vườn chọn giống cây này vì những ưu điểm của nó, bao gồm:

Chuẩn bị hạ cánh

Để thu hoạch được một vụ hành Shetana khỏe mạnh và bội thu, cần phải chuẩn bị cẩn thận trước khi trồng.

Chuẩn bị đất

Chuẩn bị đất trồng ngoài trời vào mùa thu. Tốt nhất nên chọn vị trí có nhiều nắng cho luống. Không nên để luống bị ngập nước ngầm, nếu không toàn bộ vụ mùa có thể bị mất trắng.

Nên trồng hành tây Shetan ở những khu vực trước đây đã từng có cây họ cà. Một luống trồng lý tưởng là luống trước đây đã từng có khoai tây, dưa chuột, rau xanh, củ cải, cà chua, cũng như các giống bắp cải sớm. Tránh trồng hành tây ở những khu vực trước đây đã từng có tỏi, cà rốt, củ cải và các giống hành tây khác.

Lưu ý rằng giống cây này ưa đất tơi xốp, màu mỡ, có độ pH trung tính. Nếu đất chua, hãy bón vôi. Việc này cần bột dolomit hoặc tro thông thường.

Để tự xác định độ chua của đất, hãy lấy một ít đất, hòa tan trong một cốc nước và nhúng vào giấy quỳ tím. Nếu giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ, đất có tính axit, và nếu chuyển sang màu xanh lá cây, độ chua của đất là bình thường.

Trước khi đào đất, hãy làm như sau:

1. Thêm phân trộn hoặc mùn vào đất (không được sử dụng phân tươi).
2. Tiếp theo, phân khoáng được bổ sung, trong đó phải có ba thành phần: sunfat, kali và các hợp chất như nitrophoska.

Ngoài ra, cát, đất cỏ và than bùn được thêm vào để cải thiện chất lượng đất.

Trước khi gieo hạt để có cây con, bạn cũng cần chuẩn bị đất trước:

1. Lấy đất và khử trùng bằng thuốc tím hoặc dung dịch diệt nấm. Tưới đẫm dung dịch này vào đất.
2. Tiếp theo, trộn đất với cát, than bùn và mùn.

Nếu muốn, có thể hấp đất trước khi gieo hạt.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu hạt giống

Tốt nhất nên mua hạt giống và bộ hành tây Shetana từ các cửa hàng chuyên dụng, vì đây là những nơi duy nhất bán cây giống chất lượng cao. Tuy nhiên, trước khi mua, hãy cố gắng kiểm tra hạt giống và cây giống thật kỹ lưỡng.

Để chọn được củ hành chất lượng cao, hãy chú ý những điều sau:

1. Cây giống phải có đầy đủ các đặc điểm đặc trưng của hành tây, đó là vỏ màu vàng và phần thịt màu trắng, mọng nước.
2. Trước khi mua, hãy ngửi củ. Củ phải có mùi hành tây đặc trưng. Nếu có mùi mốc, củ không thích hợp để trồng và sẽ không cho thu hoạch.
3. Dùng ngón tay tách từng củ. Củ sẽ phát ra tiếng xào xạc nhẹ. Nếu không có tiếng xào xạc, cây con đang bị ẩm, điều này không nên xảy ra.
4. Tránh mua củ hành sau mùa đông. Trong thời gian sương giá, cây con sẽ bị đóng băng, và sau khi rã đông, củ sẽ bị thối. Vật liệu trồng như vậy sẽ không mang lại kết quả gì.
5. Nếu bạn không có ý định trồng hành tây trong tương lai gần, bạn không nên mua củ đã có rễ và lá.
6. Cây giống phải sạch, không có đốm, vết xước hoặc lớp phủ màu trắng.
7. Củ lý tưởng để trồng là củ có đường kính khoảng 1-2 cm.

Nếu bạn còn nhiều thời gian trước khi trồng sau khi mua củ, hãy phơi khô và cho vào túi vải hoặc túi giấy. Bảo quản ở nơi có nhiệt độ không quá 10-15°C. Độ ẩm nên từ 70 đến 75%. Nếu củ đã nảy mầm, hãy bảo quản trong tủ lạnh, tốt nhất là ở ngăn dưới cùng hoặc trong ngăn rau.

Trước khi trồng, cần chuẩn bị củ hành. Quá trình này bắt đầu hai tuần trước khi trồng:

1. Bước một. Phơi khô cây con và chuyển đến nơi ấm áp, nhiệt độ khoảng 20°C.
2. Bước hai. Tám giờ trước khi trồng, giữ cây con ở nhiệt độ từ 30 đến 35°C. Có thể đạt được nhiệt độ này bằng cách đặt máy sưởi gần cây con.

Khi chọn hạt giống, hãy luôn chú ý đến hạn sử dụng của vật liệu trồng. Tránh mua hạt giống có hạn sử dụng gần hoặc trong mùa trồng. Lưu ý rằng hạt giống hành tây Shetana có thời hạn sử dụng từ 3-4 năm. Nếu bạn có thể đếm được số hạt, hãy nhớ rằng cứ 1 gram thì có khoảng 200-250 hạt.

Hạt giống cũng được chuẩn bị trước khi trồng. Việc này bao gồm các bước sau:

1. Bước một. Kiểm tra vật liệu và chọn những hạt giống khỏe nhất, không bị hư hại và có màu sáng.
2. Bước hai. Khử trùng hạt giống bằng dung dịch kali permanganat loãng. Sau đó, ngâm hạt trong dung dịch không quá hai mươi phút.
3. Bước ba. Cho hạt hành tây vào chất kích thích sinh trưởng. Sử dụng "Zircon" cho mục đích này.

Công nghệ trồng trọt và thời điểm trồng

Hành tây Shetana thích hợp trồng cả vào mùa xuân và trước mùa đông. Mỗi mùa đòi hỏi kỹ thuật trồng riêng. Thời điểm trồng cũng ảnh hưởng đến năng suất cao, và điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn này.

Trồng cây mùa đông

Việc trồng hành tây mùa đông tùy thuộc vào từng vùng. Nhưng điều quan trọng là phải trồng hành tây 14 ngày trước khi sương giá bắt đầu.

Củ đã chuẩn bị trước được trồng xuống đất ở độ sâu 4 cm. Đường kính củ không được vượt quá 1 cm.

Đất phải sẵn sàng để trồng hai tuần trước khi tiến hành trồng.

Sau khi cây con được trồng, đất được phủ một lớp mùn hữu cơ, chẳng hạn như mùn cưa, dăm bào hoặc lá khô. Hoặc, đất có thể được phủ bằng vật liệu vô cơ, chẳng hạn như sỏi nhỏ hoặc sỏi.

Trồng củ hành vào mùa xuân

Trồng hành tây Shetan vào mùa xuân hơi khác so với trồng vào mùa đông. Loại rau này được trồng vào tháng Năm, khi đất đã đủ ấm. Đất và cây giống được chuẩn bị trước đó một thời gian ngắn. Hai giờ trước khi trồng, luống hành sẽ được tưới nước kỹ lưỡng.

Đối với trồng vào mùa xuân, cần củ có đường kính 2 cm. Trồng củ vào hố sâu 2 cm. Sau khi trồng, tưới nước lại cho hố. Đất được phủ lớp mùn.

Khi trồng vào mùa xuân và mùa đông, hãy đảm bảo khoảng cách giữa các hố trồng khoảng 5-7 cm và khoảng cách giữa các hàng từ 15 đến 20 cm. Điều này đảm bảo rau nhận được đủ nhiệt độ và ánh sáng mặt trời cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.

Hướng dẫn chăm sóc

Để có được một vụ thu hoạch hành tây lớn và khỏe mạnh, bạn cần phải chăm sóc loại rau này cẩn thận.

Tưới nước

Tưới nước cho những luống hành mới trồng khi đất khô. Khi thời tiết nóng, tưới nước hai lần một tuần cho hành. Những luống hành đã trưởng thành cần tưới nước một lần một tuần.

Nên tưới hành tây vào buổi tối hoặc sáng sớm, khi ánh nắng mặt trời không quá gay gắt. Nếu không, cây sẽ bị cháy nắng nghiêm trọng. Nếu trời mưa, bạn có thể bỏ qua việc tưới nước cho luống. Ngừng tưới nước cho cây con vài tuần trước khi thu hoạch.

Xới đất và nhổ cỏ

Ngay khi những mầm đầu tiên xuất hiện trên luống, cần phải xới đất và nhổ cỏ thường xuyên. Cẩn thận nhổ cỏ giữa các hố, chú ý không làm ảnh hưởng đến cây con.

Nếu cỏ dại xuất hiện giữa các luống và xung quanh hố, hãy nhổ cỏ bằng tay. Xới tơi luống sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa. Thực hiện theo trình tự này sẽ ngăn cỏ dại mọc và gây hại cho vụ thu hoạch sau.

Bón phân

Trong thời kỳ thu hoạch, cần bón phân cho đất. Cần bón ba lần trong suốt mùa sinh trưởng:

1. Lần cho ăn đầu tiên. Việc này được thực hiện sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, tức là 14 ngày sau khi trồng. Phân đạm được bổ sung vào đất.
2. Cho ăn lần thứ hai Việc này diễn ra 14 ngày sau lần bón đầu tiên. Bạn sẽ cần phân hữu cơ dưới dạng phân chim. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch phân bò (phân mullein).
3. Lần cho ăn thứ ba. Việc này được thực hiện khi củ đã hình thành. Sử dụng hỗn hợp khoáng chất có chứa hàm lượng kali và phốt pho cao.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Như đã đề cập trước đó, hành tây Shetana không có khả năng kháng bệnh sương mai. Bệnh này sẽ tấn công cây nếu nhiệt độ thay đổi đột ngột hoặc độ ẩm trong vườn tăng cao.

Trong số những nguyên nhân khác, hành tây dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh do chuẩn bị vật liệu trồng và trồng xuống đất không đúng cách.

Nếu phát hiện dấu hiệu bệnh, không phun thuốc diệt nấm lên hành tây. Sau khi xử lý bằng các loại thuốc này, việc ăn hành tây rất nguy hiểm. Thay vào đó, hãy sử dụng các phương pháp truyền thống. Whey có hiệu quả với tỷ lệ 1:10. Vi khuẩn trong whey tiêu diệt mọi loại nấm bệnh trên cây trồng và hoàn toàn an toàn cho con người.

Ruồi hành cũng có thể gây hại cho hành tây. Không phải ruồi trưởng thành, mà là ấu trùng của chúng mới nguy hiểm. Khi đã chui xuống đất, chúng sẽ ăn phần ngọn của hành tây. Để ngăn ngừa điều này, hãy phun các sản phẩm có mùi mạnh lên luống hành. Các loại trà bạc hà, nữ lang và lá thông là thích hợp cho mục đích này.

Thu hoạch và lưu trữ

Lá hành tây xẹp là dấu hiệu chính cho thấy đã đến lúc ra vườn thu hoạch. Nhưng đừng trì hoãn quá lâu, nếu không củ hành sẽ bén rễ, khiến rau không thể bảo quản được.

Hành tây Shetana bảo quản tốt. Tuy nhiên, việc bảo quản này đòi hỏi sự cẩn thận và tuân thủ một số quy tắc sau:

1. Sau khi thu hoạch xong, hãy phơi hành ở nơi có nắng. Bạn cũng có thể rải hành trực tiếp lên luống, lót giấy báo.
2. Tiếp theo, phân loại các củ hành tây, loại bỏ những củ bị hỏng.
3. Cắt bớt lá, chừa lại khoảng 10 cm.
4. Phơi khô rau hành trong vài ngày nữa ở nhiệt độ từ +25 đến +10˚С.
5. Sau đó, cất hành tây vào hộp để bảo quản lâu dài. Hoặc, bạn có thể treo hành tây trong lưới. Tầng hầm, hầm rượu hoặc ban công chung cư là những nơi thích hợp cho mục đích này.

Phòng bảo quản hành tây thu hoạch phải được duy trì ở nhiệt độ ổn định từ 0 đến 5°C. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng phải đảm bảo nhiệt độ không thay đổi đột ngột. Phòng bảo quản hành tây cần được thông gió thường xuyên.

Mẹo hữu ích

Hành tây Shetana rất dễ trồng và chăm sóc. Tuy nhiên, dù vậy, hãy lưu ý những mẹo sau để phòng ngừa bệnh tật, có một vụ mùa bội thu và đảm bảo hương vị hoàn hảo.

Vấn đề chính khi trồng hành tây là lá chuyển sang màu vàng. Nếu hiện tượng này xuất hiện vào tháng 7, đừng lo lắng - đó là dấu hiệu của việc hành sắp chín. Nếu hiện tượng chuyển sang màu vàng xảy ra sớm hơn tháng này, điều này không còn bình thường nữa. Điều này cho thấy một số vấn đề:

1. Ký sinh trùng. Để bảo vệ hành tây khỏi sâu bệnh, hãy thường xuyên xới đất và nhổ cỏ dại trong luống vườn. Cà rốt có thể giúp xua đuổi sâu bệnh một cách triệt để. Hãy trồng cà rốt cạnh hành tây, mùi hương của chúng sẽ xua đuổi mọi loại sâu bệnh. Tro gỗ cũng rất hiệu quả. Hãy thêm nó vào đất bên cạnh phân bón thường xuyên của bạn.
2. Đất không đủ nitơ. Để làm được điều này, hãy bón phân có chứa thành phần này. Tưới nước thường xuyên là cần thiết để nitơ được hấp thụ vào đất. Tuy nhiên, nếu trời mưa, nitơ có thể chìm quá sâu vào đất, và hệ thống rễ hành sẽ không nhận được thành phần cần thiết.
3. Không đủ độ ẩm. Nếu lá hành tây chuyển sang màu vàng, hãy tưới nước thường xuyên hơn một chút so với khuyến nghị. Tránh để đất bị khô, đặc biệt là trong thời tiết nóng.

Ngoài ra, hãy lưu ý những mẹo hữu ích sau:

1. Để loại bỏ lá vàng, hãy dùng hỗn hợp muối ăn (nửa cốc), một ống amoniac và ba nắm tro. Cho tất cả nguyên liệu vào 10 lít nước và trộn đều. Tưới nước 10 ngày một lần cho đến khi lá vàng biến mất hoàn toàn.
2. Bạn có thể phòng trừ sâu bệnh bằng dung dịch này: 0,5 thìa canh iốt, 0,5 kg baking soda và 2 gói thuốc tím. Cho tất cả nguyên liệu vào nước (cần 5 lít). Sau đó, pha loãng hỗn hợp thu được với nước theo tỷ lệ 1:10 và tưới lên hành tây.
3. Bạn có thể xua đuổi sâu bệnh bằng cát và long não. Rắc hỗn hợp này vào giữa các luống cây.

Hành tây Shetan thường bị đắng. Nguyên nhân là do tưới nước không đủ. Hãy đảm bảo tưới nước cho vụ thu hoạch sắp tới, nếu không hàm lượng chất khô trong đất sẽ tăng lên, gây ra vị khó chịu. Phân bón có chứa phốt pho cũng cần thiết để duy trì hương vị.

Đánh giá từ người làm vườn

Hành tây Shetana là một giống hành tây tuyệt vời, được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Trồng loại rau này khá dễ dàng cả vào mùa xuân và mùa đông. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị hạt giống và chăm sóc đúng cách. Những lời khuyên hữu ích từ chuyên gia có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và thậm chí cải thiện hương vị của hành tây.

Những câu hỏi thường gặp