Cà rốt baby là một loại rau phổ biến trong giới làm vườn và những người ăn uống lành mạnh. Giống cà rốt này kết hợp hương vị tuyệt hảo, hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ trồng đến bất ngờ. Nhờ tính linh hoạt, nó ngày càng được ưa chuộng mỗi năm. Việc chăm sóc đúng cách là vô cùng quan trọng.
Ý tưởng tạo ra một giống lai trong nước và khi nó xuất hiện
Giống lai này được tạo ra bởi Alexander Nikolaevich Khovrin, Sergey Vasilievich Maksimov và Nikolai Nikolaevich Klimenko. Nó đã được phê duyệt sử dụng vào năm 2011. Thuộc giống Berlikum và Nantes, thích hợp cho cả mục đích sử dụng tươi và sản xuất thành chùm.
Giới thiệu về giống
Baby là một ví dụ điển hình cho một ý tưởng tiếp thị thành công. Đáng ngạc nhiên là nhiều người thực sự tin rằng nông dân trồng được những củ cà rốt mini mịn màng và gọn gàng như vậy. Thực tế, chúng được tạo ra từ một nhu cầu cụ thể.
Đặc điểm hình thái của cây trồng và cây lấy củ
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Hàm lượng carotene |
|---|---|---|---|
| Cà rốt nhỏ | 90-100 ngày | Cao | 27,4 mg/100 g |
| Caracas | Sớm | Cao | Không có dữ liệu |
| Carotel | Giữa đầu | Trung bình | Không có dữ liệu |
| Nam việt quất vùng cực | Trưởng thành nhanh | Chống lạnh | Không có dữ liệu |
Cây có đặc điểm là lá hình hoa thị hơi xòe ra. Lá được xẻ mịn, màu xanh lục, dài trung bình. Rễ hình trụ, đầu tù, kích thước trung bình, nặng từ 91 đến 180 g và dài tới 20 cm. Vỏ và lõi nhỏ của rễ có màu cam sáng.
Mục đích và hương vị của củ
Cà rốt thích hợp để ăn tươi và làm thành chùm. Chúng có hương vị tuyệt hảo. Thịt cà rốt mọng nước và mềm, hậu vị hơi ngọt, rất lý tưởng cho món salad và món khai vị tươi.
Hàm lượng carotene cao (lên đến 27,4 mg trên 100 g nguyên liệu thô) làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó. Hàm lượng chất khô dao động từ 10,5% đến 16,6% và tổng lượng đường dao động từ 8,5% đến 10,8%, làm nổi bật hương vị ngọt ngào và đậm đà của nó.
Quá trình chín và năng suất
Một giống lai giữa mùa tuyệt vời, thu hoạch 90-100 ngày sau khi nảy mầm. Năng suất cao - có thể thu được tới 10 kg rau trên một mét vuông.
Có những loại hạt giống cà rốt Baby nào?
Nhiều nhà sản xuất cung cấp các loại cà rốt mini. Trong số những loại phổ biến nhất là Plasmennye Semenya, Agrofirma, Poisk, Agriko, Gavrish và Bejo.
Tại sao cà rốt non lại xuất hiện lớp phủ màu trắng?
Nếu để rau củ trong bao bì mở hoặc trên đĩa một thời gian, rau có thể bắt đầu khô. Lớp màng trắng hình thành trên bề mặt được gọi là "cà rốt đỏ mặt" và là dấu hiệu bình thường của tình trạng mất nước.
Quan niệm phổ biến cho rằng lớp phủ trắng này là một chất hóa học và có hại là một quan niệm sai lầm. Một số nhà sản xuất sử dụng dung dịch clo ở mức tối thiểu để làm sạch rau củ nhanh chóng, nhưng những chất này được sử dụng với liều lượng an toàn cho con người và không lưu lại trên bề mặt rau củ.
- ✓ Độ pH đất tối ưu nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước và phát triển bệnh nấm.
Mẹo trồng cà rốt Baby
Giống lai này cần thoát nước đặc biệt. Nếu đất ẩm ướt trong thời gian dài, nhiều loại nấm có thể phát triển. Không nên tưới nước thường xuyên.
Khi nào trồng và chín cà rốt baby
Gieo hạt vào mùa xuân, lý tưởng nhất là vào nửa đầu tháng 5. Điều này là do thời tiết thay đổi ở một số vùng, nơi sương giá xen kẽ với những đợt tan băng ngắn.
Sử dụng vật liệu che phủ để bảo vệ cây. Mùa vụ của cây trồng này ngắn hơn đáng kể so với các giống thông thường. Với khoảng thời gian này, dự kiến thu hoạch vào đầu tháng 9.
Cà rốt baby cũng được trồng như một loại cây vụ đông, gieo vào mùa thu. Bắt đầu trồng từ giữa tháng 11 đến cuối tháng. Gieo vào tháng 10 có thể khiến những mầm non đầu tiên chết ngay khi sương giá đầu tiên xuất hiện. Loại rau này dễ dàng qua đông, và cây con dự kiến sẽ ra vào mùa hè, tức là tháng 6.
Đặc điểm gieo trồng
Để đảm bảo bảo quản lâu dài và cây giống sống sót, hãy chọn giống giữa mùa và giữa vụ. Kích thước quả có thể tạo cảm giác khoảng cách giữa các quả cần được thu hẹp, nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Nên chừa khoảng cách 2 cm giữa các luống và độ sâu trồng nên là 2 cm.
Tưới nước
Tưới nước cho cây ba ngày một lần. Sử dụng khoảng 3 lít nước cho mỗi mét vuông. Khi cây phát triển, giảm dần số lần tưới xuống còn một lần một tuần, đồng thời tăng lượng nước tưới lên 15 lít cho mỗi mét vuông.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nóng nhất trong ngày để tránh làm cháy lá và nước bị bốc hơi trước khi được hấp thụ.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể làm nứt rễ cây.
Ngừng tưới nước cho quả chín một hoặc hai tuần trước khi thu hoạch. Thời điểm tưới nước tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh nắng nóng.
Cho ăn gì và khi nào
Từ khi trồng đến khi thu hoạch, hãy bón phân theo ba chu kỳ. Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Khi lá đầu tiên xuất hiện, hãy sử dụng phân bón gốc nitơ và kali. Để làm điều này, hãy pha loãng 40 g amoni nitrat trong 10 lít nước.
- Khi ngọn xuất hiện, hãy sử dụng phân bón phức hợp, ví dụ như nitrophoska, pha loãng với 10 lít nước.
- Trong quá trình phát triển rễ, chất dinh dưỡng bắt đầu được phân phối lại cho rễ. Ở giai đoạn này, hãy sử dụng phốt pho, boron và mangan để đảm bảo độ mọng nước và ngọt cho rau.
Khoảng một tháng trước khi thu hoạch, hãy bón phân kali vào đất, điều này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn nitrat.
Làm mỏng
Thỉnh thoảng tỉa thưa cây, nhưng nếu sử dụng hạt giống đã được phủ lớp bảo vệ thì bỏ qua bước này. Nếu gieo hạt theo phương pháp rải, hãy duy trì mật độ gieo hạt đồng đều. Khoảng cách lý tưởng giữa các hạt là 5 cm.
Xới đất và nhổ cỏ
Cỏ dại có thể cản trở sự phát triển bình thường của cây. Việc nhổ cỏ dại trên luống là rất cần thiết và nên được thực hiện ngay sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện. Để giảm số lượng cỏ dại, hãy sử dụng thuốc diệt cỏ bón vào đất.
- ✓ Lá khỏe mạnh phải có màu xanh tươi, không có đốm hoặc mảng bám.
- ✓ Cây lấy củ phải có màu sắc đồng đều, không có dấu hiệu thối rữa hoặc hư hỏng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cà rốt baby có thể bị bệnh do tưới nước quá thường xuyên hoặc thoát nước không đủ. Cỏ dại cũng ảnh hưởng tiêu cực đến cây. Chúng thường bị bệnh nấm, dễ nhận biết bằng các đốm đen hoặc nâu, lớp phủ màu trắng và lá sẫm màu.
Để điều trị, hãy sử dụng các phương pháp sau:
- trà thảo dược;
- Hỗn hợp Bordeaux;
- đồng oxit với clo;
- thuốc diệt nấm.
Kho
Các giống nho sớm nên được thu hoạch càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch do chất lượng bảo quản kém. Để tránh hư hỏng, hãy sử dụng một trong các phương pháp sau: sấy khô, đông lạnh hoặc đóng hộp.
Các chất tương tự
Có một số giống cà rốt Baby tương tự. Một trong số đó là Karakas, giống sớm có thể thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp mà không cần tỉa thưa. Giống trung-sớm, Karotel, có thể gieo hạt ngay cả trên đất đóng băng, và quả dễ bảo quản và vận chuyển.
Một giống nam việt quất khác là Polar Cranberry, một giống chín nhanh, chịu lạnh tốt. Nó có hình tròn khác thường, không giống như các loại rau truyền thống.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng cây lai, điều quan trọng là phải xem xét các đặc điểm tích cực và tiêu cực của nó. Cây lai có nhiều ưu điểm:
- hương vị đậm đà;
- hàm lượng đường cao;
- sự hiện diện của vitamin và các nguyên tố vi lượng, chẳng hạn như caroten;
- chín nhanh.
Đánh giá
Cà rốt baby là hiện thân đích thực của lý tưởng làm vườn và ẩm thực. Hương vị đậm đà, kết cấu mọng nước, hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú khiến chúng trở thành một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Dễ trồng và kháng bệnh, cà rốt baby phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Điều quan trọng là chăm sóc đúng lúc.