Đặc điểm chính xác của giống cà rốt "Children's Sweetness", những điều cơ bản về trồng trọt

Cà rốt "Children's Sweetness" thuộc nhóm giống Amsterdam và là giống tự cung tự cấp, không phải giống lai. Đặc điểm của giống này là hàm lượng carotene và đường rất cao, thích hợp làm thức ăn cho trẻ em. Giống có thể được gieo trồng vào nhiều mùa khác nhau - xuân và thu. Năng suất cao, nhưng khả năng tiêu thụ tối đa chỉ đạt 83%.

Giới thiệu về giống

Giống này là cây sống một năm, còn được gọi là Berlicum, ra rễ chỉ trong một mùa sinh trưởng. Khi trồng lại rễ vào năm sau, rễ sẽ phát triển ở phần lá, sau đó ra hoa và tạo hạt.

Đặc điểm nguồn gốc

Giống "Children's Sweetness" là sản phẩm của công trình nghiên cứu chuyên sâu của các nhà lai tạo giống nổi tiếng người Nga Z. S. Vinogradov và A. S. Semin. Giống này được tạo ra vào năm 2007 tại Công ty Cổ phần Giống cây trồng Nga (Russian Seeds CJSC). Ba năm sau, vào năm 2010, giống cây này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Chọn tạo giống của Liên bang Nga.

Giống nho này được trồng ở Vùng Trung Địa Đen và có thể được tìm thấy ở cả những mảnh vườn tư nhân và những cánh đồng nông trại rộng lớn. Giống nho "Children's Sweetness" được phát triển từ giống nho "Amsterdamskaya" thông qua nỗ lực chung của các nhà lai tạo.

Ngoại hình và hương vị

Giống cà rốt này nổi bật với hình hoa thị đặc trưng gồm những chiếc lá rộng vừa phải, cao 24-25 cm, có màu xanh ngọc lục bảo tinh tế. Các đặc điểm khác của giống cũng có thể được sử dụng để nhận dạng loại cà rốt này:

• Lá nhỏ, kích thước trung bình và không có mùi thơm đặc trưng. Điểm đặc biệt là lá vẫn giữ được màu xanh lục và tươi ngay cả sau khi rễ đã chín hoàn toàn.
• Củ cà rốt có đặc điểm là hình dạng và kích thước đồng đều. Trọng lượng trung bình của một củ là 90-135 g, chiều dài từ 18 đến 23 cm.
• Hình dạng của cà rốt giống như một hình trụ dài có đầu hơi nhọn và tròn.
• Vỏ rất mỏng, hơi bóng và không có khuyết điểm, có nhiều rễ giống như sợi chỉ.
• Khi chín, rễ có màu đồng nhất là tông màu đỏ cam đậm.
• Phần cùi có cấu trúc đặc, nhiều nước, giòn, không có vị đắng và xơ.
• Hương vị ngọt ngào đặc trưng. Phần lõi không có sự khác biệt về màu sắc và kết cấu, hoàn toàn giống với phần còn lại của quả.

Thành phần hóa học và đặc tính có lợi

Một trăm gram cà rốt chứa các chất dinh dưỡng sau: fructose – 12%, chất khô – lên đến 14,1%, beta-carotene – 20,8 mg. Giá trị năng lượng của loại củ này là 34,5 kcal.

Chất dinh dưỡng đa lượng:

• kali – 225 mg;
• canxi – 24,6 mg;
• phốt pho – 52 mg;
• magiê – 37,4 mg;
• natri – 18,4 mg;
• lưu huỳnh – 4,5 mg.

Các nguyên tố vi lượng:

• sắt – 0,76 mg;
• kẽm – 0,37 mg;
• nhôm – 0,36 mg;
• mangan – 0,22 mg;
• boron – 0,23 mg;
• vanadi – 0,13 mg;
• đồng – 0,72 mg;
• flo – 0,5 mg;
• molypden – 0,22 mg.

Thành phần vitamin:

• riboflavin – 0,97 mg;
• thiamin – 0,07 mg;
• riboflavin – 0,07 mg;
• niacin – 0,32 mg;
• axit folic – 0,12 mg;
• axit ascorbic – 0,7 mg;
• axit nicotinic – 1,24 mg;
• tocopherol – 0,93 mg.

Cà rốt giàu carotene, một loại tiền vitamin A thiết yếu cho sự phát triển và củng cố xương, răng và tóc, đồng thời giúp da khỏe mạnh. Các vitamin có trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh nhiễm trùng.

Tính năng của ứng dụng

Cà rốt là một trong những loại ngọt nhất trong họ cà rốt. Hương vị tuyệt vời của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng cho trẻ em, được dùng làm củ thái lát, nước ép tươi và sinh tố xay nhuyễn. Trong nấu ăn, chúng được sử dụng trong nhiều món rau củ, bao gồm món hầm, súp và salad.

Cà rốt có thể ăn tươi, ngâm, đông lạnh, đóng hộp cùng với các loại rau khác hoặc bảo quản trong tầng hầm cho mùa đông.

Khi chín, năng suất

Giống "Children's Sweetness" là giống cà rốt giữa-đầu vụ. Mùa sinh trưởng của giống này kéo dài từ 95 đến 110 ngày. Những cây đầu tiên được đào lên bắt đầu từ ngày 15 tháng 7, mặc dù lúc này cà rốt vẫn chưa đạt được độ ngọt hoàn hảo. Vụ thu hoạch chính diễn ra vào tháng 8 và tháng 9.

Giống cà rốt này nổi bật với năng suất cao. Năng suất trung bình trên một mét vuông là 5-7 kg cà rốt mọng nước. Trong canh tác thương mại, năng suất trung bình đạt 285-370 centners trên một hecta.

Khả năng kháng bệnh

Xử lý hạt giống trước khi trồng, khử trùng đất sau khi thu hoạch rau và chuẩn bị đất vào mùa xuân trước khi gieo giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cây trồng chống lại nhiều loại bệnh tật và sâu bệnh.

Tính vùng miền của giống

Giống nho này lý tưởng để trồng ở vùng Trung Địa Đen. Nó đặc biệt thích nghi với điều kiện của các vùng Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk và Tambov.

Để phát triển tối ưu và bảo tồn các đặc tính của giống cây này, cần có khí hậu ôn hòa với mùa hè ấm áp và mùa đông khá dài, không quá lạnh giá.

Các loại "trẻ em" khác

Các nhà lai tạo đã tạo ra nhiều giống cà rốt ngọt tương tự như Children's Sweet:

• Niềm vui của trẻ em. Giống này có kích thước nhỏ hơn nhưng có hương vị tương tự.
  
• Trẻ em. Đây được coi là giống giữa mùa và có đặc điểm là chứa nhiều vitamin PP, C, E, K, B và A. Thu hoạch được quả là loại rau củ ngọt và nhiều nước có lõi nhỏ.
  
• Vitamin cho trẻ em. Đây cũng là giống giữa mùa, thích hợp để ăn tươi và bảo quản đông. Củ của giống này nặng tới 130 g.
  
• Thích đồ ngọt. Đây được coi là một trong những giống nho ngọt chất lượng cao nhất, có thời gian chín muộn và chứa một lượng lớn đường và tiền vitamin A.
  

Tương tự kẹo trẻ em

Các giống nho giống hệt là những giống nho tương tự Detskaya Sladka về thời gian chín, độ mọng nước và hàm lượng đường, nhưng không có tiền tố "detskaya". Có khá nhiều giống nho, nhưng chỉ một số ít đặc biệt phổ biến:

• Caramel. Quả chín trung bình trong 100 ngày, nhưng năng suất chỉ bằng một nửa - chỉ 3-4 kg/m². Quả có hình nón, nhẵn, màu cam, trọng lượng tối đa 150-170 g. Hương vị không chỉ ngọt ngào mà còn thanh tao.
  
• Ngón tay đường. Quả chín sau 75 ngày, năng suất tối đa 5 kg/mét vuông. Quả có hình nón hoàn hảo, nặng khoảng 100-110 g, màu cam, đầu quả có thể cụt hoặc nhọn. Thịt quả rất mọng nước.
  
• Vui vẻ. Đây là giống lai có rễ chín sau 90 ngày. Năng suất tối đa 4,5-4,7 kg/m². Giống có hình trụ, trọng lượng trung bình 70-80 g, màu đỏ cam, nhưng lõi lại đỏ tươi. Hương vị thơm ngon, mọng nước.
  

Có những nhà sản xuất nào cung cấp giống cà rốt 'Children's Sweetness'?

Khi xem xét nhiều loại cây trồng khác nhau, người ta thấy rằng cà rốt thuộc bất kỳ giống nào cũng có tỷ lệ nảy mầm tương đối thấp, chỉ từ 55 đến 75%. Tỷ lệ này thậm chí còn giảm hơn nữa trong quá trình bảo quản lâu dài, do đó việc mua hạt giống tươi, chất lượng cao là rất quan trọng.

Hạt giống cho giống Detskaya Sladost được cung cấp bởi một số nhà sản xuất:

• "Aelita";
• "Gavrish";
• "Bài báo";
• “Hạt giống may mắn”;
• “Trăm vàng của Altai”;
• "Những câu chuyện từ luống vườn" v.v.

Món ăn vặt dành cho trẻ em này có dạng hạt (dragees) và dạng dải, giúp quá trình gieo hạt và chăm sóc sau đó dễ dàng hơn nhiều.

Ưu điểm và nhược điểm chính của giống

Giống nho này đã chứng tỏ được sự ưa chuộng của mình nhờ nhiều đặc tính tốt, bao gồm:

Sự khác biệt so với các giống khác là gì?

Giống Detskaya Sladost nổi bật hơn các loại cây trồng khác nhờ những đặc điểm sau:

• hàm lượng đường và caroten cao;
• Để duy trì lượng đường và carotene tốt, cần cung cấp ánh sáng liên tục;
• Sự phát triển tối ưu của giống cây này chỉ được đảm bảo trên đất giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển

Giống cà rốt này cần ít công chăm sóc. Chỉ cần tuân thủ đúng quy trình canh tác và lựa chọn địa điểm với đất đai phù hợp, bạn có thể đạt được năng suất ấn tượng. Ở vùng khí hậu ôn đới, cà rốt có thể được trồng vào mùa thu. Trong trường hợp này, thời gian thu hoạch sẽ sớm hơn hai tuần so với gieo hạt vào mùa xuân.

Chuẩn bị hạ cánh

Chỉ nên sử dụng hạt giống tươi để gieo trồng, vì tỷ lệ nảy mầm của hạt giống trên hai năm tuổi sẽ thấp. Cần làm gì:

• Phân loại hạt giống, loại bỏ những hạt nhẹ và hạt bị hỏng.
• Sau đó ngâm chúng trong nước ấm trong hai giờ. Loại bỏ những hạt chưa chín hoặc không sử dụng được nổi lên trên bề mặt, nhưng giữ lại những hạt chìm xuống đáy.
• Khử trùng bằng dung dịch hydrogen peroxide 3% ở nhiệt độ 40 độ (15 phút là đủ).
• Bọc vật liệu trồng cây bằng vải thấm dung dịch tro gỗ (1 thìa tro cho 400 ml nước).
  

Yêu cầu về đất

Cà rốt rất nhạy cảm với điều kiện đất. Để sinh trưởng tốt, chúng cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Nếu đất chủ yếu là đất sét, nên bổ sung than bùn và phân trộn. Nếu đất nặng và nhiều cỏ, nên bổ sung thêm cát.

Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu. Tất cả các mảnh vụn thực vật được loại bỏ, đất được trộn đều và bổ sung các hợp chất kali và phốt pho. Vào mùa xuân, ngay trước khi gieo hạt, đất được xới tơi trở lại và thêm than khô.

Người tiền nhiệm

Khi chọn địa điểm trồng cà rốt, hãy đặc biệt chú ý đến những cây đã được trồng trước đó trong khu vực. Cà rốt sẽ phát triển tốt nếu trước đó đã trồng các loại đậu, ngũ cốc, hành tây, tỏi, dưa chuột, khoai tây và cà chua ở đó.

Điều quan trọng cần nhớ là không nên trồng cà rốt hai lần liên tiếp ở cùng một khu vực.

Thời điểm, sơ đồ và quy tắc trồng trọt

Gieo cà rốt vào mùa xuân diễn ra từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 10 tháng 5, khi nhiệt độ đất tăng lên và duy trì ổn định ở mức 10-12 độ C. Việc trồng được thực hiện như sau:

1. Tạo rãnh trên khu vực đã chuẩn bị. Chừa khoảng cách 18-25 cm giữa các hàng.
2. Làm ướt các rãnh.
3. Rải hạt giống ở độ sâu tối đa là 2 cm với khoảng cách giữa chúng là 3 cm.
4. Rắc một lớp đất mỏng lên cây trồng và nén nhẹ.
   

Đặc điểm canh tác

Điều quan trọng là chọn vị trí có nắng và đất tơi xốp. Điều quan trọng nữa là phải theo dõi mực nước ngầm để đảm bảo rễ cây không bị ướt liên tục. Độ sâu tối ưu là ít nhất 150 cm. Tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến thối rễ.

Sắc thái chăm sóc

Khi trồng giống Detskaya Sladost, hãy nhớ rằng loại rau này ưa nắng, và ngay cả một chút bóng râm cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nó. Nếu cây không nhận đủ ánh sáng mặt trời, hàm lượng đường và carotene trong rễ sẽ giảm. Năng suất cũng bị ảnh hưởng ở những khu vực thiếu ánh sáng.

Các biện pháp chăm sóc được giảm xuống còn các hành động sau:

• Phương pháp tưới tiêu. Giai đoạn từ khi gieo hạt đến khi xuất hiện những nụ xanh đầu tiên và trong những ngày đầu sinh trưởng, cần thường xuyên làm ẩm đất ba ngày một lần. Tưới nước vào buổi sáng bằng bình tưới nhỏ để tránh hạt bị trôi.
  
  Khi cây phát triển, lượng nước tưới tăng lên, và đã đến lúc giảm tần suất tưới xuống còn một lần một tuần. Độ sâu của nước tưới nên tương ứng với chiều dài của rễ. Nên ngừng tưới nước 15-20 ngày trước khi thu hoạch.
• Làm mỏng. Ngay sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện trên ruộng, hãy tiến hành tỉa thưa lần đầu. Trồng cây cách nhau 3-5 cm và loại bỏ những cây yếu, kém phát triển.
  
  Lặp lại quy trình này lần thứ hai khi cây trồng lấy củ đạt đường kính 2-4 cm, sau đó nên giữ khoảng cách 6-8 cm giữa các cây.
• Dinh dưỡng thực vật. Ba tuần sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, bạn nên tiến hành bón phân ban đầu bằng urê, bón dung dịch dưới rễ và đảm bảo thực hiện trong đất ẩm.
  
  Lần bón phân thứ hai, thực hiện ba tuần sau lần đầu tiên, sử dụng kali và phốt pho để kích thích rễ phát triển. Lần bón phân thứ ba, nhằm cung cấp kali, bao gồm tro gỗ ở dạng khô hoặc dạng lỏng.

Làm thế nào để chống lại bệnh tật và sâu bệnh?

Nếu điều kiện sinh trưởng thuận lợi, cà rốt Sweet Baby sẽ không gây ra vấn đề gì. Trong những trường hợp khác, nguy cơ nhiễm bệnh và sâu bệnh tăng lên đáng kể. Cần lưu ý:

• Fomoz. Các đốm khô có viền sẫm màu xuất hiện trên cây rau, sau đó lan sang các loại cây lấy củ. Để ngăn ngừa bệnh lây lan, bón phân có chứa phốt pho và canxi vào đất. Nếu bệnh xuất hiện, hãy xử lý bằng dung dịch Rovral hoặc Maxim.
• Alternaria. Đây là một loại bệnh đặc trưng bởi hiện tượng thối đen. Các đốm vàng xuất hiện trên lá, lá cuộn lại và quả bị thối khô. Khi có dấu hiệu nhiễm bệnh đầu tiên, cần phun thuốc diệt nấm Acrobat MC cho cây.
• Rhizoctonia. Đây là một loại bệnh nhung đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm xám trên rễ, sau đó là thối rữa. Để điều trị bệnh, cây được tưới bằng dung dịch đồng sunfat.
• Đốm nâu. Nhiễm nấm do phương pháp trồng trọt không đúng cách. Ban đầu, lá chuyển sang màu nâu, sau đó khô héo dẫn đến thối rễ. Biện pháp xử lý là dùng thuốc diệt nấm.
• Bệnh phấn trắng. Bào tử trắng xuất hiện trên lá và cuống lá, sau đó cứng lại và chuyển thành các đốm nâu. Kết quả là lá bị khô và rụng. Xử lý bằng tro và thuốc diệt nấm được sử dụng để phòng ngừa và điều trị.
• Ruồi cà rốt. Sự xuất hiện của chúng khiến lá chuyển sang màu đỏ tím và quăn lại. Ấu trùng của loài côn trùng này ăn rễ cây trồng. Thuốc trừ sâu Inta-vir được sử dụng như một biện pháp bảo vệ. Quy trình này được lặp lại sau mỗi 10 ngày.
• Dế chũi. Đây là loài côn trùng sống trong đất, ăn rễ cây. Mối nguy hiểm chính đến từ những con trưởng thành và ấu trùng của chúng, khi tiếp xúc với ánh sáng, chúng sẽ chủ động phá hủy rễ cây. Hỗn hợp mù tạt, hạt tiêu và cồn được sử dụng để diệt trừ chúng.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch bắt đầu vào những ngày cuối tháng Tám hoặc đầu tháng Chín. Củ giống sẵn sàng để thu hoạch khi lá phía dưới thân cây bắt đầu chuyển sang màu vàng và chết. Việc thu hoạch được thực hiện trong điều kiện thời tiết khô ráo, thuận lợi. Sản phẩm thu hoạch trước tiên được phân loại, sấy khô và sau đó được chuẩn bị để bảo quản trong mùa đông:

• cà rốt được nhổ cẩn thận khỏi mặt đất bằng một cái chĩa ba;
• được làm sạch hết đất còn sót lại và chuyển vào phòng để phơi khô;
• Sau đó, chúng được phân loại, chọn ra những mẫu vật khỏe mạnh và không bị hư hại;
• cắt bỏ thân cây.

Nhiệt độ trong phòng bảo quản dài hạn phải từ 0 đến +5 độ C, độ ẩm phải từ 90 đến 95%. Độ ẩm cao làm tăng nguy cơ cây trồng bị thối rữa, do đó phòng phải được thông gió thường xuyên.

Những khó khăn nào có thể phát sinh khi trồng trọt?

Khi trồng giống cây này, có thể phát sinh những khó khăn sau:

• Khi rễ phát triển, phần gốc của chúng nhô lên khỏi mặt đất. Khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, các phần này chuyển sang màu xanh lục, cho thấy sự hình thành solanine. Điều này làm cho cà rốt bị đắng và không thích hợp để ăn. Để ngăn ngừa điều này, hãy thường xuyên phủ đất lên cà rốt hoặc vun luống.
• Nếu bạn tưới quá nhiều nước cho cây, quá trình thối rữa sẽ bắt đầu diễn ra, vì vậy hãy theo dõi cẩn thận độ ẩm của đất.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Để đơn giản hóa nhiệm vụ trồng trọt, hãy sử dụng các khuyến nghị của chuyên gia:

• Các chuyên gia không khuyến khích sử dụng hạt giống dạng viên vì chúng cần được tưới nước thường xuyên và nhiều để hòa tan lớp vỏ hạt. Tỷ lệ nảy mầm của chúng thường thấp.
• Tránh trồng quá nhiều cây trước khi ra rễ, vì vậy hãy trộn hạt giống cà rốt với cát theo tỷ lệ 1:1.
• Những người làm vườn có kinh nghiệm cảnh báo: tránh tưới quá nhiều nước cho cây sau thời gian dài cây nghỉ ngơi vì điều này có thể làm quả bị nứt.

Đánh giá về giống cà rốt "Vị ngọt của trẻ em"

Giống "Children's Sweetness" là một trong những giống cà rốt phổ biến nhất, tự hào với hàm lượng đường và carotene cao, là nguyên liệu lý tưởng cho thức ăn trẻ em, nước ép và sinh tố xay nhuyễn. Giống này dễ chăm sóc, có thời hạn sử dụng lâu dài và thích hợp để trồng thành chùm và ăn sống. Năng suất cao nhưng khả năng kháng bệnh ở mức trung bình.

Những câu hỏi thường gặp