Cà rốt Nantes được coi là một giống cà rốt cổ điển, và hương vị của nó đã trở thành chuẩn mực để so sánh với các giống cà rốt khác. Một vụ thu hoạch bội thu và ngon ngọt có thể đạt được bằng cách áp dụng các phương pháp canh tác đơn giản. Thông tin chi tiết hơn sẽ được trình bày bên dưới.
Hạt giống cà rốt Nantes
Cà rốt Nantes
Cà rốt Nantes chứa một lượng lớn carotene.
Mô tả về giống
Giống cà rốt Nantes được các nhà lai tạo phát triển vào năm 1943 để trồng khắp Nga, Ukraine và Belarus. Giống cà rốt này vẫn rất được ưa chuộng. Có một số giống cà rốt Nantes, được gọi chung là giống Nantes:
| Đặc trưng | Nantes 4 | Nantes Đỏ | Nantes đã cải thiện | Nantes Semko |
| Chiều dài quả (cm) | 12-16 | 14-16 | 15-17 | 16-17 |
| Trọng lượng quả (g) | 70-160 | 80-200 | 90-160 | 90-150 |
| Màu sắc | đỏ cam | quả cam | màu cam sáng | quả cam |
| Thời gian chín (ngày) | 80-120 | 100-110 | 90-110 | 90-100 |
| Năng suất (c/ha) | 230-260 | 260-305 | lên đến 600 | 280-530 |
Ưu điểm và nhược điểm
Giống cà rốt này có nhiều ưu điểm khiến nó phù hợp để trồng không chỉ trong vườn tư nhân mà còn ở quy mô công nghiệp:
- hàm lượng carotene cao, là nguyên nhân tạo nên màu cam sáng của cà rốt;
- Hàm lượng đường cao khiến loại cà rốt này không chỉ được trẻ em ưa chuộng mà còn cho phép bạn có được nước ép cà rốt chất lượng cao từ loại cà rốt này;
- xét về hàm lượng phytoncide có tác dụng tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh, loại cà rốt này gần như tốt như tỏi và hành tây;
- có thời hạn sử dụng cao và nếu được bảo quản đúng cách, vẫn giữ được vẻ ngoài có thể bán được cho đến mùa xuân;
Các loại cà rốt Nantes
Tất cả các giống của giống cây trồng này đều có hương vị tuyệt vời.
Nantes 4
Hầu hết người làm vườn đều quen thuộc với giống cà rốt này, tổ tiên của cà rốt Nantes. Đây là giống cà rốt giữa mùa, chín hoàn toàn sau khoảng 110-120 ngày, nhưng có thể bán ra thị trường sớm nhất là 70 ngày sau khi nảy mầm. Giống cà rốt này là một trong những giống tốt nhất để gieo trồng vào mùa đông.
Nantes đã cải thiện
Giống này được đặt tên như vậy vì tính đồng đều của rễ và khả năng tiếp thị tốt hơn. Một đặc điểm nổi bật của giống là nảy mầm sớm, cho năng suất cao ổn định, thích hợp để bảo quản lâu dài.
Cà rốt được dùng để sản xuất nước ép cà rốt vì có hương vị thơm ngon và hàm lượng đường cao.
Nantes Đỏ
Giống như các giống cà rốt Nantes khác, cà rốt Nantes cho quả hình trụ màu cam, có đuôi nhỏ. Giống này có khả năng kháng các loại bệnh chính thường gặp ở cà rốt và có thể bảo quản lâu dài mà không bị mất hương vị.
Nantes Semko
Một giống lai được phát triển vào cuối thế kỷ trước. Được phát triển đặc biệt cho canh tác quy mô lớn, giống này tự hào có năng suất cao, đạt 810 centners/ha. Thích hợp cho việc thu hoạch bằng máy, giá trị của giống lai nằm ở khả năng chống đổ ngã, thời hạn sử dụng lâu dài và hương vị tuyệt hảo.
Chuẩn bị đất
Cà rốt phát triển tốt nhất trong đất không tạo thành lớp vỏ cứng, chẳng hạn như đất thịt pha cát, đất thịt pha thịt hoặc than bùn. Không nên trồng cà rốt dưới lớp phân chuồng mới bón. Tốt nhất nên trồng cà rốt vào vụ thứ hai hoặc thứ ba, sau khi đã bón phân cho đất.
- ✓ Độ pH đất tối ưu nên nằm trong khoảng 6,0-6,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.
- ✓ Độ sâu của lớp đất canh tác phải đạt ít nhất 25 cm để cây lấy củ có thể phát triển tự do.
Những loại cây tiền thân tốt nhất là bí xanh, bắp cải sớm và khoai tây, nhưng cà rốt cũng phát triển tốt sau cà chua, dưa chuột, hành tây và bắp cải giữa mùa.
Vào mùa thu, khu vực trồng cà rốt được cày xới và ủ hoai mục, bổ sung 4-6 kg/m² đất mùn hoặc phân hữu cơ. Vào mùa xuân, đất được cày xới bằng máy xới đất và bừa bằng cào. Trước khi trồng, nên bón 50 g nitroammophoska/m² cho đất nghèo dinh dưỡng. Đất màu mỡ không cần bón thêm phân.
Chuẩn bị hạt giống
Cà rốt là loại cây trồng nảy mầm chậm, vì vậy nên xử lý hạt giống trước khi gieo. Có một số kỹ thuật hiệu quả để tăng tỷ lệ nảy mầm của cà rốt:
- Ngâm trong nước. Ngâm hạt giống trong 24 giờ rồi phơi khô cho đến khi hạt tơi xốp. Cách này sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn vài ngày.
- Xử lý thủy nhiệt. Ngâm hạt giống trong túi gạc với nước ấm 50-52 độ C trong 20 phút. Xả nước lạnh và lau khô. Phương pháp này giúp chống nhiễm trùng.
- Ngâm trong axit boric. Sử dụng dung dịch axit boric 0,1% để xử lý hạt giống vào ban ngày, điều này sẽ làm tăng năng suất.
- Sủi bọt. Thổi không khí hoặc oxy qua nước (ở nhiệt độ 20 độ C) có chứa hạt giống đã ngâm. Sử dụng máy sục khí hồ cá. Thời gian xử lý là 18-20 giờ. Cây con từ hạt giống đã sục khí sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày.
- × Sử dụng nước quá nóng trong quá trình xử lý thủy nhiệt có thể làm chết hạt. Nhiệt độ không được vượt quá 52°C.
- × Ngâm hạt giống trong axit boric quá 24 giờ sẽ làm giảm khả năng nảy mầm của hạt.
Gieo hạt
Hạt cà rốt mất nhiều thời gian để nảy mầm. Ở nhiệt độ đất 2-3 độ C, quá trình nảy mầm mất 25-30 ngày. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là 20-25 độ C, khi đó hạt sẽ nảy mầm trong 4-5 ngày.
Cây giống cà rốt có khả năng chống chịu sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -4 độ.
Cà rốt được gieo vào mùa đông, xuân và hè, tùy thuộc vào thời điểm trồng. Khoảng cách hàng khi gieo dao động từ 25 đến 45 cm, với khoảng cách giữa các cây lấy củ là 5 cm.
Mùa đông cận kề
Gieo hạt mùa đông thường được thực hiện trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện, vì vậy cà rốt không có thời gian để nảy mầm. Hạt giống được gieo rất nông, sâu không quá 1 cm và được phủ bằng đất tơi xốp. Kiểu gieo hạt này cho cà rốt chín sớm hơn 10-15 ngày so với cà rốt chín sớm.
Mùa xuân
Gieo hạt vào đầu xuân được sử dụng để thu hoạch cà rốt sớm phục vụ cho việc tiêu thụ và bán. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, việc gieo hạt thường diễn ra vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm.
Cà rốt không thể cấy ghép được vì chúng có rễ phân nhánh. Do đó, loại củ này không thể trồng từ cây con.
Mùa hè
Để sử dụng vào mùa thu và mùa đông, cà rốt được gieo từ nửa đầu tháng 5 đến cuối tháng. Gieo cà rốt vào tháng 6 có thể hơi khó khăn, nhưng kết quả sẽ rất tốt.
Độ sâu gieo hạt dao động từ 0,5 đến 2,5 cm, tùy thuộc vào tính chất đất. Nếu nước ngầm gần bề mặt, cà rốt được gieo trên luống cao. Ở những vùng khô cằn, gieo hạt trên mặt đất bằng phẳng.
Chăm sóc cà rốt
Cà rốt không cần chăm sóc đặc biệt; chỉ cần nhổ cỏ, tỉa thưa, tưới nước và bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh là đủ. Chỉ cần làm theo những mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có một vụ thu hoạch cà rốt bội thu trong vườn:
- Trước khi cây con xuất hiện, hãy tưới nước thường xuyên để đất không bao giờ bị khô;
- Khi cây con xuất hiện, hãy nhổ sạch những loại cỏ dại đang làm nghẹt cây non;
- ngừng tưới nước trong 7-10 ngày để rễ cây có thể ăn sâu vào đất nhất có thể;
- làm cỏ tiếp theo sau khi tưới nước;
- Khi tỉa thưa lần đầu, hãy loại bỏ những cây yếu và để lại những cây khỏe hơn cách nhau 3-4 cm;
- Thường xuyên nới lỏng khoảng cách giữa các hàng, đặc biệt là sau khi tưới nước hoặc trời mưa;
- trong lần tỉa thưa thứ hai, những cây khỏe nhất được giữ lại cách nhau 5-6 cm;
- khi cây xuất hiện 5-6 lá thì bón thúc bằng phân khoáng với liều lượng ¼;
- Vào tháng 7-8, tưới nước 7-10 ngày một lần.
- Lần tưới nước đầu tiên nên được thực hiện ngay sau khi gieo để đảm bảo đủ độ ẩm cho hạt nảy mầm.
- Lần tưới nước thứ 2 được thực hiện sau 5-7 ngày nếu không có mưa để duy trì độ ẩm cho đất.
- Việc tưới nước tiếp theo nên được thực hiện 7-10 ngày một lần, tăng dần khoảng cách trong thời kỳ cây lấy củ chín.
Đừng lạm dụng phân đạm, vì quá nhiều sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của cà rốt. Để biết thêm thông tin về cách bón phân hợp lý, hãy xem bài viết:Cho cà rốt ăn gì, khi nào và như thế nào?".
Tưới nước cho cà rốt thật nhiều và đều, nhưng không quá thường xuyên. Nên tưới nước thường xuyên để tránh rễ bị nứt. Bạn có thể tìm hiểu thêm về nhu cầu tưới nước cho cà rốt. đây.
Thu hoạch và lưu trữ
Để bán cà rốt theo bó, chúng được thu hoạch khi đường kính rễ đạt 15 mm. Tuy nhiên, năng suất tăng cao nhất vào tháng 9, vì vậy cà rốt để dự trữ được thu hoạch muộn hơn.
Thu hoạch được thực hiện vào thời tiết khô ráo, cắt bỏ phần ngọn và phơi khô cà rốt trong vài giờ ngoài trời. Sau đó, rễ được phân loại, loại bỏ những củ nhỏ, dị dạng và bị bệnh.
Nhiệt độ bảo quản cà rốt không được vượt quá 2 độ C, nếu không chúng sẽ bắt đầu nảy mầm. Để bảo quản lâu hơn, hãy phủ cát lên rễ bằng cách sử dụng các hộp chứa đầy cát cao 70-110 cm. Để biết các phương pháp bảo quản cà rốt khác, hãy đọc bài viết này.
Sâu bệnh
Cà rốt dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh, cả trong quá trình trồng trọt lẫn bảo quản. Chủ yếu là các bệnh do nấm, chẳng hạn như thối rễ, trong trường hợp này, cây bị ảnh hưởng sẽ bị tiêu hủy và phần còn lại sẽ được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Xử lý hạt giống trước khi gieo cũng được sử dụng để phòng ngừa nhiều loại bệnh.
| Tên của bệnh | Các triệu chứng hư hỏng | Sự đối đãi | Phòng ngừa |
| Fomoz | Các đốm màu nâu xám trên lá và cuống lá, sau đó ảnh hưởng đến rễ. | Không thể chữa khỏi căn bệnh đã xuất hiện; những cây bị ảnh hưởng sẽ bị loại bỏ. | Bón phân lân-kali trước khi trồng. |
| Thối trắng | Xuất hiện lớp phủ màu trắng trên cà rốt, sau đó là lớp vỏ có chấm đen. | Tăng cường bón phân kali, phun chế phẩm có chứa đồng. | Loại bỏ cỏ dại và chất thải. |
| Mốc xám | Thối ướt trên quả, bề mặt cà rốt bị thâm và ngâm nước. | Những quả bị ảnh hưởng sẽ bị loại bỏ. | Phun thuốc Bordeaux, bón phân đạm. |
| Rhizoctonia | Những đốm màu xám đậm bên trong củ. | Phun đồng oxyclorua cho cây. | Xử lý hạt giống trước khi gieo. |
| Thối đen | Thân cây bị đen và lá bị quăn lại. | Xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm có chứa iprodione. | Xử lý hạt giống trước khi gieo. |
| Bệnh nhiễm khuẩn | Có đốm nâu trên lá và thân, có đốm mềm trên rễ, có mùi khó chịu. | Bệnh không được chữa khỏi, mùa màng bị phá hủy. | Xử lý hạt giống, phun đồng oxychloride cho cây con. |
Hầu hết sâu bệnh hại cà rốt tấn công phần trên mặt đất của cây, khiến rễ phát triển kém, kích thước nhỏ và giảm năng suất cà rốt.
| Sâu bệnh | Dấu hiệu thất bại | Các biện pháp kiểm soát | Phòng ngừa |
| Ruồi cà rốt | Lá có màu đỏ tím. | Xử lý thuốc trừ sâu. | Rắc hỗn hợp naphthalene và cát (1:10) vào đất, loại bỏ chất thải. |
| Rầy cà rốt | Lá cuộn tròn. | Thu thập trứng côn trùng, phun dung dịch thuốc lá. | Làm tơi đất, nhổ cỏ và bón phân cho cây. |
| Sên | Ăn lá. | Bổ sung supe lân vào lớp đất mặt. | Xịt hỗn hợp tỏi, ớt và mù tạt lên cây. |
| Giun kim loại | Xác định chính xác các đoạn trong rễ củ. | Cung cấp amoniac, xử lý thuốc trừ sâu. | Duy trì vệ sinh sạch sẽ cho cây trồng, làm tơi xốp và giảm độ chua của đất. |
| Rệp cà rốt | Sự xâm nhập của côn trùng, lá bị quăn và khô. | Phun dung dịch tro và thuốc lá. | Kiểm soát cỏ dại. |
Đánh giá từ cư dân mùa hè
Với kỹ thuật canh tác đúng cách, cà rốt Nantes không khó trồng. Hiện nay có rất nhiều giống cà rốt, nhưng nếu chọn giống lâu năm, đã được kiểm nghiệm qua thời gian, bạn có thể thưởng thức chúng sớm nhất là vào cuối tháng 7, để dành vụ thu hoạch chính cho mùa thu.