Trồng cà rốt: Thời điểm và hướng dẫn từng bước

Không giống như nhiều loại cây rau khác, cà rốt không bao giờ được trồng từ cây con. Chúng chỉ được gieo trên đất trống. Trồng cà rốt có một số sắc thái và thách thức cần được tìm hiểu trước khi trồng.

Tôi nên chọn loại cà rốt nào?

Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm thường chọn cà rốt dựa trên giá cả, bao bì hấp dẫn, tên gọi, lời khuyên của hàng xóm, đánh giá từ người trồng rau và các tiêu chí đáng ngờ khác. Trên thực tế, việc lựa chọn giống cà rốt nên dựa trên đặc điểm nông học của chúng.

Tất cả các giống cà rốt đều được chia thành nhiều loại. Khi chọn giống phù hợp, hãy cân nhắc các tiêu chí sau:

• Lựa chọn. Có cả giống nội địa và giống ngoại. Giống nội địa rẻ hơn và được phân vùng cho các vùng cụ thể của Nga. Các giống ngoại có thể mang lại lợi thế thương mại và nông nghiệp đáng kể, nhưng cần phải tính đến khả năng thích nghi của chúng với khí hậu địa phương.
• Thời kỳ chín. Có ba loại cà rốt:
  • Sớm. Thu hoạch nhanh. Chín sớm nhất vào tháng 6-7. Không nên bảo quản vào mùa đông.
  • Giữa mùa. Chín vào mùa thu. Đây là loại cà rốt ngọt và mọng nước nhất. Bảo quản tốt.
  • Muộn. Được thiết kế để bảo quản lâu dài vào mùa đông. Chúng có rễ lớn và ngọt như các giống giữa mùa.
• Năng suất. Năng suất cà rốt từ 20 đến 50 tấn/ha. Trung bình mỗi mét vuông thu hoạch được 5-6 kg cà rốt.
• Đặc điểm sản phẩm. Các giống cà rốt có thể khác nhau về màu sắc và hình dạng rễ.
• Hàm lượng carotene. Càng nhiều carotene, cà rốt càng khỏe mạnh và tươi tắn. Các giống cà rốt Nga thường vượt trội hơn các giống cà rốt nước ngoài về mặt này.
• Sự ngọt ngào. Chúng được khuyên dùng làm thực phẩm cho trẻ em và cho những người thường xuyên làm việc trên máy tính. Chúng giàu carotene và đường.

Các loại cà rốt ngọt nhất là Orange Friend, Children's Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden và Favorite.

Trong số cà rốt cũng có nhiều loại có màu sắc và hình dạng khác thường:

• Cà rốt với lòng trắng, màu vàng, đỏ và màu tím rau củ - lần lượt là Belgian White, Yellow Stone, Queen of Autumn và Dragon.
• Với các loại rau củ có củ nhỏ và tròn - Cà rốt Paris và Củ cải tròn.
• Không có lõi – Longe Rote và Karotinka.

Điều kiện trồng cà rốt ngoài đồng

Cà rốt không hẳn là một loại cây trồng đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Tuy nhiên, cần đáp ứng một số điều kiện để đảm bảo một vụ thu hoạch thành công. Cà rốt có thể phát triển trong hầu hết mọi điều kiện, nhưng việc chúng có to, ngon, bảo quản được lâu và giàu vitamin hay không phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt.

Yêu cầu của trang web

Cà rốt được trồng ở những vùng đất bằng phẳng. Yêu cầu về địa điểm:

• Chiếu sáng. Chọn khu vực có đủ ánh sáng. Nếu không có đủ ánh sáng mặt trời, cà rốt sẽ phát triển kém - ngọn bị còi cọc và rễ mỏng. Khu vực này cần được chiếu sáng đầy đủ suốt cả ngày. Bóng râm, dù chỉ là tạm thời, cũng làm giảm năng suất và làm giảm hương vị của củ.
• Đất. Đất tơi xốp, trung tính hoặc hơi chua (pH 6-7) là lựa chọn tốt nhất. Chống chỉ định tuyệt đối với đất chua và kiềm. Cây trồng phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát có hàm lượng cát cao hoặc đất thịt pha cát. Trên đất thịt pha cát dày, cà rốt sẽ phát triển nhỏ và dễ bị thối trong quá trình bảo quản. Khi trồng các giống có rễ dài, cần cày sâu. Đất phải thoáng khí và giữ ẩm tốt. Độ ẩm cao và thiếu oxy sẽ khiến cà rốt mất vị, đồng thời nguy cơ nhiễm nấm cũng tăng cao.
• Người tiền nhiệm. Cà rốt phát triển tốt sau cà chua, dưa chuột, bắp cải, hành tây, tỏi, khoai tây và ngũ cốc. Tránh trồng cà rốt ngay sau thì là, củ cải vàng, thì là Ai Cập, thì là, rau mùi tây, cà rốt và tất cả các loại cây tán.
• Hàng xóm. Năng suất cà rốt sẽ tăng nếu đậu Hà Lan, củ cải và cà chua được trồng gần đó.

Cà rốt nên được trồng lại ở cùng một vị trí không sớm hơn 3-4 năm sau đó. Nếu trồng lại cây ở cùng một vị trí:

• Năng suất cây trồng đang giảm.
• Chất lượng sản phẩm đang giảm sút.
• Tỷ lệ bệnh tật đang gia tăng. Cây lấy củ và các bộ phận trên mặt đất đang bị sâu bệnh phá hoại, bao gồm bệnh cháy lá Alternaria, ruồi cà rốt, rệp, tuyến trùng và các loại khác.

Những khu vực sau đây hoàn toàn không thích hợp để trồng cà rốt:

• có độ dốc lớn;
• mọc đầy cỏ dại;
• trên đó các loại cây tiền thân không có lợi đã phát triển - đặc biệt là thuốc lá và hoa hướng dương.

Chuẩn bị đất trồng cà rốt

Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu. Qua mùa đông, tất cả phân bón và phụ gia sẽ được hấp thụ và cho kết quả tối ưu. Đất lý tưởng cho cà rốt là đất thoát nước tốt, tơi xốp, màu mỡ, không có thân rễ và sỏi đá.

Đặc điểm của việc chuẩn bị đất trồng cà rốt:

• Đất được đào lên vào mùa thu, loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết ra khỏi đất - đá, thân rễ, mảnh vụn cứng.
• Độ sâu đào là 1,5 lần đào. Độ sâu đào sâu hơn cho phép cây lấy củ phát triển sâu hơn. Đào sâu cũng giúp việc thu hoạch cà rốt dễ dàng hơn vì chúng dễ nhổ hơn.
• Nếu đất thịt nặng, cần bổ sung thêm than bùn hoặc cát để đào vào mùa thu - 1 kg cho 1 mét vuông.
• Đối với đất nhiều cát, hãy bón thêm phân chuồng hoặc đất mùn.
• Ở đất nghèo dinh dưỡng, nên bón thêm mùn vào mùa thu – 6-8 kg/m². Tuy nhiên, cũng có thể bón thêm chất hữu cơ vào mùa xuân – trước khi gieo hạt.
• Vào mùa thu, người ta bổ sung phấn hoặc vôi vào đất đã axit hóa – 1 cốc cho 1 m2.
• Vào mùa xuân, bạn không cần phải đào đất lên; chỉ cần xới tơi và san phẳng đất.

Ở đất tơi xốp, cà rốt mọc thẳng và đẹp, trong khi ở đất chặt, chúng mọc cong queo và biến dạng.

Lượng phân bón bón vào đất phụ thuộc vào loại đất. Ví dụ, đối với đất sét, ngoài than bùn và mùn cưa để làm tơi xốp cấu trúc đất, cần bổ sung thêm các loại phân bón sau cho mỗi mét vuông đất mỗi mùa:

• cát thô - 0,5 xô;
• mùn hoặc phân trộn – 5 kg;
• tro gỗ – 300 g;
• vôi – 500 g (cho đất chua);
• phân khoáng – 2 muỗng canh

Mỗi loại đất cần một công thức phân bón riêng. Trước khi bón phân, cần xác định mật độ và độ chua của đất. Người làm vườn có nhiều phương pháp khác nhau để xác định các thông số này, từ kinh nghiệm dân gian đến phương pháp dùng giấy quỳ.

Thời điểm trồng cà rốt ngoài đồng bằng hạt giống

Thời điểm gieo trồng phụ thuộc vào giống, khí hậu và mục đích sử dụng của cà rốt. Bao bì thường có thông tin về thời gian chín, có thể được sử dụng làm hướng dẫn khi tính toán thời điểm gieo trồng.

Khi nào nên gieo cà rốt vào mùa đông?

Để thu hoạch cà rốt sớm - vài tuần trước khi những củ cà rốt chín sớm nhất - chúng được gieo trước mùa đông. Chỉ những giống cà rốt sớm mới được sử dụng cho mục đích này. Thời điểm gieo hạt tốt nhất là từ giữa đến cuối mùa thu. Gieo hạt trước mùa đông chủ yếu được thực hiện ở những vùng có mùa đông ôn hòa. Nếu mùa đông khắc nghiệt, ngay cả một lớp vật liệu che phủ dày cũng không giúp ích gì - hạt giống sẽ bị đóng băng.

Gieo hạt vào mùa thu được thực hiện dựa trên điều kiện khí hậu địa phương. Điều quan trọng là phải chọn thời điểm gieo hạt sao cho không có khả năng xảy ra thời tiết ấm áp sau đó. Nếu hạt nảy mầm và nảy mầm trước mùa đông, chúng sẽ bị sương giá phá hủy, và sẽ không có cây con nào vào mùa xuân. Nên trì hoãn việc gieo hạt đến cuối mùa thu.

Chỉ những giống cây chịu được mùa đông và theo vùng mới thích hợp để gieo trồng vào mùa thu, ví dụ như cà rốt “Moscow Winter”.

Vào mùa thu, hạt giống được gieo khi nhiệt độ đất dưới +5°C. Độ sâu gieo hạt là 2 cm. lớp phủ đất mùn - một lớp dày 3-4 cm. Nếu lớp tuyết phủ không đủ, hãy phủ lên cây trồng bằng cành vân sam - một lớp dày tới 0,5 m.

Trồng cà rốt ngoài đồng vào mùa xuân: thời điểm

Ở miền trung nước Nga, cà rốt được gieo không sớm hơn cuối tháng 4 – vào thời điểm này, nguy cơ sương giá ban đêm đã giảm thiểu.

Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào thời điểm chín:

• các giống sớm được gieo vào ngày 20-25 tháng 4;
• các giống giữa vụ được gieo trước ngày 5 tháng 5;
• muộn – từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 1 tháng 6.

Ở miền Nam nước Nga, thời vụ lại khá khác biệt. Ở đây, cà rốt sớm có thể được gieo từ giữa tháng Ba, và vào giữa tháng Sáu, cà rốt cho vụ thu hoạch thứ hai. Vào tháng Bảy, chỉ các giống và giống lai sớm mới được gieo. Việc gieo hạt nên được thực hiện chậm nhất là ngày 20 tháng 7. Vào mùa xuân, hạt giống được gieo càng sớm càng tốt - ngay khi đất ấm lên đến 8°C (46°F), thời điểm đất có khả năng dự trữ độ ẩm tốt.

Ngày theo lịch âm

Các pha của Mặt Trăng có liên quan đến sự chuyển động của nhựa cây trong cây. Trong thời kỳ trăng tròn, nhựa cây di chuyển lên trên; trong thời kỳ trăng khuyết, nhựa cây di chuyển xuống dưới, hướng về phía rễ cây. Do đó, các loại rau củ, bao gồm cà rốt, được khuyến khích trồng trong thời kỳ trăng khuyết.

Cà rốt trồng gần ngày trăng tròn sẽ phát triển cao, trong khi cà rốt trồng gần ngày trăng non sẽ cứng, dày nhưng ngắn hơn. Bảng 1 cho thấy những ngày tốt và xấu để trồng cà rốt theo Lịch Âm năm 2019.

Bảng 1

Tháng	Bước đều	Tháng tư	Có thể	Tháng sáu	Tháng bảy	Tháng tám	Tháng 9	Tháng Mười	tháng mười một
những ngày thuận lợi	10-12, 15-17, 23-25, 27-30	2-9, 11-15, 24-27, 29-30	1-4, 12-14, 21-23	9-11, 18-20	25-31	—	17-19, 26, 27, 30	4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27	1-3
những ngày không thuận lợi	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14, 15, 28, 29	14, 28	12, 13, 26, 27

Chủ nghĩa khu vực

Thời điểm trồng cà rốt được điều chỉnh theo từng vùng. Cần lưu ý các yếu tố khí hậu, bao gồm thời điểm đất ấm lên và thời điểm kết thúc sương giá. Bảng 2 trình bày đặc điểm và thời điểm trồng cà rốt ở các vùng khác nhau.

Bảng 2

Vùng đất	Đặc điểm khí hậu	Khi nào nên gieo cà rốt?	Những giống nào phù hợp?
Trung Nga	Mùa xuân không ổn định. Tuyết tan vào tháng 3 hoặc tháng 4. Có thể có sương giá sau khi tuyết tan.	Thời điểm gieo hạt tốt nhất là mười ngày cuối tháng Tư. Tốt nhất nên gieo hạt vào thời kỳ cây dương và cây bạch dương ra hoa. Gieo hạt vụ hai bắt đầu vào tháng Sáu, và gieo hạt vụ thu vào cuối tháng Mười hoặc đầu tháng Mười Một.	Đầu, giữa và cuối.
Ural	Tuyết tan vào giữa đến cuối tháng 4. Có thể có sương giá vào mùa xuân. Thời tiết mát mẻ và mưa có thể kéo dài đến tận mùa hè.	Trồng vào đầu tháng 5, tháng 6 vào mùa hè và tháng 10 vào mùa thu.	Đầu, giữa và cuối.
Siberia	Mùa hè ngắn ngủi.	Gieo hạt sau khi thời tiết ấm lên đáng kể – thường là vào tháng 5.	Các giống giữa mùa là thích hợp nhất.
Các khu vực phía Nam	Mùa đông ngắn. Không có tuyết phủ dày đặc. Tuyết tan sớm nhất vào tháng 2.	Vào mùa xuân, gieo hạt càng sớm càng tốt, vào tháng 3, khi đất vẫn còn ẩm. Trồng cà rốt mùa hè vào tháng 5. Cà rốt mùa đông được gieo vào cuối tháng 11.	Đầu, giữa và cuối.

Chuẩn bị hạt giống cà rốt để trồng

Hạt cà rốt có thể nằm trong đất đến ba tuần trước khi nảy mầm. Chúng chứa tinh dầu giúp ngăn ngừa hiện tượng phồng rộp và làm chậm quá trình nảy mầm. Để tăng tốc độ nảy mầm, nên xử lý hạt giống trước khi trồng.

Hạt giống cà rốt có tỷ lệ nảy mầm cao – 50-70% trong 3-4 năm.

Xử lý hạt giống cà rốt trước khi trồng

Nếu bạn sử dụng hạt giống mua ở cửa hàng - dạng viên hoặc dạng bọc - thì không cần xử lý. Hạt giống đã được xử lý trước khi gieo, được bọc một lớp dinh dưỡng đặc biệt, và không nên ngâm hạt vì sẽ làm tan lớp bọc. Những hạt giống này được gieo khô.

Nếu mua hạt giống từ người khác hoặc tự thu thập tại nhà, bạn cần phải chuẩn bị:

• Phân loại. Hạt giống được ngâm trong dung dịch muối trong 5 phút. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt đều bị loại bỏ vì chúng không còn khả năng nảy mầm.
• Xử lý nhiệt. Ngâm hạt giống trong nước nóng (50-60°C). Sau 20 phút, ngâm vào nước lạnh trong 2-3 phút.
• Điều trị bằng máy kích thích. Hạt giống đã vượt qua thử nghiệm sẽ được giữ trong một miếng vải ngâm trong chất kích thích tăng trưởng như Zircon hoặc Epin trong 24 giờ.
• Sấy khô. Sau khi ngâm, hạt giống được phơi khô cho đến khi tơi xốp và có thể gieo ngay.

Chúng tôi mời bạn xem video trong đó một người làm vườn giàu kinh nghiệm chia sẻ bí quyết chuẩn bị hạt cà rốt để gieo trồng:

Bạn có cần nảy mầm hạt cà rốt không?

Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, một số người làm vườn thực hiện như sau:

• Rải hạt giống lên một miếng vải ẩm và giữ ở nhiệt độ từ 20 đến 24°C.
• Hạt sẽ nở sau 5-6 ngày. Đây là thời gian đủ để hạt nảy mầm. Nếu mầm xuất hiện, chúng sẽ bị hỏng trong quá trình trồng và sẽ không có cây con.
• Trước khi trồng, hạt giống được phơi khô cho đến khi nở ra và sau đó được gieo ngay.

Cách cũ:

• Hạt giống được đổ vào túi vải lanh.
• Chúng được chôn vào đầu mùa xuân ở độ sâu 20-25 cm. Đất trong thời gian này phải ẩm và không được ấm lên.
• Hạt giống được giữ trong đất trong hai tuần. Trong thời gian này, chúng sẽ nở ra và phát triển khả năng miễn dịch tốt hơn.
• Trước khi gieo, túi hạt giống được lấy ra khỏi đất. Hạt giống được trải trên giấy hoặc vải để khô. Khi khô, có thể bắt đầu gieo hạt.

Gieo cà rốt xuống đất

Trước khi gieo hạt, tưới nước nóng vào luống. Nên hòa tan Fitosporin vào. Sau đó, phủ đất bằng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm và làm ấm đất.

Khoảng cách giữa các hạt giống

Hạt giống cà rốt được gieo sâu 2-3 cm, sau khi tạo rãnh nông 2-3 cm. Không nên gieo sâu hơn vì tốc độ nảy mầm vốn đã chậm và sẽ còn chậm hơn nữa. Gieo ít sâu hơn có thể dẫn đến mất cây con. Khoảng cách khuyến nghị giữa các hạt liền kề là 1-3 cm, với khoảng cách tối ưu là 2 cm.

Các luống gieo hạt được tưới nước và sau đó rắc:

• tro gỗ là một loại phân bón kali;
• bụi thuốc lá - có tác dụng bảo vệ chống lại sâu bệnh.

Hạt cà rốt rất nhỏ, nên việc gieo hạt cần rất tỉ mỉ và chậm rãi. Nếu gieo quá nhanh và quá nhiều, bạn sẽ phải tỉa thưa cà rốt sau đó, gây lãng phí hạt giống. Hơn nữa, tỉa thưa những luống cà rốt quá dày có thể làm hỏng những cây con mỏng manh.

Mô hình trồng cà rốt ngoài trời

Kế hoạch phụ thuộc vào quy mô trồng trọt:

• Khi trồng thương mại, cà rốt được trồng thành hàng đôi, khoảng cách giữa các hàng là 15-20 cm. Khoảng cách giữa các hàng liền kề là 40-50 cm.
• Đối với vườn quy mô nhỏ, chiều rộng luống là 1,3-1,5 m. Các hàng được trồng vuông góc với cạnh dài của luống. Chiều rộng luống hẹp giúp dễ dàng nhổ cỏ, tưới nước và tỉa thưa các hàng từ hai bên. Khoảng cách giữa các hàng là 15-20 cm. Các luống được làm viền dọc theo mép luống để ngăn nước chảy tràn trong quá trình tưới.

Cà rốt có cần tưới nước sau khi trồng không?

Hạt giống gieo được phủ đất màu mỡ và nén chặt bằng tay để đảm bảo tiếp xúc tốt với đất. Việc tưới nước cho cây trồng phụ thuộc vào thời tiết:

• Cà rốt được trồng sớm, khi đất vẫn còn ẩm, và nếu trời ẩm và mát thì không cần phải tưới nước cho cây.
• Trong thời tiết ấm áp, nắng ráo, nên tưới nhẹ cho cây trồng. Tuy nhiên, cần tưới cẩn thận và tiết kiệm để tránh hình thành lớp vỏ. Cũng nên phủ lớp mùn lên cây trồng sau khi tưới để ngăn ngừa hình thành lớp vỏ và giúp cây con mọc lên dễ dàng hơn.

Để giữ ẩm và đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hãy phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm hoặc vải spunbond. Tốt nhất là dùng màng bọc thực phẩm vì nhiệt độ bên dưới có thể quá cao và làm cháy cây con. Ngay khi cây con nhú lên, hãy bỏ lớp phủ đi.

Tưới nước nhẹ - rắc nước - được lặp lại hàng ngày cho đến khi cây con mọc lên. Khi cà rốt mọc lên, nới lỏng khoảng cách giữa các hàng và giảm một nửa lượng nước tưới. Cho đến khi khoảng cách giữa các hàng được phủ kín bằng lá, hãy thường xuyên nới lỏng chúng để ngăn cỏ dại mọc lên.

Phải mất bao lâu để hạt cà rốt nảy mầm?

Trong điều kiện thuận lợi - nếu thời tiết ấm áp và hạt giống được ngâm nước khi gieo - hạt sẽ nảy mầm trong khoảng một tuần. Ở nhiệt độ dưới 12°C, thời gian nảy mầm tăng gấp đôi, với những mầm đầu tiên xuất hiện không sớm hơn hai tuần sau đó.

Các loại trồng trọt khác

Tỉa thưa là một trong những công đoạn khó khăn nhất khi trồng cà rốt. Để tránh lãng phí hạt giống và giảm bớt công sức, người làm vườn đã phát triển nhiều phương pháp gieo hạt khác nhau.

Lựa chọn thuận tiện nhất là gieo cà rốt bằng máy gieo hạt mini. Những chiếc máy này giúp việc gieo hạt đơn giản hơn, tạo hàng đều và duy trì khoảng cách thích hợp giữa các hạt. Nhược điểm của phương pháp này là chi phí máy gieo hạt cao. Người làm vườn có nhiều cách gieo cà rốt tiết kiệm chi phí; hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn.

Gieo hạt

Cách trồng cà rốt thuận tiện nhất. Nếu bạn mua hạt giống dạng viên, bạn không cần bất kỳ dụng cụ nào. Hạt giống được bao phủ bởi lớp vỏ giàu dinh dưỡng và lớn hơn nhiều so với hạt cà rốt, giúp dễ dàng rải vào luống hơn.

Khoảng cách giữa các hạt giống liền kề là 5-7 cm. Cây con sẽ mọc đều và mỗi củ cà rốt sẽ mọc đúng vị trí của nó—không cần tỉa thưa. Điều quan trọng nhất là tất cả các hạt giống đều nảy mầm, vì vậy hãy chọn những nhà sản xuất uy tín.

Gieo hạt bằng cát

Cách đơn giản và phổ biến nhất để gieo bất kỳ loại hạt giống nhỏ nào là trộn với cát:

• Hạt giống đã chuẩn bị được trộn với cát mịn. Lượng cát sử dụng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người làm vườn. Điều quan trọng là đảm bảo hạt giống rơi vào rãnh với tần suất cần thiết. Nên trộn một thìa hạt giống với một lít cát sạch, khô. Trộn đều các nguyên liệu.
• Hỗn hợp thu được có thể được gieo khô hoặc hơi ẩm, tùy theo sở thích của bạn. Hỗn hợp nên được rải trên diện tích bằng với thể tích hạt giống đã trộn với cát. Khi gieo, hạt cà rốt sẽ không nhìn thấy được - người làm vườn chỉ cần rải hỗn hợp cát lên trên.

Sử dụng dán

Thứ tự gieo hạt giống bằng bột nhão:

• Chuẩn bị hỗn hợp sệt từ tinh bột (khoai tây hoặc bột ngô) hoặc bột mì. Hỗn hợp này phải ở dạng lỏng. Cho 1 thìa canh sản phẩm dạng bột (bột mì hoặc tinh bột) vào 1 lít nước lạnh. Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và để nguội đến 30°C.
• Đổ hạt giống vào hỗn hợp ấm thành dòng mỏng. Dùng một gói hạt giống cho mỗi 1 lít hỗn hợp. Sau khi trộn, đổ hỗn hợp vào bình tưới và tưới qua vòi vào các rãnh đã chuẩn bị. Lượng hỗn hợp cần thiết tùy thuộc vào diện tích cần phủ.

Xem video để biết cách gieo cà rốt bằng hỗn hợp sệt (thạch):

Phương pháp băng dính

Đây là một trong những phương pháp phổ biến nhất để trồng cà rốt và các loại cây trồng hạt nhỏ khác. Bạn có thể dùng băng keo, nhưng một vật liệu rẻ hơn - giấy vệ sinh - thường được sử dụng hơn. Băng keo được chuẩn bị trước, ngay cả vào mùa đông. Hạt giống được dán vào giấy vệ sinh. Phương pháp này đòi hỏi sự kiên nhẫn, nhưng việc trồng cây chỉ mất vài phút.

Thứ tự gieo hạt theo từng dải:

• Để hạt giống bám chặt, hãy tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm axit boric – 1 nhúm cho mỗi 1 lít nước.
• Nhỏ một giọt hồ dán lên tờ giấy trải trên bàn và dán hạt giống lên đó. Đặt hạt cách nhau 2-2,5 cm. Chiều dài của tờ giấy phải bằng chiều dài của luống.
• Khi hỗn hợp khô, giấy được cuộn thành từng cuộn và cất giữ cho đến mùa xuân.
• Băng được trải thành rãnh sâu 3 cm, tưới nước và phủ đất lên.

Bạn có thể dùng khăn ăn thay cho giấy. Để phương pháp này hiệu quả, hạt giống phải nảy mầm 100%, nếu không cây sẽ bị lốm đốm.

Trong một cái túi

Đây là phương pháp kết hợp bao gồm việc làm nở hạt giống và trộn chúng với một số vật liệu khác. Thứ tự gieo hạt:

• Hạt giống được cho vào túi và chôn xuống đất vào mùa xuân trong vài tuần – sâu 15 cm.
• Hạt đã nở được đổ vào bát và thêm cát hoặc hồ. Có thể thay cát bằng tinh bột, dạng khô hoặc dạng lỏng, để hạt được đổ vào rãnh thay vì rải rác.

Với sự giúp đỡ của miệng

Đây là một phương pháp cụ thể – “dành cho người nghiệp dư”:

• hạt giống được đổ vào ly;
• đổ đầy nước vào chúng;
• khuấy bằng que gỗ;
• Chúng ngậm nước có hạt vào miệng rồi nhổ ra luống.

Đây là phương pháp gieo hạt cà rốt thời xưa, nhưng ngày nay ít được sử dụng. Nhiệt độ nước gieo hạt không được vượt quá 30°C.

Gieo hạt bằng rây

Một phương pháp gieo hạt cũ khác:

• hạt giống được đổ vào bộ lọc trà;
• Họ đi dọc theo luống, lắc rây trên các luống.

Có thể thay thế rây lọc bằng rây, lọ muối hoặc chai nhựa có đục lỗ. Điều quan trọng là các lỗ phải vừa với kích thước hạt, nếu không việc gieo hạt sẽ thất bại.

Chăm sóc cà rốt ở đất trống

Để trồng được những củ cà rốt lớn và đẹp, giàu vitamin và các chất dinh dưỡng khác, bạn cần chăm sóc chúng trong suốt mùa sinh trưởng - tưới nước, xới đất, bón phân và tỉa thưa nếu cần.

Làm mỏng

Để đảm bảo cây có củ lớn, bạn cần cung cấp cho chúng không gian để phát triển. Nếu không tỉa thưa kịp thời, cà rốt sẽ mọc thưa thớt, và một số cây sẽ không mọc rễ.

Thời gian pha loãng:

• Việc tỉa thưa đầu tiên được thực hiện ngay khi mầm cây mọc được hai lá thật. Tất cả cà rốt thừa đều được nhổ bỏ một cách dứt khoát. Khoảng cách giữa các cây liền kề nên là 2-3 cm.
• Lần thứ hai và cũng là lần cuối cùng tỉa bớt cà rốt là sau một tháng – lúc này ngọn cà rốt sẽ cao khoảng 10 cm.
  Đến lần tỉa thưa thứ hai, cây đã khá lớn và dễ nhổ bằng tay mà không cần dụng cụ. Lúc này, khoảng cách giữa các cây liền kề nên là 5-7 cm. Nếu giống có rễ hình trụ, khoảng cách nên nhỏ hơn; nếu giống có rễ hình nón, khoảng cách nên lớn hơn.

Cách làm mỏng cà rốt:

• Thủ công. Loại bỏ cẩn thận những cây con không mong muốn, di chuyển vuông góc với bề mặt. Điều quan trọng là không làm hỏng những cây còn lại.
• Bằng kéo. Dùng dụng cụ nhổ bỏ những cây yếu, ngắn và mỏng. Thay vì kéo, bạn có thể dùng nhíp làm vườn - chúng phù hợp cho cả lần tỉa thứ nhất và thứ hai. Để dễ dàng nhổ cây ra khỏi đất, hãy làm ẩm đất trước khi tỉa. Phương pháp này đòi hỏi sự kiên nhẫn - dùng nhíp kẹp từng cây và nhẹ nhàng nhổ ra.

Ngoài việc tỉa thưa, việc làm cỏ cũng rất cần thiết. Hạt giống mất nhiều thời gian để nảy mầm, nhưng cỏ dại lại mọc rất nhanh, và khi cây non mọc lên, chúng sẽ lẫn vào các loại cỏ dại khác. Cây con còn quá nhỏ nên việc làm cỏ chỉ có thể thực hiện bằng tay—không thể dùng cuốc.

Không để lại bất kỳ củ cà rốt nào bị bật gốc trong luống vườn - mùi của chúng sẽ ngay lập tức thu hút ruồi cà rốt. Tất cả các cây bị bật gốc nên được thu gom và ủ làm phân hữu cơ. Không thể trồng lại - cà rốt bị bật gốc không bén rễ tốt, và ngay cả khi được trồng lại, chúng vẫn sẽ tạo ra rễ nhánh. Sau khi bật gốc, hãy nén chặt đất để ngăn côn trùng đẻ trứng trên đất bị xáo trộn.

Cà rốt được tỉa thưa vào ban ngày; vào buổi tối, ruồi cà rốt sẽ bị thu hút bởi mùi của những củ cà rốt được nhổ.

Tưới nước cho cà rốt

Từ men Không chỉ kích thước rễ mà hương vị, độ mọng nước và độ ngọt của chúng cũng phụ thuộc vào đất. Cà rốt được tưới nước trong suốt mùa sinh trưởng. Đất cần được làm ẩm đến độ sâu tương ứng với chiều dài dự kiến ​​của rễ - khoảng 30 cm. Nếu không đủ độ ẩm, rễ sẽ bị mềm và có vị đắng.

Tính năng tưới nước:

• Độ ẩm đặc biệt quan trọng trong mùa sinh trưởng ban đầu, khi hệ thống rễ của cây vẫn còn yếu. Khi cây phát triển, tần suất tưới nước sẽ giảm dần. Sau khi tưới nước, hãy nới lỏng khoảng cách giữa các hàng và nhổ bỏ cỏ dại.
• Tần suất tưới nước: 3-4 ngày một lần.
• Lượng nước tưới là 30-40 lít/1m2. Đối với các loại cây lấy củ cỡ trung bình, lượng nước tưới là 10-20 lít/1m2 là đủ.
• Vào cuối mùa sinh trưởng, tưới 10 lít nước cho 1 mét vuông là đủ. Tần suất tưới nước là 1,5-2 tuần một lần.
• Ngừng tưới nước 2 tuần trước khi thu hoạch.

Nếu độ ẩm thay đổi thất thường - từ đất khô đến tưới quá nhiều nước - rau củ sẽ bị nứt và thời hạn sử dụng sẽ giảm. Tưới nước không đúng cách - không duy trì đúng mức độ và tần suất - sẽ dẫn đến biến dạng cà rốt, khiến chúng mọc cong queo, với nhiều rễ nhỏ, mỏng dọc theo toàn bộ chiều dài của củ cà rốt.

Bón thúc

Trong quá trình trồng trọt, cà rốt nên được cho ăn Hai đến ba lần. Sự phát triển và khả năng miễn dịch của cây trồng, cũng như chất lượng thương mại và thời hạn sử dụng của cây trồng lấy củ, phụ thuộc vào thời điểm bón phân và thành phần phân bón phù hợp. Thời điểm và thành phần phân bón được trình bày trong Bảng 3.

Bảng 3

Thời kỳ cho ăn	Hợp chất
Giai đoạn hình thành 2-3 lá thật. Tỉa thưa lần đầu.	Phân bón tốt nhất nên được bón ở dạng lỏng. Sử dụng 30 g supe lân, cùng một lượng muối kali và 25 g nitrat cho mỗi xô nước. Lượng này đủ cho 10 mét vuông luống vườn. Một lựa chọn khác là phân chim pha loãng (1:15).
3 tuần sau lần cho ăn đầu tiên	Tương tự như lần bón phân đầu tiên. Mục đích là để tăng trưởng rễ.
3 tuần sau lần cho ăn thứ hai	Loại bỏ nitơ khỏi thành phần. Cứ 10 lít – 40 g supe lân, 25 g muối kali.

Nếu cà rốt chậm phát triển, bạn nên tưới phân bón phức hợp, chẳng hạn như Kristallone. Hòa tan 1 thìa canh phân bón vào xô nước. Bạn cũng có thể bón thêm Kemira, Nitrophoska hoặc Rastvorin. Lần sau, hãy tăng liều lượng phân bón lên 1,5-2 lần.

Để có được những củ cà rốt to và ngon, không nên bón phân đạm cho chúng sau ngày 15 tháng 7.

Quy tắc cho ăn:

• Trước khi bón phân, cần tưới nước cho luống.
• Việc bón phân cuối cùng được thực hiện một tháng trước khi thu hoạch. Việc này giúp giảm hàm lượng nitrat trong rau củ, tăng thêm vị ngọt và độ mọng nước, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.

Bệnh và sâu bệnh ở cà rốt

Cà rốt là loại cây trồng có khả năng kháng bệnh tương đối tốt. Các loại bệnh phổ biến nhất là bệnh phoma và bệnh mốc sương sớm. Để phòng ngừa, hoặc ít nhất là giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh, chỉ cần xử lý luống cà rốt bằng dung dịch Bordeaux 1%. Sâu bệnh và các bệnh thường gặp ở cà rốt được mô tả trong Bảng 4 và 5.

Bảng 4

Sâu bệnh	Dấu hiệu thất bại	Làm thế nào để chiến đấu?
Rầy cà rốt	Côn trùng nhảy nhỏ đẻ trứng trên lá. Ấu trùng bám vào gốc lá, làm cây yếu đi. Rễ cây phát triển nhỏ và đắng. Cây có thể chết. Khi hút máu, côn trùng tiêm nước bọt độc vào cây, gây ra những thay đổi sinh hóa.	Phun thuốc trừ sâu – Borea, Vantex, Alatar và các loại khác. Cách ly khỏi các đồn điền cây lá kim.
Ruồi cà rốt	Ấu trùng có hình dạng giống giun, dài tới 7 mm. Sau khi đục vào rễ, chúng ăn xuyên qua, thường gây thối rễ.	Quan sát luân canh cây trồng, chọn giống kháng bệnh, cày xới đất vào mùa thu, nhổ bỏ cây hoa tán dại và trồng cúc vạn thọ. Sử dụng vật liệu che phủ không dệt để ngăn ruồi đẻ trứng.
Tuyến trùng rễ	Giun nhỏ màu trắng (kích thước lên đến 1,5 mm) gây hại cho rễ cây. Chúng phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt và ấm áp. Rễ bị ảnh hưởng không thích hợp để tiêu thụ.	Tưới đất bằng dung dịch Decaris
Dế chũi	Một loài côn trùng lớn (dài 5 cm) cắn đứt rễ và thân cây.	Đổ giấm pha loãng với nước vào hang, đặt giẻ thấm dầu long não vào. Thuốc trừ sâu cũng được sử dụng.
Giun kim loại	Ấu trùng bọ cánh cứng (dài 3 cm) gặm rễ cây trồng.	Bón phân có chứa amoniac. Phun Bazudin và Aktara.
Sên trần	Nó ăn lỗ trên rễ cây trồng lấy củ. Nó phát triển mạnh ở nơi có độ ẩm cao.	Bổ sung supe lân, phun dung dịch muối 10%.

Bảng 5

Bệnh tật	Triệu chứng	Làm thế nào để chiến đấu?
Phoma (thối khô)	Các đốm màu nâu xám xuất hiện trên lá và cuống lá. Nấm sau đó tấn công rễ.	Loại bỏ tàn dư thực vật. Bón phân lân-kali.
Thối trắng	Bệnh nấm ảnh hưởng đến cây trồng lấy củ trong quá trình bảo quản.	Bổ sung thêm liều lượng kali (1,5 thìa canh kali sunfat cho 10 lít nước). Xử lý bằng chế phẩm có chứa đồng. Khử trùng tầng hầm bằng chất kiểm tra lưu huỳnh.
Bệnh nhiễm khuẩn	Vi khuẩn tấn công lá, khiến lá chuyển sang màu vàng, sau đó bệnh tấn công vào rễ cây.	Xử lý hạt giống bằng nước nóng. Phun Hom 3 tuần sau khi nảy mầm (40 g cho 10 lít)
Mốc xám	Một loại nấm tấn công cây trồng lấy củ trong quá trình bảo quản.	Bón phân đạm và phun hỗn hợp Bordeaux 1%. Bảo quản cà rốt ở nhiệt độ +2°C.
Đốm nâu	Xuất hiện các đốm nâu ở phần dưới của thân cây.	Điều trị bằng cách truyền dịch từ cây tầm ma hoặc cây mộc tặc.
Alternaria (thối đen)	Bệnh ảnh hưởng đến cà rốt ở bất kỳ giai đoạn nào của mùa vụ. Triệu chứng bao gồm thân cây bị thâm đen. Bệnh có thể phá hủy toàn bộ vụ mùa.	Phun thuốc Rovral.

Thu hoạch cà rốt

Ở miền Trung nước Nga, cà rốt thường được thu hoạch sau ngày 10 tháng 10. Khi lá cà rốt chuyển sang màu vàng, đã đến lúc thu hoạch. Nên thu hoạch vào thời điểm trăng khuyết.

Quy trình vệ sinh và kho:

• Rễ cây được lấy ra được rửa sạch đất. Không rửa hoặc lau bằng khăn vì có thể làm hỏng lớp vỏ mỏng.
• Cà rốt được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Nếu trời mưa, chúng được chuyển đến nơi thông thoáng. Phần ngọn của cà rốt khô được cắt tỉa.
• Phần ngọn màu xanh lục được cắt bỏ vì chúng chứa solanine, một chất khiến cà rốt bị đắng trong quá trình bảo quản. Các vết cắt được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat. Sau khi chờ vài ngày cho đến khi vết cắt đóng vảy, cà rốt được bảo quản trong tầng hầm. Một lựa chọn bảo quản khác là cắt bỏ phần ngọn của cà rốt. Việc loại bỏ chồi ngọn sẽ ngăn cà rốt nảy mầm, giúp chúng luôn tươi.
• Cà rốt được bảo quản ở nhiệt độ +1°C và độ ẩm 90–95%.
• Không nên bảo quản cà rốt trong hộp kín khí. Nếu bảo quản cà rốt trong túi ni lông, hãy nhớ chọc thủng túi.
• Trước khi bảo quản, các loại rau củ được nhúng vào hỗn hợp đất sét, phơi khô và bảo quản.
• Một lựa chọn lưu trữ khác là đặt cà rốt vào hộp, phủ rêu lên trên. Phủ bạt lên hộp.

Nếu bạn gieo hạt đúng cách, việc trồng cà rốt sẽ không khó. Nhờ một số ý tưởng làm vườn khéo léo, bạn có thể bỏ qua giai đoạn tỉa thưa và đơn giản hóa đáng kể việc trồng loại củ này.

Những câu hỏi thường gặp