Đặc điểm của giống cà rốt Cascade và các biện pháp canh tác

Cascade F1 là giống cà rốt lai phổ biến với người làm vườn và nông dân Nga. Giống cà rốt này được ưa chuộng nhờ năng suất cao, khả năng kháng bệnh, hình dạng rễ đẹp mắt và hương vị tuyệt hảo. Giống cà rốt này được trồng trong các khu vườn và cánh đồng tư nhân. Có thể canh tác thương mại nhờ khả năng thu hoạch bằng máy.

Lịch sử nhân giống

Giống lai năng suất cao này là sản phẩm trí tuệ của các nhà lai tạo Hà Lan đại diện cho Bejo Zaden BV, một công ty hàng đầu thế giới về sản xuất hạt giống ưu tú cho các giống rau cải tiến. Giống đã được phê duyệt để sử dụng thương mại vào năm 2006.

Mô tả về giống

Cà rốt lai Hà Lan sở hữu nhiều đặc tính tuyệt vời, và Cascade cũng không ngoại lệ. Hãy xem mô tả thực vật và thông số kỹ thuật của giống cà rốt này nếu bạn dự định trồng trong vườn nhà mình.

Đặc điểm hình thái của cây trồng và cây lấy củ

Cây cà rốt thác nước có thân khỏe và khá nhỏ gọn. Chúng có những đặc điểm bên ngoài sau:

• "chiều cao" - 40 cm;
• hoa thị bán lan rộng;
• lá xanh đậm: dài, xẻ thô.

Giống lai này thuộc giống Shantane. Rễ của nó sở hữu những đặc điểm điển hình của nhóm giống này:

• ngang nhau;
• bề mặt nhẵn mịn, không có nếp nhăn rõ rệt;
• kích thước ngắn (cà rốt đạt chiều dài 12-15 cm và đường kính 4-6 cm);
• trọng lượng - 120-250 g;
• hình thuôn dài với đầu tù;
• màu cam đậm, sáng đều ở cả bên ngoài và bên trong quả;
• lõi có kích thước nhỏ;
• phần cùi đặc, không xơ, không có lỗ rỗng, có độ giòn và nhiều nước bên trong.

Mục đích và hương vị của củ

Ngoài vẻ ngoài hấp dẫn, cà rốt lai còn có hương vị tuyệt hảo. Chúng ngọt, mọng nước, giòn và rất thơm. Hàm lượng đường dao động từ 8,3-9,4%, hàm lượng chất khô từ 11,9-15,4%.

Giống lai Cascade có thể thu hoạch theo nhiều cách khác nhau. Nó có thể ăn tươi hoặc nấu chín. Các đầu bếp sử dụng nó theo những cách sau:

• thêm vào món salad, súp, món hầm rau;
• ướp;
• đóng hộp;
• khô;
• chế biến thành nước ép hoặc xay nhuyễn dùng làm thức ăn cho trẻ em.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc tính có lợi

Giống lai Hà Lan này được các nhà làm vườn ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng vitamin dồi dào. Củ chứa 16,5 mg carotene trên 100 g. Chúng cũng giàu các chất có lợi khác:

• tocopherol;
• axit ascorbic;
• vitamin B, K, PP;
• các nguyên tố vi lượng (sắt, kali, canxi, phốt pho, magie, iốt và các nguyên tố khác);
• pectin;
• chất chống oxy hóa.

Cải xoăn Cascade là một lựa chọn tốt cho dinh dưỡng và nên bổ sung vào chế độ ăn của trẻ. Loại rau màu cam này là nguồn cung cấp carbohydrate dễ tiêu hóa, chất xơ và các axit amin thiết yếu. Cải xoăn Cascade được bổ sung vào thực đơn của trẻ em nhờ hàm lượng carotene cao, một loại vitamin tăng trưởng thiết yếu cho trẻ sơ sinh.

Sản phẩm này giúp cải thiện thị lực, làn da và niêm mạc khỏe mạnh, đồng thời cải thiện nhu động ruột. Cho trẻ ăn cà rốt luộc hoặc sống (xay nhuyễn, ép lấy nước), kết hợp với dầu thực vật và kem chua. Thận trọng khi cho trẻ ăn cà rốt vì có thể gây ra phản ứng không dung nạp.

Sự trưởng thành

Giống rau này thuộc nhóm giống giữa mùa và giống lai. Thời gian thu hoạch khoảng 110-130 ngày. Người làm vườn bắt đầu thu hoạch những củ đỏ đầu tiên vào đầu tháng 7. Chúng chín hàng loạt vào nửa cuối mùa hè và tháng 9. Cà rốt càng để lâu dưới đất thì càng to.

Năng suất

Với việc tuân thủ nghiêm ngặt các kỹ thuật trồng rau và quy tắc luân canh cây trồng, giống lai này cho năng suất cao:

• Trung bình 1m2 luống cà rốt cho 6-7kg rau củ;
• 25.000-39.000 kg/1 ha - để trồng rau công nghiệp;
• Năng suất tối đa đạt 45.000 kg/ha (ghi nhận khi trồng cà rốt Cascade ở vùng Moscow);
• tỷ lệ khả năng tiếp thị – từ 75% đến 94%.

Yêu cầu về đất

Giống rau lai này ưa đất tơi xốp, nhẹ, màu mỡ, ít chua. Cây không phát triển tốt trên đất sét nặng. Đất thịt pha cát và đất thịt pha cát thích hợp hơn.

Điều kiện khí hậu cần thiết

Giống lai Hà Lan được chấp thuận trồng ở các vùng sau của đất nước:

• Trung tâm;
• Tây Bắc;
• Vùng Trung tâm Đất Đen;
• Volga-Vyatka;
• Hạ lưu sông Volga;
• Tây Siberia;
• Viễn Đông;
• Bắc Kavkaz;
• Ural;
• Đông Siberia.

Cây này sinh trưởng và ra quả tốt ở mọi vùng khí hậu không chỉ của Liên bang Nga mà còn của Ukraine, Belarus và Moldova.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống như hầu hết các giống lai Hà Lan, Cascade có đặc điểm là khả năng miễn dịch mạnh. Giống này có khả năng kháng bệnh (đặc biệt là bệnh đốm đen và cercospora), côn trùng tấn công, ra hoa và nứt rễ.

Có những loại hạt giống cà rốt Cascade F1 nào?

Bạn có thể mua hạt giống để trồng giống lai Hà Lan này từ nhiều nhà sản xuất khác nhau. Các công ty nông nghiệp sau đây cung cấp giống này cho thị trường trong nước:

• "Tìm kiếm";
• Gavrish;
• "Bejo Zaden" (người sáng lập).

Hạt giống Cascade có cả loại thường và loại dạng viên. Loại thứ hai đắt hơn, nhưng tỷ lệ nảy mầm của cà rốt cao hơn (trên 95%) và giúp việc trồng trọt dễ dàng hơn.

Tính năng hạ cánh

Người làm vườn trồng rau bằng hạt giống. Việc gieo hạt diễn ra vào nửa cuối mùa xuân. Để thu hoạch sớm nhất có thể, họ áp dụng phương pháp gieo hạt mùa đông (sau khi đất ở khu vực đã chuẩn bị trước đó đã đông cứng).

Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, cũng như mùa đông thường có băng tan, người ta không trồng Cascade vào mùa thu.

Chuẩn bị hạ cánh

Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy xử lý hạt giống trước khi trồng. Sử dụng một trong các phương pháp sau:

• ngâm hạt giống trong nước ấm (nhiệt độ +30°C) trong 24 giờ;
• xử lý hạt giống bằng cách ngâm tro rồi cho vào tủ lạnh trong 2 ngày;
• tắm tương phản: đầu tiên, cho hạt giống vào túi vải và nhúng vào nước nóng (nhiệt độ +50°C) trong vài phút, sau đó nhúng vào nước lạnh;
• ngâm trong dung dịch Epin kết hợp với sục khí đồng thời (làm giàu oxy).

Yêu cầu của trang web

Chọn một vị trí trong vườn đáp ứng các yêu cầu sau để trồng cà rốt lai:

• được chiếu sáng tốt bởi mặt trời;
• với đất thịt pha cát tơi xốp hoặc đất thịt nhẹ có độ pH từ 5,5-6,6.

Nếu bạn dự định gieo hạt Cascade vào mùa xuân, hãy chuẩn bị đất vào mùa thu. Đối với gieo hạt vào mùa đông, hãy chuẩn bị đất vài tháng trước ngày dự kiến. Thực hiện theo các bước sau:

• Đào đất sâu tới 30 cm;
• thêm cát hoặc mùn cưa nếu đất đen trên đất của bạn;
• bón phân hữu cơ hoặc mùn nếu đất thịt hoặc đất cát (lượng tiêu thụ là 3 kg trên 1 m2).

Trước khi trồng, hãy bón lót đất bằng hỗn hợp khoáng chất: kali sunfat (15 g/m2) và supe lân (30 g/m2). Các hỗn hợp này sẽ làm tăng hàm lượng kali và phốt pho trong đất, đồng thời tăng cường khả năng bảo vệ của cà rốt khỏi các bệnh nhiễm trùng do vi-rút và vi khuẩn.

Người tiền nhiệm

Trồng rau ở nơi bạn đã trồng bí ngòi, dưa chuột, cà chua, bắp cải, tỏi, hành tây và đậu năm ngoái. Cà rốt cũng phát triển tốt trên những cánh đồng khoai tây cũ.

Thời điểm, sơ đồ và quy tắc trồng trọt

Vào mùa xuân, hãy gieo hạt giống lai Hà Lan này xuống đất vườn từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 10 tháng 5. Đảm bảo đất ấm lên đến 8°C. Nhiệt độ ban ngày tối ưu để trồng là 15-18°C.

Trồng hạt Cascade theo luống dài (đất phải ẩm), theo mô hình sau:

• bước gieo hạt - 5 cm;
• độ sâu gieo hạt - 2 cm;
• khoảng cách giữa các hàng là 20 cm.

Trước khi cây con nhú lên, phủ màng bọc thực phẩm lên luống để duy trì độ ẩm tối ưu cho đất. Sau khi cây con nhú lên, bỏ vật liệu che phủ. Cây con sẽ xuất hiện sau 10-30 ngày, tùy thuộc vào thời tiết, loại đất, ngày gieo hạt và độ tươi của hạt.

Tiến hành gieo hạt mùa đông vào cuối tháng 10, khi nhiệt độ xuống còn +5°C. Gieo hạt đến độ sâu 3 cm. Phủ đất bằng than bùn. Nên thêm tro gỗ vào rãnh trong khi gieo hạt - đây là vũ khí mạnh mẽ chống lại nấm và làm chua đất.

Sắc thái chăm sóc

Việc chăm sóc luống cà rốt đúng cách không chỉ quyết định số lượng thu hoạch mà còn cả chất lượng của nó: kích thước, hình dạng, hương vị và độ mọng nước của rễ. Hãy đặc biệt chú ý đến việc tưới nước, tỉa thưa và bón phân.

Chế độ tưới nước

Tưới nước cho cây lai Cascade 7 ngày một lần. Điều chỉnh lịch tưới nước tùy theo thời tiết và lượng mưa.

Tuân thủ các tiêu chuẩn tiêu thụ nước:

• khi bụi cây còn nhỏ, hãy sử dụng 3 lít nước cho 1 mét vuông luống vườn;
• khi cây lấy củ phát triển, tăng dần lượng phân bón lên 10 lít/1m2;
• Tưới nước cho cây trưởng thành với lượng nước 20 lít/1m2.

Dùng nước ấm, lắng để tưới cà rốt. Thực hiện quy trình này vào buổi sáng hoặc buổi tối. Giảm tần suất tưới nước và giảm lượng nước tưới 1,5 tháng trước khi thu hoạch. Ngừng tưới hoàn toàn đất 14 ngày trước khi rễ cây chín hoàn toàn.

Làm mỏng và kiểm soát cỏ dại

Để ngăn chặn cây trồng rễ Cascade bị biến dạng và trở nên nhỏ hơn, hãy tỉa thưa cây trồng hai lần một mùa:

• Lần đầu tiên Thực hiện quy trình sau khi cây con mọc được 3 lá (20-28 ngày sau khi gieo). Để khoảng cách giữa các cây con là 2-2,5 cm;
• Thủ tục thứ hai Tiến hành gieo hạt lần 1 sau 21 ngày kể từ lần gieo đầu tiên. Tăng khoảng cách giữa các cây cà rốt lên 4,5-5 cm.

Tỉa bớt cây rau vào buổi tối. Ban ngày, mùi cà rốt sẽ thu hút sâu bệnh. Hãy nhổ bỏ những cây thừa bằng tay hoặc dùng nhíp.

Đừng quên xới đất trong luống sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa để cung cấp oxy cho đất. Quy trình này thúc đẩy sự phát triển bình thường của rễ cây.

Việc nhổ cỏ dại cũng cần thiết trước khi trồng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu sinh trưởng của cây. Hãy nhớ rằng cỏ dại sẽ làm nghẹt cây con, khiến chúng không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và độ ẩm.

Bón thúc

Để có được một vụ mùa bội thu, hãy sử dụng phân bón theo sơ đồ sau:

• Lần đầu tiên Bón phân Cascade cho cà rốt khi cây con cao 4-5 cm và đã mọc hai cặp lá thật. Sử dụng dung dịch azophoska (14 g cho 10 lít nước).
• Lần thứ hai Tưới nước thảo dược lên cây gừng. Thực hiện 14 ngày sau lần bón phân đầu tiên.
• Đóng góp thứ ba Bón phân 14 ngày sau lần bón thứ hai. Sử dụng nitrophoska, trước tiên hòa tan trong nước (7 g cho 10 lít).
• Lần cho ăn thứ tư Thực hiện quy trình này 7-14 ngày sau lần thứ ba. Tưới nước tro cho cây cà rốt.

Trong giai đoạn rễ phát triển tích cực, bạn nên bổ sung kali monophosphat dưới dạng dung dịch nước (30 g trên 10 l).

Khi trồng cà rốt trên đất xấu, cần bón phân này hai lần. Lần thứ hai cách lần đầu 14-20 ngày.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cà rốt Cascade đã được lai tạo để có khả năng kháng một số loại bệnh, chẳng hạn như:

• thối đen;
• Đốm lá Cercospora;
• Alternaria.

Các loại rau lai được trồng trong điều kiện không phù hợp và không được chăm sóc đúng cách thường bị ảnh hưởng bởi bệnh cháy lá do vi khuẩn, bệnh septoria, bệnh phoma và nhiều loại bệnh thối khác.

Phòng ngừa bằng các biện pháp nông nghiệp sẽ giúp tránh được tình trạng này:

• tỉa thưa cây trồng kịp thời;
• làm cỏ thường xuyên;
• loại bỏ các mảnh vụn thực vật khỏi luống.

Khi phát hiện dấu hiệu nhiễm bệnh ban đầu của cà rốt, xử lý cây bằng dung dịch Bordeaux (nồng độ 1%). Lặp lại 2-3 lần, mỗi lần cách nhau 10-12 ngày.

Trong số các loại sâu bệnh gây hại cho cây rau, người làm vườn xác định những kẻ thù sau:

• ruồi cà rốt;
• giun kim;
• sên.

Thuốc trừ sâu như Etafos, Revikurt và Anometrin sẽ giúp bạn kiểm soát côn trùng. Hãy bắt ốc sên bằng tay hoặc đặt bẫy để bắt chúng.

Thu hoạch và lưu trữ

Một trong những ưu điểm không thể phủ nhận của giống lai Cascade là khả năng bảo quản rễ cây vào mùa đông. Trong điều kiện thích hợp, rễ cây có thể để được nhiều tháng mà không bị mất hương vị hay vẻ ngoài hấp dẫn.

Thu thập như thế nào và khi nào?

Mùa thu hoạch hàng loạt các loại cây họ đậu Cascade, được gieo vào cuối tháng 4, diễn ra vào tháng 8. Người làm vườn thực hiện việc này theo một trong nhiều cách sau:

• bằng tay, nhổ cà rốt ra khỏi mặt đất bằng ngọn hoặc đào chúng bằng xẻng;
• được cơ giới hóa.

Để thu hoạch giống lai, hãy chọn một ngày khô ráo, quang đãng. Thu hoạch vào buổi tối. Rễ cây tích lũy đường vào ban ngày và sử dụng hết vào ban đêm.

Đặt cà rốt đã thu hoạch trong vườn vào nhà kho hoặc dưới nhà kho. Để khô trong 7-8 tiếng. Sau đó, chuyển chúng vào kho bảo quản.

Tính năng lưu trữ và thời hạn sử dụng của xe hybrid

Trước khi cất giữ rau cam đã thu hoạch cho mùa đông, hãy thực hiện một số công việc chuẩn bị sau:

• sắp xếp nó cẩn thận;
• làm sạch mọi bụi bẩn bám dính;
• loại bỏ các mẫu vật bị hư hỏng;
• cắt bỏ phần ngọn của cà rốt bằng cách cắt sát vào phần đầu;
• Đặt các loại rau củ vào hộp gỗ hoặc hộp nhựa, đổ đầy cát vào (túi hoặc giỏ cũng thích hợp để bảo quản rau);
• gửi nó xuống hầm hoặc tầng hầm để lưu trữ.

Trong điều kiện thích hợp, thời hạn sử dụng của giống lai Cascade là 10 tháng. Giống này bảo quản tốt ở nhiệt độ 4°C và độ ẩm 80-90%.

Những khó khăn nào có thể phát sinh khi trồng trọt?

Do vi phạm các biện pháp canh tác nông nghiệp hoặc điều kiện thời tiết bất lợi, người làm vườn trồng giống lai Hà Lan có thể gặp phải những biến chứng sau:

• biến dạng của cây trồng lấy củ (vấn đề này được quan sát thấy khi gieo dày hoặc không tỉa thưa kịp thời);
• cà rốt bị nứt (hư hại đến hình thức thương mại của cây trồng là do tưới quá nhiều nước và trồng rau ở vùng đầm lầy);
• cây trồng lấy củ bị dập nát, mất tính đàn hồi (xảy ra do thiếu độ ẩm).

Để có được những loại rau ngon, chất lượng cao, hãy làm theo khuyến nghị của những người làm vườn và nông dân giàu kinh nghiệm:

• Không nên bón phân tươi vào luống cà rốt vì lượng nitơ dư thừa sẽ khiến phần thịt cà rốt bị đắng và làm nứt rễ;
• không nên bỏ qua việc xử lý hạt giống trước khi gieo vì loại cây trồng này có khả năng nảy mầm kém;
• không sử dụng hạt giống cũ đã lưu trữ quá hai năm;
• để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hãy áp dụng phương pháp nảy mầm trước khi gieo hạt;
• để riêng đất phân xanh cho luống cà rốt - đất được cày xới sau khi trồng cây họ đậu và ngũ cốc;
• Trồng rau sau khi trồng khoai tây vì đất vẫn còn sạch cỏ dại;
• gieo cà rốt ở cùng một chỗ không sớm hơn 3 năm sau;
• Theo dõi tình trạng đất để đảm bảo đất được làm ẩm trên toàn bộ chiều dài của quả;
• Bảo quản sản phẩm đã thu hoạch bằng cách rắc nhiều lớp vỏ hành tây lên cà rốt để tránh bị thối.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Cascade là giống lai Hà Lan được nhiều người làm vườn trong nước ưa chuộng vì nhiều ưu điểm:

Người trồng rau cho rằng nhược điểm đáng kể duy nhất của giống cà rốt này là không thể thu thập hạt giống để trồng tiếp. Nhược điểm này phổ biến ở tất cả các giống lai thế hệ đầu tiên.

Đánh giá về giống cà rốt lai Cascade

Cascade F1 là lựa chọn tuyệt vời cho cả canh tác tư nhân và thương mại, được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng. Giống lai này thích hợp gieo trồng vào mùa xuân và mùa đông, cho năng suất cao. Cây cà rốt có khả năng kháng bệnh thối lá và sâu bệnh. Các loại củ này có chất lượng và thời hạn sử dụng cao.

Những câu hỏi thường gặp